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关于蒸单的餐饮百科

蒸单饼怎么做-蒸单饼的做法
  • 蒸单饼怎么做-蒸单饼的做法

  • “单饼是很多人都喜欢的,抹上酱汁,卷菜、卷葱,可以卷一切的薄饼,百吃不厌。”食材明细主料面粉(150g)清水(80g)辅料食用油(少许)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸单饼的做法步骤1、准备面粉。2、面粉和清水和成硬一些的面团,醒面10分钟。3、醒好的面团,稍微揉一下,分成等份的小面团...
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极致简单粉蒸肉的做法~-粉蒸肉
  • 极致简单粉蒸肉的做法~-粉蒸肉

  • “我爱吃~~~粉蒸肉!有点辣的粉蒸肉!”食材明细主料鸡脯肉(300g)大米(100g)辅料麻婆豆腐料(1/3包)小香葱(1根)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)极致简单粉蒸肉的做法步骤1、用开水浸泡大米3个小时~用手轻轻一碾就碎的程度2、泡好的大米沥干,放入塑料袋,擀碎,很碎很碎的粉末状。。。。(...
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蒸鸡翅的做法 蒸鸡翅,简单又喷香 蒸鸡翅怎么做
  • 蒸鸡翅的做法 蒸鸡翅,简单又喷香 蒸鸡翅怎么做

  • “美食不仅仅讲究色、香、味,更注重健康!经典中餐、家常风味、时令美味...应有尽有!”食材明细主料鸡翅根(6个)辅料金针菇(1小把)葱(1小蝶)小葱(1根)姜(适量)蒜(适量)调料豆瓣酱(1勺)盐(适量)酱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒸鸡翅的做法步骤1、准备好原材料。2、鸡翅中加入适量的盐、姜...
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蒸蛋糕的做法 超级简单蒸蛋糕 蒸蛋糕怎么做
  • 蒸蛋糕的做法 超级简单蒸蛋糕 蒸蛋糕怎么做

  • “真是第一次上传菜谱好激动。这款蛋糕好吃不上火,希望大家喜欢。给一个才13岁的学生一点鼓励吧!照相技术不太好,不过真的很好吃噢”食材明细主料鸡蛋(2个)糖(30g)普通面粉(40g)玉米淀粉(10g)玉米油(20g)辅料葡萄干(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒸蛋糕的做法步骤1、全照2、玉...
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简单快手蒸鸡的做法 家常菜肴@@简单快手蒸鸡 简单快手蒸鸡怎么做
  • 简单快手蒸鸡的做法 家常菜肴@@简单快手蒸鸡 简单快手蒸鸡怎么做

  • “这做法是最简单的,相信很多人都会以着方式蒸鸡。我家就时常做呢!因为是简单又快的快手菜。一下班回来,快速的预备好放去蒸,然后帮孩子洗个澡出来,就可让他有香喷喷,热乎乎的菜肴吃啦!”食材明细主料鸡肉块(适量)红枣(适量)辅料枸杞(适量)蒜米(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)简...
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蒸箱蒸饭要蒸多久
  • 蒸箱蒸饭要蒸多久

  • 四十五分钟左右。米饭和水的比例要严格控制在1:3,这样做出来的米饭既不太硬,也不会太软糯,水分太多,影响口感。蒸米饭时可以在其中加入适量的醋,可以使做出来的米饭更加香甜,颜色更加雪白;也可以放入食盐,动物油等,会使米饭更加有味道。...
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蒸箱蒸鱼蒸多久
  • 蒸箱蒸鱼蒸多久

  • 10分钟左右。时间取决于鱼的品种,武昌鱼或鲈鱼就控制在10分钟左右,不要超过15分钟,再放入蒸箱之前,先进行调味和花刀,这样既保持了鱼的鲜味和熟度,再蒸鱼盘上可以垫一些姜丝蒜,便于除腥,就可以放入蒸箱中。蒸熟之后拿出可浇一层热油,就更香了。...
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超简单豆豉蒸鸡-豆豉蒸鸡
  • 超简单豆豉蒸鸡-豆豉蒸鸡

