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关于地中海风情:口袋面包-皮塔饼的餐饮百科

皮塔饼的做法 地中海风情:口袋面包---皮塔饼 皮塔饼怎么做
  • 皮塔饼的做法 地中海风情:口袋面包---皮塔饼 皮塔饼怎么做

  • “扁平的面饼戏剧性的膨胀起来,像一个鼓鼓的口袋,烤熟后往里面装入各种合胃口的东西,鸡肉、火腿、煎蛋、培根、沙拉、新鲜蔬菜……只要你喜欢就可以。”食材明细主料高粉(125克)全麦粉(25克)酵母(3克)砂糖(5克)盐(5克)水(105毫升)橄榄油(6毫升)清淡(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)皮塔饼的...
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口袋果酱面包怎么做-口袋果酱面包的做法
  • 口袋果酱面包怎么做-口袋果酱面包的做法

  • “用自烤的吐司面包,切片包入果酱压实,就变成一个漂亮美味的口袋面包了。吐司面包的方子,请打开我菜谱之“鸡蛋吐司”如果不想自己烤面包的话,可去外面买现成的。(没模具的话也可用刀背来代替哦)”食材明细主料面包片(6块)辅料果酱(3匙)果味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)口袋果酱...
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脆皮肠面包袋怎么做-脆皮肠面包袋的做法
  • 脆皮肠面包袋怎么做-脆皮肠面包袋的做法

  • “很有“内涵”的一个面包袋,使用的是低糖面包的做法,里面包含了脆皮肠、胡萝卜、青椒,孩子喜欢的其中一款面包。天冷的时候可以放烤箱或者微波炉热一下,会更好吃。由于含有脆皮肠,放置时间最好不要超过一天。下面的分量可以做4-5个面包袋。”食材明细主料面包粉(250g)水(117g)鸡...
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发面口袋饼怎么做-发面口袋饼的做法
  • 发面口袋饼怎么做-发面口袋饼的做法

  • 食材明细主料面粉(200克)辅料酵母(2克)炒土豆丝(适量)调料清水(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)发面口袋饼的做法步骤1、200克面粉,放入酵母、清水厨师机里面合面,醒发好的。2、揉面排气。3、分成均匀的剂子。4、擀成包子皮,抹油。5、收好口,醒10分钟。6、擀成椭圆形的饼披。7...
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皮塔饼的做法 高仿版皮塔饼(口袋面包) 皮塔饼怎么做
  • 皮塔饼的做法 高仿版皮塔饼(口袋面包) 皮塔饼怎么做

  • “为啥叫高仿版呢,因为我用的普通面粉,纯正的中式配方和吃法,采用了皮塔饼的做法。我也不知道是不是应该叫皮塔饼,有点山寨的意思吧,其实老公就叫他夹菜的发面饼,只不过平底锅不好用改成烤箱烤熟了。”食材明细主料中筋面粉(300g)酵母(3g)油(15g)糖(15g)水(160g)盐(3g)原味(口味)烘焙(工艺)数小...
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全麦皮塔口袋饼如何做简单又好吃
  • 全麦皮塔口袋饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟主料全麦面粉:1.75杯中筋面粉:1.75杯辅料酵母粉:1汤匙热水:1.5杯盐:1茶匙具体步骤1.将酵母在热水中溶解5分钟,当酵母开始起泡时即可。加入盐、一半的面粉揉成面团。2.加入剩下的面粉,直到面团表面变得粗糙、蓬松...
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口袋饼的做法 口袋饼2款 口袋饼怎么做
  • 口袋饼的做法 口袋饼2款 口袋饼怎么做

  • “我家喜欢吃面食,对于各种面食我也喜欢鼓捣。这不,揉了一块面,做了两种“口袋饼”。说它是口袋饼,是因为饼中间是空心的。想要饼空心,做法其实并不难,但是在操作上却是有技巧。如果按照传统的方法制作,烙出来的饼是没有空心的。至于什么技巧,一会儿看制作过程可轻松掌握。另外,烙...
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口袋饼的做法 口袋饼(皮塔饼)【初味日记】 口袋饼怎么做
  • 口袋饼的做法 口袋饼(皮塔饼)【初味日记】 口袋饼怎么做

  • “口袋饼学名叫皮塔饼,一种起源于中东及地中海地区的美食。最大的特点就是它在烤制过程中会鼓起形成一个中空的面饼,切开看似口袋,因此也被称为口袋饼!”食材明细主料中筋面粉(200g)牛奶(约150g)盐(1/4小勺)红曲粉(2g)酵母(2g)辅料糖(6g)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)口袋饼的做法步...
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口袋面包的做法 口袋面包丨风味多变的异国美味 口袋面包怎么做
  • 口袋面包的做法 口袋面包丨风味多变的异国美味 口袋面包怎么做

