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关于香辣疙瘩丝的最正宗做法的餐饮百科

香辣疙瘩丝怎么做-香辣疙瘩丝的做法
  • 香辣疙瘩丝怎么做-香辣疙瘩丝的做法

  • “这是一道配粥的小咸菜,酸、辣、香,早餐配粥和面食,超级下饭,做法也很简单。”食材明细主料腌疙瘩(两个小的)辅料蒜(半头)调料味精(适量)生抽(1勺)醋(4-5勺)糖(五分之一勺)香油(五分之一勺)辣椒油(两勺)芝麻(两勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣疙瘩丝的做法步骤1、所需食材:腌好的黄疙瘩...
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双丝疙瘩汤的做法 美味双丝疙瘩汤 双丝疙瘩汤怎么做
  • 双丝疙瘩汤的做法 美味双丝疙瘩汤 双丝疙瘩汤怎么做

  • 食材明细主料土豆丝(适量)胡萝卜丝(适量)肉糜(适量)辅料葱姜末(适量)鸡蛋(适量)配料生抽(适量)精盐(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)双丝疙瘩汤的做法步骤1、土豆、胡萝卜切丝,洗净淀粉,精肉剁成肉糜葱姜切成末面粉一碗。2、面粉里加入清水,要一点一点地加搅拌做成面疙瘩。3、炒锅...
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疙瘩丝怎么做-疙瘩丝的做法
  • 疙瘩丝怎么做-疙瘩丝的做法

  • “这个疙瘩长得可真丑,味道与萝卜有些相似,但不如萝卜清脆,个头小小的,形状倒是挺像一颗颗牙齿的。在市场上别看都是一堆堆的疙瘩在叫卖,其实它们还不一定都一样呢,因为这个疙瘩啊,有一种是辣的,有一种是不辣的。不辣的比较适合炒肉丝,而做咸菜则要用这种辣的,所以在买的时候一定要...
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丝瓜面疙瘩怎么做-丝瓜面疙瘩的做法
  • 丝瓜面疙瘩怎么做-丝瓜面疙瘩的做法

  • “偶也算是北方人吧,对面食那真一个情有独钟呀,曾经自己在家吃饭,几个月可以不动米,结果都生虫子了。今天做的是面疙瘩,这曾经是我们家的常客,我们那儿家家都吃这个。以前,家里人口多,夏天热,又要干农活,一到中午,又热又累,没人想做饭,这时面疙瘩可就成了救命的稻草了。一个大盆,几瓢面...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 将辣椒面放入碗里,倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时,将辣椒面放入碗中,再将油烧热,放置两分钟,倒入辣椒面中,搅拌即可。制作辣椒油时,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后,可以放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。...
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疙瘩辣菜怎么做-疙瘩辣菜的做法
  • 疙瘩辣菜怎么做-疙瘩辣菜的做法

  • “制作这个新鲜疙瘩的小菜我们叫辣菜,所以它肯定要是辣辣的那种,买的时候一定要问清楚哦,不辣的做这个可不好吃。”食材明细主料疙瘩(6个)辅料白糖(20克)盐(10克)大蒜(20克)味精(8克)中辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)疙瘩辣菜的做法步骤1、将买回来的疙瘩先用刨刀将外面的皮削去,再用...
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正宗鱼香肉丝怎么做-正宗鱼香肉丝的做法
  • 正宗鱼香肉丝怎么做-正宗鱼香肉丝的做法

  • “当麻辣的川菜在味蕾中留下习惯的记忆,滋味丰富的鱼香味美食却带来了别样的清新,青笋木耳爽脆柔嫩,而肉丝则带来浓郁肉香,葱花提味更添清香。鱼香肉丝将酸甜融汇融于一味,香气撩人,是川菜鱼香类美食中最受欢迎的美食。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)里脊肉(适量)木耳(适量)青笋...
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炒疙瘩丝怎么做-炒疙瘩丝的做法
  • 炒疙瘩丝怎么做-炒疙瘩丝的做法

  • 食材明细主料盐疙瘩(适量)五花肉(适量)辅料葱(适量)花椒(适量)料酒(适量)生抽(适量)鸡精(少许)水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒疙瘩丝的做法步骤1、盐疙瘩一个2、擦丝3、清水冲洗一遍,再换清水浸泡去一下咸度4、辅料切好备5、炒锅内加少许清水开火6、中小火放入五花肉7、水分...
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疙瘩肉丝汤怎么做-疙瘩肉丝汤的做法
  • 疙瘩肉丝汤怎么做-疙瘩肉丝汤的做法

  • “用鸡蛋搅拌的面疙瘩,口感又好又营养。”食材明细主料面粉(1碗)鸡蛋(2个)白菜(适量)肉(适量)辅料水(适量)葱花(少许)海米(少许)配料盐(适量)鸡精(适量)味极鲜(少许)香油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)疙瘩肉丝汤的做法步骤1、准备好做面疙瘩的材料。2、把鸡蛋打入面盆中,倒入面粉。3、...
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茴香疙瘩怎么做-茴香疙瘩的做法
  • 茴香疙瘩怎么做-茴香疙瘩的做法

