![螃蟹煮汤放什么]( "螃蟹煮汤放什么")
- 白菜、海带、干贝、食用盐、青葱、生姜、大蒜、料酒、胡椒粉、香菜、麻油、食用油、麻油等。螃蟹上有大量的脏东西，食用之前要用水清洗干净。螃蟹砍成小块煮汤才更容易煮熟；煮螃蟹汤最后撒上葱花、淋上麻油会更清香；螃蟹煮汤不可放入过多的食用盐，过多过咸会破坏汤汁的鲜美。...
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![平菇煮汤需要焯水吗]( "平菇煮汤需要焯水吗")
- 需要。菇菌类用水焯一下再做菜，虽然损失了一些鲜味，但食品安全的度数会更高些。因为平菇等食用菌是腐生菌类，只有在已经腐烂的营养基上才能生长，而且生长在潮湿的环境中，这种环境下的有害微生物能会附着于平菇等食用菌的可食部位。...
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![黄瓜煮汤要不要去皮]( "黄瓜煮汤要不要去皮")
- 不需要。黄瓜煮汤时，将黄瓜清洗干净，切成片，下锅煮汤即可。黄瓜可以单独煮汤，也可以搭配鸡蛋、猪腿瘦肉、番茄、火腿肉、胡萝卜、粉丝、虾米、紫菜等食材一起煮汤。黄瓜的吃法，烹饪方式多样，既可以煮汤，也可以炒着吃、直接吃、入馅、打卤等。保存黄瓜时，可以将黄瓜放在阴凉处存放...
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![百合怎么煮汤]( "百合怎么煮汤")
- 与银耳、莲子、红枣炖。跟百合搭配一起煮汤的食物是有很多的，比如银耳，莲子，桂圆，红枣等等。用百合煮汤，要将百合洗干净，然后要用清水浸泡半个小时，把自己喜欢吃的食物跟百合一起在锅里炖就可以了。最好使用专门炖汤的锅，这样做出来的汤会更加香浓。...
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![扇贝煮汤需要焯水吗]( "扇贝煮汤需要焯水吗")
- 不需要。扇贝多洗几遍，洗掉沙子杂质即可，扇贝鲜味都藏在汁水里，焯水会导致鲜味降低，而且扇贝易熟，焯水后再煮汤口感也会大打折扣。买回的扇贝冲洗几遍，可以用清水浸泡几个小时，让其充分吐干净沙子，待到煮汤时去壳，取出扇贝肉待用就可以了。...
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![可别只用了煮汤-海带有什么功效]( "可别只用了煮汤-海带有什么功效")
- 海带的学名就有昆布、江白菜、纶布等七八种，很多人对于海带的了解仅仅限于煮汤好喝或者凉拌好吃，但海带的功效可不仅仅在此，对于抗压、御寒等等都有很好的帮助。那么海带有什么功效，接下来就海带的功效和营养价值来和大家分享一下这款食物。一、海带有什么功效与作用1、治疗...
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![好喝的秋葵煮汤如何做简单又好吃]( "好喝的秋葵煮汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟秋葵是一种绿色蔬菜，含有丰富的维生素C自己各种矿物质，很清甜可口，秋葵煮汤也是非常的清甜可口，秋葵可以把肉煮出来的油吸收，使的煮出来的汤不油腻，都是肉的鲜嫩味。喝完汤，可以吃秋葵，在夏天喝上一碗，整个身心都...
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![毛豆跟什么煮汤好喝]( "毛豆跟什么煮汤好喝")
- 春季正当是吃毛豆的季节，毛豆煮熟之后非常的软糯，而且毛豆的营养价值非常高，因此平时大家都会在春季的时候吃毛豆来尝鲜。毛豆除了炒着吃，其实也可以煮汤吃，而且非常美味。今天就一起来了解一下毛豆跟什么煮汤好喝。毛豆跟什么煮汤好喝1.毛豆猪脚汤都知道在炖猪脚汤的时候加入...
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![你还没见过的煮汤方式-鱼腥草煮汤]( "你还没见过的煮汤方式-鱼腥草煮汤")
- 说到喝汤，我们第一时间想到的就是广东人。广东人非常喜欢喝汤，尤其是养生汤，而鱼腥草汤被称为是最适合广东人喝的汤。喝汤成了广东人的一种习惯，出了广东人爱喝汤外，也有专家指出饭前喝一口汤有益于身体健康。下面跟着小编来看看接下来介绍的这款汤吧。一、鱼腥草鱼腥草(学名：H...
