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关于鸡蛋排叉的餐饮百科

美味鸡蛋排叉如何做简单又好吃
  • 美味鸡蛋排叉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鸡蛋排叉一般都是家里边油炸的好食品,我们那美味鸡蛋排叉有一个非常好听的名字“果子”,不知道你有没有听说过这种说法。因为加入了鸡蛋所以我们的美味鸡蛋排叉更加的酥脆而且味道也是非常的香,金灿灿的也是...
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叉烧鸡排汉堡包怎么做-叉烧鸡排汉堡包的做法
  • 叉烧鸡排汉堡包怎么做-叉烧鸡排汉堡包的做法

  • 食材明细主料高粉(300克)植物油(35克)牛奶(150克)鸡蛋(1个)奶粉(20克)盐(2克)即发酵母(4克)白糖(50克)辅料鸡脯肉(200克)叉烧酱(20克)番茄沙司(适量)沙拉酱(适量)黑胡椒(少许)葱(少许)蒜(少许)料酒(少许)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)叉烧鸡排汉堡包的做法步骤1、先来制作汉堡胚:所有液体加入面包机...
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叉烧羊排怎么做-叉烧羊排的做法
  • 叉烧羊排怎么做-叉烧羊排的做法

  • 食材明细主料羊排(200克)辅料叉烧酱(适量)生抽(适量)咸甜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)叉烧羊排的做法步骤1、带骨羊排,洗净沥水,切成小块。装进保鲜袋,放入叉烧酱和生抽腌制一宿。2、烤盘上铺锡纸,将骨头一面贴着锡纸排好,将保鲜袋中的汤汁也用刷子涂抹在羊排上。3、烤箱预热,200度,...
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蒜香叉烧鸡腿排怎么做-蒜香叉烧鸡腿排的做法
  • 蒜香叉烧鸡腿排怎么做-蒜香叉烧鸡腿排的做法

  • 食材明细主料鸡腿(适量)辅料叉烧酱(适量)蒜末(适量)调料料酒(适量)老抽(适量)蚝油(适量)黑胡椒粉(适量)咸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒜香叉烧鸡腿排的做法步骤1、鸡腿清洗干净。2、去骨。3、在鸡腿厚的地方切几刀,不要切断了。4、放入蒜末。5、放入一勺叉烧酱。6、半勺料酒。7、半...
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排叉 怎么做-排叉 的做法
  • 排叉 怎么做-排叉 的做法

  • 食材明细主料面粉(250克)辅料白砂糖(100克)调料油(50克)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)排叉的做法步骤1、面粉加糖,油,水搅拌搓成面团。2、醒发15分钟。3、把面团擀成面皮。切成宽10cm的长条。对折。4、切四下,切断。5、翻开,手拿两头,一手从上往下穿进去。一手从下往上穿。6、做...
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叉烧排骨怎么做-叉烧排骨的做法
  • 叉烧排骨怎么做-叉烧排骨的做法

  • 食材明细主料肋排(4条)叉烧酱(2勺)酱油(适量)辅料鸡精(适量)清淡(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)叉烧排骨的做法步骤1、肋排浸泡出血水。2、两勺叉烧酱,酱油,鸡精放入排骨中。3、排骨将调料抓匀后入冰箱冷藏一晚入味。4、腌制一晚的排骨取出摆放在烤盘上,烤盘铺上油纸防沾。5、烤箱中...
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炸排叉怎么做-炸排叉的做法
  • 炸排叉怎么做-炸排叉的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)鸡蛋(一个)花生油(800克)辅料盐(少许)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸排叉的做法步骤1、酥脆香,用手轻轻一抓就碎了。也可以用来包饺子,把它压碎放进饺子馅里面,非常香。2、面粉里面到入鸡蛋。3、放盐。4、放入13香。5、用筷子搅拌均匀。6、到入适量清水...
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叉烧肋排怎么做-叉烧肋排的做法
  • 叉烧肋排怎么做-叉烧肋排的做法

  • “我原来把这个菜自称红烧小排骨,后来才知道应叫叉烧肋排。”食材明细主料肋排骨(700克)辅料大料(1个)花椒(10粒)姜(1块)冰糖(10小块)小尖辣椒(2个)料理酒(100克)浓色酱油(50克)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)叉烧肋排的做法步骤1、700克肋排。2、肋排骨切断,用开水焯一下。3、用适量的...
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排叉的做法 排叉(馄饨皮版) 排叉怎么做
  • 排叉的做法 排叉(馄饨皮版) 排叉怎么做

