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关于鸡翅炖莲藕的餐饮百科

鸡翅炖莲藕怎么做-鸡翅炖莲藕的做法
  • 鸡翅炖莲藕怎么做-鸡翅炖莲藕的做法

  • 食材明细主料鸡中翅(适量)莲藕(适量)胡萝卜(适量)辅料姜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡翅炖莲藕的做法步骤1、鸡中翅清洗干净,划上三刀。2、冷水下锅焯水,温水洗净浮沫沥干水。3、砂锅刷油,放入鸡翅中小火两面煎黄。4、放入姜蒜、料酒、...
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莲藕炖鸡翅根怎么做-莲藕炖鸡翅根的做法
  • 莲藕炖鸡翅根怎么做-莲藕炖鸡翅根的做法

  • 食材明细主料鸡翅根(适量)藕(1节)辅料植物油(20g)生抽(2匙)盐(1匙)花椒(适量)老抽(1匙)大料(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)莲藕炖鸡翅根的做法步骤1、鸡翅根用水焯一遍。2、炒锅放植物油烧热后放葱姜片。3、放入鸡翅根,生抽,老抽,盐翻炒。4、炒至翅根上色后加入热水,花椒大料,放入去...
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莲藕鸭翅根怎么做-莲藕鸭翅根的做法
  • 莲藕鸭翅根怎么做-莲藕鸭翅根的做法

  • 食材明细主料鸭翅根(10只)莲藕(1节)辅料葱(5g)姜片(10g)桂皮(适量)八角(3个)香叶(3片)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)莲藕鸭翅根的做法步骤1、鸭翅根浸泡约20分钟,切除肥的部分,洗尽备用。2、莲藕去皮洗净后切段。3、锅中不放油,倒入鸭翅根煸炒至变色。4、倒入沸水,煮至再次沸腾捞出。5...
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莲藕土豆炖鸡块怎么做-莲藕土豆炖鸡块的做法
  • 莲藕土豆炖鸡块怎么做-莲藕土豆炖鸡块的做法

  • “莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。土豆含有淀粉,同时也是减肥的食品。柴鸡有丰富的营养,适合炖,炒,煲汤,正是冬季补充营养的时候。”食材明细主料莲藕(适量)土豆(适量)柴鸡(半只)辅料生抽(3勺)老...
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莲藕玉米炖公鸡怎么做-莲藕玉米炖公鸡的做法
  • 莲藕玉米炖公鸡怎么做-莲藕玉米炖公鸡的做法

  • “藕性寒,味甘,入心,脾,胃经。生食可以清热,凉血,散瘀,治热病烦渴,吐血,衄血,热淋。熟食可以健脾,开胃,益血,生肌,止泻。藕含有大量的维生素C和食物纤维,对于肝病,便秘,糖尿病都十分有益。藕还含有丰富的丹宁酸,具有收缩血管和止血的作用。”食材明细主料莲藕(一节)公鸡(适量)辅料玉米(一根)食用...
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莲藕焖鸡中翅怎么做-莲藕焖鸡中翅的做法
  • 莲藕焖鸡中翅怎么做-莲藕焖鸡中翅的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)鸡中翅(适量)调料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(2毫升)料酒(2毫升)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)莲藕焖鸡中翅的做法步骤1、准备食材。2、鸡中翅入锅煎。3、换一面继续煎。4、加入莲藕,生姜。5、加入适量清水,盐,生抽,料酒。6、烧开,转小火烧至大火收汁即可。7、...
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莲藕炖板栗怎么做-莲藕炖板栗的做法
  • 莲藕炖板栗怎么做-莲藕炖板栗的做法

  • “板栗心形,莲藕有并蒂同心,佳偶天成,藕断丝连等表感情的寓意。”食材明细主料新鲜莲藕(适量)板栗(适量)水(适量)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲藕炖板栗的做法步骤1、莲藕洗净切成厚块。2、放入水中煮。3、加入剥好的板栗。4、煮30分钟即可。...
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筒骨炖莲藕怎么做-筒骨炖莲藕的做法
  • 筒骨炖莲藕怎么做-筒骨炖莲藕的做法

  • 食材明细主料筒骨(两根)辅料藕(一根)花生米(适量)姜(适量)葱(适量)调料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)筒骨炖莲藕的做法步骤1、莲藕切块,我喜欢吃粉的,所以提前用盐水泡了15分钟。2、用开水泡一下,便于脱皮。3、骨头洗净,放姜料酒,焯水五分钟。4、少许油,放葱姜煸炒一下骨头,汤汁...
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猪尾炖莲藕怎么做-猪尾炖莲藕的做法
  • 猪尾炖莲藕怎么做-猪尾炖莲藕的做法

