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关于炖鸭子的的餐饮百科

好喝的炖鸭子的做法如何做简单又好吃
  • 好喝的炖鸭子的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟主料老鸭子:半只辅料姜:一块,海带:半斤小蒜:10左右枸杞:一把具体步骤1.老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。2.将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老...
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滋补炖鸭子的做法如何做简单又好吃
  • 滋补炖鸭子的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟炖鸭子的做法很简单,平时生活中也非常常见。鸭子本身就是一种非常滋补的食材,其含有非常丰富的蛋白质和维生素B、E,还有抗脚气、防衰老的功效。这道汤菜非常适合平时体质比较弱的人群,比如营养不良者、产后...
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红酒炖鸭如何做简单又好吃
  • 红酒炖鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸭腿:4只辅料红酒:1瓶洋葱:1个胡萝卜:2根西洋芹:1根番茄:2个白胡椒粒:1小撮橄榄油:3汤匙番茄酱:2汤匙高汤:(或热水)200毫升香叶:2片姜:5片小豆蔻:2粒糖:2汤匙盐:适量具体步骤1.鸭腿洗净后,切大块备用。2.蔬菜洗净,切大块备用...
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滋补的炖鸭子的做法如何做简单又好吃
  • 滋补的炖鸭子的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料番鸭:半只辅料麻油::1汤匙黄冰糖::2大块米酒::1碗姜母::250克盐::适量当归::10老抽::1汤匙黑木耳::一把(约15克枸杞子::10水::10碗(3-4人)胡萝卜::1根具体步骤鸭剁成块,汆水,捞起冲净胡萝卜洗净去皮,切滚刀块;当归洗净切片;枸杞子洗净...
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如何做简单又好吃-美味的炖鸭子的做法
  • 如何做简单又好吃-美味的炖鸭子的做法

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟炖鸭子的做法不仅做法简单,吃起来也非常的百搭,鸭肉细腻,根据小火慢炖,很快就容易出汁了,而且可以加入一些老坛酸萝卜,和其他酸菜等,这样更加美味,可口,加入酸菜还比较的开胃,促进胃口,可以多吃几碗饭呢,鸭汤鲜香味美...
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好吃的炖鸭子的做法如何做简单又好吃
  • 好吃的炖鸭子的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟主料米鸭:1/2只辅料老姜:50公克薏米:1大匙冬瓜:300公克水:800㏄盐:1小匙具体步骤1.米鸭剁小块,放入滚水汆烫2分钟捞出备用2.薏米洗净,泡清水1小时,沥干水分备用。3.老姜去皮切片备用4.将作法1~3的所有食材、冬瓜、...
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营养的炖鸭子的做法如何做简单又好吃
  • 营养的炖鸭子的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟主料鸭腿:2个,辅料党参:2段橙子皮:1片姜:2片山药盐:少许葱白:1段黄芪:2片干何首乌:1片具体步骤1.回家鸭腿去骨,把肉切大块,骨头去下来不用扔,可以一起煮汤,但是这样吃起来就方便,而且肉肉看起来比较多2.准备一段葱白,两...
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家常江南炖鸭如何做简单又好吃
  • 家常江南炖鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟主料放养草鸭:一只辅料生姜:1块干红椒:3个老抽:适量美味鲜:适量冰糖:适量八角:2个桂皮:1块陈皮:1块低钠盐:适量白胡椒粉:适量具体步骤1.鲜活草鸭(2-3斤)斩杀,去爪、内脏、肥油。(我是在菜场让卖家宰杀好的)用清水反复冲洗...
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#美食派#炖三套鸭子如何做简单又好吃
  • #美食派#炖三套鸭子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料野鸭:700g雏鸽:200g辅料冬笋:香菇(鲜):虾米:克料酒:盐:克味精:克姜:5g大葱:具体步骤1.将肥鸭煺毛,用刀在肥鸭的宰口处切断颈骨,在近背部的颈处划破鸭皮,抽出颈骨,将鸭皮向下翻,割开骨肉相连处,抽出骨架;2.剔除鸭腿和翅部的骨...
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苦瓜炖烤鸭架子怎么做-苦瓜炖烤鸭架子的做法
  • 苦瓜炖烤鸭架子怎么做-苦瓜炖烤鸭架子的做法

