![炝拌大头菜咸菜如何做简单又好吃]( "炝拌大头菜咸菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:2小时主料大头菜：适量辅料藤椒（青花椒）：适量具体步骤1.大头菜手撕、热水焯、冷水冲2.胡萝卜，葱，青椒，能插丝绝不切丝3.川蜀来的青花椒，红花椒，温油慢火烘，油热爆香干辣椒碎。4.盐糖白醋鸡精，一个都不能少，少了也没啥，最后油...
- 13825
![韩式腌大头菜咸菜如何做简单又好吃]( "韩式腌大头菜咸菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:2小时主料大头菜：一颗辅料姜、洋葱：适量具体步骤1.大头菜大的用半棵，小的可以用一整棵。切块，胡萝卜半根切片。分别均匀撒盐，腌1～2个小时。2.腌出水后，把大头菜揉一下。用力挤出水分放在一个干净的盆中。胡萝卜也拧干...
- 9596
![冬季腌制大头菜咸菜如何做简单又好吃]( "冬季腌制大头菜咸菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:2小时主料新鲜大头菜：二个辅料白糖：适量具体步骤1.大头菜洗净用料理纸擦干切片或粗丝；2.把调好的白洒、粗粒辣椒面（无油）、粗粒花椒面、盐、白糖用手揉进拌匀；3.放进干净器皿密封放置25天左右（可根据室内温度调整时间...
- 32656
![高丽大头菜咸菜如何做简单又好吃]( "高丽大头菜咸菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:4小时主料大白菜：一颗辅料蒜头：2头具体步骤1.将大白菜用手撕匀，放入大盆，均匀的撒入咸盐，用小一点的盆扣上，在小盆上面用重物（一桶农夫山泉水5L）镇住。2.4个小时后，白菜煞出水，上下翻动，然后用手将菜里的水分攥出，放入清水淘...
- 13495
![爆炒大头菜咸菜如何做简单又好吃]( "爆炒大头菜咸菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料芥菜疙瘩：1个辅料小米辣：若干（可多可少）具体步骤1.先将来芥菜疙瘩用清水洗净，然后先切簿片，再切成细丝，因为太咸切好丝需要用清水再泡半小时。2.把泡过水的盐菜挤干水份。小米辣切圈备用。3.锅置火上，倒入适...
- 29456
![大头菜咸菜怎么做-大头菜咸菜的做法]( "大头菜咸菜怎么做-大头菜咸菜的做法")
- 食材明细主料大头菜（一颗（大的））辅料大蒜（2头）大葱（1根光要白色部分）萝卜（1/4根）姜（鹌鹑蛋大小）配料辣椒面（3大勺）盐（2大勺）糖（2大勺）醋（1大勺）味精（2/3大勺）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大头菜咸菜的做法步骤1、准备大头菜，（我做得多，准备了多棵大头菜了。）切成细条备好。2、大蒜，葱姜等配料准...
- 27991
![好吃的大头菜咸菜如何做简单又好吃]( "好吃的大头菜咸菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟还记得小时候特别爱吃的就是用咸菜佐粥了，味道真的是挺不错的呢，但是妈妈老说咸菜不好，会怎么样之类的，那么自己制作咸菜就没话说了吧，这款大头菜咸菜就是自己制作的，不仅味道比较好，而且口感也是挺不错的呢，制作...
- 5877
![咸菜炒猪头肉怎么做-咸菜炒猪头肉的做法]( "咸菜炒猪头肉怎么做-咸菜炒猪头肉的做法")
- “小时候猪头肉是老家过年杀猪时的一道菜！平时很少买来吃！有时就是为了买猪耳朵吃才会顺带买猪头肉回来做菜！其实猪头肉比较爽口！没那么油腻！还是有很多人喜爱的！今天介绍一道下饭菜！猪头肉炒咸菜！地道的家常菜！”食材明细主料猪头肉（250克）咸菜（大概300克）干辣椒（适量）蒜粒（适量）辅料生抽...
- 4685
![芋头咸菜炖豆腐的做法 三文鱼排芋头咸菜炖豆腐 芋头咸菜炖豆腐怎么做]( "芋头咸菜炖豆腐的做法 三文鱼排芋头咸菜炖豆腐 芋头咸菜炖豆腐怎么做")
- “每次买三文鱼中段的时候一定要拿一袋鱼排骨来炖汤也算是变废为宝啦哈，这更适合老年人或者脾虚的人，因为可以把鱼肉烧熟也不会因为蛋白质过熟营养流失而可惜因为便宜哈哈”食材明细主料三文鱼排骨（250克）香芋（100克）豆腐（100克）米线（100克）辅料咸菜（10克）蒜末（10克）洋葱（10克）料酒（1匙）糖（1...
