![芙蓉鲫鱼的做法 【湘菜】芙蓉鲫鱼 芙蓉鲫鱼怎么做]( "芙蓉鲫鱼的做法 【湘菜】芙蓉鲫鱼 芙蓉鲫鱼怎么做")
- “芙蓉鲫鱼是鱼和蛋清同蒸，味道鲜嫩，落口即溶，是湖南传统名菜。”食材明细主料鲫鱼（2条）辅料蛋清（3个）青红椒（适量）鸡清汤（适量）配料葱（1根）绍酒（适量）姜（适量）胡椒粉（适量）味精（适量）鸡油（适量）盐（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芙蓉鲫鱼的做法步骤1、将鲫鱼清洗干净。2、用刀切下头和尾...
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![芙蓉鲫鱼怎么做-芙蓉鲫鱼的做法]( "芙蓉鲫鱼怎么做-芙蓉鲫鱼的做法")
- “这是一道简单的清蒸鲫鱼和传统做法，不同的是上面。加了一点蒸好的鸡蛋清。是这道菜，无论是外形。还是口感上都变得非常的高大上”食材明细主料鲫鱼（3条）泡姜（一块）泡椒（二根）小葱（二根）芹菜（一根）大葱（半根）鸡蛋（5个）生姜（一块）辅料蒸鱼豉油（一匙）料酒（2匙）菜籽油（一匙）鱼香（口味）蒸（工艺）半小时（耗...
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![芙蓉鱼片怎么做-芙蓉鱼片的做法]( "芙蓉鱼片怎么做-芙蓉鱼片的做法")
- “鱼片鲜嫩，鸡蛋爽滑，非常适合儿童及体弱保养的一道菜，因为不知道如何叫法，暂且叫它芙蓉鱼片吧。”食材明细主料龙利鱼（100g）鸡蛋（3个）辅料植物油（2匙）胡椒粉（少许）温水（350g）蒸鱼豉油（2小勺）淀粉（少许）青红椒（少许）盐（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芙蓉鱼片的做法步骤1、鸡蛋3个打入...
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![芙蓉熘鱼片怎么做-芙蓉熘鱼片的做法]( "芙蓉熘鱼片怎么做-芙蓉熘鱼片的做法")
- “第一次做这道菜，做之前还有点担心没市场推销不掉；做天使蛋糕时余下来5个鸡蛋清，一时又不想用它其它烘焙；正好家里化冻了一条巴沙鱼，是准备做鱼片汤的，但想着这么鸡蛋清在冰箱，万一变质不是太浪费了！于是就突发奇想：干脆用鸡蛋清熘鱼片吧；这样不仅一次可用完更不用担心坏了，真是一...
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![蛋清芙蓉鲫鱼如何做简单又好吃]( "蛋清芙蓉鲫鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲫鱼：2条蛋清：3个青红椒：适量鸡精汤：适量辅料葱：1根绍酒：适量姜：适量胡椒粉：适量味精：适量鸡油：适量盐：适量具体步骤将鲫鱼清洗干净。用刀切下头和尾。将葱和姜拍扁。将鱼放入盘中，放入葱和姜，加入绍酒，放蒸锅中蒸...
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![清蒸芙蓉鲫鱼如何做简单又好吃]( "清蒸芙蓉鲫鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲫鱼：1条鸡蛋清：50火腿：15辅料青红椒：1个绍酒：适量食盐：适量具体步骤鲫鱼去脏去鳞洗净将头尾斜切下来。将切好的鱼重新在盘中摆好，加入葱姜，绍酒。蒸锅中水烧上气，放入盘，大火蒸十分钟。蒸好的鱼关火后略焖，然后...
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![蒜蓉鲫鱼怎么做-蒜蓉鲫鱼的做法]( "蒜蓉鲫鱼怎么做-蒜蓉鲫鱼的做法")
- 食材明细主料鲫鱼（适量）辅料蒜末（适量）葱花（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）蒜香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒜蓉鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼洗净改切花刀。2、蒜头拍扁剁碎备用。3、锅中热油放入蒜末。4、中小火将蒜蓉炒香。5、加入蚝油。6、加入生抽。7、翻炒均匀炒...
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![芙蓉鱼卷怎么做-芙蓉鱼卷的做法]( "芙蓉鱼卷怎么做-芙蓉鱼卷的做法")
- “这道芙蓉鱼卷也是在网上学的。鸡蛋和鱼肉（鲈鱼没刺）都很嫩滑，保持了原滋原味，特别适合老人孩子。”食材明细主料鲈鱼（500克）鸡蛋（2个）辅料盐（少许）生抽（1匙羹）玉米油（半匙羹）料酒（1匙羹）香油（半匙羹）淀粉（1匙羹）香菜（1根）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芙蓉鱼卷的做法步骤1、新鲜鲈鱼杀好，...
