当前位置:味味甜 >

关于晒香菇干怎么做的餐饮百科

晒香菇干怎么做-晒香菇干的做法
  • 晒香菇干怎么做-晒香菇干的做法

  • “过年儿子给拿回来了一大箱的花菇,有15斤左右,吃不完啊,我就趁着太阳好的时候,把它们晒成了香菇干。自己晒的香菇干,去掉了香菇把,只晒香菇伞的部分,吃的时候不用担心香菇把硬,不好泡发啦。而且自己晒的香菇干超级放心哦,就是交给太阳就行啦。香菇经过晒干的过程,吸收了阳光的精华...
  • 31615
晒干枣怎么做-晒干枣的做法
  • 晒干枣怎么做-晒干枣的做法

  • “婆婆家里有很多枣树,收了很多枣子,便分出一些来晒干枣自己吃,自己晒的没有任何添加剂,干净卫生。”食材明细主料鲜枣(1000克)辅料无(无)甜味(口味)煮(工艺)数天(耗时)简单(难度)晒干枣的做法步骤1、鲜枣清洗干净。2、锅里烧开水。3、放入鲜枣焯水,焯至枣子变红。4、取出控水后摊开晒干即...
  • 16800
香肠是晒干点好还是晒半干好呢
  • 香肠是晒干点好还是晒半干好呢

  • 晒干。香肠晒干,更便于存储。制作香肠时,可以选择八分瘦肉,二分肥肉,做出来的香肠口感会更好。调制肉末的过程,可以根据口味酌情添加白酒、食用盐、白糖、胡椒面、味精、五香粉等。喜欢吃辣口的香肠,也可以添加适量的辣椒面。晾晒香肠时,需要放在通风的环境中。...
  • 31127
香菇怎么晒
  • 香菇怎么晒

  • 要将香菇的根部剪掉之后再进行晾晒,要隔一段时间后将香菇翻转过来继续晾晒,之后要放在密封的容器中进行保存,否则香菇可能会受潮,味道会大大下降。香菇又可以叫做香蕈、台蕈、雷惊蕈、石蕈、冬菇、菊花菇等不同的名字,是一种可以食用的真菌。...
  • 13756
晒干的猴头菇怎么打碎
  • 晒干的猴头菇怎么打碎

  • 1、用破壁机打碎,直接把干的猴头菇加入破壁机中,记得要先把猴头菇切成片片,方便操作。2、用研磨机进行打磨。3、直接用刀切碎,案板和刀要做无菌和干燥处理,要不然打碎后的猴头菇不方便保存。4、加入豆浆机中打碎,要先切成小片后,加入豆浆机中打碎。...
  • 13925
晒冬菇怎么晒干保存?
  • 晒冬菇怎么晒干保存?

  • 冬菇我们常常是用来煲汤或者冬菇炒肉比较常见,很多人喜欢吃冬菇,不止是因为冬菇嫩滑爽口,更重要的是冬菇含有许多我们身体必须有的维生素。但是,冬菇很少有买生冬菇,就是含水分特别多那种,一般冬菇都是晒干粗存的,那么晒冬菇怎么晒干保存?一、晒冬菇常见的方法有哪些常用晒冬菇方...
  • 27366
香椿怎样晒干-香椿可以晒干吗
  • 香椿怎样晒干-香椿可以晒干吗

  • 说起香椿,大家可能比较陌生,什么是香椿呢?简单来说,它就是我们日常生活中的一种食材。一些朋友们可能吃过香椿,但是对于香椿的一些知识却不太了解。大部分的朋友们应该都没怎么吃过香椿。小编先放两个问题给你们:香椿可以晒干吗?香椿怎样晒干?一、香椿可以晒干吗香椿芽可以焯水晒...
  • 22022
晒菜干怎么做-晒菜干的做法
  • 晒菜干怎么做-晒菜干的做法

  • “白菜干煲猪骨汤,白菜干煲猪骨粥是广东省的特色传统名菜,属于粤菜系。清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用!”食材明细主料白菜(20斤)辅料水(适量)其他(口味)煮(工艺)数天(耗时)简单(难度)晒菜干的做法步骤1、白菜洗干净。2、大锅烧开水。3、白菜烫至七分熟。4、烫好的白菜过一下冷水。...
  • 9959
晒干的猴头菇怎么吃
  • 晒干的猴头菇怎么吃

