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关于回锅烤鸭的做法的餐饮百科

回锅烤鸭怎么做-回锅烤鸭的做法
  • 回锅烤鸭怎么做-回锅烤鸭的做法

  • 食材明细主料烤鸭(适量)辅料调汁(适量)香葱(适量)孜然粉(适量)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)回锅烤鸭的做法步骤1、现成的烤鸭。2、调汁少许。3、香葱少许。4、倒进调汁。5、撒上香葱。6、放进孜然粉。7、拌匀。8、拌好的烤鸭倒在烤盘上。9、用100度的火力烤半小时即可。...
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烤鸭的做法 烤鸭吧?好鸭~ 烤鸭怎么做
  • 烤鸭的做法 烤鸭吧?好鸭~ 烤鸭怎么做

  • “喜欢烧鸭肉,无奈畏惧于各种色素添加剂~家里有烤箱,不能只用于烤地瓜吧😜烤鸭好简单,只要做好腌制和刷蜂蜜这两步,成品不输烧腊档的出品。腌制料在文后贴士里有说,移步先看再准备。其实配料可以变通,习惯辣椒甚至可以放辣椒腌😃。”食材明细主料鸭肉(1/4只)辅料腌制调料(半碗)蜂蜜(4...
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打包回来的烤鸭怎么加热
  • 打包回来的烤鸭怎么加热

  • 1、将冷的烤鸭放入锅中,稍微翻炒一下即可食用,翻炒过度可能会使烤鸭糊掉。2、将烤鸭连带着盘子一起放入微波炉中加热,可以很好的保存烤鸭的原有味道,但需要注意时间,时间太长会使得烤鸭变干变硬口感不佳,时间过短,烤鸭又会没有热透。...
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回锅肉的做法 【川菜】—回锅肉 回锅肉怎么做
  • 回锅肉的做法 【川菜】—回锅肉 回锅肉怎么做

  • “回锅肉是川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为...
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砂锅烤鸭怎么做-砂锅烤鸭的做法
  • 砂锅烤鸭怎么做-砂锅烤鸭的做法

  • “自从有了坤博黑乐砂锅后,我就喜欢用它来做各种美食,特别是烤的,今在我就用新入手这款黑身白盖的人称“小白”的砂锅来做了一道心心念念了很久的烤鸭。用砂锅做的烤鸭,不仅健康,而且自己配调料,经过充分的腌制,烤出来太美味了,真的是色香味俱全,简直只能用“完美”二字来形容!!!”食...
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回箱脆皮鸭怎么做-回箱脆皮鸭的做法
  • 回箱脆皮鸭怎么做-回箱脆皮鸭的做法

  • “老公就爱吃鸭子,而且得吃那种脆皮的,每次鸭子做好后他都要回箱呀,让鸭子变成翠翠滴哪种,我就还得二次让鸭子暖洋洋的,哈哈……还真不错,烤出来外脆里嫩滴!喜欢的可以试试哦,很美味哦鸭子我提前烤好的这里就二遍简单的做的二遍回箱的步骤”食材明细主料鸭子(一只)辅料烧烤料(适量)白...
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回锅的做法 回锅肉 回锅怎么做
  • 回锅的做法 回锅肉 回锅怎么做

  • “回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被...
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蒜苗回锅肉盒饭的做法 蒜苗回锅肉+咸鸭蛋盒饭 蒜苗回锅肉盒饭怎么做
  • 蒜苗回锅肉盒饭的做法 蒜苗回锅肉+咸鸭蛋盒饭 蒜苗回锅肉盒饭怎么做

  • 食材明细主料五花肉(适量)米饭(适量)辅料姜片(适量)豆瓣(适量)蒜苗(适量)咸鸭蛋(适量)配料八角(适量)白糖(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗回锅肉盒饭的做法步骤1、五花肉放进锅里煮,加八角和姜片。煮熟之后,捞起来切薄片,然后热锅,把切好的肉片放进去煸一煸,再捞出来,刚刚的肥肉煸...
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回锅肉的做法 【非嗜辣族的回锅肉】回锅肉 回锅肉怎么做
  • 回锅肉的做法 【非嗜辣族的回锅肉】回锅肉 回锅肉怎么做