  • “快手小食~~”食材明细主料云吞皮(适量)调料食用油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)排叉的做法步骤1、云吞皮适量。2、云吞皮两张或三张叠在一起,用刀在上面划三刀。3、从一端提起,穿过中间的划口,整理好即可。4、油六成热,放入生坯,中小火炸制5、炸至金黄酥脆捞出控油即...
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叉烧鸡蛋面怎么做-叉烧鸡蛋面的做法
  • 叉烧鸡蛋面怎么做-叉烧鸡蛋面的做法

  • “自己做的面更健康”食材明细主料叉烧(几片)面饼(一个)鸡蛋(一只)辅料盐(半茶匙)油(一茶匙)糖(2茶匙)鸡粉(一茶匙)酱油(三茶匙)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)叉烧鸡蛋面的做法步骤1、准备材料2、鸡蛋煮熟3、水沸后放入面条煮2、3分钟熄火4、用碗将调味料加入热水搅拌到溶解5、将面条...
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排叉的做法 京味小吃:排叉 排叉怎么做
  • 排叉的做法 京味小吃:排叉 排叉怎么做

  • “咸排叉与姜丝排叉一样,不同的是它不过蜜,有酥、脆、味微咸的特点,爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜用。旧天桥有专门卖小炸食的店家,如面炸不盈寸的麻花排叉,用草纸包装,加上红商标,时过年送礼的蒲包,又是小孩的玩物。"对这种小炸食前人还有诗称赞说:"全凭手艺制将来,具体面微哄小...
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炸排叉的做法 炸排叉(炸麻叶) 炸排叉怎么做
  • 炸排叉的做法 炸排叉(炸麻叶) 炸排叉怎么做

  • “炸排叉,面食小吃。各地对其叫法略有不同,有的地方称之排叉,有的地方称之麻叶。不同的称呼,相同的美味。这个作法是妈妈教给我的,作出来特别酥脆,放很久也不会绵。”食材明细主料普通面粉(500g)辅料黑芝麻、白芝麻(20g)食用油(35g)小苏达(0.8g)盐(适量)水(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普...
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酥脆排叉的做法 酥脆排叉的做法 酥脆排叉怎么做
  • 酥脆排叉的做法 酥脆排叉的做法 酥脆排叉怎么做

  • “排叉是冬天时妈妈经常会做,我在旁边帮忙,现在离开家了,还是很想念妈妈做的美食。”食材明细主料面粉(350g)鸡蛋(3个)辅料糖(适量)盐(适量)配料植物油(适量)咸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥脆排叉的做法步骤1、上述材料混合均匀揉成面团醒1小时。擀面杖将面团擀成薄片,切成长方形...
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叉烧鸡蛋肠粉怎么做-叉烧鸡蛋肠粉的做法
  • 叉烧鸡蛋肠粉怎么做-叉烧鸡蛋肠粉的做法

  • 食材明细主料肠粉用浆(500ML)叉烧(150克)鸡蛋(2个)辅料生菜(适量)小葱(适量)配料油(适量)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)叉烧鸡蛋肠粉的做法步骤1、原料切好备用2、跟着把所有原料都放入米浆中拌匀3、找一个平底的盆子,坐在水上,然后舀一勺粉浆进去,大火蒸2分钟,...
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姜汁排叉怎么做-姜汁排叉的做法
  • 姜汁排叉怎么做-姜汁排叉的做法

  • 食材明细主料面粉(250克)糖(120克)麦芽糖(250克)辅料生姜(适量)配料油(适量)甜味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)姜汁排叉的做法步骤1、用泡姜的水,约一至两个小时;2、面要和硬一点,1斤面加入4两生姜水;3、面和好后盖上保鲜膜饧上30分钟;4、面饧好后准备擀面,为防止面粘案板,先在案上撒些淀...
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叉烧小排怎么做-叉烧小排的做法
  • 叉烧小排怎么做-叉烧小排的做法

  • 食材明细主料排骨(1000g)辅料葱(1根)生姜(少许)植物油(适量)白芝麻(一小撮)配料叉烧酱(2调羹)料酒(1调羹)味极鲜酱油(1调羹)盐(1g)花椒粉(1g)八角(2个)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)叉烧小排的做法步骤1、材料图2、排骨放入水中3、排骨放入水中冲洗干净4、锅中加入清水烧开5、放入排骨煮至...
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蜜汁排叉怎么做-蜜汁排叉的做法
  • 蜜汁排叉怎么做-蜜汁排叉的做法

