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关于可可蛋白糖的餐饮百科

可可蛋白糖怎么做-可可蛋白糖的做法
  • 可可蛋白糖怎么做-可可蛋白糖的做法

  • “宝贝带到幼儿园与小朋友一起分享,没想到,真没想到这个太受小朋友们的欢迎了,大家都抢着要,宝贝回家嚷着还要再做。”食材明细主料蛋白(86克)糖(86克)米醋(3滴)辅料可可粉(8克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)可可蛋白糖的做法步骤1、蛋白加入米醋打发至鱼眼泡,加入1/3的糖继续打...
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米酒可以加白糖吗
  • 米酒可以加白糖吗

  • 可以。米酒加白糖是让口感更甜、香的方法。米酒是由纯粮食酿造而成的,与普通的白酒不同,米酒喝起来味道比较酸,这是因为在米酒度数还不太高的时候受到了一些杂菌的污染。加入白糖可以有效中和米酒的酸味,这样喝起来口感不会那么浓烈,反而会比较香甜。...
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冰糖可以放进冰箱吗-冰糖可以代替白砂糖吗
  • 冰糖可以放进冰箱吗-冰糖可以代替白砂糖吗

  • 冰糖是砂糖的一种,且品质纯正,不易变质,冰糖的用处也很广泛,许多人都知道冰糖可以用来当糖果来吃,或者制作成一些食品的调味剂,那么关于冰糖的一些知识也有许多人不知道,那下面就来简单介绍一下,冰糖可以代替白砂糖吗?以及冰糖可以放进冰箱吗?一、冰糖可以代替白砂糖吗冰糖可以代...
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可可糖豆的做法 减糖减糖——可可糖豆 可可糖豆怎么做
  • 可可糖豆的做法 减糖减糖——可可糖豆 可可糖豆怎么做

  • “蛋白糖找了很多方子,居然一大半方子里糖都是蛋清的两倍的量,不习惯吃这样甜的,也不敢给刚开始换牙的小朋友吃,自己有摸索了一个,甜中略带丁点儿苦的,觉得还不错,一起分享一下。”食材明细主料蛋清(95g)细砂糖(50g)玉米淀粉(5g)可可粉(5g)辅料柠檬汁(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通...
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白砂糖可以炒糖色吗
  • 白砂糖可以炒糖色吗

  • 可以。糖色也是可以用白砂糖的,但是白砂糖没有冰糖炒糖色出来的效果好。炒糖色主要还是冰糖来炒比较好,冰糖的黏粘性比较强。在炒糖色的时候需要特别注意糖和油的比例,才能炒出好的糖色,比例掌握在糖和油,10比3的比例是比较合适的。...
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麦芽糖可以代替白糖做蛋糕吗
  • 麦芽糖可以代替白糖做蛋糕吗

  • 可以。麦芽糖的含糖量更低,甜度会低于白砂糖,用麦芽糖来做蛋糕可以使蛋糕更加柔软、蓬松,替代白砂糖后会让蛋糕的味道更加柔和,烤制出来的蛋糕颜色更加漂亮。麦芽糖是麦芽和淀粉混合后制成,白糖是从甘蔗中制成,麦芽糖脂肪含量会更低。...
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白砂糖可以放多久
  • 白砂糖可以放多久

  • 半年至2年。白砂糖的保质期在1-2年左右,开封后的白砂糖可以存放半年左右。白砂糖适宜存放在密闭容器内,避免阳光直射、受热、受潮等。优质的白砂糖颜色洁白、有光泽、没有污渍和杂质、松散不结块。若白砂糖颜色发黄、结块、手感粘腻,说明白砂糖品质不佳,不建议购买。...
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银耳汤可不可以用白砂糖
  • 银耳汤可不可以用白砂糖

  • 可以。制作银耳汤时添加白砂糖,可以增加食材的甜味,没有白砂糖也可以用冰糖代替。银耳汤是一款常见的甜品,制作的食材包括银耳、清水、冰糖等。银耳在制作银耳汤之前提前放入水中泡发,反复冲洗干净,再制作银耳汤。制作银耳汤的时候可以添加枸杞、红枣等食物,吃起来口感更好。...
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可爱的可可蛋白糖块如何做简单又好吃
  • 可爱的可可蛋白糖块如何做简单又好吃

