当前位置:味味甜 >

关于熔岩巧克力蛋糕的的餐饮百科

杏仁膏酒心巧克力如何做简单又好吃
  • 杏仁膏酒心巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大杏仁:2oz水:1/5cup糖:1oz糖粉:2oz玉米糖浆:1/20cup杏仁切碎烤香:15融化的黑巧克力:20融化的黑巧克力约:100蔓越莓:20黄油:5辅料具体步骤1.【AlmondPaste】水糖浆糖,煮滚,滚个几分钟,放凉。大杏仁打粉,加入糖粉再打,慢...
  • 13190
巧克力天使蛋糕如何做简单又好吃-消耗蛋清的好去处
  • 巧克力天使蛋糕如何做简单又好吃-消耗蛋清的好去处

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料黑巧克力:45低粉:32玉米淀粉:12蛋清:4白砂糖:75盐(很重要):5辅料具体步骤1.黑巧克力擦丝备用2.蛋清加少于白醋,分三次加入白砂糖打发,和戚风蛋糕卷一样打发弯角3.加入过筛的粉料和盐,翻拌。再加入巧克力屑翻拌均...
  • 21782
巧克力燕麦能量球「萌」如何做简单又好吃
  • 巧克力燕麦能量球「萌」如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料巧克力:一条牛奶燕麦片:三分之一小袋黄油:巧克力的七分之一辅料具体步骤1.将巧克力和黄油切小块放入同一个碗里软化,搅拌均匀2.将燕麦片分次加入巧克力糊中,搅拌均匀3.取适量巧克力半成品揉成小球放入盘中,重...
  • 18172
chocolategenoise如何做简单又好吃
  • chocolategenoise如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料苦甜巧克力:4盎司水:118鸡蛋:200糖:100蛋糕粉:75辅料白糖:44酒:20具体步骤1.烤箱预热350F,蛋糕模铺好烘焙纸。2.巧克力和水一起放在小锅里中火加热搅拌到浓稠,放凉(书上没有说浓稠的质地,所以我加热到与鸡蛋液打发后...
  • 9793
魔鬼巧克力如何做简单又好吃
  • 魔鬼巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋粉:105泡打粉::1小苏打:3可可粉:5黄油:71糖:150鸡蛋:68热水:160ml特浓咖啡粉:4香草精:3ml辅料具体步骤1.混合粉类过筛备用。热水冲泡特浓咖啡粉,略放凉后加入粉类,切拌成糊状2.黄油加糖打发,加入鸡蛋继续打到发白,...
  • 11693
巧克力豆核桃Cookie如何做简单又好吃
  • 巧克力豆核桃Cookie如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料软化的黄油:95香草精:4ml蛋:1个黄糖:90白糖:85Bakingsoda:2盐:1热水:4ml烘焙用巧克力豆:140低筋粉:155剁碎的核桃:50辅料具体步骤1.取一盆,黄油白糖黄糖,打顺2.蛋香草精,加入盆中拌匀3.Bakingsoda热水盐,加入盆中拌匀4....
  • 22113
樱桃干辣味软巧克力如何做简单又好吃
  • 樱桃干辣味软巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料巧克力(可可脂含量:120淡奶油:80樱桃干:50甜辣椒粉:1茶匙玫瑰盐:1/8茶匙辅料具体步骤1.淡奶油倒入厚底小锅中,用小火煮至略微冒泡时立即关火。加入玫瑰盐、甜辣椒粉和巧克力。2.利用锅内温度将巧克力缓慢搅至融...
  • 3902
巧克力榛仁饼干棒如何做简单又好吃
  • 巧克力榛仁饼干棒如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:100黄油:25糖粉:25全脂奶粉:10全蛋:35泡打粉:1/4小勺小苏打:1/8小勺香草精:1/4小勺黑巧克力:120榛仁:40辅料具体步骤1.低筋面粉、全脂奶粉、泡打粉、小苏打、糖粉混合过筛,倒入打散的全蛋、融化成液态的黄...