  • 煎炒、红烧、煲汤或者做包子、饺子的馅料。烹饪前一定要将晒干的猴头菇放进淡盐水里面浸泡,期间每隔一到两个小时就需要换水,直到挤猴头菇的时候出来的水呈现白色,彻底洗净才可用于烹饪,若是没有洗净会影响做出来的成品的口感。...
  • 30896
晒干鱼怎么做-晒干鱼的做法
  • 晒干鱼怎么做-晒干鱼的做法

  • “爱人前几天去打捞了一些好鲫鱼🐟,吃不完拿了晒干鱼”食材明细主料鱼(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数天(耗时)简单(难度)晒干鱼的做法步骤1、把鱼处理干净并放上盐,我们时间不多,偷懒直接把鱼头去掉了😔2、太阳下爆晒一天,去湿3、上锅蒸熟,大概15分钟4、蒸熟的鱼继续晒,完全晒干小...
  • 8261
晒杏鲍菇干用焯水吗
  • 晒杏鲍菇干用焯水吗

  • 不需要。晒杏鲍菇干时,可以直接晒干或阴干。晾晒杏鲍菇时,需要将杏鲍菇放在阳光充足,通风良好的环境中晾晒,这样可以缩短杏鲍菇晾晒的时间。晾晒杏鲍菇时,不能重叠摆放,以免影响杏鲍菇晾晒的效果。晾晒好的杏鲍菇,可以装入食品袋中,放在通风干燥处存放。...
  • 29152
晒柿干怎么做-晒柿干的做法
  • 晒柿干怎么做-晒柿干的做法

  • 食材明细主料柿子(适量)辅料柿子(适量)甜味(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)晒柿干的做法步骤1、深秋时节,柿子已经成熟了。2、去掉柿蒂。3、用削皮刀削去外皮。4、放上纱网上晾晒。5、大太阳下晒4天就差不多晒软可以吃了,想要保存的还得晒几天。6、多晒了几天。...
  • 18523
晒笋干怎么做-晒笋干的做法
  • 晒笋干怎么做-晒笋干的做法

  • “网购冬笋春笋的时候,买十斤是性价比最高的。只是买多了,又不能短时间没吃完。我就拿出来几个晒笋干了。等没有新鲜笋子吃的时候,拿出来烧肉,想想就流口水。”食材明细主料春笋(5斤)辅料清水(适量)调料食盐(5g)原味(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)晒笋干的做法步骤1、春笋去壳洗净。...
  • 6848
新鲜香菇怎么晒干
  • 新鲜香菇怎么晒干

  • 直接放太阳底下暴晒即可,天气不好时也可通过烤箱烘干。新鲜香菇除了通过晒干保存,平时多出来的香菇还可以放置到冰箱里,这样也能保险7-10天。不过,建议购买香菇是还是要把握数量,菌类物质时间放久之后既容易产生异变,又影响口感。...
  • 23642
自己买的鲜冬菇怎么晒干
  • 自己买的鲜冬菇怎么晒干

  • 需要选择簸箕进行晒鲜冬菇,因为簸箕透气性好,有利于晒干。鲜冬菇需要放到阳光充足的地方进行晒,并且需要翻动鲜冬菇,有利于鲜冬菇晒得均匀,晒干更快。鲜冬菇不能用水清洗,否则不利于晒干。需要用剪刀剪去根部老的地方,因为根部比较硬,不利于晒干。...
  • 15452
怎么晒香菇
  • 怎么晒香菇

  • 平铺在太阳下晾晒。市场上新鲜的香菇,想要它能够长时间储存备用,可以放在阳光下晾晒。香菇下面放一个可以透气的布料,把香菇一个一个摆放开,待香菇面向阳光的这一面干瘪后,再翻至另外一面,继续晾晒。也可用细绳一个一个从中间穿起,挂起来晾晒。...
  • 16388
杏鲍菇怎么把它晒干
  • 杏鲍菇怎么把它晒干

