- “这是我和我妈妈第一次烤的蛋糕希望我们以后烤出来的蛋糕更加的好在炎热的夏天太阳的光芒配上夏威夷海岸的凉爽多么美好的境界呀”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(100g)牛奶(40g)玉米油(40g)细砂糖(30g)柠檬汁(几滴)色拉油(12g)蛋白(12g)食用色素(橙红色、果绿色)彩色糖浆(少许)彩色巧克力豆...
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- “突来的任务。没有任何想法,也懒得紧急构思,边做边看吧。本以为入秋以后的气温应该不会如炎夏那般让奶油迅速融化,搞得人手忙脚乱。然而,20多度的室温加上手心的温度,奶油还是迅速在袋中融化。只有最初的底圈围边保持了挺立的形状。中央一圈贝壳还未挤到一半,花纹便开始模糊得...
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- “边学边做,最近本来就在学做蛋糕卷,还没有完全掌握,难免会出点小问题,嘿嘿,比如说卷的不太好,表面不太平,造型不太美等。当然了,这些都不影响蛋糕细腻的口感和美好的味道。用双玻璃门烤箱做蛋糕更加轻松。这次做了彩色蛋糕卷,颜色分别用了红曲粉,可可粉,抹茶粉,成品还算可以,但组图太...
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- “这个蛋糕是女儿阳历生日那天做的,小丫头说阳历生日也要吃蛋糕,看看家里什么也没准备,只有这几种有颜色的粉了,就只能做个简单的的蛋糕。上面的材料是两个6寸蛋糕的份量,如果做一个可以将份量减半。”食材明细主料鸡蛋(6个)玉米油(60克)牛奶(60克)细砂糖(100克)低筋面粉(100克)盐(1克)辅...
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- “学生寒假在家无聊瞎弄的,味道不错。”食材明细主料鸡蛋(1~2只)牛奶(视太阳果大小定)太阳果(1个)辅料蜂蜜(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)太阳果牛奶蛋挞的做法步骤1、鸡蛋牛奶蜂蜜调匀2、装入太阳果。(勺子操作)3、蒸好装盘,太阳果软了熟了视为蒸好。...
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- “牛油果脂肪含量很高,但它所含的都是不饱和脂肪,有助于改善血液的胆固醇水平。单独吃牛油果会觉得味道怪怪的,但和鸡蛋一起搭着吃是超级好吃的。”食材明细主料牛油果(1个)鸡蛋(2个)辅料油(2ml)盐(2g)葱(1颗)黑胡椒(2g)红萝卜(3g)葱香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛油果太阳蛋的做法步骤...
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- 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料红彩椒:1个黄彩椒:1个青彩椒:1个鸡蛋:3个辅料油:适量盐/生抽:适量具体步骤1.彩椒洗干净,去中间辣椒籽,切4-6mm,要根据鸡蛋大小及彩椒的大小而定,要刚刚好把鸡蛋在彩椒圈内。2.平底煎锅,热锅,倒油,油在锅中均匀,放入...
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- “黏牙糖,在80后的记忆里并不陌生,伴随着无花果,跳跳糖……前几天老公拿回这些感到很吃惊,而老板店名起的也很有特色【卖回忆】的确,回忆买了回来!!!!还是当年的味道……一点点小改变,一点点小创意,收获的是大大的惊喜……”食材明细主料黄油(40克)鸡蛋(20克)低粉(100克)细砂糖(40克)彩色黏...
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- “在明媚的春日,当春风在脸上肆虐的时候,特别想跟孩子一起去野外感受春天的脚步。看看抽丝的杨柳,含苞欲放的花朵,捉迷藏一样露出地面的小草,放上大半天的风筝。做了三种口味:原味、抹茶、可可。口感比较绵密,味道清香不腻歪,很适合孩子吃。此款蛋糕可以晚上把面糊做好放冰箱,第二...
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- “秋天是个丰收的季节,田野里变成了最诱人的地方啦,瞧那圆溜溜的大南瓜、小老鼠似的红薯......根茎类的食物我最喜欢了,这段时间我家天天吃红薯呢,紫薯的颜色用来做面食是最好的天然色素啦,而且这个季节,紫薯的价格也不贵,我可不会错过这个好机会喔。每次都是用它们做面包,今天试...
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- “今天做了两个蛋,一个半生一个全熟的。以前不吃生蛋黄的,以为会很难吃。没想到。惊到我了。。”食材明细主料鸡蛋(1个)辅料盐(适量)黑胡椒粉(适量)咸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)太阳蛋的做法步骤1、开小火,锅里放油,用厨房纸擦均匀,一丢丢油就可以。我用的不粘平底锅,擦到跟没油...
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- 食材明细主料低粉(90g)鸡蛋(5个)辅料糖粉(70g)牛奶(70g)食用油(40g)红曲粉(3g)温水(一匙)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)彩色蛋糕的做法步骤1、鸡蛋黄分开。2、鸡蛋黄中加入食用油15克糖和牛奶搅拌均匀筛入低粉。3、鸡蛋清打发。4、勺三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀。5、红曲粉加少许...