  • “家里冰箱茴香比较多。长期储存又怕失去营养,所以将计就计,嘻嘻:-D”食材明细主料茴香(一斤)面粉(200g左右)鸡蛋(1-2个)辅料十三香(少许)食盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茴香疙瘩的做法步骤1、摘洗好的茴香备用。2、茴香切刀10cm左右,我一般切成四份。3、加入鸡蛋,面粉,十...
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辣炒芥菜疙瘩丝怎么做-辣炒芥菜疙瘩丝的做法
  • 辣炒芥菜疙瘩丝怎么做-辣炒芥菜疙瘩丝的做法

  • “芥菜疙瘩,我们这里简称——疙瘩头😬用辣椒炒相当下饭,分享给大家😎”食材明细主料芥菜疙瘩(适量)辅料五花肉(适量)调料葱(适量)八角(适量)干辣椒(适量)姜(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒芥菜疙瘩丝的做法步骤1、芥菜疙瘩非常的咸,所以我们要切丝浸泡(浸泡的过程中可以用手...
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青疙瘩炒肉丝怎么做-青疙瘩炒肉丝的做法
  • 青疙瘩炒肉丝怎么做-青疙瘩炒肉丝的做法

  • “青疙瘩就是我们北方常吃的咸菜疙瘩没有腌制之前的状态,把它切成细丝同肉丝一起炒至,是一道非常好的下饭菜。这道菜炒的时候可以适量的多方一些盐,直接到咸菜吃也可以。”食材明细主料青疙瘩(350g)猪肉(50g)辅料葱(5g)姜(3g)盐(5g)花生油(20ml)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青疙瘩...
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酱香疙瘩丝怎么做-酱香疙瘩丝的做法
  • 酱香疙瘩丝怎么做-酱香疙瘩丝的做法

  • “疫情期间,除了储存一些干菜之外,还应储存一些咸菜,比如我们这里到处都有卖的疙瘩咸菜。不仅直接切成条就着稀饭,还能炒熟以后卷煎饼,非常的开胃下饭。”食材明细主料咸菜疙瘩(2个)辅料葱(1颗)姜(1块)干红辣椒(5个)蒜(2头)香叶(2个)八角(2个)调料生抽(1勺)老抽(1勺)白糖(1匙)咸香(口味)煮(工艺)数小时...
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疙瘩三丝怎么做-疙瘩三丝的做法
  • 疙瘩三丝怎么做-疙瘩三丝的做法

  • 食材明细主料水疙瘩(1/2个)红萝卜(1棵)笋(1/2个)辅料香油(1/4茶匙)味精(1/8茶匙)盐(1/5茶匙)姜(1块)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)疙瘩三丝的做法步骤1、红罗卜,笋洗净切丝2、水疙瘩切丝提前泡15分钟。3、姜切丝。4、水疙瘩控干水份用油煸炒备用。5、笋丝,红罗卜过油煸。(煸炒时放一点...
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酸辣疙瘩羹怎么做-酸辣疙瘩羹的做法
  • 酸辣疙瘩羹怎么做-酸辣疙瘩羹的做法

  • “面食爱好者怎么可以错过呢?这样的一份早餐超级省时间,特别对酸辣口味的面食我可是爱不释手啊!”食材明细主料鸡蛋(1个)小麦粉(40g)澄面(10g)玉米面(25g)黑芝麻(适量)辅料醋(适量)李锦记香蒜辣椒酱(适量)小苏打(适量)盐(适量)水(适量)油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣疙瘩羹的做法步...
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辣炒疙瘩头的做法 快手小炒菜之辣炒疙瘩头 辣炒疙瘩头怎么做
  • 辣炒疙瘩头的做法 快手小炒菜之辣炒疙瘩头 辣炒疙瘩头怎么做

  • “辣炒疙瘩头是一道家常菜肴,主要材料为腌制疙瘩头。其制作简单、美味可口,是喝粥的绝配小咸菜。”食材明细主料腌制疙瘩头(适量)猪肥肉(适量)辅料葱(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)花生油(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒疙瘩头的做法...
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肉丝黄瓜疙瘩汤的做法 肉丝疙瘩汤,黄瓜疙瘩汤 肉丝黄瓜疙瘩汤怎么做
  • 肉丝黄瓜疙瘩汤的做法 肉丝疙瘩汤,黄瓜疙瘩汤 肉丝黄瓜疙瘩汤怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)猪里脊(适量)黄瓜(适量)鸡蛋(适量)葱(适量)辅料食盐(适量)白胡椒(适量)香油(适量)黄酒(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丝黄瓜疙瘩汤的做法步骤1、早晨起晚了,食材做得粗糙,大家多包涵。猪里脊,黄酒、老抽、香油。2、面粉慢慢放水,用筷子搅拌。3、黄瓜...
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肉丝疙瘩汤怎么做-肉丝疙瘩汤的做法
  • 肉丝疙瘩汤怎么做-肉丝疙瘩汤的做法

