- 锡纸。把锡纸折成长方形的形状就可以代替模具了,若对形状没有要求的也可以用家里的大的玻璃碗,或者家里的不锈钢盆,但是要选择质量好的,不然一冷一热容易变形,也可以用做纸杯蛋糕的盒子代替,只要不是塑料制品就可以,家里很多容器都可以代替。...
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- “配方可以做2条22厘米磅蛋糕模具尺寸的吐司。”食材明细波兰种水(50克)高粉(50克)新鲜酵母(3克)主料牛奶(80克)奶粉(15克)白砂糖(40克)盐(2克)新鲜酵母(6克)黄油(15克)高粉(200克)辅料紫薯泥(120克)炼乳(20克)黄油(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)紫薯大理石吐司的做法步骤1、波兰种全部...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料馅料(适量)配料油(适量)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)心心饼的做法步骤1、取适量的面粉加清水揉成面团醒一小时,再备一些馅料。2、切成同等份擀成面皮。3、取一张面皮码上备好的馅。4、做成面包形。5、备心形模具,将做好的饼坯放进模具里定形,如图...
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- 绿豆糕、紫薯糕、山药糕、饼干、芸豆糕等。做绿豆糕时可以使用破壁机处理绿豆,做出来的绿豆沙质量比较好,过程比较方便和快捷。用月饼模具制作的饼干造型是各式各样的,过程简单方便。月饼模具也可制作馒头,所制作的馒头卖相好,形状也整齐划一。...
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- 用方盘子或纸盒代替。使用方盘子制作绿豆糕时,将方盘子的底部铺上油纸,再将炒好的绿豆糕放在油纸上面,用铲刀铲平后,再用刀切成小块即可。绿豆糕做好后需要尽快食用,以免绿豆糕水分蒸发过多,影响口感。吃不完的绿豆糕,可以用保鲜膜密封好,放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。...
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- 又到了吃月饼的时候了,月饼的花样如今也越来越多了,除了不同的馅料越来越多以外,月饼的样子也越来越好看了,其实这么多的样子都是用模具做出来的,那月饼模具怎么取下来呢?月饼模具怎么取下来做月饼是要用模具的,不同的模具成就了不同样式的月饼,如今的月饼,样式越来越新式,也越来越...
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- 用同样材料制成的饼干,形状好看的饼干吃起来会觉得更香,可见拥有好看的外表给饼干的味道添加了不少的分数,多少因为使用饼干模具去制作出来的饼干被贯注了更多的心思。饼干模具怎么用制作饼干的时候使用饼干模具的好处除了能制作出好看且多种形状的饼干,还能统一它们的大小,并...
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- “在网上看到别人做的这款熊猫饼干,一直念念不忘。记下配方和做法,试做后感觉不是太完美,便试着改方子。今天终于做出了自己满意的熊猫。整理出来,和朋友们一起分享。”食材明细主料低筋面粉(140克)黄油(70克)糖粉(45克)辅料可可粉(2克)抹茶粉(3克)低筋面粉(5克)配料鸡蛋液(20克)奶香(口味)烘...
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- “已经在添加辅食的宝宝喜欢吃绵软的戚风蛋糕,想给她变换下颜色不想用色素所以就用了纯天然的绿颜色——菠菜汁。这是我第一次做菠菜汁的戚风,并不确定最后的口感味道,所以我比平时多加了10克的白砂糖。先不说味道,成品颜色真的很棒!”食材明细主料低筋面粉(75g)菠菜汁(50g)玉米油...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:3个牛奶:24ml油(无味的植物油):24ml低筋面粉:51细砂糖(放蛋白里):36细砂糖(放蛋黄里):18辅料具体步骤1.首先要准备两个无水无油的盆,分离蛋黄和蛋清。2.分离好后先把装蛋清的盆放到冰箱里冷藏。这样蛋白更容易打...
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- “这个做法还是做羊角酥来的灵感,觉得还是有馅的酥皮更好吃一些,就琢磨着换个方法突然想到家里买的饼干模具一直都没机会用,这次何不好好利用利用,而且这种做法比羊角酥要简单一些,模具的形状也可以随心选。”食材明细主料千层酥皮(适量)辅料蛋液(适量)果酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分...
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- 塑料玩具模具、蛋糕模具、月饼模具等等担忧印花的模具都可以。炒好的绿豆糕团本身是没有花型和形状的都是通过模具将其按压成型的,为了防止糕团粘在模具上会在模具上涂上油类会使撒上炒过的面粉等等,这样更利于脱模成型也不会影响绿豆糕的口感。...
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- 用纸杯或者铁盘代替。在做蛋糕的时候,需要的原料主要包括白砂糖、奶油、黄油、鸡蛋、巧克力、面粉、清水等。不管是用蛋糕模具,还是用纸杯代替,都是需要在内部进行抹油的,要不然容易出现脱模的状况。蛋糕在烤好之后,要尽快把蛋糕拿出来食用,以免影响到蛋糕的味道。...
