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关于秦岭的餐饮百科

炝拌核桃坠苔的做法 炝拌核桃坠苔(来自秦岭深山的美味) 炝拌核桃坠苔怎么做
  • 炝拌核桃坠苔的做法 炝拌核桃坠苔(来自秦岭深山的美味) 炝拌核桃坠苔怎么做

  • “制做工艺:1,秦岭深山的四五月的核桃树,上面长的花坠子(象绿毛毛虫)。2,摘下一盆子,然后取掉绿花豆,留下坠苔洗净。3,在开水中煮20秒,放入水中泡8个小时(去苦涩味)。4,将核桃坠苔捞出,空干水。5,配上尖椒丝,葱丝,蒜茉,朝天椒丝,用少许花椒油一炝,加10克盐,味精香油,鲜辣酱,白醋少许。拌匀既可上...
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岭南冰花煎饺怎么做-岭南冰花煎饺的做法
  • 岭南冰花煎饺怎么做-岭南冰花煎饺的做法

  • “野生小河虾和土猪肉调配而成的馅料,如不是私房制作,在外面是很难吃到的,再加上鲜嫩韭黄和各种调料的合理调配,即使能吃到,如果按照此配方,价格也是相当贵的,粗略算了一下,平均每个饺子的成本价已经达到2元左右了。如果商家销售,必定要加上其他的杂费才有盈利。所以想吃的真材实...
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大兴安岭特产有什么
  • 大兴安岭特产有什么

  • 大兴安岭位于黑龙江以北,海拔较高,气温较低。大兴安岭的土质十分优厚,土壤肥沃,特产也有很多。大兴安岭的木耳是十分出名的特产,由于它的生长周期比较长,所以它的口感非常好,质地很好。...
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秦椒小炒肉怎么做-秦椒小炒肉的做法
  • 秦椒小炒肉怎么做-秦椒小炒肉的做法

  • 食材明细主料秦椒(100g)五花肉(120g)蒜苗(25g)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)蒜(适量)生抽(适量)超辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)秦椒小炒肉的做法步骤1、所需材料。五花肉入冰箱速冻半小时2、五花肉取出后切薄片,青红椒、蒜苗都斜刀切,蒜苗根和叶分开放,葱和蒜切碎备用。3、...
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铁岭冬至吃什么
  • 铁岭冬至吃什么

  • 饺子和汤圆。铁岭位于东北地区,所以正常习俗大体与北方地区都一样。冬至大如年,所以冬至在北方地区一定要吃饺子。饺子馅料很多,比如猪肉大葱馅、酸菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅、鲜虾馅等等。习俗讲冬至吃饺子,不冻耳朵,铁岭也不例外,也有的人家会吃汤圆。...
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自制秦镇米皮-秦镇米皮
  • 自制秦镇米皮-秦镇米皮

  • “青年时代曾经在陕西咸阳上过几年学,很喜欢陕西的美食,什么牛羊肉泡馍,哨子面,肉夹馍,凉皮,米皮等等都爱吃。最经常吃的就是米皮啦。当时我们学校附近有一家卖米皮的,味道特别好,当时是一毛五一碗,对学生来说,价格便宜又好吃,所以经常去吃,而且每次都得排队,甚至冬天都排队。毕业回到...
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岭南三角酥怎么做-岭南三角酥的做法
  • 岭南三角酥怎么做-岭南三角酥的做法

  • “岭南三角酥是用岭南蛋挞皮制成,成三角形,成品层次清晰,入口即化”食材明细主料岭南酥蛋挞皮(12张)莲蓉(50克)辅料鸡蛋(1只)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)岭南三角酥的做法步骤1、将岭南酥蛋挞皮切成4厘米的正方形。2、把莲蓉5克放入一张皮中,对角折叠成三角形,注意千万不要对...
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蜀岭冒菜赚钱吗
  • 蜀岭冒菜赚钱吗

  • 蜀岭冒菜店的生意最近几年比较不错,不少创业者也看到了蜀岭冒菜不错的发展前景,也想加入到蜀岭冒菜店的经营当中,这是一个很不错的想法。那么,蜀岭冒菜赚钱吗?在下文中一起了解吧。一、蜀岭冒菜赚钱吗开一家蜀岭冒菜店赚不赚钱真是没有确切的答案,因为做生意嘛,都是有赔有赚的。...
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蜀岭冒菜加盟怎么样
  • 蜀岭冒菜加盟怎么样

