- 食材明细主料嫩豆腐(适量)干辣椒(适量)辅料花椒(适量)豆瓣酱(适量)豆豉(适量)生粉(适量)调料蒜蓉(适量)蒜苗(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)U婆豆腐的做法步骤1、豆腐切小块。2、煮三分钟定型。3、蒜苗切碎。4、干辣椒和蒜爆香。5、放入一勺豆瓣酱。6、放入一勺豆豉爆香。7、放入...
- 14710
- 食材明细主料豆腐(适量)木耳(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)麻椒(适量)五花肉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)小红辣椒(适量)淀粉水(适量)盐(适量)香油(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常麻婆豆腐的做法步骤1、原料图2、豆腐切方块,肉切末,葱姜蒜切末3、豆腐放进锅里微煮吊水,...
- 9947
- “很简单的一道菜,很下饭哦。”食材明细主料嫩豆腐(2块)辅料肉末(适量)配料豆瓣酱(1勺)蒜末(少许)姜末(少许)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、豆腐切块,放在盐水中浸泡10分钟左右。2、瘦肉切成末,加少量盐、淀粉、料酒,拌匀腌制一下。3、热锅冷油,放入蒜末、姜末...
- 31064
- 麻婆豆腐的口感比较好,大家知道麻婆豆腐做法大全家常吗,可以看看文章对于麻婆豆腐是怎么介绍的呢,麻婆豆腐吃起来是比较细腻的,并且这款美食的味道比较重,是喜欢吃辣椒的人非常爱吃的一款美食哟,但是不要吃的过多。一.麻婆豆腐做法大全家常做法:食材主料:豆腐一块400克、牛肉末50...
- 30293
- 豆腐是一种很平常的家常菜,很多人都喜欢吃豆腐。不仅仅因为豆腐是绿色食物,更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么,对于家常麻婆豆腐怎么做,你知道吗?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。家常麻婆豆腐怎么做做法一主料:豆腐一块400克牛肉末50克辅料:...
- 7951
- 食材明细主料豆腐(适量)糍粑辣椒(适量)豆瓣酱(适量)干辣椒(适量)辅料胡椒粉(适量)味精(适量)蚝油(适量)料酒(适量)调料大蒜(适量)生姜(适量)葱(适量)盐(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、干净锅,放入花椒里面小火哄炒;炒出香味,且表壳微微发焦后倒入再案板上用擀面杖碾压...
- 13784
- “麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。原材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。此菜大约在清代同治初年(1874年以后),由成都市北郊万福桥一家名为"陈兴盛饭铺"的小饭店老板娘陈刘氏所创...
- 24737
- 食材明细主料豆腐(适量)辅料平菇(适量)配料黄酱(适量)郫县豆瓣(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常豆腐的做法步骤1、豆腐切成片放盐水里面泡一会。2、把葱,姜,蒜切成沫,平菇切成丁。3、把泡过的豆腐拿出来晾干,锅里热油,把豆腐片一片片的放里面。4、...
- 17012
- “对麻婆豆腐这个菜,感情颇深。很平凡很草根,却是几乎所有家庭餐桌上的经典。于是,一盘热呼呼香辣辣的麻婆豆腐,配米饭,忽然又有了想家的冲动……做这道菜的时候,一定要备足了米饭啊。”食材明细主料豆腐(250G)牛肉末(100g)辅料青蒜苗(适量)香菇(几朵)配料豆瓣酱(2大勺)豆豉(10g)辣椒粉(1/2...
- 15450
- “本来想做麻婆豆腐的,可是太懒了,没有剁馅,所以成了“康”婆豆腐”食材明细主料老豆腐(一块)辅料淀粉(适量)配料蒜(一瓣)小葱(三棵)盐(适量)豆瓣酱(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)康婆豆腐的做法步骤1、所用到的原料。2、豆腐切丁,蒜切末,葱切碎成葱花。3、锅热下菜籽油烧至无泡...
- 22620
- 食材明细主料豆腐(适量)葱(适量)辅料味好美麻婆豆腐调料(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻婆豆腐麻婆豆腐的做法步骤1、豆腐洗净切块。2、调味料放入杯中,放入适量的水搅匀。3、锅中放油烧热,放入豆腐。4、煎至两面金黄。5、放入调味料汁,烧开后煮至汤汁粘稠。6、盛盘出锅...
- 12264
- 食材明细主料豆腐(1块)红烧肉(1两)辅料郫县豆瓣酱(2勺)葱(适量)水淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常版麻婆豆腐的做法步骤1、1、豆腐1厘米左右的小方块-开水焯一下-捞出备用2、2、红烧肉切成0.5厘米的丁3、3、葱姜蒜切成沫备用4、炒锅加入植物油少许-加入祁县豆瓣酱2...
- 30507
- “麻婆豆腐虽然好吃,但一般馆子里面的做法过于重油重口,自己尝试在家里做了没那么重口味的,味道一样很棒~!”食材明细主料胆水豆腐(一块)豆瓣酱(2茶匙)姜末(1勺)盐(适量)老抽(半茶匙)淀粉(2茶匙)辅料牛肉末(适量)白糖(1茶匙)蒜末(1勺)生抽(2茶匙)花椒粉(1茶匙)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻婆...