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- “今年非常流行的奶黄月饼,轻轻咬破它细腻的饼皮,混合香浓的奶黄馅更是令人无比满足。配方根据小红锅进行优化,使用小红锅心形蛋糕烤盘即可,免用模具,二分钟一锅,一次可烤7个心形花形的月饼,简单上手。-麦子厨房”食材明细外皮材料低筋面粉(75g)花生油(23g)内馅材料鸡蛋(1个)牛奶(30ml)...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄油:50低粉:60玉米淀粉:40糖粉:30熟蛋黄:2个辅料具体步骤1.煮两个水煮蛋,取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末。2.黄油软化以后,加入糖粉,用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈...
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- “增加黄油和鸡蛋的含量,口感更浓。”食材明细主料高粉(250克)安琪酵母(1+1/2小勺)黄油(30克)鸡蛋(30克)盐(3克)细砂糖(45克)奶粉(15克)清水(115克)表面刷全蛋液(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)高级奶香吐司的做法步骤1、将除黄油外的所有材料依照先液体后粉末的顺序倒入面包桶,放进...
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- 在模具周围涂抹适量的芝麻油。绿豆糕是传统的糕点,制作的主要材料为绿豆、绵白糖。绿豆糕的品种比较多,制作的食材也会稍有不同,普通绿豆糕是由绿豆粉、白糖粉、面粉、糯米粉、猪油等材料制作而成。京式绿豆糕是由绿豆粉、绵白糖、糖桂花等食材制作而成。...
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- 我们现在想吃什么很容易,因为我们都可以直接去超市购买到,比如说月饼,但是有的人就非常喜欢自己做,但是他们就想要问一个问题,月饼木模具怎么保养?你们喜欢自己制作月饼吗?一、月饼木模具怎么保养月饼木模具保存起来其实还是比较复杂的。我们在刚买回来的时候最好不要直接将它清...
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- “为什么一定要加上‘鸡蛋’两个字呢,那是因为今天的布丁就是跟鸡蛋脱不了关系,不仅配方里有鸡蛋,更重要的是,模具也是鸡蛋形状的呢。其实今天做的焦糖布丁有一点不同,没有把焦糖和布丁液一起烘焙,只是在做好之后淋上去的,也可以不加,一样美味。前几天淘了几款布丁杯,一直想拍照,但...
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- 果冻杯子,制做月饼的模具。在做绿豆糕点需要先把绿豆浸泡4小时左右,把绿豆泡软在清洗干净,蒸绿豆的时候火候不能过大,火候太大很容易把绿豆蒸糊,蒸绿豆的时候中小火蒸30分钟即可。把绿豆泥压成泥放在果冻杯子在放在冰箱里冷藏保存即可。...
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- 使用方盘子或者盒子代替。制作绿豆糕时,没有模具,可以再放盘子里面铺上吸油纸,再把炒好的绿豆放入盘子中,用铲刀压平,将边缘切掉,再切成小块即可。喜欢吃甜味的绿豆糕,可以酌情增加白砂糖的使用量。做好的绿豆糕可以直接吃,也可以搭配牛奶等食材一起吃。...
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- 大家在中秋节吃月饼的时候,是不是会觉得月饼的形状多样还挺好看的?这其实是用到了月饼模具,那么你知道月饼模具能做什么食品吗?如果你不是很清楚的话就一起来看看吧!月饼模具能做什么食品1.饼干月饼模具其实是可以做饼干的。饼干也是可以用月饼模具来做的,在做的时候将制作...
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- “甜甜圈是我最喜欢的一款面包,每次看到一定要买来尝尝,一直想做可是没有甜甜圈的模具,昨天翻抽屉看见矿泉水瓶子灵光一闪可以用来做甜甜圈哦!立马行动,做出来的甜甜圈超级好吃一点都不比外面的差哦。”食材明细主料高筋面粉(180g)酵母(5g)黄油(18g)鸡蛋(25g)奶粉(6g)清水(95g)白糖(25g)植物...
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- 1、熬煮的绿豆糕过湿。在将绿豆糕熬煮成黏稠的面坨坨时没有将其中的水分挥发干净,绿豆团过湿导致沾黏在模具上无法取下。2、模具上未撒上炒熟的面粉或是对其进行刷油。模具本身是木制的会粘住面团,但在模具内撒上面粉或是刷油就可以避免这种情况。...
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- “买了这两个模具锅很久了,总是用来做蛋糕,一直都没烤过肉丸,这次决定试一试,看是什么感觉,还不错,锅底下了些菜油不算很粘,看过台湾的街食,他们把丸烤好了直接享用,我们可以当它是零食,也可以当它是菜,有心思的朋友可以在烤好后做一些芡汁,淋在上面,就象是焦熘丸子啦,笔者喜欢比较简单...
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