  • 24283
自制礼物翻糖蛋糕如何做简单又好吃
  • 自制礼物翻糖蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:40分钟    烹饪时间:40分钟主料水果磅蛋糕:适量辅料朗姆酒:适量香橙果酱:适量DGF翻糖膏:适量WILTON色素:适量干佩斯:适量具体步骤1.做两个18cm的重口味水果磅蛋糕,2.待蛋糕完全凉透后,将一个蛋糕切开,两个蛋糕组合高约7cm。组合处均匀抹上糖...
  • 8715
家常版樱花芝士慕斯蛋糕如何做简单又好吃
  • 家常版樱花芝士慕斯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料奶油奶酪(慕斯糊):125淡奶油(慕斯糊):125牛奶(慕斯糊):90细砂糖(慕斯糊):30吉利丁片(慕斯糊):2片冷水(慕斯糊):60戚风蛋糕片:2片辅料樱花(镜面层):16朵吉利丁片(镜面层):1片冷水(镜面层):150细砂糖(镜面层):15柠檬汁(镜面层):几滴具体步骤1....
  • 24989
自制diy巧克力如何做简单又好吃
  • 自制diy巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料巧克力:吃多少用多少辅料具体步骤1.准备好材料,巧克力,一双筷子,一个小碗,一个比碗大的碗。2.把巧克力放进最小的碗里。3.把大碗装点热水,再把小碗放水里,巧克力不能加水。4.把大碗放进微波炉。高火一分钟5....
  • 12205
家常版盆栽蛋糕如何做简单又好吃
  • 家常版盆栽蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蛋糕:一块奥利奥:四块奶砖:一块草莓酱:适量辅料小朵植物:几朵味动力:一小勺具体步骤1.材料准备2.把奥利奥中间的夹心小心刮下,饼干和夹心备用3.将奥利奥饼干部分碾碎4.在杯子底部铺上奥利奥夹心加入一勺味动力(不...
  • 21394
香核巧克力蛋糕如何做简单又好吃
  • 香核巧克力蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:30分钟主料低粉:180可可粉:20玉米油:100白砂糖:70鸡蛋:2个辅料香蕉:一支核桃仁:80苏打粉:5泡打粉:5鲜奶:50具体步骤1.将所有材料准备好,粉类材料称好在一起拌均匀,然后过筛待用。2.将玉米油中放入白砂糖用打蛋器搅打一会儿,再...
  • 27857
巧克力葡萄干软曲奇如何做简单又好吃
  • 巧克力葡萄干软曲奇如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料普通粉:80玉米淀粉:20植物油:50红糖:30热水:50泡打粉:1小勺(5ML勺)盐:1/4小勺巧克力豆(耐高温):30葡萄干:50辅料具体步骤1.红糖和热水混合,搅拌至红糖溶解,冷却备用。葡萄干用适量清水浸泡半个小时。大碗里倒入植物油,...
  • 16430
美味的巧克力酱多重滋味蛋糕如何做简单又好吃
  • 美味的巧克力酱多重滋味蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:40巧克力奶油霜:60巧克力淋酱:60巧克力榛子酱:60黑巧克力:80动物性淡奶油:80黄油:50辅料细砂糖:65朗姆酒:1大勺(15ML)泡打粉:1/2小勺(2.5ML)香草精:少许具体步骤1.先根据玛德琳蛋糕一文的制作方法(点这里进...
  • 32674
巧克力浆番茄蛋(电饭煲版)如何做简单又好吃
  • 巧克力浆番茄蛋(电饭煲版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:6分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:自定番茄:自定辅料黑巧克力:自定冰糖:自定具体步骤1.先把巧克力放进一个碗内,加适量的水(如果怕巧克力苦的话可以下适量的冰糖)然后在电饭煲内加适量的水再把鸡蛋和用碗装着的巧克力放进电饭煲里。按下...
  • 12528
巧克力沙瓦琳Savarin如何做简单又好吃
  • 巧克力沙瓦琳Savarin如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A:蛋糕体:黄油:105gB:巧克力馅:动物性淡奶油:30g辅料具体步骤1.准备工作:把B中白巧切碎,放入裱花袋中,隔水加热融化巧克力。然后把裱花袋剪开小口,挤入小模子中,入冰箱冷藏备用。把软化的黄油涂在沙瓦林模子里,撒面粉...