  • “苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,长期引用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。因此夏季应少进食辛辣油腻、高热高糖、粗纤维食物,而多进食富含维生素的蔬菜如苦瓜、胡...
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炖鸭子怎么炖
  • 炖鸭子怎么炖

  • 说起吃鸭子,想必大家首先想起的就是烤鸭了吧,平时的卤菜店都有卖烤鸭的。当然啦,在中国,烤鸭最出名的当然是北京的北京烤鸭啦。那么除了烤鸭,其实鸭子还有很多不同的做法,可以蒸、炖,今天就为大家介绍一下炖鸭子怎么炖。一、炖鸭子怎么炖荔荷蒸鸭肥鸭1只,猪瘦肉60克,熟火腿15克,鲜...
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茶树菇炖鸭子怎么做-茶树菇炖鸭子的做法
  • 茶树菇炖鸭子怎么做-茶树菇炖鸭子的做法

  • “鸭子汤和茶树菇是一对很好的搭配,两者一起炖煮,茶树菇益脾胃,秋冬季容易感冒,多吃茶树菇还能能提高身体的免疫力,少生病,女人常吃,还能起到延缓衰老的效果,搭配凉性的鸭子一起煮汤,好喝又有营养,这也是广式的汤水中最常见的一种汤,没有喝过的朋友一定要试试。”食材明细主料干茶树...
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炖鸭子的做法
  • 炖鸭子的做法

  • 我们家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分,大家也一定是情有独钟吧!但是你们是否想了解一下做法吗?今天,小编就要在这里推荐一道家常菜,就是关于炖鸭子的做法。那么,就敬请期待小编的讲解吧。一起来看看吧。炖鸭子的做法一、海带炖鸭子1、主料:净鸭1500克。2、配料:净海带400...
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天麻炖鸭子汤怎么做-天麻炖鸭子汤的做法
  • 天麻炖鸭子汤怎么做-天麻炖鸭子汤的做法

  • “天麻具有息风止痉,平肝潜阳,祛风通络的作用,鸭肉含蛋白质很高,脂肪含量适中,有滋补,养胃,补肾作用。是一道很滋补营养的汤品。”食材明细主料鸭肉(适量)天麻(15克)辅料姜(1片)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)天麻炖鸭子汤的做法步骤1、鸭肉焯水洗净2、把鸭肉,姜片,天麻放入炖杯里3、...
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怎么炖鸭子
  • 怎么炖鸭子

  • 说起喝汤,相信很多人都是喜欢喝汤的,现在也有很多的成年人喜欢吃汤泡饭。那么平时大家都喜欢自己在家炖汤,很常见的就有排骨汤、大骨汤、鸡汤、鸭汤等等。而且每顿饭来一碗汤对于人的身体是很好的。今天在这里就为大家介绍一下怎么炖鸭子汤。怎么炖鸭子1、做法一准备食材,把...
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香菇魔芋炖鸭子怎么做-香菇魔芋炖鸭子的做法
  • 香菇魔芋炖鸭子怎么做-香菇魔芋炖鸭子的做法

  • 食材明细主料鸭肉(适量)香菇(适量)魔芋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香菇魔芋炖鸭子的做法步骤1、把干香菇提前泡发2、鸭肉切块清洗干净。3、葱姜蒜切片块状4、干辣椒切断5、锅中倒入适量油,把葱姜蒜辣椒放一半进去爆香6、把鸭肉倒进去...
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鸭子要炖多久
  • 鸭子要炖多久

  • 四小时。俗话说煲三炖四,鸭肉比较紧实,不容易熟,当然和炖鸭子的器皿也有关系,用高压锅炖鸭子的话,从鸭子放入高压锅起算,要一个半小时差不多鸭子才能炖好;要是用砂锅炖的话,想要肉比较烂,那就在炖鸭子的时候加几片山楂,然后小火慢慢炖,差不多四小时鸭肉就会熟透。...
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香菇炖鸭子怎么做-香菇炖鸭子的做法
  • 香菇炖鸭子怎么做-香菇炖鸭子的做法