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![鱼香芙蓉蛋怎么做-鱼香芙蓉蛋的做法]( "鱼香芙蓉蛋怎么做-鱼香芙蓉蛋的做法")
- 食材明细主料三线肉（3两）鸡蛋（2个）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）葱（适量）陈醋（适量）白糖（适量）水（适量）芡粉（适量）酸甜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香芙蓉蛋的做法步骤1、将三线肉洗净剁碎。2、剁碎的肉加入盐、生抽、料酒、芡粉腌制。3、将鸡蛋打入容器中。4、调入少量的盐打散...
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![简单的芙蓉鲫鱼如何做简单又好吃]( "简单的芙蓉鲫鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时10分钟主料鲜鲫：750辅料胡椒粉：0.5克鸡蛋清：5个葱：25熟瘦火腿：15姜：15绍酒：50鸡清：250精盐：5鸡油：15具体步骤鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，切下头和尾，装入盘中。加绍酒和葱姜，上笼蒸10分钟取出。将蛋清打散后，放入鱼肉、鸡汤...
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![鱼芙蓉蒸蛋怎么做-鱼芙蓉蒸蛋的做法]( "鱼芙蓉蒸蛋怎么做-鱼芙蓉蒸蛋的做法")
- “蒸蛋入口细腻，鱼茸入口即化，特别适合小盆友，清淡又有营养容易吸收。”食材明细主料鸡蛋（二个）鱼（50克）辅料盐（适量）水（适量）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鱼芙蓉蒸蛋的做法步骤1、鱼洗净切成片2、加水1:1用料理机打成鱼茸3、打好的鱼茸加蛋清搅拌上劲，做出一朵鱼茸花，如水氽熟。...
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![好吃的芙蓉鲫鱼如何做简单又好吃]( "好吃的芙蓉鲫鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时5分钟主料鲫鱼：750辅料鸡蛋清：50火腿：15胡椒粉：1小葱：20姜：15黄酒：50盐：5油：15具体步骤鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，斜切下鲫鱼的头和尾.鱼身一起装入盘中，加绍酒和拍破的葱姜，上笼蒸10分钟取出，用小刀剔下鱼肉。将蛋清打散...
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![美味的芙蓉鲫鱼如何做简单又好吃]( "美味的芙蓉鲫鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时5分钟主料鲫鱼：2条辅料蛋清：2个芝麻油：适量盐：适量绍酒：适量葱：适量姜：适量胡椒粉：适量鸡精：适量红椒：适量香菜：适量具体步骤鲫鱼去脏去鳞洗净将头尾斜切下来。将切好的鱼重新在盘中摆好，加入葱姜，绍酒。蒸锅中水烧上气...
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![美味芙蓉鲫鱼如何做简单又好吃]( "美味芙蓉鲫鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味可口营养价值极高的芙蓉鲫鱼是湖南地区的一道著名小吃之一，主要就是采用新鲜富含营养的鲫鱼和蛋清一起蒸煮。口感鲜嫩细腻而且入口即化，色泽也是非常鲜亮喜人的。如此色香味俱全的芙蓉鲫鱼你怎么能够错...
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![芙蓉滑鱼片的做法 【江苏】芙蓉滑鱼片 芙蓉滑鱼片怎么做]( "芙蓉滑鱼片的做法 【江苏】芙蓉滑鱼片 芙蓉滑鱼片怎么做")
- “第一次尝试这道菜，做之前还有点担心没市场推销不掉；做天使蛋糕时余下来5个蛋清，一时又不想用它其它烘焙；正好家里化冻了一条巴沙鱼，是准备做鱼片汤的，但想着这么鸡蛋清在冰箱，万一变质不是太浪费了！于是就突发奇想：干脆用鸡蛋清熘鱼片吧；这样不仅一次可用完更不用担心坏了，真是一...
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![鲜嫩芙蓉鲫鱼如何做简单又好吃]( "鲜嫩芙蓉鲫鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜鲫鱼：1条鸡蛋：3个辅料火腿：10生姜：5香菜：5具体步骤将鲫鱼杀洗干净;鸡蛋磕开，去掉蛋黄，留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗净。将处理好的鲫鱼摆入鱼盘中;鸡蛋白加少许清汤，调入盐、味精打...