  • 食材明细主料鸡腿(3只)辅料老干妈豆豉酱(1勺)生姜(4片)生抽(1勺)食盐(少许)祘泥(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)超简单豆豉蒸鸡的做法步骤1、准备3只鸡腿。2、斩块洗净血水。3、加入生姜,生抽,豆豉酱,蒜泥拌均匀。4、入蒸锅蒸20分钟左右即可。...
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蒸蒸日上黄豆蒸排骨如何做简单又好吃
  • 蒸蒸日上黄豆蒸排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:38分钟黄豆蒸排骨是很好吃的一个菜。妈妈每次到了收割豆子的季节,就会做这个美味的菜给我们吃。她知道种豆子不容易,收割也不容易,为了牢靠我们,做好吃的。妈妈说:黄豆含有丰富的蛋白质,和不饱和脂肪酸,维生素粗纤维...
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蒸蒸日上的做法 蒸蒸日上~~蒸蔬菜肉夹 蒸蒸日上怎么做
  • 蒸蒸日上的做法 蒸蒸日上~~蒸蔬菜肉夹 蒸蒸日上怎么做

  • “蒸了西葫芦和青萝卜的两种肉卷。”食材明细主料西葫芦(适量)青萝卜(适量)猪肉糜(适量)鸡蛋(适量)辅料猪油(适量)食盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸蒸日上的做法步骤1、肉糜2、切西葫芦片剩的材料,擦成细丝,剁末3、放肉糜中,加食盐,生抽,油,鸡精,...
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蒸菱角的做法 简单两步蒸菱角 蒸菱角怎么做
  • 蒸菱角的做法 简单两步蒸菱角 蒸菱角怎么做

  • “每年一到夏末秋初,菱角就上市了,菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,对身体非常好,炒菜或者蒸煮做粥,都非常好吃,蒸好后口感软糯,是一道不错的菜肴。”食材明细主料菱角(400g)辅料玫瑰花酱(2勺)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒸菱角的做法步骤1、菱...
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家用蒸锅蒸红枣蒸糕蒸多久
  • 家用蒸锅蒸红枣蒸糕蒸多久

  • 40分钟。家用蒸锅蒸红枣蒸糕,蒸前先盖好盖子发酵30分钟左右,凉水入锅蒸40分钟,期间要保证锅里有水,不要烧干了锅。关火后3分钟揭盖就可以开吃,选择蒸锅做的松糕,蒸出来的糕松软又香,蒸锅不上火,味道软糯香甜,营养健康,非常合适在家动手制作。...
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蒸锅蒸粉蒸肉要蒸多久
  • 蒸锅蒸粉蒸肉要蒸多久

  • 30-40分钟。粉蒸肉发源于江西,属于家常菜,赣菜,制作的主要食材为带皮五花肉,辅料包括香菇、藕片、南瓜、红薯等,成品后口感软烂,入口肥而不腻。制作粉蒸肉使用的肉,可以选择带皮五花肉,也可以使用牛肉、羊肉等。做好的粉蒸肉需要尽快享用,以免影响口感和风味。...
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清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼怎么做-清蒸鲈鱼的做法 #简单生活,简单菜#
  • 清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼怎么做-清蒸鲈鱼的做法 #简单生活,简单菜#

  • “新的一年祝美天红红火火,很久没来美天了发日志了,但每天都有过来签到的。现在做菜的时间越来越少了,因为每天都像在打战似的,都没有时间做饭,只能每天叫快餐渡过。”食材明细主料鲈鱼(2小条)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)红椒丝(适量)配料米酒(一小匙)盐(一小匙)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简...
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超简单玉米蒸糕-玉米蒸糕
  • 超简单玉米蒸糕-玉米蒸糕

  • 食材明细主料黑麦面粉(100g)玉米面粉(50g)水(180g)辅料盐(2g)糖(10g)苏打(2g)酵母(2g)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)超简单玉米蒸糕的做法步骤1、把全部配料放在一起。用温水搅成糊状。装入容器里。放一边发酵一小时。。2、一小时后上蒸锅蒸15分钟就可以了。如果喜欢干果可以撒点干...
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蒸毛豆的做法 最简单的蒸毛豆 蒸毛豆怎么做
  • 蒸毛豆的做法 最简单的蒸毛豆 蒸毛豆怎么做

  • “老公很喜欢吃毛豆,婆婆经常做给他吃,我懒,婆婆就教了我一招最简单的,她说这样做不但简单,而且还很嫩,保持了原汁原味,话说我的婆婆不像有些帖子里的那些婆婆那样刻薄,她对我其实挺好的,从来不会让我做这做那,不会要求我这样那样,反而是处处体贴我,我爱睡懒觉,儿子早上喜欢早起玩,她就...
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粉蒸肉蒸锅蒸多久
  • 粉蒸肉蒸锅蒸多久

  • 40分钟。一般来说,牛肉的蒸煮时间要比猪肉和羊肉的时间长一些。蒸好的肉要用米酒、醋、糖、胡椒粉、食用油、盐、酱油、蒸肉粉等腌制1-2小时再在锅里进行蒸才入味。其中蒸煮时间是决定蒸肉好吃与不好吃的关键,所以蒸的时候不要过久,过久的话粉蒸肉的肉质干。...
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简单蒸排骨怎么做-简单蒸排骨的做法
  • 简单蒸排骨怎么做-简单蒸排骨的做法

