当前位置:味味甜 >

关于脆炸小黄鱼的家常做法的餐饮百科

脆炸小黄鱼怎么做-脆炸小黄鱼的做法
  • 脆炸小黄鱼怎么做-脆炸小黄鱼的做法

  • “海里的黄花鱼营养价值高,其小黄鱼鳞片未长出,肉质肥美,实为油炸的美食。”食材明细主料小黄鱼(16条)辅料食用油(100ml)食盐(半勺)料酒(1勺)白醋(1勺)玉米淀粉(10克)玉米面(10克)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)脆炸小黄鱼的做法步骤1、准备一个盆用凉水让冰冻的小黄鱼化冻。2、小黄鱼...
  • 19961
家常炖小黄鱼怎么做-家常炖小黄鱼的做法
  • 家常炖小黄鱼怎么做-家常炖小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(1斤)辅料葱(适量)油(适量)醋(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常炖小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼1斤、葱姜蒜。2、把小黄鱼洗净,一定要去掉头皮,洗净头骨里的粘液。起锅热油,爆香葱姜蒜。3、放入小黄鱼。...
  • 29811
干炸小黄鱼怎么做酥脆
  • 干炸小黄鱼怎么做酥脆

  • 腌制时候放适量的啤酒,小黄鱼清洗干净,放适当的淀粉,调料,腌制好后,小火下锅煎至两面金黄即可。黄鱼的烹饪做法很多,葱烧黄鱼,糖醋黄鱼,烧黄鱼,豉油蒸黄鱼,制作过程中,全程小火,蒸煮时间不宜过长,腌制时候可放少量胡椒粉,或者生姜起到去腥作用。...
  • 15428
酥炸小黄鱼怎么做-酥炸小黄鱼的做法
  • 酥炸小黄鱼怎么做-酥炸小黄鱼的做法

  • “我今天分享的做法是将小黄鱼腌制入味儿以后经过油炸,炸鱼包裹的材料是关键,我曾经用过炸粉,裹过面糊,效果都不是很好,这次我只用了一种材料,而且只炸一次,没想到竟然如此酥脆,既简单快手口感又好,小黄鱼经过高温油炸,就连鱼刺都酥软了,一口下去,好香呀~”食材明细主料小黄鱼(10条)玉米...
  • 13030
油炸酥脆小黄鱼的做法 初一——油炸酥脆小黄鱼 油炸酥脆小黄鱼怎么做
  • 油炸酥脆小黄鱼的做法 初一——油炸酥脆小黄鱼 油炸酥脆小黄鱼怎么做

  • “初一的午餐尤其重要,在众多菜品中,做了两种魚,其中大魚炖,小黄魚油炸后非常酥脆、鱼鲜味浓、颜色金黄、口感酥香、受一致好评。”食材明细主料中长度小黄鱼(数条)辅料面粉(2勺)淀粉(1勺)清水(适量)鸡蛋(1个)食用油(炸魚用)(适量)食用油(加入面糊中)(2勺)调料盐(适量)料酒(适量)奥尔良烤翅粉(适量)姜...
  • 16804
黄小邪家常水煮鱼的做法 黄小邪~家常水煮鱼 黄小邪家常水煮鱼怎么做
  • 黄小邪家常水煮鱼的做法 黄小邪~家常水煮鱼 黄小邪家常水煮鱼怎么做

  • “麻香四溢,适合三人用餐(依个人口味可增加辣椒)”食材明细主料草鱼(1500g)辅料葱(适量)淀粉(一匙)蚝油(一匙)料酒(一匙)橄榄油(50g)五香粉(10g)麻椒(一匙)白芝麻(20g)秘制汤料(200g)姜(适量)蒜(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄小邪家常水煮鱼的做法步骤1、处理并洗净草鱼,取出鱼身两侧腥线2...
  • 29673
家常脆黄瓜怎么做-家常脆黄瓜的做法
  • 家常脆黄瓜怎么做-家常脆黄瓜的做法

  • “入秋以来,鸡鱼肉蛋把胃塞的满满当当,吃的口腻了。那就执行少油少盐,荤素搭配是健康的饮食方式。这时候的蔬菜是最有味道的,没有了冬季反季节蔬菜的怪味,也没有夏季蔬菜疯长后留下的清淡味道。翠绿的顶花带刺的黄瓜,红油油一咬流汁的西红柿,不用佐料、不用动火这样生吃都是鲜美...
  • 15041
油炸小黄鱼怎么做-油炸小黄鱼的做法
  • 油炸小黄鱼怎么做-油炸小黄鱼的做法