  • 准备时间:25分钟    烹饪时间:30分钟可可蛋白糖块是可以做成很可爱的形状,又很好吃的小甜品。我是一个爱吃甜的馋嘴猫,面对甜食完全是抵抗不了的。小时候就是因为我爱哭,每次爸爸都会买糖给我吃,就是这样哄我的,让我非常爱吃甜食。虽然牙齿不怎么...
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白砂糖可以代替糖粉吗
  • 白砂糖可以代替糖粉吗

  • 可以。需要用到糖分的有戚风蛋糕,馒头,油条,面包,泡芙,吐司。糖粉和白砂糖的区别在于糖粉是将白砂糖磨成粉,之后再添加适量的淀粉混合制作而成的,白砂糖是将甘蔗汁放于太阳底下暴晒3天左右,之后将形成的固体蔗糖,打磨成细颗粒状的白砂糖。...
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可可戚风蛋糕的做法 FLUFF焦糖棉花糖可可戚风蛋糕(8寸) 可可戚风蛋糕怎么做
可口的蛋白糖如何做简单又好吃
  • 可口的蛋白糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料蛋白:30白砂糖:30辅料玉米淀粉:3奶粉:3具体步骤1.蛋白一个,秤了一下刚刚好是30g。2.加入白砂糖30g。3.将蛋白打发至硬性发泡。4.筛入奶粉和淀粉。5.用刮刀将蛋白糊上下拌匀。6.装入裱花枪里。7.在铺了油纸...
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白巧可可海绵蛋糕怎么做-白巧可可海绵蛋糕的做法
  • 白巧可可海绵蛋糕怎么做-白巧可可海绵蛋糕的做法

  • “加了白巧克力的可可海绵蛋糕,黑白配的奇妙口感~”食材明细主料低筋粉(140克)细砂糖(90克)牛奶(35克)柠檬汁(几滴)辅料鸡蛋(4个)可可粉(10克)玉米油(30克)白巧克力(75克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)白巧可可海绵蛋糕的做法步骤1、材料准备好2、可可粉和低筋粉混合后过筛2遍3、冷藏...
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糖醋排骨可以放白糖么
  • 糖醋排骨可以放白糖么

  • 可以。制作糖醋排骨使用的白糖,可以根据口味酌情添加。制作糖醋排骨时没有白糖,也可以用冰糖代替。糖醋排骨是常见的美食,成品后色泽红亮,口感酸甜,制作的主要食材为排骨,辅料包括食用盐、白糖、陈醋、生姜片、酱油等。糖醋排骨做好以后,最好尽快食用,口感和风味会更好。...
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美味的可可蛋白糖块如何做简单又好吃
  • 美味的可可蛋白糖块如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美味的可可蛋白糖块,这是一道非常美味的点心。蛋白糖块是一种香酥可口的饼干,吃起来口感非常独特。烤得金黄酥脆,看起来让人很有食欲。这个可可味的酥饼,吃起来特别的香。而且做的小巧可爱的,看起来非常的诱人...
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可可蛋白椰丝球的做法 治愈系烘焙:蛋白好去处,可可蛋白椰丝球 可可蛋白椰丝球怎么做
好吃的可可蛋白糖块如何做简单又好吃
  • 好吃的可可蛋白糖块如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟最近真的是很喜欢吃甜的东西呢,特别是那种冰冰凉凉的甜品什么的,雪糕啊麦当劳那些的,所以我今天就在家吧,就准备好了材料吧,准备自己动手吧,来做一个可可蛋白糖块好了,虽然做的过程不怎么简单,但是结果还是好的,这...
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白砂糖可以做什么
  • 白砂糖可以做什么