  • “这道【回锅肉】的做法并非传统意义上的川菜回锅肉的做法~~~猪肉并非先煮后炒~~~也没有放郫县豆瓣酱,豆豉,干辣椒~~除了一点花椒炝锅~~一点点料酒,一点点生抽,一点点糖,一点点盐~~~~别无它物~~不过这样的调料搭配,炒出来的【回锅肉】却受到朋友的热捧~~~因为她们不能吃辣~~~~~...
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回锅肉的做法 再做回锅肉 回锅肉怎么做
  • 回锅肉的做法 再做回锅肉 回锅肉怎么做

  • “可能没有哪个菜能比回锅肉更下饭了。今天又做了回锅肉,但没有使用豆瓣酱。广东的家人吃不惯豆瓣酱的味道,我就做成酱香的味道。又是一扫而光,喜欢。”食材明细主料五花肉(适量)辅料大蒜(适量)姜丝(适量)辣椒丝(适量)洋葱丝(适量)配料盐(适量)酱油(适量)白酒(适量)陈醋(适量)糖(适量)微辣(口味)烧...
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烤鸭的做法 香酥烤鸭 烤鸭怎么做
  • 烤鸭的做法 香酥烤鸭 烤鸭怎么做

  • 食材明细主料烤鸭(800g)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)高汤(适量)辅料中药传统配方(适量)盐(适量)糖(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)烤鸭的做法步骤1、准备食材。2、解冻,简而言之就化冻除冰,然后清理3、熬料,这个环节也是整个制作中最重要的,也是我们配方精髓所在,内含各种中药料,所以烤出...
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回锅肉的做法 回锅肉的正确做法 回锅肉怎么做
  • 回锅肉的做法 回锅肉的正确做法 回锅肉怎么做

  • “这道菜是最家常的经典川菜,但是往往好多人都做的不地道,今天我来和大家分享一下我的做法,希望能帮助到大家。”食材明细主料猪五花肉(约300克)包菜片(约150克)辅料洋葱块(约60克)青椒块(约5片)红椒片(约5片)黑木耳(约8片泡好的)小葱段(约8段)姜片(约4片)蒜片(约8片)回锅肉专用酱(约30克(2勺左...
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回锅肉的做法 经典回锅肉 回锅肉怎么做
  • 回锅肉的做法 经典回锅肉 回锅肉怎么做

  • “回锅肉,传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭(改善生活)的当家菜。当时做法多是先白煮,再爆炒。清末时成都有位姓凌的翰林,因宦途失意退隐家居,潜心研究烹饪。他将原煮后炒的回锅肉改为先将猪肉去腥味,以隔水容器密封的方法蒸熟后再煎炒成菜。因为久蒸至熟,减少了可溶性蛋白...
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回锅肉的做法 家常煮法。回锅肉 回锅肉怎么做
  • 回锅肉的做法 家常煮法。回锅肉 回锅肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(400g)辅料青椒(200g)红萝卜(100g)配料豆瓣酱(适量)鸡精(适量)盐(适量)糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)回锅肉的做法步骤1、准备材料2、五花肉切大块,放入盆中加水,用电磁炉大火煮。3、水烧开后,改为小火。4、青椒去籽,红萝卜,洗净。5、青椒斜切,红萝卜切片。6、...
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烤鸭怎么做-烤鸭的做法
  • 烤鸭怎么做-烤鸭的做法

  • “烤鸭外酥里嫩,我也是无意中发现的,第一天晚上烤20分钟,后第二天烤20分钟,有风干的感觉,有特别的味道。”食材明细主料鸭腿(500克)调料料酒(适量)生姜(适量)大蒜(一个)五香粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)烤鸭的做法步骤1、鸭腿洗干净,两面抺上盐,生姜,大蒜,料酒,五香粉,腌制四...
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新奥尔良回锅烤肉怎么做-新奥尔良回锅烤肉的做法
  • 新奥尔良回锅烤肉怎么做-新奥尔良回锅烤肉的做法

  • 食材明细主料猪排(3块)辅料青椒(2个)洋葱(1个)配料奥尔良烤肉料(450克)咸甜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)新奥尔良回锅烤肉的做法步骤1、将大排用cook100烤肉料腌制2-3个小时。2、青椒洋葱切片。3、用不沾平底锅煎肉排8分熟。4、将肉排切条状待用。5、另起锅热油,下青椒洋葱翻炒...
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甜皮鸭怎么回锅
  • 甜皮鸭怎么回锅