  • 在阴冷的时候来一碗热腾腾的冒菜,而冒菜比起香锅。味道可能更加醇厚,而且比较湿润,不会太干,现在市场上真正正宗的冒菜真的很少,尤其是正宗的四川冒菜更是吸引人,因为蜀地的冒菜更加正宗,味道更加吸引人,而北方人重辣轻香,蜀岭冒菜就可以结合这个特点,不仅味道正宗而且有他自己的独...
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铁岭小吃多吗
  • 铁岭小吃多吗

  • 铁岭的小吃有很多,铁岭位于中国的辽宁省,是中国粮食的主产区,主要小吃有牛肉火勺,李记坛肉,大甸子羊汤,山蘑炖笨鸡,清和泉家宴等,是辽宁的五大特色美食。尤其是牛肉火勺这道菜,已有上百年的历史了,虽然其他城市也有火勺可以吃,但还是铁岭的最正宗。牛肉火勺外观金黄色,层次分明,香脆可...
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温岭特产炒米面怎么做-温岭特产炒米面的做法
  • 温岭特产炒米面怎么做-温岭特产炒米面的做法

  • 食材明细主料米面(适量)辅料鸡蛋(3只)猪肉(适量)茭白(适量)胡萝卜(适量)豆腐干(适量)绿豆芽(适量)芹菜(适量)葱花(适量)盐(适量)黄酒(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)温岭特产炒米面的做法步骤1、把包菜,茭白,胡萝卜,香菇切丝2、米面冷水泡10分钟捞出3、猪肉,豆腐干切条4、...
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铁岭小吃
  • 铁岭小吃

  • 一说到小吃,铁岭小吃可以说在中国非常的有名。在铁岭,有许许多多的小吃很著名,比如牛肉火勺、李记坛肉、友达鱼粉等等,小编有幸在铁岭待过一段时间,这里的铁岭小吃是真的非常值得推荐。铁岭小吃的小吃不同于其他地方的小吃,这里的小吃极具地方特色,让人吃了一遍还想吃第二遍。铁...
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铁岭特产有哪些?
  • 铁岭特产有哪些?

  • 中国有很多古老的城市,这些城市的文化沉淀非常浓厚,所以饮食文化也非常丰富,每个地方都有各地的特产,这些特产有各自的魅力,都非常出名,非常好吃。铁岭的特产非常多,但这些特产大多数非常朴实,是属于粮食类的东西。今天就和我一起了解一下铁岭特产有哪些吧?铁岭特产有哪些1.铁岭的...
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秦味黄焖鸡怎么做-秦味黄焖鸡的做法
  • 秦味黄焖鸡怎么做-秦味黄焖鸡的做法

  • 食材明细主料白条鸡(500克)辅料料酒(10克)酱油(20克)胡椒粉(2克)木耳(4朵)蒜苗(1根)盐(适量)淀粉(适量)香油(3克)八角(1个)桂皮(一小块)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)秦味黄焖鸡的做法步骤1、将半只鸡清洗干净2、备葱段、姜片八角、桂皮3、机剁成块,倒入料酒5克和酱油腌制10分钟4、淀粉用水...
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温岭冬至吃什么
  • 温岭冬至吃什么

  • 红豆糯米饭。温岭人到冬至时,一般都会制作红豆糯米饭,此糯米饭跟其他地区的八宝糯米饭有一点点相像,温岭的红豆糯米饭里多加红豆、红枣,制作好的红豆糯米饭红彤彤的的,也是象征着红红火火的祝福及意义在里面,同时也是温岭人对生活的一种向往及期许。...
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舌尖上的铁岭-铁岭美食
  • 舌尖上的铁岭-铁岭美食

  • 我国地大物博,全国各地的食物也是多种多样的,有徽菜、川菜、淮扬菜、东北菜等等。一说到东北菜我们肯定首先想到的就是铁锅乱炖,而且小编认为大烩菜也是一种人间美味呢。铁岭是东北的一个城市,这座城市也有自己独特的美食,比如牛肉火勺、李记坛肉等等,下面就来一起看看吧。铁岭...
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秦椒香辣酱怎么做-秦椒香辣酱的做法
  • 秦椒香辣酱怎么做-秦椒香辣酱的做法