  • “小黄鱼营养丰富,个体较小,适合油炸,食之酥香可口,是佐餐下酒的最佳搭档。”食材明细主料小黄鱼(400克)辅料面粉(20克)玉米淀粉(20胡)鸡蛋(1个)调料盐(少许)胡椒粉(少许)花椒粉(少许)麻香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油炸小黄鱼的做法步骤1、将小黄鱼去除内脏,冲洗干净,控干水分,放盐、胡椒...
  • 5439
酥脆小黄鱼怎么做-酥脆小黄鱼的做法
  • 酥脆小黄鱼怎么做-酥脆小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(400g)辅料面粉(100g)淀粉(100g)鸡蛋(1个)调料生姜(1块)小葱(2颗)料酒(2勺)胡椒粉(2勺)盐(1勺)鸡精(1勺)孜然粉(1勺)辣椒粉(1勺)香辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥脆小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼解冻去头去内脏,加入料酒,胡椒粉,盐,鸡精,生姜丝,小葱段腌制半小时入味。2、将面粉和淀...
  • 11456
脆炸小杂鱼怎么做-脆炸小杂鱼的做法
  • 脆炸小杂鱼怎么做-脆炸小杂鱼的做法

  • “这是之前录制的其中一道菜,很好吃,但是,天气很热,在家没炸,所以,直接用拍摄过程的图来分享。用啤酒代替水,再加少许泡打粉做脆炸糊,更加酥脆。”食材明细主料小黄鱼(500克)辅料生粉(70克)面粉(35克)泡打粉(一小勺)校椒盐粉(适量)啤酒(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)脆炸小...
  • 16308
酥炸小黄花鱼怎么做-酥炸小黄花鱼的做法
  • 酥炸小黄花鱼怎么做-酥炸小黄花鱼的做法

  • 食材明细主料小黄花鱼(750克)盐(适量)面粉(适量)姜(适量)料酒(适量)辅料油(稍宽(炸鱼用))咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酥炸小黄花鱼的做法步骤1、准备好小黄花鱼,去掉内脏和鱼鳃,清洗干净。2、加姜粒和料酒抓匀腌一会儿。3、加盐和面粉翻拌均匀。4、起锅烧油,油冒小泡泡时。5、下鱼入...
  • 23716
家常烧小黄鱼怎么做-家常烧小黄鱼的做法
  • 家常烧小黄鱼怎么做-家常烧小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(适量)辅料油(适量)葱(适量)白糖(适量)醋(适量)五香粉(适量)料酒(适量)红辣椒(适量)姜(适量)老抽(适量)盐(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常烧小黄鱼的做法步骤1、洗净收拾干净,然后用盐和五香粉腌制20分钟,我把头给扔了。2、锅中热油开始煎鱼,二面定型即可。3、准备...
  • 6324
家常香煎小黄鱼怎么做-家常香煎小黄鱼的做法
  • 家常香煎小黄鱼怎么做-家常香煎小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(4条)辅料蒜(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)鸡精(适量)白糖(适量)醋(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常香煎小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼洗净后用厨房纸巾吸干水分,起油锅,烧热油后再放入小黄鱼。2、所有调料混合在一个碗里,搅拌溶解,放入蒜片,放一边待用。3、小黄...
  • 22680
炸小黄花鱼怎么做-炸小黄花鱼的做法
  • 炸小黄花鱼怎么做-炸小黄花鱼的做法

  • “香酥味美,家常做法。”食材明细主料小黄花鱼(500克)辅料蒜末(少许)姜末(少许)调料油(适量)料酒(少许)盐(少许)酱油(少许)胡椒粉(少许)五香粉(少许)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)炸小黄花鱼的做法步骤1、准备小黄花鱼,已处理好去头去内脏。2、放姜末,蒜末,酱油,料酒,胡椒粉,五香粉拌匀腌制一...
  • 28354
香炸小黄花鱼怎么做-香炸小黄花鱼的做法
  • 香炸小黄花鱼怎么做-香炸小黄花鱼的做法

  • “小黄花鱼是海鱼的一种,肉细嫩,刺很少,很适合炸制,外酥里嫩好吃哦。。”食材明细主料小黄花鱼(适量)辅料干面粉(适量)姜(适量)葱(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香炸小黄花鱼的做法步骤1、小黄花鱼化开。2、去掉内脏和鱼鳃洗净,加盐和葱,姜腌渍约10分钟。3、...
  • 25795
炸小黄鱼怎么做-炸小黄鱼的做法
  • 炸小黄鱼怎么做-炸小黄鱼的做法

  • “年夜饭的桌上不能少了炸货,小黄鱼炸出来,肉质鲜美,嫩滑,鱼刺好去处,老人孩子吃也方便。”食材明细主料小黄鱼(适量)鸡蛋(两个)十三香(少许)辅料面粉(少许)盐(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)炸小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼去头,用厨房剪刀剪开鱼肚去掉所有内脏,清洗干净,沥干水分。2...
  • 32697
炸小黄鱼怎么炸的酥脆
  • 炸小黄鱼怎么炸的酥脆