  • 淋油加热。将锅内倒入油烧热,将热油浇在鸭身,这样即可恢复甜皮鸭酥脆的口感。加热甜皮鸭时,也可以将甜皮鸭放在烤盘中,放进烤箱,使用低火烤5分钟,转高火再烤4分钟,这样也能保持甜皮鸭的口感。没有烤箱,也可以将甜皮鸭放在蒸锅中加热。...
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回锅肉的做法 家常回锅肉 回锅肉怎么做
  • 回锅肉的做法 家常回锅肉 回锅肉怎么做

  • “一般吃米饭进川馆子,大部分人点的回锅肉。做法太多,就简单的来个家常回锅肉”食材明细主料五花肉(适量)红萝卜(适量)青红椒(适量)洋葱(适量)辅料蒜苗(适量)姜(适量)蒜(适量)糖(适量)豆瓣酱(适量)配料盐(适量)胡椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)回锅肉的做法步骤1、买来的五花肉切成薄...
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回锅肉的做法 【川菜】回锅肉 回锅肉怎么做
  • 回锅肉的做法 【川菜】回锅肉 回锅肉怎么做

  • “回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身...
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回锅烤肉怎么做-回锅烤肉的做法
  • 回锅烤肉怎么做-回锅烤肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料盐(适量)辣椒粉(适量)十三香(适量)调味鲜(适量)料酒(适量)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)回锅烤肉的做法步骤1、备五花肉清理干净过开水去味,。2、再用清水清洗切片。3、装碗里。4、加盐,料酒,酱油,辣椒粉,十三香,调味鲜腌制半天入味。5、腌制好的肉片放进...
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回锅肉的做法 爱做回锅肉 回锅肉怎么做
  • 回锅肉的做法 爱做回锅肉 回锅肉怎么做

  • “满口香!满口香!满口香!重要的事说三遍!”食材明细主料带皮五花肉(400克)青蒜苗(3棵)辅料爱做调味酱(3勺)花椒(10几粒)油(适量)盐(适量)生抽(一勺)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)回锅肉的做法步骤1、准备用料。(猪肉被手疾眼快的不小心拍照前给煮了,请自动忽略!)2、五花肉冷水入锅煮熟后放...
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回锅肉的做法 四川回锅肉 回锅肉怎么做
  • 回锅肉的做法 四川回锅肉 回锅肉怎么做

  • “前今天电视里教做回锅肉,妈妈学习了一下,昨天早上迫不及待的买了猪肉炖好,果然味道不错,肉香和酱香的融合,使平凡的菜变成了美味佳肴。”食材明细主料熟猪肉(300g)辅料青椒(适量)配料葱(适量)豆瓣酱(适量)老干妈油辣椒(适量)油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)回锅肉的做法步骤1...
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回锅肉的做法 【回锅肉】 回锅肉怎么做
  • 回锅肉的做法 【回锅肉】 回锅肉怎么做

  • “回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉,回锅肉是川菜馆里的必点菜之一,很受食客欢迎。所谓回锅,就是再次烹调的意思,即把肉煮熟了放凉切片,再回锅烹制。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。今天这道回锅肉为改良版,照顾到老人的口味,省去了辣味,风...
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电饭锅烤鸭怎么做-电饭锅烤鸭的做法
  • 电饭锅烤鸭怎么做-电饭锅烤鸭的做法

  • “喜欢吃烤鸭,但做起来不方便,想了个简单的方法,便是用电饭锅来做.只需要将鸭子和调料一并放入锅内将电饭锅设置到煮饭的功能上,一点不费事就能吃到香喷喷的烤鸭.”食材明细主料肉鸭(半只)辅料八角(三粒)干辣子(二个)香叶(五片)五香粉(少许)配料酱油(五勺)糖(一勺)微辣(口味)煮(工艺)数小时...
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风味烤鸭火锅怎么做-风味烤鸭火锅的做法
  • 风味烤鸭火锅怎么做-风味烤鸭火锅的做法

  • “老公单位开年会,抽得末奖一个:电火锅一只,还是两用的,可以吃烤肉也可以吃火锅,这个冬天注定和火锅结缘啊!今天杭州下起了大雪,出门也不容易,小区门口买到了烤鸭,把家里的食材都放上做了烤鸭火锅,也别具风味!一家人在一起吃暖暖的火锅感觉真好!”食材明细主料烤鸭(半只)粉丝(适量)玉米(适...
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