  • 将杏鲍菇清洗干净,切成片,放在通风的环境中晾干即可;也可以将切好的杏鲍菇,放在烤箱中烘干。干后的杏鲍菇,可以装入食品袋中,密封好,放在阴凉、干燥以及低温的环境中存放即可。杏鲍菇是常见的食材,吃法多样,可以蒸着吃、炒着吃、炸着吃等。...
  • 31229
茶树菇晒干后怎么吃
  • 茶树菇晒干后怎么吃

  • 茶树茹晒干可以做干茶、煲汤、炒肉、烧排骨等。茶树茹外表呈现柱形,是一种可以食用的蘑菇类真菌,其富含大量的蛋白质和人体所需要的氨基酸、维生素等,以菌盖细嫩,菌柄干脆而闻名,在湖南、湖北、浙江等省份的山地和丘陵以及云贵高原等地是重要产区。茶树茹晒干的好处是:新鲜的茶...
  • 15205
晒干后怎么储存呢-如何晒干香椿
  • 晒干后怎么储存呢-如何晒干香椿

  • 香椿是大家都很喜欢的一种食物,香椿可以用来炒菜也可以用来包饺子,味道都很不多的。可是您知道香椿也可以晒干吗,如果您想要香椿保存的更长久不妨将香椿晒干。如果您还不知道怎么晒干香椿也没有关系,今天,小编就来教教大家晒干香椿。一、香椿香椿(学名:Toonasinensis)又名香椿...
  • 16731
香菜怎么晒干保存
  • 香菜怎么晒干保存

  • 将香菜留根洗净,焯遍水后过冷水浸泡一遍,再放在通风阴凉处风干1-2天即可。注意香菜在摘菜的时候需要把烂黄的叶子扔掉,防止引起其他香菜变质。晒过的香菜一定不能含有水分,要晒干晒透。晒干的香菜密封保存可以保存1-2年不坏,吃的时候用热水浸泡一下即可。...
  • 19116
晒虾干怎么做-晒虾干的做法
  • 晒虾干怎么做-晒虾干的做法

  • “喜欢吃🦐干的朋友以后可以自己晒了、自己晒的新鲜又有成就感”食材明细主料虾(1000g)辅料盐(100-150g)原味(口味)未知(难度)晒虾干的做法步骤1、洗好虾直接放进锅然后放盐(不需要加水)2、大火转小火闻到香味大火收3、晒八九成干就好,不然会硬...
  • 13237
干杏鲍菇怎么做好吃呢-晒杏鲍菇干的方法
  • 干杏鲍菇怎么做好吃呢-晒杏鲍菇干的方法

  • 杏鲍菇是我们日常喜欢食用的一道菌类,味道软嫩香美,可做成家常小炒,也可以炖汤食用。杏鲍菇还有一种吃法,就是把杏鲍菇晒干以后,保存下来再泡发食用。晒好的干杏鲍菇可以保存较长时间,灵活地选择食用。所以干杏鲍菇也是很受欢迎的。那么,晒杏鲍菇干的方法您了解吗?一、晒杏鲍菇干...
  • 14639
香菜怎么晒干不黄
  • 香菜怎么晒干不黄

  • 将香菜清洗干净之后,将香菜放锅里,锅里面加盐烧开,过会儿将香菜捞出,之后放到镂空的篮子里面沥干香菜的水分,再进行自然晒干,这样子就可以使香菜不黄。将香菜的老叶摘掉之后,将根部剪短两厘米,放在一个装有适量清水的瓶子,再罩上一个塑料袋放在冰箱里面。...
  • 18246
怎么晒香菇干
  • 怎么晒香菇干

  • 在阳光下晒或者用烘干机。晒香菇干时建议把香菇把去掉分开晒,避免晒出来的太干,可以只晒香菇伞,这样晒出来的香菇比较香而且不会太硬,可以把香菇放在阳光下自然晾晒,也可以把香菇放在烘干机中烘干,晒香菇干前建议把香菇清洗干净,放在干燥的地方。...
  • 22885
金针菇能晒干吃吗
  • 金针菇能晒干吃吗

  • 能。金针菇晒干时,将金针菇摊开摆放在帘子上,放在阳光充足、通风的环境中晾晒即可。金针菇别名毛柄金线菌等,是秋冬与早春栽培的食用菌,分布于中国、俄罗斯、北美洲、澳大利亚等地。金针菇的吃法多样,可以用于凉拌,也可以煮汤、制作火锅、麻辣烫等。...
  • 30633
专题