  • 将小黄鱼内脏清理干净之后,将小黄鱼腌制,腌制之后在小黄鱼表面涂抹地瓜粉,然后放在油锅中油炸即可。小黄鱼做法很多,除了油炸小黄鱼之外,还可以做干烧黄花鱼,干煎小黄鱼,椒盐小黄鱼,油豆腐小黄鱼煲等等。吃不完的小黄鱼可以放在冰箱中冷冻保存。...
  • 14662
脆炸客家鱼丝怎么做-脆炸客家鱼丝的做法
  • 脆炸客家鱼丝怎么做-脆炸客家鱼丝的做法

  • ““客家鱼丝”制作工艺独特。它选取肉质较厚的草鱼或红鲤鱼,刮尽鱼鳞,去除肉脏和骨头,将纯净的鱼肉剁碎成酱,再按一定比例掺入红薯淀粉和适量的食盐,如和面般揉成团后,分成若干大砣,用木质滚筒辗压成一张张薄饼,放到特制的竹搭中,加火蒸熟。待冷却至不粘手时,折叠成条状压紧,然后切...
  • 9706
干炸小黄鱼怎么做-干炸小黄鱼的做法
  • 干炸小黄鱼怎么做-干炸小黄鱼的做法

  • “干炸小黄鱼酥香可口,没有腥味,制作简单。”食材明细主料小黄鱼(10来条)辅料面(适量)鸡蛋(1个)调料葱(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)黄酒(适量)五香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干炸小黄鱼的做法步骤1、把小黄鱼清理干净,放盐、胡椒粉、葱姜片腌制十分钟,用适量淀粉、面粉、酥肉粉调一个糊。...
  • 30173
干炸小黄花鱼怎么做-干炸小黄花鱼的做法
  • 干炸小黄花鱼怎么做-干炸小黄花鱼的做法

  • “最简单的吃法,所有食材通过油炸都能额外增加它的美味,很简单哦。”食材明细主料小黄花鱼(15条)辅料麻辣鲜(2勺)调料料酒(2勺)姜(1块)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干炸小黄花鱼的做法步骤1、我的是冻小黄花鱼,先解冻,然后去掉鱼鳃和内脏,如果觉得麻烦可以直接把鱼头减掉不要了。...
  • 22971
炸溜小黄鱼怎么做-炸溜小黄鱼的做法
  • 炸溜小黄鱼怎么做-炸溜小黄鱼的做法

  • “炸溜黄鱼是浙江温州地区汉族传统名菜,一般是选用大黄鱼,我今天选用野生小黄鱼来制作,味道也很棒。此菜具有清热去火,抗衰老,润肠,安神,补钙,防癌,强身健体,促发育等食疗功效哟。”食材明细主料小黄鱼(6条)辅料蛋黄(1个)干淀粉(10克)香醋(20ml)白糖(15克)料酒(5ml)香葱(5棵)生姜(10克)大蒜(5克)盐(5克...
  • 12886
香脆炸小黄鱼怎么做-香脆炸小黄鱼的做法
  • 香脆炸小黄鱼怎么做-香脆炸小黄鱼的做法

  • “小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒和维生素A等人体所需的多种营养成分,食用价值高,对人体有很好的补益作用。油炸小黄鱼,抵不住的香脆诱惑。”食材明细主料小黄鱼(500克)炸粉(150克)洋葱(100克)辅料盐(适量)油(适量)酱油(1勺)料酒(1勺)鱼香(口味)炸(工艺)一小时...
  • 16777
炸酥脆小鱼怎么做-炸酥脆小鱼的做法
  • 炸酥脆小鱼怎么做-炸酥脆小鱼的做法

  • “湖北千湖之省,江湖里很多这种野生小鱼.永远长不大,离水就死.把它炸酥后是最下酒的小菜,也是小朋友补钙的佳品.”食材明细主料小鱼(适量)面粉(适量)葱(适量)姜(适量)辅料花椒(适量)料酒(适量)胡椒(适量)鸡精(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸酥脆小鱼的做法步骤1、...
  • 32622
酥脆椒盐小黄鱼怎么做-酥脆椒盐小黄鱼的做法
  • 酥脆椒盐小黄鱼怎么做-酥脆椒盐小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(适量)面粉(适量)辅料花椒粉(适量)淀粉(适量)色拉油(适量)啤酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥脆椒盐小黄鱼的做法步骤1、将买来的小黄鱼去掉内脏洗净备用。2、小黄鱼鱼肚划几刀方便入味。3、小黄鱼加入花椒粉、料酒、盐腌制二十分钟左右,入味即可。4、开...
  • 21877
(家常菜) 红烧小黄鱼怎么做-红烧小黄鱼的做法 红烧小黄鱼
  • (家常菜) 红烧小黄鱼怎么做-红烧小黄鱼的做法 红烧小黄鱼

  • 食材明细主料小黄鱼(适量)辅料姜(适量)小辣椒(适量)蒜(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)面粉(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼让店家杀好,拿回家洗净沥干。2、姜,蒜,小辣椒切好。3、沥干水分的小黄鱼拍上面粉。4、锅里倒适量油,放入鱼,不要马上...
  • 11575
专题