  • “猪蹄满满的胶原蛋白质美容养颜补钙建骨益骨髓莲藕可以补益脾胃益血生肌猪蹄和莲藕一起炖汤服用后可以暖胃暖心润肤养颜是秋冬季节的极品佳肴”食材明细主料猪蹄(1000g)莲藕(750g)辅料葱(适量)生抽(少许)醋(少许)大料(一朵)干辣椒(一个)啤酒(半瓶)冰糖(四五粒)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)...
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卤鸭翅莲藕怎么做-卤鸭翅莲藕的做法
  • 卤鸭翅莲藕怎么做-卤鸭翅莲藕的做法

  • 食材明细主料鸭翅(适量)莲藕(适量)辅料八角(适量)干辣椒(适量)香果(适量)香叶(适量)小茴香(适量)花椒(适量)桂皮(适量)卤水(半瓶)酱油(适量)盐(适量)姜(适量)米酒(适量)冰糖(一块)原味(口味)未知(难度)卤鸭翅莲藕的做法步骤1、食材2、姜片3、放适量水,放鸭翅、姜片、米酒煮开4、洗去杂质5、莲藕去皮切块6、放...
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莲藕炖膀怎么做-莲藕炖膀的做法
  • 莲藕炖膀怎么做-莲藕炖膀的做法

  • 食材明细主料猪肘(半个)莲藕(适量)辅料姜(一块)桂皮(一块)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)莲藕炖膀的做法步骤1、莲藕去皮清洗干净,改成滚刀块。2、猪肘也叫“膀”,买回来以后剁小块,冷水泡一会。3、膀冷水下锅,准备焯水。4、焯水后的膀倒掉血水,另起一锅水,放入姜块和桂皮,开大火烧开...
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莲藕萝卜干炖腊鸡怎么做-莲藕萝卜干炖腊鸡的做法
  • 莲藕萝卜干炖腊鸡怎么做-莲藕萝卜干炖腊鸡的做法

  • “在老家,有将各种时令蔬菜瓜果晒制成蔬果干的做法。特别是在我们小的时候,那时候生活水平还不是那么的好,想要一年四季都有蔬菜瓜果吃,想把蔬果的食用季节保留得长一些,最好的办法就是晒成蔬果干。晒好的干制品密封保存,梅雨季节或者是潮气比较重的时候,拿出来重新晒一晒,能够保...
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莲藕炖牛蹄怎么做-莲藕炖牛蹄的做法
  • 莲藕炖牛蹄怎么做-莲藕炖牛蹄的做法

  • “第一次在大华看到牛蹄!!!!好奇之下买了回来。。。然后。。。。味道很好诶!”食材明细主料牛蹄(两段)莲藕(5片)姜片(3片)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(看够不够咸)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲藕炖牛蹄的做法步骤1、把材料往电饭锅里放就好了2、我炖了4小时。。3、口感比猪蹄Q,但是...
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炖猪脚莲藕的做法 珐琅锅炖猪脚莲藕 炖猪脚莲藕怎么做
  • 炖猪脚莲藕的做法 珐琅锅炖猪脚莲藕 炖猪脚莲藕怎么做

  • “话说珐琅锅炖肉那是一绝。当然纯铸铁锅也有的一拼。满满的一锅特别满足,猪脚莲藕当真绝配。大大的满足感,满满的幸福感。”食材明细主料猪脚(只3)辅料莲藕(1袋)花生(若干)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)煮肉料包(适量)腐乳汁(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺...
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猪骨炖莲藕怎么做-猪骨炖莲藕的做法
  • 猪骨炖莲藕怎么做-猪骨炖莲藕的做法

  • “对于喜欢吃肉的我们家,排骨是必不可少的啊”食材明细主料猪脊骨(500g)莲藕(适量)辅料食用油(适量)料酒(适量)生抽(适量)葱段(适量)姜片(适量)大蒜(适量)干红辣椒(适量)八角(适量)盐(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪骨炖莲藕的做法步骤1、猪骨下锅加,葱姜,料酒焯水2、捞出冲洗干...
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泡椒莲藕鸡翅怎么做-泡椒莲藕鸡翅的做法
  • 泡椒莲藕鸡翅怎么做-泡椒莲藕鸡翅的做法

  • “自己做的泡椒,和鸡肉很搭,既能提味,还可以缓解鸡肉的腥味,加入了莲藕和杭椒一些蔬菜,荤素搭配类似于干锅的一道美味下饭菜。”食材明细主料鸡翅(500g)莲藕(150g)辅料油(30ml)红烧酱油(30ml)杭椒(10克)泡椒(适量)西芹(50克)蒜末(适量)姜片(适量)白糖(5g)盐(3克)料酒(20ml)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简...
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炖莲藕怎么做-炖莲藕的做法
  • 炖莲藕怎么做-炖莲藕的做法