  • “口袋面包(Pita)是中东地区的传统美食,它的特色是经过高温烘烤,面包膨胀,中间会形成中空的形态,切成两半就像口袋一样,可以装下不同的馅料来吃,可变性非常大~口袋面包的用料很单纯,内馅可以根据自己的口味随意调整,吃起来馅料也不会像吃三明治或汉堡那样掉出来,干净利落~想知道这样...
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「家庭版」皮塔口袋饼如何做简单又好吃
  • 「家庭版」皮塔口袋饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料高筋面粉:200辅料水:150ml橄榄油:6糖:8盐:4酵母:6具体步骤1.所有材料除橄榄油外都放入面包机里2.启动揉面程序。3.量出橄榄油。4.揉面20分钟后倒入。5.重启揉面程序。6.揉好的面团入烤箱发酵一小时左右。7....
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口袋饼如何做简单又好吃-来自地中海的低热美食
  • 口袋饼如何做简单又好吃-来自地中海的低热美食

  • 准备时间:11分钟    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:200辅料水:140酵母:5盐:2糖:5鸡蛋:适量生菜:适量鸡肉:适量千岛酱:适量具体步骤1.把面饼的所有材料混合,揉成面团,放在一边静置发酵至2倍大。然后继续揉面团,排出空气,把面团均匀分成六份,静置松驰10分钟;2....
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沙拉口袋面包 沙拉口袋面包怎么做-沙拉口袋面包的做法 Tuna
  • 沙拉口袋面包 沙拉口袋面包怎么做-沙拉口袋面包的做法 Tuna

  • “我家的小子真可怜,每次都要当妈妈的白老鼠,试吃东东。今天我做的这个口袋面包,还好他会喜欢呢,不然的话又要东送西送给人了。没法啦,我只喜欢做东东,不是很喜欢去吃它,顶多试了它一点点。老子更不用说,他说我做的东东都是怪怪的,而且他只喜欢传统的食物,这些稀奇古怪的东东他还是...
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口袋饼的做法 【口袋饼】小口袋大能量 口袋饼怎么做
  • 口袋饼的做法 【口袋饼】小口袋大能量 口袋饼怎么做

  • “我家小区门口每天早上都有一个卖卷饼的,推着一个三轮车,架着一口平板锅,生意一直都很火爆,几乎每天都有几个排队等候,早上时间短,我是懒得去排队等,也就到了周末才会偶尔买来尝尝。其实也就是各种各样的菜,你自己选择一碗,他给你炒熟以后卷在一个饼里。有几次早上加班睡的太晚,早...
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口袋面包怎么做-口袋面包的做法
  • 口袋面包怎么做-口袋面包的做法

  • “早上的时间总是很宝贵,所以这早餐啊,还得省事儿,不能太复杂,否则做好了也没人吃了啊,现在天气还不错,不冷也不热,早晨起来吃个面包喝个牛奶还是挺好的,那就来做个有营养的面包——口袋面包,把鸡蛋和香肠放到里面,孩子看了这造型就很喜欢,因为沙拉吃多了对身体不是太好,而且容易长肉...
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口袋饼的做法 【口袋饼】 口袋饼怎么做
  • 口袋饼的做法 【口袋饼】 口袋饼怎么做

  • “简单好看又好吃的口袋饼,做早餐不错哦。”食材明细主料中筋面粉(适量)辅料植物油(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)口袋饼的做法步骤1、将面粉和成柔软的面团醒半小时(我是头天晚上和好放冰箱冷藏的),再次揉光滑。2、将面团擀成正方形或长方形的面片,如果擀的形状不规则可...
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色泽不错的皮塔口袋饼如何做简单又好吃
  • 色泽不错的皮塔口袋饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:200辅料盐:4玉米油:6酵母:6酱油:适量糖:8味精:适量料酒:适量生菜:适量水:150ml猪肉:250具体步骤1.除玉米油外所有材料放入面包机2.启动合面程序和成团3.15分钟合面程序结束后,加入玉米油4.合面结束后放...
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地中海风情的希腊可球如何做简单又好吃
  • 地中海风情的希腊可球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黄油:60低筋面粉:100鸡蛋:20辅料盐:1糖粉:30果酱:适量具体步骤1.将所有原料称量准备好:黄油软化以后,加入糖份,用打散的鸡蛋液,充分搅拌均匀。筛入低筋面粉。用刮刀慢慢拌匀,成为俄比较稀的有黏性的面团。2.用小勺挖...
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饺子皮口袋饼的做法 饺子皮口袋饼丨别小瞧饺子皮!它可不是用来包饺子的~ 饺子皮口袋饼怎么做
口袋面包的做法 灰常成功之——超神奇的口袋面包 口袋面包怎么做
  • 口袋面包的做法 灰常成功之——超神奇的口袋面包 口袋面包怎么做