- 12866
![窝头咸菜-五福报春的做法 【华丽丽的窝头咸菜】五福报春 窝头咸菜-五福报春怎么做]( "窝头咸菜-五福报春的做法 【华丽丽的窝头咸菜】五福报春 窝头咸菜-五福报春怎么做")
- 食材明细主料菠菜汁面团（一份）肉糜（100克）雪菜（两棵）辅料香菇（三朵）罗汉笋（五根）白煮鸡蛋（两个）姜（一块）干辣椒（适量）配料盐（一茶匙）五香粉（半茶匙）生抽（一汤匙）白糖（一茶匙）鸡精（半茶匙）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）窝头咸菜-五福报春的做法步骤1、原料图。先做窝窝头。2、面团搓条切五份圆柱...
- 4957
![大头菜炒粉的做法 大头菜炒粉（墨墨的菜） 大头菜炒粉怎么做]( "大头菜炒粉的做法 大头菜炒粉（墨墨的菜） 大头菜炒粉怎么做")
- “你一定要多菜里面有你爱吃的粉丝和肉肉做法很简单希望她长大自己做”食材明细主料大头菜（两个（大的一个））粉丝（一股）辅料肉酱（两勺）一品鲜酱油（适量）葱（爆锅（适量））盐（适量）蚝油（一勺）辣椒（适量）姜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大头菜炒粉的做法步骤1、大头菜两颗洗净（大的一颗）2、粉...
- 10040
![苦瓜咸菜骨头汤怎么做-苦瓜咸菜骨头汤的做法]( "苦瓜咸菜骨头汤怎么做-苦瓜咸菜骨头汤的做法")
- “对于我来说，苦瓜汤经常都要喝的，因为老吃辣椒，经常上火，但是又不想煮凉茶，所以煮苦瓜汤是最合适的，又能败火又能当菜来吃，实在是方便。”食材明细主料苦瓜（2个）骨头（500g）咸菜（150g）黄豆（50g）辅料姜片（5g）咸香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）苦瓜咸菜骨头汤的做法步骤1、骨头用清水浸泡1小...
- 19804
![做干煸大头菜前怎么选大头菜]( "做干煸大头菜前怎么选大头菜")
- 1、看菜根。观察一下菜根的切口是不是有水分，新鲜的大头菜菜根较白，放久了菜根发黄发黑了。2、看颜色。叶片是鲜绿色的卷心菜，比较新鲜，口感较好，白色叶子的口感差。3、看外观。新鲜卷心菜总体结实光滑，没有虫洞，烂叶。...
- 30634
![大头菜咸菜的腌制窍门是什么]( "大头菜咸菜的腌制窍门是什么")
- 大头菜在腌制时需要先将其外皮削去后再切成片或是切丝后腌制，若是直接将大头菜整颗腌制的话，难以入味的同时食用口感也会比较差，因为大头菜的外皮比较坚硬，食用起来难以咀嚼。切丝或是切片后的大头菜腌制时间会缩短且口感清脆。...
- 17930
![大头菜怎么做-大头菜的做法]( "大头菜怎么做-大头菜的做法")
- 食材明细主料大头菜（一颗）瘦猪肉（100g）辅料生抽（一匙）十三香（一匙）盐（一匙）油（2匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大头菜的做法步骤1、大头菜。2、大头菜切方块洗净控水。3、瘦肉切丝，葱姜切好。4、炒锅烧热加油放瘦肉丝炒一下再放葱姜爆香，加半勺水，煮肉丝一小会。5、放大头菜翻炒，放...
- 24613
![自制大头菜咸菜如何做简单又好吃]( "自制大头菜咸菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:4小时主料大白菜：1000辅料盐：40具体步骤1.材料：大白菜1000克，苹果、梨、小白萝卜各一个，辣椒面50克，盐40克，糯米粉20克，生姜50克(大家可以根据自己的分量增减)2.先说洗菜一般做辣白菜，是把外面的几张不好的叶子去掉以后，冲...
- 30773
![咸蛋鱼头芥菜汤怎么做-咸蛋鱼头芥菜汤的做法]( "咸蛋鱼头芥菜汤怎么做-咸蛋鱼头芥菜汤的做法")
- “继续清肠行动，咸蛋鱼头芥菜汤下火又营养。今日一鱼三味，足够一家人一餐搞定，可我一人独守厨房只能一日三餐啦。”食材明细主料草鱼头（1份）芥菜（1棵）咸蛋（1个）辅料姜丝（1份）盐（适量）花生油（2匙）咸鲜（口味）生鲜（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咸蛋鱼头芥菜汤的做法步骤1、准备好鱼头鱼尾鱼骨及芥菜...
