![好吃的冰种方吐司如何做简单又好吃]( "好吃的冰种方吐司如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟今天给大家介绍的是一道小吃哦，这道菜的名字叫做好吃的冰种方吐司。这道小吃是食材还是非常的可见的，如果没有的话，可以在超市里买得到的，而且这小吃的做法是很简单的，很适合用来招待自己的小肚子的，当然如果你...
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![美味的冰种方吐司如何做简单又好吃]( "美味的冰种方吐司如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时冰种方吐司就是早餐的选择咯，早上我们吃几片这个冰种方吐司，然后喝上一杯牛奶，那么一个早上都不会觉得饿的，而且这个冰种方吐司的做法什么的是很简单的，做起来也是特别的简单，就是准备的时间还有做的过程花费的时...
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![超好吃的冰种方吐司如何做简单又好吃]( "超好吃的冰种方吐司如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:35分钟超好吃的冰种方吐司是将面粉和鸡蛋为原材料一起放入盆中和制而成的一道美食，美味而营养。我一般自己在家中制作的时候选用的是高筋面粉，经常吃这道美味的超好吃的冰种方吐司对肠胃好，粗粮适合消化也非常适合...
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![烫种吐司的做法 松软无比的——烫种吐司 烫种吐司怎么做]( "烫种吐司的做法 松软无比的——烫种吐司 烫种吐司怎么做")
- “烫种是一种烘焙技巧，目的是使面粉糊化以后吸水量增加，从而组织柔软、更具弹性；烫种还可与防止面团老化，如果你觉得面包不够松软，就可以使用烫种来制作面包。口感柔软，片片拉丝。”食材明细主料高粉（200克）白砂糖（35克）盐（4克）蛋液（25克）烫种（50克）酵母（2.5克）牛奶（107克）淡奶油（13克）黄油（25克...
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![烫种吐司的做法 面包机做的面包-----烫种吐司 烫种吐司怎么做]( "烫种吐司的做法 面包机做的面包-----烫种吐司 烫种吐司怎么做")
- “这个冬天肯定要和面包机一起过了，偶家的烤箱没发酵功能，气温慢慢变低，象这种十几度的天气，发酵都成问题。现在就要开始做全程面包机版的面包了，学习和总结亲们的经验，加以运用，这个冬天才能有美味的面包吃。这是一款很百搭的面包，口味很清淡，吃的时候沾点花生酱，果酱或是炼奶都可...
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![5°液种吐司的做法 5°液种高乐高吐司 5°液种吐司怎么做]( "5°液种吐司的做法 5°液种高乐高吐司 5°液种吐司怎么做")
- “液种（polish种），也叫波兰种，最初主要用于制作欧式面包。液种的制作很简单，将同等重量的面粉和清水中，加入少许酵母，混合均匀后，室温（25度）发酵5小时或者放在冰箱冷藏（5度）发酵17~24H即可。液种制作完成后，接下来的工作就和平时我们做吐司没什么两样了，可以根据自己的喜欢选择直接法或...
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![中种北海道吐司的做法 面包机做面包的方法（中种北海道吐司） 中种北海道吐司怎么做]( "中种北海道吐司的做法 面包机做面包的方法（中种北海道吐司） 中种北海道吐司怎么做")
- “下午茶来一块北海道土司吧~”食材明细主料高筋面粉（300克）酵母（1.8克）奶油（84克）蛋白（24克）盐（3.6克）奶粉（18克）辅料细砂糖（45克）牛奶（96克）蛋白（21克）酵母（1.2克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中种北海道吐司的做法步骤1、中种面团原料材料A高筋面粉300克，细砂糖9克，酵母1.8克，牛奶96克...
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![5度冰种豆沙吐司怎么做-5度冰种豆沙吐司的做法]( "5度冰种豆沙吐司怎么做-5度冰种豆沙吐司的做法")
- “冰种面包顾名思义其实就是用低温发酵，事先做好发酵面团放在5度冷藏过夜，让面团在低温下慢慢成熟的一种做法。冷藏面团分为两种，一是冷藏液种面团，另一种是冷藏老面种面团，前者面粉和水分的配比是1：1，后者面粉含量较高。这款吐司采用的是冷藏液种面团，隔天晚上做好准备工作，将冷...
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![中种炼乳吐司的做法 炼乳吐司（中种） 中种炼乳吐司怎么做]( "中种炼乳吐司的做法 炼乳吐司（中种） 中种炼乳吐司怎么做")
- “中种做出来的吐司真是软妹子一枚，此款加了大量的炼乳，充满了浓郁的奶香味，非常好吃，可以直接切片吃，也可以做成三明治当早餐吃，怎么吃都很美味！”食材明细中种高筋面粉（175g）牛奶（105g）酵母粉（2g）盐（2g）主面团高筋面粉（75g）细砂糖（30g）盐（1g）全蛋液（25g）牛奶（10g）炼乳（50g）黄油（20g）酵母粉（1g）刷表面全...