- 17414
- 先将整块豆腐切成小块,放入油锅中进行翻炒片刻,加入少量的水翻炒至水蒸发后,加入胡椒,花椒,麻椒,老抽,酱油,味精,食盐等各种配料,让豆腐充分的吸收调料的香味,等待片刻即可。...
- 16503
- 食材明细主料豆腐(250克)辅料肉末(135克)玉米粉(半茶匙)水(适量)鸡汤(3/4杯)配料姜蓉(1茶匙)蒜蓉(1茶匙)花椒粉(适量)豆瓣酱(1汤匙)辣椒酱(1茶匙)辣椒粉(1/2茶匙)糖(适量)豆豉(适量)生抽(1茶匙)胡椒粉(少許)超辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、备好材料。2、豆腐切方块,备用。3、锅放...
- 18299
- “麻辣鲜香。”食材明细主料嫩豆腐(300g)辅料蒜苗(适量)调料豆瓣酱(1勺)辣椒面(1勺)葱花(少许)胡椒粉(1勺)花椒粉(1勺)老抽(少许)红薯淀粉(适量)鸡精(少许)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家庭版麻婆豆腐的做法步骤1、锅中放适量油烧热,放入豆瓣酱炒出红油,再放入葱花炒香,放入辣椒面炒出红油...
- 13011
- “这是家的味道,吃下去的是菜,暖暖的都是心意。家常的下饭菜。”食材明细主料豆腐(一块)辅料猪肉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒粉(适量)豆瓣酱(2勺)辣椒粉(适量)盐(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常麻婆豆腐的做法步骤1、豆腐切块,葱姜蒜切成末,猪肉剁成肉糜待用。2、锅里烧热...
- 7911
- “川菜独有的魅力不仅仅是在于麻、辣、鲜、香,🤨还有对食材的理解😊。像酸菜鱼,经过长达几周炮制的酸菜🥦,先用菜油炒制一番,香味会更加浓厚😜。作为川菜中的佼佼者🤨,除了酸菜鱼🐟,水煮肉片这类硬菜外🧐,还有最平易近人的麻婆豆腐😘。麻婆豆腐,算是川菜中资格最老😎,最出名又最接...
- 7365
- “麻婆豆腐不仅吃起来香,而且颜色各异。绿色的葱花洒落在盘中,就如同一片片绿叶,沾着辣酱的豆腐成了一朵朵盛开的红花,在绿叶中的映衬下显得格外引人注目。”食材明细主料豆腐(适量)肉沫(适量)豆瓣酱(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)调料老抽(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)花...
- 31888
- “麻婆豆腐,喜欢麻辣味朋友的最爱,麻辣菜的极品。”食材明细主料豆腐(适量)牛肉(适量)辅料干红辣椒碎(适量)青蒜(适量)姜末(适量)水淀粉(适量)配料豆瓣酱(适量)盐(适量)酒(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)糖(少许)中辣(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)婆豆腐的做法步骤1、把所用的材料都准备好,待用。2、锅...
- 11984
- 麻婆豆腐是比较好吃的健康美食,大家知道麻婆豆腐的家常做法大全吗,可以看看文章对于麻婆豆腐的介绍,喜欢吃这款美食的人可以自己动手做麻婆豆腐,是比较容易学习的,这款美食是老少皆宜的健康美食,可以作为午餐来吃。一.麻婆豆腐的家常做法大全做法:食材嫩豆腐500g牛肉末100g青蒜2...
- 7889
- 食材明细主料豆腐(适量)辅料豆瓣酱(适量)盐(适量)食用油(适量)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、豆腐洗净,切1.5CM见方的块2、锅里热油,放入少量葱花爆香,倒入豆腐块3、适当的翻动,豆腐变硬,稍有焦黄感,即加入豆瓣酱4、加盐,翻炒均匀,即可出锅...
- 28941
- “麻婆豆腐又很多版本,终其各个版本,有其两样材料不可缺少,一是花椒,麻婆豆腐要麻,就必须用花椒,第二,就是红辣椒了,你可以用干辣椒,或是辣椒油,但终究要跟辣椒沾点亲。”食材明细主料猪肉(80g)辅料豆腐((一块)350g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常版麻婆豆腐的做法步骤1、豆腐切成...
- 12690
- 麻婆豆腐是川菜的经典,口感麻中带辣,越吃越香,用来下饭是一流的。有人说麻婆豆腐的做法看上去简单,但要做到好吃也是十分讲究的,也有人说吃麻婆豆腐得去川菜馆才吃得正宗;其实在家也能轻轻松松做麻婆豆腐,食材简单方便,做法也是一看就会,不信您可以看看。麻婆豆腐怎么做豆腐含有丰...
- 7739
- “第一次发贴,暂时没有一步一步的分解图片。麻婆豆腐一直是一道很下饭很受欢迎的家常川菜,女生多吃豆腐对内分泌和皮肤也会很好。这道菜方便简单,还可以直接淋在饭上面,做成盖浇饭吃。主料是石膏豆腐,不要用盒装的内脂豆腐,内脂豆腐太易碎且不易进味。豆腐先切小块,用加盐的淡盐...
- 9946