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关于炸油饼的餐饮百科

让人怀念的炸油饼如何做简单又好吃
  • 让人怀念的炸油饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟主料面粉:500辅料食用油:适量水:350油条膨松剂:20酵母粉:5盐:适量具体步骤1.面粉、无吕油条膨松剂。2.面粉中加入油条膨松剂。3.加入酵母粉。4.加入食盐。5.加入清水合成柔软的面团。6.和好的面团揉至光滑,盖上保...
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妈妈最爱的炸油饼如何做简单又好吃
  • 妈妈最爱的炸油饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面粉:1000辅料水:一杯安琪酵母:一勺油:三杯具体步骤1.将面粉倒入盆,加入适量水,搅拌均匀2.加入一小勺安琪酵母,搅拌,揉成面团3.面团发酵到两倍4.用油揉开5.挫成长条状6.揪成小份7.摊成饼状,中间划两条8.炸至两面金...
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炸油饼的做法 自己炸油饼 炸油饼怎么做
  • 炸油饼的做法 自己炸油饼 炸油饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料盐(适量)糖(适量)酵母(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸油饼的做法步骤1、面粉、盐、糖、酵母粉、鸡蛋。2、和好的面团表面抹些油,放冰箱一宿。3、第二天一早面发好。4、摊在皮肤上压扁平。5、做成油饼坯。6、入锅炸至两面金黄。7、炸好的油饼,...
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自制炸油饼如何做简单又好吃
  • 自制炸油饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料面粉:适量酵母:适量鸡蛋:适量盐:适量温水:适量辅料具体步骤1.食材如图2.鸡蛋打散加入少许盐。3.根据自己面粉的多少加入酵母。4.用温水将酵母及盐充分化开。5.倒入面粉中,用筷子搅拌成毛絮状。6.面活的少软...
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炸油饼发酵多长时间
  • 炸油饼发酵多长时间

  • 炸油饼不用发酵用死面即可。在揉面团的时候,需要揉到盆光面光手光这样制作出来的油饼,口感会比较的好。在炸油饼的时候,要把油烧到冒小泡泡,中小火炸至油饼两面金黄即可捞出,炸油饼的时候,油温不能过高,油温太高油饼就会炸糊,炸好的油饼在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏...
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炸油饼的面要烫吗
  • 炸油饼的面要烫吗

  • 需要。这样做出来的炸油饼外皮酥脆适口,内里绵软清香。在面中加入适量酵母粉,可以增加油饼酥松口感。炸油饼油温不宜过高,油温6成时候即可下入油饼,勤翻面,油饼炸制两面金黄就可以出锅。炸油饼现做现吃,口感最佳,冷藏后口感会受影响。...
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炸油饼的做法 炸油饼(香葱) 炸油饼怎么做
  • 炸油饼的做法 炸油饼(香葱) 炸油饼怎么做

  • “我在北京长大,对油饼再熟悉不过,人们喜欢早餐吃炸油饼,搭配豆浆或者豆腐脑,十分美味,人们的口味不同,我喜欢吃外酥里软的,厚厚的油饼,我老公则喜欢整体酥脆的口感,我今天分享的炸油饼中加入香葱碎,吃起来除了面香味儿还有葱香味儿,属于我喜欢的外酥里软的厚油饼,无需擀面杖,用手直接...
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家庭自制炸油饼如何做简单又好吃
  • 家庭自制炸油饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料普通面粉:500老面肥:1块辅料盐:少许糖:1大勺鸡蛋:1个油:1000ml(实耗30ml)具体步骤1.取一个较大的盆,放入老面肥,加入两大碗面粉、打一个鸡蛋、再加少许盐、适量糖,徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,尽量使面团...
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葱香炸油饼怎么做-葱香炸油饼的做法
  • 葱香炸油饼怎么做-葱香炸油饼的做法

  • “今天做一个外皮酥脆、里面暄软的葱香油饼,搭配豆浆或者鸡蛋汤都不错哦。”食材明细主料面粉(400克)鸡蛋(一个)辅料白糖(3克)酵母粉(3克)盐(适量)小苏打(3克)十三香(适量)葱末(适量)清水(300克)葱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱香炸油饼的做法步骤1、准备好所有食材。2、所有食材放在一...
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好吃的全麦炸油饼如何做简单又好吃
  • 好吃的全麦炸油饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟全麦炸油饼是将全麦面粉制作出来的面皮放入锅中炸制而成的一道小吃,制作过程十分有趣,在家中制作也很合适。我在家中做的时候要将面团反复的揉摔,这样才能做出富有柔韧和嚼劲的口感来。另外加入一些碱水可以...
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以后在家也可以享受美食-学习炸油饼的制作方法
  • 以后在家也可以享受美食-学习炸油饼的制作方法

  • 炸油饼是北方的地道小吃,主要是将面粉揉成团,然后制作成面饼放入油锅中炸,吃起来十分香脆。其实油饼我们在家里也可以制作,今天我们就来一起来学习一下炸油饼的制作方法。学会之后,以后小伙伴也可以自己在家里制作炸油饼,作为早餐来吃非常不错。学习炸油饼的制作方法,以后在家也...
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炸油饼的面发酵要多久
  • 炸油饼的面发酵要多久