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![吐司的做法 70%中种吐司 吐司怎么做]( "吐司的做法 70%中种吐司 吐司怎么做")
- 食材明细主面团高筋面粉（150克）淡奶油（110克）黄油（40克）白糖（90克）盐（6克）中种面团高筋面粉（350克）蛋白（75克）牛奶（145克）酵母（6克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）吐司的做法步骤1、首先制作中种面团：6克酵母倒入145克的牛奶里搅匀2、搅匀后加入75克蛋白和350克高筋面粉和成无干粉状的面...
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![烫种吐司的做法 烫种吐司——面包机版 烫种吐司怎么做]( "烫种吐司的做法 烫种吐司——面包机版 烫种吐司怎么做")
- “再试面包机，还是选择了一款柔软的吐司——烫种吐司。”食材明细主料高筋面粉（烫种材料）（126克）水（烫种材料）（126克）辅料高筋面粉（主面团材料）（190克）白砂糖（主面团材料）（32克）盐（主面团材料）（2克）奶粉（主面团材料）（12克）黄油（主面团材料）（38克）全蛋（主面团材料）（1个）水（主面团材料）（57克）速溶酵母（主面团材料）（5...
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![中种吐司怎么做-中种吐司的做法]( "中种吐司怎么做-中种吐司的做法")
- “此配方为300克的吐司盒两个的量配方参考的是吴克己老师的配方烤箱：长帝空气烤箱模具：学厨300克的吐司盒”食材明细中种材料高筋面粉（218克）水（94克（20度-25度））干酵母（2.5克）牛奶（63克）主面团材料高筋面粉（16克）低筋面粉（78克）砂糖（32克）干酵母（1克）盐（3.5克）全蛋液（32克）黄油（47克）奶粉（10克）牛奶（2...
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![中种白吐司的做法 白吐司(中种法) 中种白吐司怎么做]( "中种白吐司的做法 白吐司(中种法) 中种白吐司怎么做")
- “又有段时间没做吐司了，这次做的是基础白吐司，也是为了配桂花雪梨果酱而做的。PS：貌似只从会做面包后就没再外面买过了，总感觉外面卖的和自己做的味道会差很多，所以还是自己动手做健康的面包吧。。。”食材明细主料A中种：高筋粉（220g）酵母（3g）水（120g）辅料B主面团：高筋粉（60g）细砂糖（20g...
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![波兰种吐司的做法 poolish种吐司 波兰种吐司怎么做]( "波兰种吐司的做法 poolish种吐司 波兰种吐司怎么做")
- 食材明细主料高筋面粉（200克）全蛋液（45克）水（60克）奶粉（15克）细砂糖（45克）盐（2克）酵母（2克）黄油（20克）辅料高筋面粉（50克（酵头））清水（50克）酵母（1克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）波兰种吐司的做法步骤1、poolish酵头：所有原料混合，盖上保鲜膜，室温发酵9小时；2、发酵至出现小气泡的状态；3、把除黄...
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![全麦汤种小方吐司怎么做-全麦汤种小方吐司的做法]( "全麦汤种小方吐司怎么做-全麦汤种小方吐司的做法")
- “忽然对小方吐司情有独钟，用汤种法做了这个小吐司。”食材明细主料高筋粉（80克）全麦粉（150克）酵母（3克）黄油（10克）糖（10克）盐（1克）鸡蛋（1个）汤种高筋粉（30克）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全麦汤种小方吐司的做法步骤1、先用小锅将30克面粉加适量水搅拌均匀，像勾芡一样，小火煮并不停搅...
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![北海道中种吐司的做法 面包机做中种吐司（北海道中种吐司） 北海道中种吐司怎么做]( "北海道中种吐司的做法 面包机做中种吐司（北海道中种吐司） 北海道中种吐司怎么做")
- “这款中种吐司拉丝特别棒哦！我自己也特别喜欢，而且做法也很简单，不会太难哦，有兴趣的可以跟着我学一学哦~”食材明细中种面团高筋面粉（260g）酵母（2g）牛奶（80g）淡奶油（70g）蛋白（18g）黄油（5g）细砂糖（8g）主面团酵母（2g）细砂糖（40g）盐（3g）黄油（5g）奶粉（15g）清淡（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）北海道中种...
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![中种白吐司怎么做-中种白吐司的做法]( "中种白吐司怎么做-中种白吐司的做法")
- “金大旺的方子，只是换了一个造型也算是给自己找理由换换心情吧！这方子已有许多友友做过公认的很棒！如果面团揉出手套膜两次发酵也到位，基本上都能摆到桌面上摆paos，如有问题戳我了！”食材明细主料高筋面粉（75g）盐（1g）酵母（1g）蛋液（30g）细砂糖（50g）奶粉（8g）水（30g）黄油（25g）中种高筋面粉（175g）酵...