  • 11343
蔓德蕾妮贝壳蛋糕如何做简单又好吃
  • 蔓德蕾妮贝壳蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:193公克杏仁粉:48公克泡打粉:2公克糖粉:193公克糖浆:48公克盐:2公克奶油:240公克辅料具体步骤1.奶油放置室温软化备用。2.低筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。3.将过筛好的粉类材料、盐...
  • 21502
落叶巧克力蛋糕如何做简单又好吃
  • 落叶巧克力蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料巧克力:80黄油:60鸡蛋:3个低筋面粉:60核桃碎:20糖:80辅料杏桃果酱:50咖啡酒:5ml鲜奶油:90打发鲜奶油:120具体步骤1.把巧克力隔水融化后装入小号的裱花袋(或者用油纸卷成锥子状也行,比最小号的裱花袋还小,更适合装不太...
  • 6562
;)如何做简单又好吃-巧克力muffin
  • ;)如何做简单又好吃-巧克力muffin

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:12分钟主料全蛋:一个可可粉:三大勺低筋面粉:100butter:50砂糖(不喜欢太甜的朋友可是少放):70牛奶:150ml泡打粉bakingpowder:一茶匙苏打粉sodiumbicarbonate:1/4茶匙辅料具体步骤1.烤箱190度预热,材料要准备好.butter(黄...
  • 14999
古典猫翻糖巧克力蛋糕配覆盆子奶油霜如何做简单又好吃
  • 古典猫翻糖巧克力蛋糕配覆盆子奶油霜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料黑巧克力:200淡奶油:120黄油:100高粉:80可可粉:40细砂糖:120蛋:4个辅料水:30蛋黄:36无盐黄油:180无糖覆盆子果泥:120柠檬汁:5覆盆子利口酒:5具体步骤1.先烤蛋糕,依然用我最喜欢的古典巧克力蛋糕方子200克黑巧克力、120...
  • 8161
清爽的柠檬杯子蛋糕如何做简单又好吃
  • 清爽的柠檬杯子蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋粉:150无盐黄油:150糖:80新鲜柠檬汁:20ml泡打粉:1苏打粉:1牛奶:30ml动物性奶油:100ml新鲜柠檬皮屑:1勺鸡蛋液:2个辅料具体步骤1.低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入65g细砂糖拌匀,倒入打散的鸡蛋、柠檬皮屑、牛奶、融...
  • 18376
巧克力大理石芝士蛋糕如何做简单又好吃
  • 巧克力大理石芝士蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料奶油芝士creamcheese:240低筋面粉:20玉米淀粉:25牛奶:30ml蛋黄:2个蛋白:2个细砂糖:80辅料柠檬汁:一点点巧克力:适量具体步骤1.将240克芝士切碎放入碗中。将芝士隔水加热,软化后用打蛋器打成至无颗粒后从热水里拿出...
  • 21083
超详细超好吃超浓郁的巧克力熔浆蛋糕如何做简单又好吃
  • 超详细超好吃超浓郁的巧克力熔浆蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黑巧克力:80黄油:80高粉:25鸡蛋:2个细砂糖:90辅料淡奶油:60ml具体步骤1.说明:主料为蛋糕体的用料,辅料为巧克力熔浆夹心的用料。2.把辅料放入碗里,隔水加热至溶化,搅拌均匀以后放冰箱冷冻层速冻备用。3.把主料中的...
  • 7295
美味的熔岩巧克力蛋糕的做法如何做简单又好吃
  • 美味的熔岩巧克力蛋糕的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟蛋糕对于我们每位女生来说都是不可放弃的一款美食,虽然说吃了会变胖,但是还是难于抵挡它的美味,这款熔岩巧克力蛋糕就真的是挺美味的呢,外面的是固体的,里面的巧克力又是液体的,很喜欢巧克力的香味,这款美味的熔...
  • 27206
专题