  • “排叉是以前过年经常做的点心,制作简单味道香酥。可甜可咸,咸的就是放点花椒面和盐。蜜汁的就是炸好的排叉过一下糖浆,如果不过蜜一定要在和面时放多多的芝麻,特别香酥哦。”食材明细主料面粉(200克)鸡蛋(2个)糖浆白糖(100克)水(30克)淀粉糖浆(100克)蜂蜜(1勺)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)...
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叉烧鸡蛋炒饭怎么做-叉烧鸡蛋炒饭的做法
  • 叉烧鸡蛋炒饭怎么做-叉烧鸡蛋炒饭的做法

  • 食材明细主料剩米饭(适量)鸡蛋(2个)叉烧肉(适量)辅料盐(适量)花生油(适量)葱花(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)叉烧鸡蛋炒饭的做法步骤1、剩米饭备用。2、香葱洗净切成葱花。3、叉烧切成小丁。4、热锅下油打入两个鸡蛋。5、将鸡蛋炒散炒开。6、放入叉烧丁一起翻炒几下。7、放...
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番茄叉烧鸡蛋面怎么做-番茄叉烧鸡蛋面的做法
  • 番茄叉烧鸡蛋面怎么做-番茄叉烧鸡蛋面的做法

  • “老公昨晚买了叉烧回来,早上就做面吃了,冰箱也没菜了,去院子摘了一把蕃薯叶放进去。”食材明细主料(4人份)干面(4个)番茄(3个)蕃薯叶(1小把)鸡蛋(4个)叉烧(适量)辅料浓缩酱油(2大匙)玉米油(适量)葱(2根)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄叉烧鸡蛋面的做法步骤1、番茄去皮切块。2、蕃薯...
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馄饨排叉怎么做-馄饨排叉的做法
  • 馄饨排叉怎么做-馄饨排叉的做法

  • “简单易做的小零嘴。”食材明细主料馄饨皮(适量)辅料芝麻(适量)白糖(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)馄饨排叉的做法步骤1、一元钱的馄饨皮。2、两张叠起来对折。3、在中间划一刀。4、一头从中间穿过去。5、刷鸡蛋液撒芝麻。6、下油锅炸(注意火侯)7、炸至金黄浮起捞出(中...
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私房叉烧排骨-叉烧排骨
  • 私房叉烧排骨-叉烧排骨

  • “早两天出差在外,昨天一回到家里,老妈就把腌制好的排骨扔到了我的面前,说我不在家,他只好腌制叉烧味的排骨了,本来想让我做黑椒排骨的,老妈发话,我必须得从了呀~那就把排骨烤了吧!市场上也有现成的叉烧酱卖,很多人都是直接用来做菜了,我家不是太喜欢这们的酱料,只要有可能,我都是从...
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香酥排叉的做法 【北京】香酥排叉 香酥排叉怎么做
  • 香酥排叉的做法 【北京】香酥排叉 香酥排叉怎么做

  • “排叉是老北京著名小吃,口感酥脆,添加了黑芝麻的排叉味道更香浓。”食材明细主料中筋面粉(200克)水(110克)熟黑芝麻(15克)辅料盐(15克)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥排叉的做法步骤1、面粉倒入盘里,加一小勺精盐。黑芝麻加进去,我用的熟黑芝麻。2、凉水加进去,水千万不能多,因...
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椒盐排叉怎么做-椒盐排叉的做法
  • 椒盐排叉怎么做-椒盐排叉的做法

  • “冬至饺子剩下的面,烤一盘椒盐排叉,酥酥香香,别有风味”食材明细主料高筋粉(200g)辅料椒盐(4g)蛋黄(1个)熟芝麻(5g)五香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椒盐排叉的做法步骤1、面粉加入适量的水合成饺子面团,盖上保鲜膜饧着2、花椒7g入炒锅焙熟3、擀成花椒面4、7g花椒粉加入2g盐5、调好...
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南瓜排叉怎么做-南瓜排叉的做法
  • 南瓜排叉怎么做-南瓜排叉的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)南瓜(300g)辅料盐(10g)咸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)南瓜排叉的做法步骤1、南瓜去皮切片用微波炉叮熟2、用原汁机摇成泥3、先把面粉和盐混合,然后加入南瓜泥(南瓜泥要根据南瓜水分的多少分次加入)和成较硬的面团。盖上保鲜膜醒20分钟4、分成适当的剂...
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特色美味鸡蛋排叉如何做简单又好吃
  • 特色美味鸡蛋排叉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟鸡蛋排叉,是一道老北京的地道美食,在家也可以制作,非常简单易学,深受老北京人的喜爱,排叉炸至金黄,混入淡淡的鸡蛋蛋白的香气,淋上香甜的焦糖汁,又脆又甜,特别香口,造型可爱别致,还可以根据个人喜好淋上姜汁或者蜜糖...
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