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![德州五香扒鸡可以煮汤吗]( "德州五香扒鸡可以煮汤吗")
- 不可以。德州五香扒鸡是一道制作工艺比较复杂的菜，首先其对鸡肉的选材要求就很高，烘烤的时候还要摆成特有的造型，制作完成后还要放凉后食用口感最好。若将扒鸡煮汤吃，就违背了它的制作理念，扒鸡不宜软食，煮汤的话水分会把鸡肉的口感彻底破坏。...
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![虫草花煮汤要煮多久]( "虫草花煮汤要煮多久")
- 5-10分钟。虫草花，不是虫草的花，它其实就是一种人工培养的虫草子实体，是仿造天然虫子的各种养分而成的。所以只需要在煲汤前用凉水浸泡，然后再放入锅中煮5分钟左右即可。需要注意的是，虫草花不能长时间清洗，会破坏其本身的有益成分。...
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![营养棒骨煮汤如何做简单又好吃]( "营养棒骨煮汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时30分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料猪棒骨：两根辅料盐：1勺八角：1个枸杞：1把花椒：10粒鸡精：1勺葱段：2个姜片：2片炖肉粉：1勺香菜：少许黄酒：1勺具体步骤1.将切成小块的棒骨洗净，放入烧开的沸水中，待水烧开后，将骨头捞出洗净待用。2.重新在锅中放入...
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![蛏子煮汤需要焯水吗]( "蛏子煮汤需要焯水吗")
- 需要。蛏子属于海鲜，本身有一定的腥味，在煮汤前焯水可以很大程度上去除其中的腥味，另外，生的蛏子本身带有大量的细菌和寄生虫，提前焯水可以帮助提前去除蛏子中的细菌，便于更安全的食用，蛏子焯水的时间控制在45-90秒之间即可。...
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![煎豆腐煮汤怎么做-煎豆腐煮汤的做法]( "煎豆腐煮汤怎么做-煎豆腐煮汤的做法")
- “桃园三结义——为什么这样说呢？豆腐属于蔬菜类、鱼灌条属于鱼、瘦肉属于肉。这道菜有菜有鱼有肉三者兼得😜也可以做汤，也可以做菜！”食材明细主料豆腐（2大块（煎））瘦肉（250g）鱼灌条（1条）辅料食用油（少许）番薯粉（少许）鸡精（少许）胡椒粉（少许）料酒（少许）白糖（少许）盐（少许）冬菜（2勺）其他（口味）煮（工艺）十...
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![螃蟹可以煮汤吗]( "螃蟹可以煮汤吗")
- 可以。螃蟹是可以煮汤的，并且煮出来的汤味道很鲜美，只不过使用螃蟹煮汤的时候需要注意火候和时间。螃蟹个头正常的情况下放在汤里煮15至20分钟左右即可，煮时间太久，不仅会让螃蟹的肉质口感变差，汤里面的嘌呤也会随着时间的增加而增加。...
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![这样的做法你不可以不知道哦-黄花菜煮汤]( "这样的做法你不可以不知道哦-黄花菜煮汤")
- 说起黄花菜，农村出生的小伙伴们应该是非常的熟悉的吧。黄花菜顾名思义，可食用部分是黄色的，我们主要取它的花朵食用，在黄花菜花朵刚开之际，采摘下来，需要注意的是，新鲜的黄花菜一般是不可以直接食用的哦，需要经过汆水等步骤处理，然后才可以食用。一、黄花菜的介绍黄花菜(学名：Hemer...
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![淀粉有哪些种类？-煮汤用什么淀粉勾芡？]( "淀粉有哪些种类？-煮汤用什么淀粉勾芡？")
- 咱们平时在做汤的时候，不管是做诱人的肉汤还是那种新鲜的蔬菜汤，勾芡是其中必不可少的步骤之一，那么你知道煮汤用什么淀粉勾芡?淀粉有哪些种类?下面一起来了解一下。一、煮汤用什么淀粉勾芡土豆淀粉。勾芡就是指在菜肴做好出锅之前，把淀粉加入在水中搅匀，然后让汤汁变浓郁的一...