  • “冬季天气寒冷比较爱吃炖菜。鸭子炖香菇很不错。鸭子虽然比较瘦,可是油也不少。用香菇炖鸭子,香菇吸油以后特别的好吃。炖的鸭子肉也特别的软烂不在腻人了。老少皆宜的一道好菜。”食材明细主料鸭子(1100克)香菇(50g)辅料色拉油(一勺)盐(一勺)姜(一块)蒜(适量)料酒(二勺)大料(少许)香叶(一...
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海带炖鸭子汤怎么做-海带炖鸭子汤的做法
  • 海带炖鸭子汤怎么做-海带炖鸭子汤的做法

  • “鸭肉味甘、咸,性微寒,具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效,可用于血晕头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症具有一定的药用价值。海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇,对防治动...
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鸭子炖排骨怎么做-鸭子炖排骨的做法
  • 鸭子炖排骨怎么做-鸭子炖排骨的做法

  • “鸭子炖排骨鲜香美味又滋阴,放入不同的食材四季可享用。”食材明细主料鸭子(1只)排骨(适量)辅料黄酒(2汤勺)黄芪(适量)花椒(适量)姜片(适量)葱(1颗)料酒(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸭子炖排骨的做法步骤1、姜片和黄芪备用。2、整只鸭子凉水下锅,放葱段姜和料酒,待锅开后将鸭...
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夏天鸭子怎么炖
  • 夏天鸭子怎么炖

  • 鸭子是我国餐桌上常见的美食之一,其营养价值与鸡肉不相上下,有滋补养胃、去除水肿的作用,深受广大群众喜爱,但很多人喜欢吃却不知怎么制作鸭子更美味,尤其是夏天,错误的制作方法容易有腥味,那么接下来小编就告诉大家夏天鸭子怎么炖。夏天鸭子怎么炖一、苦瓜烧鸭子主料:老鸭子一只...
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鸭子怎么炖汤
  • 鸭子怎么炖汤

  • 将鸭子清洗干净焯水后小火慢炖即可。在清洗鸭子之后,要把鸭子进行焯水备用,焯水的时候放入适量的姜片,姜片是有着去除腥味的作用的。炖鸭子汤,是需要多放入一些清水的,用小火慢炖也能够使得鸭子汤更好地入味。炖熟的鸭子汤,可用来拌饭或者拌面。...
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土豆香菇炖鸭子怎么做-土豆香菇炖鸭子的做法
  • 土豆香菇炖鸭子怎么做-土豆香菇炖鸭子的做法

  • “这个鸭子还是过年的时候朋友送的,我把它斩成几块分别放在冷冻室里,现在想起来,拿出来解馋。”食材明细主料土豆(400g)辅料干香菇(50g)鸭子(100g)配料食用盐(适量)食用油(适量)大茴香(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)土豆香菇炖鸭子的做法步骤1、干香菇适量,加入水泡发。...
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芋头莲藕炖鸭子怎么做-芋头莲藕炖鸭子的做法
  • 芋头莲藕炖鸭子怎么做-芋头莲藕炖鸭子的做法

  • 食材明细主料芋头(适量)鸭子(半只)莲藕(适量)八角(几个)调料盐(1克)生抽(3毫升)老干妈(一勺)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芋头莲藕炖鸭子的做法步骤1、准备材料。2、八角,适量清水,生抽,盐,老干妈辣椒酱拌一下。3、煮5分钟鸭子。4、捞出洗干净备用。5、大火快速炒鸭子。6、倒入莲藕。7...
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鸭子怎么炖
  • 鸭子怎么炖

  • 鸭肉,对于鸡肉来说,更加适合夏天食用。因为鸭肉有清热去火的作用。那么,鸭子怎么炖才好喝,怎样才能做出美味的鸭子食物呢?那么,今天小编就给大家整理了关于鸭子的各种各样的烹饪方法,希望能够帮助到大家做出美味的鸭肉汤。鸭子怎么炖一、鸭子的炖法1、清炖鸭汤主料:鸭250克鸭肫50...
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