  • 1、调味。在制作甜品或是甜口的菜品时,可以添加适量的白砂糖。2、促进面粉发酵。在做面食发酵的时候,可以添加白砂糖,发酵好后的面团会非常松软蓬松。3、煎鱼的时候,在热油时加入适量白糖,可以保证鱼皮的完整性。4、煮好的板栗放入白糖水浸泡,可以更好的去皮。...
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可可蛋白酥的做法 可可蛋白酥(趣味糖果) 可可蛋白酥怎么做
  • 可可蛋白酥的做法 可可蛋白酥(趣味糖果) 可可蛋白酥怎么做

  • “听着这个名字,会不会以为它是饼干呢?但它是糖,当听到它的英文名字是:MeringueKisses,就爱上它了,脆脆的外皮,却有着棉花糖般的内心,入口即化的口感,搭配香香的可可粉,比巧克力更让人回味!!PS:这个甜点的材料需要巧克力酱,我的菜谱里有做法。”食材明细主料蛋白(1个)白砂糖(35克)柠檬汁(适...
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焦糖咖啡可可千层蛋糕怎么做-焦糖咖啡可可千层蛋糕的做法
  • 焦糖咖啡可可千层蛋糕怎么做-焦糖咖啡可可千层蛋糕的做法

  • “浓浓的焦糖咖啡奶油,搭配可可面皮,苦中有甜,细细品味,生活其实很美好”食材明细主料鸡蛋(120g)低筋面粉(115g)牛奶(300g)淡奶油(450g)辅料砂糖(85g)可可粉(5g)黄油(17g)浓缩咖啡(30ml)淡奶油(30ml(煮焦糖))原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)焦糖咖啡可可千层蛋糕的做法步骤1、鸡蛋和砂糖完全混...
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白砂糖可以做棉花糖吗
  • 白砂糖可以做棉花糖吗

  • 可以的。在日常生活中所见到的棉花糖大多数都是白砂糖制作而成的。白砂糖通过机器搅拌加热,在慢慢融化后,因为机器的离心力的作用下就会变成糖丝甩出来,然后缠在木棒或者纸棒上,就成了棉花糖。棉花糖根据用料不同,颜色也不相同,有黄色、白色、粉色。...
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柚子糖可以用白糖吗
  • 柚子糖可以用白糖吗

  • 可以。柚子是做蜂蜜柚子茶的原料之一。做蜂蜜柚子茶时要选择优质的柚子和蜂蜜,蜂蜜一定要用纯天然的。选好柚子后,要放在盐水中浸泡一段时间,然后直接搓洗表面的腊直至干净。熬制柚子时首先要开大火再开小火,以免之后火太大而使其粘锅。...
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做鸡蛋羹可以放白糖吗
  • 做鸡蛋羹可以放白糖吗

  • 可以。做鸡蛋羹添加白糖时,也可以添加适量的牛奶,做出来的鸡蛋羹口味会更好。使用白糖制作鸡蛋羹时,将鸡蛋清洗干净,打入碗中,搅拌后放着一旁,再取一个空碗放入牛奶和白糖,搅拌均匀后,加入鸡蛋液混合,过滤后,冷水下锅,水开后蒸15分钟左右即可。...
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白砂糖可以炒糖色不
  • 白砂糖可以炒糖色不

  • 可以。用白砂糖炒出来的炒糖色色调会偏深,但会比老冰糖炒出来的炒糖色味道更甜。因此用白砂糖来炒糖色更合适深棕色一点的菜肴,像红烧排骨、红烧鱼、卤味等,那样炒出来会让菜更为漂亮,更为美味。在熬制糖色的时候,一定要小火,不能开大火,不然炒出来的糖色会苦的。...
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软糖可可慕斯蛋糕的做法 QQ糖可可慕斯蛋糕 软糖可可慕斯蛋糕怎么做
  • 软糖可可慕斯蛋糕的做法 QQ糖可可慕斯蛋糕 软糖可可慕斯蛋糕怎么做

  • “这款QQ糖慕斯蛋糕,不需要用吉利丁片,制作也挺方便,味道也是棒棒哒~”食材明细主料6寸海绵蛋糕(1个)QQ糖(90克)淡奶油(180克)辅料开水(80克)可可粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)软糖可可慕斯蛋糕的做法步骤1、QQ糖和刚刚烧热的开水混合,用勺子不停搅拌至QQ糖融化,确保要完全...
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