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![清淡的芙蓉鲫鱼如何做简单又好吃]( "清淡的芙蓉鲫鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲫鱼：2条鸡蛋：3个辅料葱段：适量高汤：150毫升姜片：少许具体步骤处理好的鲫鱼切下头、尾，同鱼身一起铺入盘中，下葱段、姜丝，淋入黄酒。待蒸锅上汽后，放入鲫鱼蒸约7分钟。待鱼蒸好后，剔下鱼肉，搅碎后挑出鱼刺，打入蛋...
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![家常芙蓉鲫鱼如何做简单又好吃]( "家常芙蓉鲫鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲫鱼：2条蛋清：3个青红椒：适量鸡精汤：适量辅料葱：适量绍酒：适量姜：适量胡椒粉：适量味精：适量鸡油：适量盐：适量具体步骤将鱼洗净，准备好葱和姜将鱼放入盘中，加入绍酒、葱、姜后，放蒸锅中蒸十分钟。在碗中放入鸡蛋清，用...
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![清汤鱼芙蓉怎么做-清汤鱼芙蓉的做法]( "清汤鱼芙蓉怎么做-清汤鱼芙蓉的做法")
- “赏心悦目的一款鱼茸清汤，普通的原料做出不一般的感觉。”食材明细主料花鲢鱼尾（750克）菜心（10颗）清鸡汤（500克）蛋清（80克【2个鸡蛋】）生姜（1小块）辅料盐（10克）咸鲜（口味）氽（工艺）半小时（耗时）高级（难度）清汤鱼芙蓉的做法步骤1、将鱼尾片开，去掉鱼骨和鱼腹刺。2、再去掉鱼皮和鱼红，切成鱼丁放入...
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![芙蓉鲫鱼如何做简单又好吃]( "芙蓉鲫鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，斜切下鲫鱼的头和尾，同鱼身一起装入盘中，加绍酒和拍破的葱姜，上笼蒸10分钟取出，头尾和原汤不动，用小刀剔下鱼肉。2.将蛋清打散后，放入鱼肉、鸡汤、鱼肉原汤，加入精盐、味精...
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![鲜嫩的芙蓉鲫鱼如何做简单又好吃]( "鲜嫩的芙蓉鲫鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲫鱼：750辅料鸡蛋清：50火腿：15具体步骤鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，斜切下鲫鱼的头和尾，同鱼身一起装入盘中加绍酒和拍破的葱姜，上笼蒸10分钟取出，头尾和原汤不动，用小刀剔下鱼肉。将蛋清打散后，放入鱼肉、鸡汤、...
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![芙蓉鱼羹怎么做-芙蓉鱼羹的做法]( "芙蓉鱼羹怎么做-芙蓉鱼羹的做法")
- “今天给大家上一个营养又鲜美的汤羹------芙蓉鱼羹,做法非常简单而且容易吸收.”食材明细主料鲩鱼肉（150克）辅料鸡蛋（一个）香菜（一棵）葱（两颗）姜丝（一茶匙）马蹄粉（一汤匙）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芙蓉鱼羹的做法步骤1、鲩鱼切成薄片,放盐,料酒,生粉拌匀腌10分钟.2、鸡蛋打...
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![芙蓉金鲳鱼怎么做-芙蓉金鲳鱼的做法]( "芙蓉金鲳鱼怎么做-芙蓉金鲳鱼的做法")
- 食材明细主料金鲳鱼（一条）辅料姜片（适量）葱（适量）蛋液（适量）配料酱油（适量）油（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芙蓉金鲳鱼的做法步骤1、金鲳鱼清理干净，两面划刀2、鱼肚内塞入姜片，鱼身抹少许盐，摆入深盘3、鸡蛋1只打散，以盐调味，将蛋液沿盘边注入盘内4、锅内水沸后上锅大火蒸7分钟...
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![鲜美的芙蓉鲫鱼如何做简单又好吃]( "鲜美的芙蓉鲫鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料鲫鱼：1条辅料胡萝卜：15鸡蛋清：2个盐：5味精：3香油：3胡椒粉：3香葱：6黄酒：10具体步骤准备材料，鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，斜切下鲫鱼的头和尾同鱼身一起装入盘中，加黄酒和切丝的葱姜，上笼蒸10分钟取出，头尾和原汤不动，用...
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![芙蓉鲫鱼是哪里的菜系]( "芙蓉鲫鱼是哪里的菜系")
- 湘菜。芙蓉鲫鱼的食材用到鲫鱼，而除了鲫鱼这个主要食材之外，还会用到鸡蛋中的蛋清，而芙蓉鲫鱼使用的烹饪方式也不是常见的煎或者炸，而是使用了蒸的方式，这样蒸出来的芙蓉鲫鱼鲜香美味，是一道人人称赞的菜肴。...
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味味甜