  • “猪排骨的营养价值:蛋白质含量约占10-20%,其中必需氨基酸含量及利用率较高。肪量约10%--30%,主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇,卵磷脂。肉类中还含有丰富的B族维生素。提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适用人群适宜于气血不足,阴虚纳...
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简单美味蒸蛋羹的做法 简单美味---蒸蛋羹 简单美味蒸蛋羹怎么做
  • 简单美味蒸蛋羹的做法 简单美味---蒸蛋羹 简单美味蒸蛋羹怎么做

  • “鸡蛋羹滑嫩、咸香,省事省力。”食材明细主料鸡蛋(1个)水(适量)葱花(适量)辅料盐(适量)黄酒(几滴)味极鲜酱油(适量)香油(几滴)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)简单美味蒸蛋羹的做法步骤1、一个鸡蛋打在小碗中。2、加几滴黄酒搅打均匀,加适量盐调味,用滤网过滤两遍。3、小碗包上保鲜膜,用...
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蒸箱蒸粉蒸肉蒸多长时间
  • 蒸箱蒸粉蒸肉蒸多长时间

  • 30-40分钟。在做粉蒸肉之前需要将买回来的肉腌制一段时间,这样做出来的粉蒸肉吃起来的口感和味道会更好。做粉蒸肉的时候需要选用米粉,家中没有米粉的可以选择用淀粉,但是做出来的口感没有米粉好,因为淀粉做出来的粉蒸肉容易粘连在一起。...
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蒸水蛋的做法 简简单单-蒸水蛋 蒸水蛋怎么做
  • 蒸水蛋的做法 简简单单-蒸水蛋 蒸水蛋怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(一个)辅料生抽(少许)紫苏油(少许)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸水蛋的做法步骤1、鸡蛋一个打至发泡。2、加入鸡蛋体积一半的水打匀后滤去泡沫。3、蒙上保鲜膜,蒸锅烧热水,开水上汽开始蒸鸡蛋10分钟后开锅。4、10分钟后开锅去掉保鲜膜。5、加入少许生抽和...
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这样蒸出来简单又好吃-蒸腊肠怎么蒸
  • 这样蒸出来简单又好吃-蒸腊肠怎么蒸

  • 平时在我们的餐桌上少不了荤菜,作为可爱到膨胀的小仙女一日不吃肉肉怎么可以?肉制品的制作方式多种多样,在我们家乡,过年都会准备很多腊肠,亲戚朋友都很爱吃,非常受欢迎。那么蒸腊肠怎么蒸?小编教你一个小妙招,快来一起看看吧。蒸腊肠怎么蒸一、腊肠蒸鲜笋刚采摘上市的新鲜竹笋...
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蒸蛤蜊的做法 超简单的蒸蛤蜊 蒸蛤蜊怎么做
  • 蒸蛤蜊的做法 超简单的蒸蛤蜊 蒸蛤蜊怎么做

  • “蛤蜊又称沙蚬,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。这次选用的是河沙蚬。这道菜方法简单,好吃,有营养~”食材明细主料沙蚬(500g(蛤蜊))辅料蒜(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)糖(适量)蒸鱼酱油(适量)油(适量)微辣(口味)蒸(...
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简单粉蒸肉-粉蒸肉
  • 简单粉蒸肉-粉蒸肉

  • “上次做菜买的五花肉没用完,还剩下一小块,又不想折腾油烟太大的,于是就想到蒸,正好蒸肉米粉也有,那还等什么呢,说做就做~~”食材明细主料五花肉(一块约3两)蒸肉米粉(1/3袋)辅料菠萝(几片(装饰用))微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)简单粉蒸肉的做法步骤1、准备好基本材料。2、将肉洗干...
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粉蒸肉的做法 简单蒸肉——粉蒸肉 粉蒸肉怎么做
  • 粉蒸肉的做法 简单蒸肉——粉蒸肉 粉蒸肉怎么做

  • “都说粉蒸肉很好吃,只是我从来就不喜欢吃肉,就当我无福消受吧,只是每次吃粉蒸肉,我都是挑下面的底菜吃,一般用来做底菜的无非就是土豆,南瓜,红薯,芋头,这几样都是我的至爱啊,哪一样都是好吃到爆,特别是红薯和芋头蒸出来味道还要更好,不过嘛,对于这么爱土豆的我,今天就用了土豆来做底菜...
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