  • 食材明细主料梅花肉(适量(瘦肉、五花肉都可))面粉(2勺)鸡蛋(2个)辅料葱花(适量)调料味极鲜(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丝疙瘩汤的做法步骤1、梅花肉切成细丝,用量根据个人喜好。2、鸡蛋打散少量多次倒入面粉中,边倒边搅拌,根据个人口味做成大小不等的面疙瘩。3、葱花、...
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酱疙瘩炒肉丝怎么做-酱疙瘩炒肉丝的做法
  • 酱疙瘩炒肉丝怎么做-酱疙瘩炒肉丝的做法

  • “酱疙瘩这菜我们是这样叫的,不知道别的地方怎么叫的,其实就是大头菜经过腌制时间长而制成的,主要是酱油泡出来的,所以很咸。每次做得用凉水泡好久才能去掉咸味。我去外地吃过,那些地方特喜欢吃酱疙瘩,一到秋天,差不多每家就买很多大头菜,用大坛子自己腌制,到第二年才能吃,早上就捞...
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酸辣面疙瘩怎么做-酸辣面疙瘩的做法
  • 酸辣面疙瘩怎么做-酸辣面疙瘩的做法

  • 食材明细主料面粉(100g)鸡蛋(1个)辅料葱花(适量)辣椒面(适量)青菜(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣面疙瘩的做法步骤1、面粉,加入鸡蛋,适量盐,放入适量水,调成如图浓稠的糊状2、汤碗内,放入切好的葱花,辣椒面,酱油,蚝油,陈醋,香油,搅拌均匀备用(辣椒面和陈醋根据自己口味调整)3、锅内...
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疙瘩汤的做法 老公最爱我做的疙瘩汤 疙瘩汤怎么做
  • 疙瘩汤的做法 老公最爱我做的疙瘩汤 疙瘩汤怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)西红柿(适量)鸡蛋(适量)葱(适量)辅料番茄酱(适量)糖(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)疙瘩汤的做法步骤1、鸡蛋打散2、西红柿切小丁3、葱花4、面加水做成疙瘩5、葱花炝锅,西红柿炒碎6、加水煮烂7、加入面疙瘩8、加入番茄酱糖,盐和蚝油,打入蛋...
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拌芥菜疙瘩丝的做法 【夏日小凉菜】拌芥菜疙瘩丝 拌芥菜疙瘩丝怎么做
  • 拌芥菜疙瘩丝的做法 【夏日小凉菜】拌芥菜疙瘩丝 拌芥菜疙瘩丝怎么做

  • 食材明细主料咸疙瘩(两个)辅料大蒜(适量)红椒(2个)小葱(适量)配料白糖(适量)生抽(适量)红油(适量)橄榄油(适量)黑芝麻(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌芥菜疙瘩丝的做法步骤1、做这道菜的材料。2、把咸疙瘩切成细丝。3、用清水把疙瘩丝洗几遍,然后用清水浸泡、中间要换几次水。4、...
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五彩疙瘩丝怎么做-五彩疙瘩丝的做法
  • 五彩疙瘩丝怎么做-五彩疙瘩丝的做法

  • “佐粥的清淡小菜,将原来的咸菜的疙瘩泡至淡味,与其它蔬菜搭配,色彩缤纷且美味。”食材明细主料咸疙瘩(适量)辅料芹菜(适量)胡萝卜(适量)香菜(适量)红椒(适量)配料白醋(适量)芝麻油(适量)椒油(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五彩疙瘩丝的做法步骤1、准备咸疙瘩。2、将它切成细丝。3...
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萝卜丝疙瘩汤怎么做-萝卜丝疙瘩汤的做法
  • 萝卜丝疙瘩汤怎么做-萝卜丝疙瘩汤的做法

  • “天气渐凉,喝一碗暖暖的疙瘩汤,真是舒服啊😄”食材明细主料萝卜(适量)虾皮(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料葱花(适量)花生油(适量)香油(适量)原味(口味)未知(难度)萝卜丝疙瘩汤的做法步骤1、萝卜去皮切丝,面粉用最细的水流搅拌成小疙瘩,葱花,虾皮,还有两个鸡蛋打散(忘了拍照了)2、锅里加油,葱花爆锅...
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正宗山西水疙瘩如何做简单又好吃
  • 正宗山西水疙瘩如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:适量水:适量辅料西红柿:一个卷心菜:一个香菜:适量花椒叶:适量具体步骤1.低筋面粉加水加花椒叶。和好,醒十五分钟。2.把香菜,卷心菜,西红柿切小块。3.放入葱,将卷心菜和西红柿放在一起翻炒,放入酱油,加入...
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