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![汤种吐司怎么做-汤种吐司的做法]( "汤种吐司怎么做-汤种吐司的做法")
- “此配方：也适合手揉，我用的是Beko倍科厨师机K6。汤种吐司不够中种高，细细品尝，蔓越莓给予吐司酸甜口感，汤种使内部湿润软糯，犹如云朵般的存在！真是值得收藏的好方子！”食材明细主面团高筋面粉（250克）细砂糖（38克）盐（3克）酵母（3克）全蛋液（40克）牛奶（70克）黄油（25克）汤种材料高筋面粉（25克）水（100克...
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![液种白吐司的做法 Q性十足-----液种白吐司 液种白吐司怎么做]( "液种白吐司的做法 Q性十足-----液种白吐司 液种白吐司怎么做")
- “液种加入后让面包更松软在这里我没加黄油为了更健康一点效果也不错这款吐司口感上带有咸味，有贝果的Q劲十足很有韧性加上有北海道吐司的松软而细腻而且没加什么添加物和馅料，原生态的感觉，个人比较喜欢这种感觉，就像平时我只喝纯牛奶淡豆浆原味酸奶黑咖啡是一样的，纯属个人...
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![中种牛奶吐司的做法 100%中种牛奶吐司 中种牛奶吐司怎么做]( "中种牛奶吐司的做法 100%中种牛奶吐司 中种牛奶吐司怎么做")
- “从学做面包以来，就一直很想做的面包，以前做过汤种北海道牛奶吐司，我很少做中种面包，大都用直接法。这次用了妃娟的原方，做出的吐司果然名不虚传，奶香味十足，做了两个，妈妈和婆婆各送了一个。”食材明细中种金像高筋粉（250克）五得利高筋粉（250克）白糖（75克）酵母（2克）牛奶（160克）淡奶油（140...
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![液种紫薯吐司的做法 【液种紫薯吐司】 液种紫薯吐司怎么做]( "液种紫薯吐司的做法 【液种紫薯吐司】 液种紫薯吐司怎么做")
- “春、夏是百花盛开的季节，大自然的一切，看在眼里都是那么的绚丽多彩。在这样美好的日子里，总希望一切都能永不更改。清晨，小鸟在阳台上唧唧喳喳的叫个不停,各种花草，红的红、绿的绿，相争斗艳。做了一款冷藏冰种紫薯吐司，把它往阳台上一放，就像一道美丽的风景线。”食材明细主料...
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![波兰酵种吐司的做法 好酵头做出好吐司——波兰酵种吐司 波兰酵种吐司怎么做]( "波兰酵种吐司的做法 好酵头做出好吐司——波兰酵种吐司 波兰酵种吐司怎么做")
- “酵头是烘焙出好面包的有力工具，它能够延长发酵时间，使谷物分子释放更多的味道。最近尝试了一个”波兰酵种“吐司，Poolish酵头是由等量的面粉与水，还有少量酵母制作而成，即水化度为100％，并且也不含食盐。这样的酵头做面包很好操作，做出来的面包非常柔软，撕着吃更过瘾，一层层一丝丝...
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![冰种全麦吐司怎么做-冰种全麦吐司的做法]( "冰种全麦吐司怎么做-冰种全麦吐司的做法")
- “这个冰种本来不是为着全麦吐司准备的，昨夜做的冰种，想着早上起来无论做什么土司都是好的。只是早上打开存放面粉的柜子，看着那一大堆的全麦面粉，不得不承认这是目前需要尽快消耗的食材。冰种出来的土司自然是相当柔软而且组织细密的。这个土司比以前用直接法做过的全麦土司...
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![中种吐司的做法 70%的中种吐司 中种吐司怎么做]( "中种吐司的做法 70%的中种吐司 中种吐司怎么做")
- “这款70%中种面包的方子是两个吐司量，它是我家餐桌上的常客。方子是啊呜的，我减了糖和盐，中种面包非常的抗老化，很柔软。”食材明细中种王后高粉（350g）牛奶（233g）耐高糖酵母（1.5g）糖（10g）主面团王后高粉（150）盐（3g）糖（30g）奶粉（16g）全蛋液（70g）牛奶（76g）酵母（3.5g）黄油（40g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时...
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![中种吐司的做法 中种吐司面包机版 中种吐司怎么做]( "中种吐司的做法 中种吐司面包机版 中种吐司怎么做")
- “这是堆友s姐分享的方子，做了很多次都觉得很好。之前一直拿来做小餐包，这次直接做白吐司也非常好吃。中种冷藏比直接法要松软很多，也很省事，加上有了T13更加的方便了！”食材明细主料中种：高粉（230克）中种：牛奶（75克）中种：淡奶油（65克）中种：鸡蛋半个（适量）中种：糖（7克）中种：黄油（5克）中种：酵母（1.5...
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味味甜