  • “秋天是吃莲藕的季节,因为没买排骨,用之前的肉丸子炖莲藕也不错。节省了不少做排骨的时间。”食材明细主料莲藕(2个)肉丸子(2个)香菇(2个)辅料葱(少许)盐(少许)胡椒(少许)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炖莲藕的做法步骤1、藕切块2、下葱然后加莲藕炒香3、加入清水,肉丸子和香菇中火...
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家常炖莲藕怎么做-家常炖莲藕的做法
  • 家常炖莲藕怎么做-家常炖莲藕的做法

  • “现在正是吃藕的季节,懒懒的炖一锅软烂的莲藕,慰劳一下自己吧”食材明细主料莲藕(400克)辅料鸡爪(6只)排骨(300克)配料姜(适量)盐(适量)醋(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常炖莲藕的做法步骤1、买回莲藕洗净去皮.新鲜鸡脚剁去脚趾尖.排骨洗净与鸡脚一起用沸水焯去污水沥干...
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排骨炖莲藕的做法 家常炖菜——排骨炖莲藕 排骨炖莲藕怎么做
  • 排骨炖莲藕的做法 家常炖菜——排骨炖莲藕 排骨炖莲藕怎么做

  • 食材明细主料排骨(200克)莲藕(一节)葱(适量)姜(适量)盐(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)排骨炖莲藕的做法步骤1、排骨剁成小块洗净。2、剁好的排骨放入沸水中焯一下,并洗去浮沫。3、莲藕去皮洗净切成排骨大小。4、姜切片,葱切段。5、把排骨、莲藕放...
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莲藕炖鸡的做法 不油不腻的莲藕炖鸡 莲藕炖鸡怎么做
  • 莲藕炖鸡的做法 不油不腻的莲藕炖鸡 莲藕炖鸡怎么做

  • “莲藕炖鸡是一道适合夏季食用的肉菜,莲藕吸走鸡肉的油脂。鸡肉就不会油腻了。而莲藕更加好吃,肉香浓郁,口感很绵很糯。是一道很适合夏季招待亲朋好友的肉菜。我选用的是鸡大腿,鸡大腿肉质比较嫩,肉多骨少吃起来超给力。莲藕药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋...
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莲藕玉米炖鸡翅根怎么做-莲藕玉米炖鸡翅根的做法
  • 莲藕玉米炖鸡翅根怎么做-莲藕玉米炖鸡翅根的做法

  • “有荤有素的一锅,鸡肉鲜香,莲藕爽脆、玉米香甜,看着都馋人~~”食材明细主料鸡翅根(8个)莲藕(300克)辅料鲜玉米(1穗)调料可乐(600毫升)八角(1粒)葱(适量)生抽(2茶匙)老抽(1/3茶匙)黄酒(2茶匙)食盐(适量)姜(适量)咸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)莲藕玉米炖鸡翅根的做法步骤1、食材:鸡翅根、玉米、...
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牛蒡莲藕烧鸡翅怎么做-牛蒡莲藕烧鸡翅的做法
  • 牛蒡莲藕烧鸡翅怎么做-牛蒡莲藕烧鸡翅的做法

  • “功效与作用1.降血压牛蒡根中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维具有吸附钠的作用,并且能随粪便排出体外,使体内钠的含量降低,从而达到降血压的目的。2.减肥牛蒡富含食物纤维,能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,从而达到减肥效果。3....
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芦笋莲藕炖鸡块怎么做-芦笋莲藕炖鸡块的做法
  • 芦笋莲藕炖鸡块怎么做-芦笋莲藕炖鸡块的做法

  • “我们家吃饭习惯顿顿有汤。(除了早饭)这个汤,可以是简单的番茄蛋汤,或者冬瓜毛豆汤,还可以是鱼汤-----更可以是鸡汤。没有时间,就做的简单些,有时间则可以慢炖细煲,就如今天这锅“芦笋莲藕炖鸡汤”今天把冰箱里的一块草鸡腿取了出来,配上莲藕,胡萝卜与芦笋,就是一锅缤纷夏日的养生...
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莲藕焖鸡翅根 莲藕焖鸡翅根怎么做-莲藕焖鸡翅根的做法 【创意新派菜】---
  • 莲藕焖鸡翅根 莲藕焖鸡翅根怎么做-莲藕焖鸡翅根的做法 【创意新派菜】---

  • “在深圳,几乎一年四季都能吃到莲藕。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。且具有:清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等功效。下面就为大家带来一道莲藕焖鸡翅根,希望大家会喜欢!”食材明细主料莲藕(500...
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莲藕炖鸡什么时候下藕最合适
  • 莲藕炖鸡什么时候下藕最合适

  • 炖煮前20分钟放。藕不能下太晚了,不然炖不烂,莲藕煮10-20分钟就可以了;喜欢清脆一点的口感,可以选择9孔藕,9孔藕是脆的,然后煮5~10分钟即可;喜欢吃粉莲藕,则可以选择7孔藕。莲藕里面会有许多淤泥,洗时要认真洗,洗干净也才能做美食。...
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