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![煮汤用哪种泡菜]( "煮汤用哪种泡菜")
- 辣白菜泡菜、酸豆角、萝卜、辣椒等。也可根据自己的口味选择其他的。辣白菜泡菜经过长时间腌制入味，酸辣爽口，煮汤使用可提升汤汁的口感。用辣白菜泡菜煮汤除直接食用外还可以煮泡面或者做部队火锅的底料汤汁，泡面煮熟并吸收辣白菜汤可使面条更加美味。...
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![冬寒菜可以煮汤吗]( "冬寒菜可以煮汤吗")
- 可以。1、煮冬寒菜清汤，取冬寒菜嫩嫩的部分清洗煮汤，口感更佳。冬寒菜发软时，就不能再煮，否则影响冬寒菜的口感。2、制作冬寒菜豆腐汤，需要冬寒菜和豆腐，调料需要食盐，食用油，胡椒粉和生姜。3、制作虾米冬寒菜汤，需要冬寒菜和虾米，调料需要食用碱，食盐和生姜。...
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![竹笋怎么煮汤]( "竹笋怎么煮汤")
- 竹笋炖山药排骨、竹笋炖鸡和香菇、竹笋炖腊猪脚。竹笋可以搭配山药和排骨进行炖煮，爱喝老火靓汤的人可以煲开后用小火进行慢炖，汤炖好后色泽偏白，山药粉糯，竹笋口感清脆，排骨的肉也是入口即化。竹笋炖鸡，准备一只童子鸡焯水后与竹笋一同炖煮几颗，想要味道更鲜浓也可以加入一些香...
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![煮汤的时候需要注意什么-煮多久的汤才算老火汤]( "煮汤的时候需要注意什么-煮多久的汤才算老火汤")
- 对于广东人来说，除了每天早上喝早茶之外，吃饭也少不了喝汤，尤其是老火靓汤在当地是非常受欢迎的，但是对于老火汤的定义，很多人都是比较模糊的，今天我们就来说一说煮多久的汤才算老火汤?一、煮多久的汤才算老火汤一般煮2~3个小时以上的汤，就算是老火汤了，一般这样的汤里面绝大部分...
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![美味的生菜煮汤粿条如何做简单又好吃]( "美味的生菜煮汤粿条如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟小时候我喜欢去同学家玩，每次去同学家，同学家人都会用不同的菜招待我。记得有一次吃过一道菜叫生菜煮汤粿条，对于爱吃生菜的我来说简直就是一道人间美味啊。因为在我生菜往往用来炒。这么新奇的菜我还是第一...
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![豌豆尖怎么煮汤]( "豌豆尖怎么煮汤")
- 放入葱、姜小火煮1分钟。在煮豌豆尖之前，要把豌豆尖清洗干净，不洗干净的话，汤里面会有杂质，影响汤的口感，在锅中水开的时候，再把豌豆尖放入水中，然后用筷子翻拌烫熟，注意时间的控制，时间不易过长，过长的话，豌豆尖颜色会变得不鲜艳。...
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![家常生菜煮汤粿条如何做简单又好吃]( "家常生菜煮汤粿条如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟小时候我喜欢去同学家玩，每次去同学家，同学家人都会用不同的菜招待我。记得有一次吃过一道菜叫生菜煮汤粿条，对于爱吃生菜的我来说简直就是一道人间美味啊。因为在我生菜往往用来炒。这么新奇的菜我还是第一...
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![黄翅鱼煮汤的做法 月子鱼黄翅鱼煮汤大法 黄翅鱼煮汤怎么做]( "黄翅鱼煮汤的做法 月子鱼黄翅鱼煮汤大法 黄翅鱼煮汤怎么做")
- “黄翅鱼多被用来煲汤和清蒸，营养丰富又美味，汤汁是品尝的重点，酸味适中，也是下饭的好菜，功效：醒酒，促进肠胃消化，恢复食欲。”食材明细主料黄翅鱼（两条）辅料姜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黄翅鱼煮汤的做法步骤1、姜切片，葱切段，鱼去肚子里筋膜洗干净，背上划知两三刀...
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味味甜