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- “冬至又称“冬节”、“贺冬”,华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一,与夏至相对。冬至在太阳到达黄经270°时开始,时于每年公历12月22日左右。据传,冬至在历史上的周代是新年元旦,曾经是个很热闹的日子。在今天江南一带仍有:吃了冬至夜饭长一岁的说法,俗称“添岁”。北方地...
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- “今天周六,好不容易挑到大家都有空的时候,一起聚聚,吃吃饭,聊聊天,唱唱歌,很惬意。我请客不能没有我的西点,于是一个下午忙个不停的做了个实实在在的水果蛋糕,我老公说我的蛋糕上升了一个层次,我也这么觉得,呵呵,自己也觉得装饰方面比起从前有很大进步,这是上升的开始……昨天在超市...
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- “秋天来临,天气慢慢转凉,是时候给增加点能量啦~~~~~~棋格蛋糕是我一直想做的一款,奶油用量不多,不会腻由于蛋糕底是黄油制作,口感比较厚实,刷了糖浆,会有淡淡的朗姆酒香味,吃进嘴里让人回味无穷的一款蛋糕”食材明细主料黄油(175g)细砂糖(125g)泡打粉(2g)鸡蛋(3个)低筋面粉(210g)可可粉(10g...
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- 食材明细主料鸡蛋(适量)辅料盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)太阳蛋的做法步骤1、准备鸡蛋2、平底锅下油,打开鸡蛋放下去3、煎至蛋白凝固,慢火煎,蛋黄也逐渐熟4、这样也蛮好吃的,往上面撒点点盐...
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- “最近杯子蛋糕特别流行,我也来凑凑热闹,做了奶油双色杯子蛋糕,成品果然特别有型,连一向不爱吃奶油的老公也捧场吃了一个。”食材明细主料低筋面粉(80克)鸡蛋(75克)淡奶油(100克)无铝泡打粉(2克)辅料黄油(75克)细砂糖(50克)糖粉(10克)可可粉(2克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶油双色...
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- “前几天外婆生日时候做的,由于时间紧迫所以就随便装饰了。”食材明细主料低粉(80g)鸡蛋(4个)白糖(60g)柠檬汁(几滴)辅料奶油(300g)彩色巧克力豆(适量)桔子(3个)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)巧克力豆奶油蛋糕的做法步骤1、蛋白加糖、柠檬汁打发好2、蛋黄加30g糖拌匀后,倒入面粉拌至...
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- “还是前段时间的生鲜大礼包,不过被本来生活换成了红枣和山楂条,山楂条已吃完,红枣送了朋友和表妹一人一包,自己留两包煲汤,煲汤一次也才放几颗,所以周末又来打这些红枣的主意,无意搜到心太软的方子,想想自己还没有做过,而且又是自己喜欢的糯米粉做的,应该是自己喜欢的口感!家里刚好...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟孩子平常特别喜欢吃蛋糕,经常去蛋糕店里买,今天尝试下做了彩色芭比奶油蛋糕。食材也特别简单,普通常用,低筋面粉,鸡蛋,牛奶,砂糖,调和后,加上喜欢吃的水果,草莓,芒果,哈密瓜等。做好后吃起来真的不比蛋糕店里差。喜欢...
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- “彩虹蛋糕,不仅表面上有彩虹,切开来也是出现彩虹般的颜色,颜色的炫烂,让人眼前一亮,口感也是非常好,吃上一块,让人心情愉悦。这蛋糕漂亮就是做起来繁琐,需要细心。”食材明细主料低筋面粉(120G)白砂糖(170G)鸡蛋(6个)色拉油(65G)淡奶油(500G)食用色素(6色适量)牛奶(65G)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时...
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- “今天这个蛋糕卷,我选了四个最小的鸡蛋,四个连壳正好200克,正好迎来蛇年,送个福字给筒子们,祝福各位蛇年合家幸福,万事如意。”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(80克)白糖(60克)玉米油(50克)白醋(小许)盐(小许)牛奶(65克)红曲粉(1勺)辅料奶油(100克)白糖(10克)奶粉(3克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难...
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- “这篇主要是和大家分享一下两个方法:一是快手不易失败的分蛋海绵蛋糕做法;二是用简单的方法让基础纸杯蛋糕的裱花出彩些。纸杯蛋糕的糕体其实可以是各种各样的,只要你自己喜欢,我个人比较喜欢用海绵的,因为它烤好后不易回缩塌陷,有肋于后面的裱花。大多的海绵是用全蛋打发的,新...
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- ““选择困难综合症”,不知道大家有没有这样的症状。我就是个典型的“选择困难综合症”患者。买衣服,选择困难;点餐,选择困难;挑选照片,选择困难。。。。只要有选择的余地,我几乎都会选择困难。或许我并不是唯一,或许你也是其中之一。比如,某时某刻我嘴馋了。我的脑子里会瞬间蹦出...
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- “天气慢慢转暖,脱去身上那臃肿的衣服,整个人都感觉轻松多了,周末天气非常好,做了款彩色戚风蛋糕,看到彩色,心情是不是感觉特别愉悦呢?将彩色糖珠和面糊轻轻融合,经过烘烤后,糖珠融化在蛋糕中,切开蛋糕的那一刻,美丽的色彩呈现在眼前,让我不得不为此惊呆,除了美,还是美~~”食材明细主料...
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