  • “这个面包(不像面包却是面包)是学习《孟老师的100道面包》之——口袋面包的作品。材料简单,热量很低(面包),较短的等待就可以吃到美妙的食物,何乐而不为呢?神奇是因为成型后的面团经过高温烘烤后,即会在短时间内膨胀呈中空状,可在剖开的袋口内随心所欲滴填入各式馅料,你有什么好建...
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猕猴桃海鲜口袋饼怎么做-猕猴桃海鲜口袋饼的做法
  • 猕猴桃海鲜口袋饼怎么做-猕猴桃海鲜口袋饼的做法

  • “丘比千岛酱做菜调味非常的百变,酸甜可口,适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉;这里,我用它配水果、蔬菜、海鲜,轻轻松松的就做成了可口清鲜的“猕猴桃海鲜口袋饼”,但做4个太少了,没几分钟就灭了,成了肚子里的宝藏。”食材明细主料猕猴桃(适量)鲜虾(适量)红萝卜(适量)莴笋(适量)鱿鱼(适量)...
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地中海风情烤鱼怎么做-地中海风情烤鱼的做法
  • 地中海风情烤鱼怎么做-地中海风情烤鱼的做法

  • “去年在意大利时曾吃过这种烤鱼,迷恋各种地中海香草带来的独特韵味。昨天刚好收到朋友从青岛快递来的海鲜,里面有不少各色海鱼。我本来对料理海鱼不在行,偶尔听老公说了句,这种鲳鱼适合烤了吃,于是想起地中海风情烤鱼来。我东拼西凑查了很多方法,自己也凭感觉做了些尝试,未必能...
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皮塔饼的做法 中东·地中海风情——皮塔饼 皮塔饼怎么做
  • 皮塔饼的做法 中东·地中海风情——皮塔饼 皮塔饼怎么做

  • “见证神奇的时刻:薄薄的面饼遇热后会鼓起来,象个圆鼓鼓的口袋,所以皮塔饼也叫口袋饼。有了这个“小口袋”,可以干什么呢?当然是装吃的呗!虽然传统的皮塔饼习惯用来蘸酱料吃,但我喜欢在皮塔饼里装卤肉、肉松、煎蛋、新鲜蔬菜、炒菜等等……吃皮塔饼,成了一件非常有趣儿的享受,永远...
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地中海风情意大利海鲜浓汤怎么做-地中海风情意大利海鲜浓汤的做法
  • 地中海风情意大利海鲜浓汤怎么做-地中海风情意大利海鲜浓汤的做法

  • “最美海鲜汤,番茄与海鲜的完美搭配”食材明细主料鱿鱼头(3个)虾(7只)新西兰青口(6个)辅料番茄罐头(半罐)西红柿(半个)鸡汤块(1/2)胡椒粉(适量)洋葱(半个)蒜(2瓣)咸甜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)地中海风情意大利海鲜浓汤的做法步骤1、青口洗净,虾洗净去皮和头,鱿鱼洗净切小块焯水迅速捞出控...
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口袋面包的做法 3分钟出炉的神奇面包----口袋面包 口袋面包怎么做
  • 口袋面包的做法 3分钟出炉的神奇面包----口袋面包 口袋面包怎么做

  • “如果说做面包是个有趣又超有成就感的事,那么这款口袋面包就是这二种感受的升级。第一次做口袋面包,不得不说这款面包还真是神奇,一块普通的小面饼放进烤箱,二分钟后注象吹了气一样膨胀起来,鼓成圆球状的面包凉了还是软软的口感,把顶部剪开就能看到中间空空的面包,就象一个口袋...
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花色口袋面包怎么做-花色口袋面包的做法
  • 花色口袋面包怎么做-花色口袋面包的做法

  • “口袋面包是中东地区的主食之一。制作口袋面包的材料很简单,它属于低热量的面包,成型后的面团需经过高温烘烤,即会在短时间内膨胀呈中空状。剖开后的袋口内可随心所欲填入各式馅料,趁热食用的饼皮,软糯中带有嚼劲。这次用榨好的胡萝卜汁、菠菜汁和面,颜色鲜艳,健康又养眼,看起来...
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