- 11751
![酱油大头菜咸菜如何做简单又好吃]( "酱油大头菜咸菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟早晨我们都愿意吃点小咸菜喝点粥，清淡又健康，现在的咸菜也是越来越多了，多种多样的，所以下面我就说说今天要说的这道菜，酱油大头菜，可能很多人都在超市买到过，不过不知道怎么自己制作呢，下面我们就一起来看看。主...
- 28665
![咸头菜肉包怎么做-咸头菜肉包的做法]( "咸头菜肉包怎么做-咸头菜肉包的做法")
- “在广西，很多农家种植头菜，冬季时用盐腌制，腌制一段时间后拿到太阳下晒干水份再放入坛子里保存，夏季作小菜喝粥，特别开胃。本款咸头菜肉包，皮薄馅多，咸鲜可口，深受家人喜爱。”食材明细主料中筋面粉（500克）酵母（5克）牛奶（300克）猪肉末（300克）咸头菜（半棵）辅料姜（1小块）植物油（30克）蚝油（2小勺）盐...
- 7068
![大头菜泡菜的做法 朝族开胃小菜之大头菜泡菜~ 大头菜泡菜怎么做]( "大头菜泡菜的做法 朝族开胃小菜之大头菜泡菜~ 大头菜泡菜怎么做")
- “此款大头菜泡菜，色彩鲜亮诱人，味道酸辣爽口，口感更是脆劲十足哟！这个大头菜泡菜，实际就是洋白菜做的泡菜，是朝族男友的妈妈教我的第一个朝鲜泡菜，学得比辣白菜还要早！绝对正宗的李府朝鲜泡菜哟~~^^据说在过去还吃不起辣白菜的时候朝族家庭会做这个吃的~P.s之所以成为大头菜泡菜...
- 10589
![咸菜煮马鲛鱼头怎么做-咸菜煮马鲛鱼头的做法]( "咸菜煮马鲛鱼头怎么做-咸菜煮马鲛鱼头的做法")
- 食材明细主料马鲛鱼头（370克）咸菜（100克）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸菜煮马鲛鱼头的做法步骤1、材料：马鲛鱼头（已洗净）、咸菜（已清洗）、姜片2、将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。3、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。4、随后，已洗净的马...
- 20244
![咸菜大全]( "咸菜大全")
- 咸菜简直是我们生活中的百搭菜肴，喝粥、吃面、炒菜，甚至是煲汤都可以加上它，加上风味十足的咸菜后，原本平淡无奇的菜肴，有了别样的美味。为了满足大家的血药，本站的小编特地为大家准备了一个“咸菜大全”，供大家选择。1、酱八宝菜黄瓜1000克，藕、豆角，800克，红豆400克，花生米300克，栗...
- 21523
![青菜头的做法 青菜头（咸菜） 青菜头怎么做]( "青菜头的做法 青菜头（咸菜） 青菜头怎么做")
- “这道下饭咸菜是在以前姐姐们教我如何做的，这道菜好吃，做这咸菜要经过剥皮、晾晒、清洗、切丁、腌制、装坛几道程序，较费工费时。做下来需要好几天，赶上太阳好，晾晒两天就行，要碰上阴天下雨，就需要把晒挂在阳台上的菜收进拿出。这个青菜头还可以做泡菜，泡好以后，切成小丁或细条，锅...
- 10767
![大头菜咸菜的腌制多久可以吃]( "大头菜咸菜的腌制多久可以吃")
- 一天至一周。大头菜腌制六个小时左右就可以吃，喜欢吃口感更入味的腌大头菜可以增加腌制的时间。大头菜可以单独腌制，也可以添加青椒、胡萝卜、葱段等食材一起腌制，口味会更加丰富。喜欢吃辣口的腌大头菜，可以在腌制的过程中添加小米椒或是辣椒面等。...
- 24162
![记忆中的味道——大头菜咸菜图解]( "记忆中的味道——大头菜咸菜图解")
- 在我小的时候，母亲每次在早上给我做好早点摆桌上时，都会为我特意准备一叠自制的开胃下饭的大头菜咸菜，喝一口粥，吃一口大头菜咸菜，那滋味真的好吃到无法用语言形容。母亲做的大头菜咸菜，直到我长大后仍对它的味道难以忘怀，它早已成为了我心中的一部分主料大头菜：1个辅料盐：适量辣...
- 11801
味味甜