  • 食材明细主料秦椒(100g)葱(70g)蒜(35g)香菜(50g)辅料油(适量)生抽(适量)干辣椒面(适量)盐(适量)白醋(适量)超辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)秦椒香辣酱的做法步骤1、所需材料2、将所有材料切碎备用。3、香菜和葱的根和叶分开放。4、热锅凉油,将蒜倒入煸炒香,然后放入葱根煸炒。5、放入适量干...
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沧州有蜀岭冒菜吗
  • 沧州有蜀岭冒菜吗

  • 现在中国人们的口味越来越挑剔,因此也出现了更多的美食品牌。走在大街小巷上,可以看到周围的小店林林立立,可以选择加盟的店铺数量众多。在众多的冒菜店铺里,蜀岭冒菜的知名度是比较高的,可以为你吸引很多的顾客。如果想要加盟蜀岭冒菜,了解信息还是不够的,蜀岭冒菜会给你提供相...
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温岭立秋吃什么
  • 温岭立秋吃什么

  • 冰镇西瓜、炖肉、白切肉、肉馅饺子、鸡肉、鸭肉、鱼肉等。温州立秋时,会将西瓜放在冰箱冰镇后再吃,没有冰箱会将西瓜用网兜套住,放在井底冰浸后再吃,口感清凉。白切肉源于中国上海市,属于本帮菜,制作的主要食材为猪肉、虾酱,肉质细腻,不腻口。鸡肉是常见的食材,可以炸着吃、炖着吃...
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蜀岭冒菜能加盟吗
  • 蜀岭冒菜能加盟吗

  • 相信大家都发现了,这几年冒菜这种好吃的传统美食开始特别流行,大家都喜欢吃冒菜,蜀岭冒菜店是很多创业者都想来加盟的,首先要知道怎么去加盟蜀岭冒菜。那么,蜀岭冒菜能加盟吗?一起来看看吧。蜀岭冒菜能加盟吗其实这个品牌还是可以加盟的,以下是小编整理的加盟流程的详细介绍:首先...
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秦淮依旧怎么做-秦淮依旧的做法
  • 秦淮依旧怎么做-秦淮依旧的做法

  • “这个菜名好听吗?这是一道由淮山药,肉糜,蟹肉做成的小吃。口感相当的好!是一道养身美食。这也是俺今年春天去福建旅游,在沙县“林霞精品美食”店里品尝到的美食。只是自己在学习做的过程中,稍微做些改变。也算是有些创新吧。林霞是福建三明市餐饮烹饪协会名厨专业委员会顾问,她...
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蜀岭冒菜怎么加盟
  • 蜀岭冒菜怎么加盟

  • 现在的美食业非常吸引人们的眼睛,美食街和夜市的消费人群也非常多,热闹非凡,各种小吃琳琅满目,大排档人流传动,服务生们忙忙碌碌,蜀岭冒菜的上市,成了小吃界的主打,如今在夜市已经成为一大亮点,产品口味多样,食材丰富,含有的营养价值非常高,购买品尝人群多不胜数,火爆的现场吸引很多的...
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岭南荔枝怎么保存-岭南荔枝如何挑选
  • 岭南荔枝怎么保存-岭南荔枝如何挑选

  • 当春末夏初时,南国便开始挂起一串串玛瑙宝石般的佳果,吸引着人们的目光,而对于这些佳果自古以来便有咏赞的诗句在流传着:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”岭南佳果,自古的进贡圣品——荔枝,作为自古便有名的水果之一,荔枝在南方的心目中有着重要的地位,而也是受北方人喜爱的水...
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秦椒炒鸡蛋怎么做-秦椒炒鸡蛋的做法
  • 秦椒炒鸡蛋怎么做-秦椒炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料秦椒(180g)鸡蛋(3个)大葱(60g)辅料油(适量)生抽(适量)盐(适量)超辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)秦椒炒鸡蛋的做法步骤1、秦椒和大葱切碎。2、鸡蛋加适量盐打散,炒锅热油,将打散的鸡蛋倒入炒锅中,边倒边用筷子在锅中搅散,至鸡蛋熟盛出。3、炒锅热油,现将大葱倒入煸炒。4、然后...
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铁岭美食有哪些
  • 铁岭美食有哪些

  • 铁岭美食有小鸡炖蘑菇、大甸子羊汤、坛肉等等。小鸡炖蘑菇是铁岭当地一道传统的特色美食,也是一道闻名全国的东北菜,这道菜香浓可口,鲜嫩的鸡肉配上爽滑的香菇超级下饭。坛肉也是铁岭当地有名的美食,与红烧肉有点类似但是口感是不一样的,两者都深受人们的喜爱。...
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