  • 一个小时。炸油饼在和面的时候,需要将适量的面粉、酵母粉、小苏打混合,揉成光滑的面团,盖好保鲜膜,放置一旁醒发即可。和面的过程中也可以酌情添加蜂蜜、鸡蛋等食材,做出来的油饼口味会更加丰富。炸油饼的时候需要两面炸,炸至两面金黄即可。...
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美味的炸油饼如何做简单又好吃
  • 美味的炸油饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:1个自发面:400辅料盐:适量糖:适量泡打粉:3油:适量具体步骤1.自发粉400克加入泡打粉盐2.加入鸡蛋白糖玉米油3.然后加入水柔成团4.柔好后醒一个半小时5.醒好的面团分成十小块6.拿一小块擀成长舌型7.然后...
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诱人的炸油饼如何做简单又好吃
  • 诱人的炸油饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:600辅料酵母:适量油:适量盐:适量具体步骤1.用酵母粉温水化后加入面粉中,在加入适量水发和开,酵30分钟。2.将面团擀制成长条。3.然后切三角油饼状,随意发挥。4.锅中放油,油热放入制作好的面饼。5.制作油...
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「家有大厨」炸油饼如何做简单又好吃
  • 「家有大厨」炸油饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:500辅料油:适量盐:适量安琪酵母粉:少量泡打粉:少量具体步骤1.准备适量的面粉。2.加入少量的安琪酵母粉。3.加入泡打粉。4.加入半勺盐。5.用温水和面。然后醒面半小时。6.将醒好的面放在案板上。7.揪...
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最爱的炸油饼如何做简单又好吃
  • 最爱的炸油饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料小麦面粉:300辅料盐:适量蔬菜汁:适量油:适量发酵粉:适量具体步骤1.将面粉倒入盆子里加入适量的菜汁好发酵粉2.和成面团放保鲜膜盖上醒10分钟3.搓条4.揪成剂子擀开5.中间滑两刀6.锅里放油油热后放油饼生胚...
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炸油饼 的做法 【山西】炸油饼 炸油饼 怎么做
  • 炸油饼 的做法 【山西】炸油饼 炸油饼 怎么做

  • “炸油饼应该也算是一款记忆中的美味菜肴了,面香酥脆,入口绵软,自家炸制,方便健康。”食材明细主料油条粉(500g)辅料鸡蛋(1个)水(330ml)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炸油饼的做法步骤1、鸡蛋打散,和水搅匀2、把水一点点儿的倒入面粉中3、用筷子搅成絮状4、和成面团,用手反复按压...
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美味全麦炸油饼如何做简单又好吃
  • 美味全麦炸油饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟炸油饼是一道传统的炸制的面食小吃,做法简单,以其外酥内嫩,口感层次多样,易于保存等深受人们的喜爱,早上吃上一个热气腾腾的油饼再加上一碗豆浆,还是不错的,学会这道美味全麦炸油饼就可以满足你了,在基础炸油饼的...
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炸油饼如何做简单又好吃
  • 炸油饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟炸油饼是一道特别营养美味的美食,面饼入口以后,香香脆脆的,口齿留香,特别适合搭配一份香甜可口的炒菜,在一起吃味道好极了。除此自外,还可以当做早餐来食用,并且一点都不油腻,香喷喷的诱惑到你了吧,快来和小编一起试...
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香飘十里的炸油饼如何做简单又好吃
  • 香飘十里的炸油饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料油条粉:500辅料鸡蛋:1个水:330ml具体步骤1.鸡蛋打散,和水搅匀2.把水一点点儿的倒入面粉中3.搅成絮状4.和成面团,用手反复按压成光滑面团5.静置约一个小时醒发。6.揪一面团,搓成长柱形,用刀切成扁状面剂子7.取...
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炸油饼的做法 【开封】炸油饼 炸油饼怎么做
  • 炸油饼的做法 【开封】炸油饼 炸油饼怎么做

  • “油香,印象中是回民朋友的传统美食,回民朋友的节日送人品尝的,油香四溢,软香可口。油香做不了,就试着做了和油香类似的油饼,味道还不错”食材明细主料发面团(适量)辅料调和油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炸油饼的做法步骤1、我使用的是发面,就是蒸馒头余下的。原...
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酥炸油饼怎么做-酥炸油饼的做法
  • 酥炸油饼怎么做-酥炸油饼的做法

  • “以前在早餐店买过油饼吃,以为做起来很复杂,从未想过自己也能做。今天邻居稍微指点一下,没想到比做馒头和包子还简单,因为不用包馅,不用泡打粉,轻轻松松就能完成。学起来吧,口感香甜酥脆,越嚼越香。”食材明细主料低筋面粉(400克)纯牛奶(220毫升)辅料酵母(4克)盐(2克)黑芝麻(5克)调料白糖(1...
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好吃的女儿牌炸油饼如何做简单又好吃
  • 好吃的女儿牌炸油饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美味又好吃的女儿牌炸油饼来咯。我觉得超级好吃的,我第一次吃这道女儿牌炸油饼的时候是在我还没有上学的时候,那个时候老爸老妈都不在家里面的,家里面都是奶奶照顾我,然后我又非常的挑食所以奶奶就变着花样来...
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好吃的炸油饼如何做简单又好吃
  • 好吃的炸油饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.用自发面粉加适量白糖、鸡蛋、少许盐加水调和成面团(面团要软一些),放在温暖处醒发半小时后便可开始制作。2.把面团分成若干剂子,两手搓油把剂子按扁平状,用刀在中间划三刀(目的是炸制过程中避免...
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炸油饼的做法 炸油饼-配豆浆豆腐脑或紫菜汤的早餐饼 炸油饼怎么做
  • 炸油饼的做法 炸油饼-配豆浆豆腐脑或紫菜汤的早餐饼 炸油饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(12/3cup)辅料鸡蛋(1个)葱花(适量)调料酵母(1/2teaspoon)盐(1/2teaspoon)泡打粉(1/2teaspoon)糖(1teaspoon)奶(1cup)葱香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)炸油饼的做法步骤1、把所有调料和奶放碗里,微波炉加热30秒,取出后静置五分钟,发酵。2、打入鸡蛋,搅匀。3、倒入1cup面粉,一...
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