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关于鲜汤的餐饮百科

不仅有鲜汤还有嫩排骨-这家火锅店的鲜汤排骨锅底比红汤锅底更受欢迎
  • 不仅有鲜汤还有嫩排骨-这家火锅店的鲜汤排骨锅底比红汤锅底更受欢迎

  • 这家店没道理有人不爱的啊。店里菜品新鲜,锅底有特色,小吃丰富,环境优美,服务热情,人均一百多。贵不是它的缺点,是自己的缺点。强烈推荐他家的排骨汤锅!汤底十分鲜浓,里面的排骨能装两碗。排骨炖得非常烂,那个肉一抿就掉下来了,蘸上油碟也是非常好吃的。菜品里面比较有特色的是鲜黄...
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冬瓜虾皮咸蛋鲜汤怎么做-冬瓜虾皮咸蛋鲜汤的做法
  • 冬瓜虾皮咸蛋鲜汤怎么做-冬瓜虾皮咸蛋鲜汤的做法

  • “1、虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。2.冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。”食材明细主料冬瓜(1块)辅料虾皮(2匙)咸蛋(1个)胡椒粉(少许...
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鲜汤白菜粉丝豆腐的做法 鲜汤白菜粉丝炖豆腐 鲜汤白菜粉丝豆腐怎么做
  • 鲜汤白菜粉丝豆腐的做法 鲜汤白菜粉丝炖豆腐 鲜汤白菜粉丝豆腐怎么做

  • “非常清淡的一道炖菜,炖出的汤汁奶白色,只可惜,做完这道菜我把它放在一边,没有立刻拍照,等再做完另一盘菜,不多的汤汁已经被粉丝都吸得差不多了,不过,这样一来,粉丝超好吃,超鲜。”食材明细主料豆腐(适量)粉丝(适量)白菜(适量)辅料虾仁(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简...
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鸡蛋丝瓜汤的做法 春天里的清鲜汤~鸡蛋丝瓜汤 鸡蛋丝瓜汤怎么做
  • 鸡蛋丝瓜汤的做法 春天里的清鲜汤~鸡蛋丝瓜汤 鸡蛋丝瓜汤怎么做

  • “现在正是吃丝瓜的季节,不仅营养丰富,又美容养颜,丝瓜汤饭前喝可以增加饱腹感,还是减肥人士的最爱哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)”食材明细主料丝瓜(1个)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)鸡精(适量)葱花(适量)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋丝瓜汤的做法步骤1、准备食材,葱花切小段,丝瓜去皮2、把丝...
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清淡的柠香鲜汤鲈鱼如何做简单又好吃
  • 清淡的柠香鲜汤鲈鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鲈鱼:1条(500克)女贞子:10辅料料酒:适量葱:适量生姜:适量盐:适量味精:适量胡椒粉:适量香油:适量具体步骤1、鲈鱼宰杀后,去鳃、鳞及肠杂,洗净。2、女贞子洗净,去杂质;生姜切片,葱切段。3、将女贞子、鲈鱼、生姜、葱...
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「DIY美食」鲜汤口蘑如何做简单又好吃
  • 「DIY美食」鲜汤口蘑如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料口蘑:500辅料姜:适量葱:适量羊汤:适量盐:适量蒜头:适量生抽:适量油:适量具体步骤1.姜切丝,蒜头切碎,葱切段备用。2.口蘑洗净切片。3.热油炒香姜蒜。4.倒入口蘑大火翻炒。5.淋入适量的生抽,盐炒匀。6.加入羊汤煮...
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鲜汤鱼蓉怎么做-鲜汤鱼蓉的做法
  • 鲜汤鱼蓉怎么做-鲜汤鱼蓉的做法

  • “鸡汤配鱼蓉就是一个鲜美!鱼的营养价值非常高,富含的蛋白质可以帮助幼儿、儿童及青少年的生长发育,并且细致嫩滑易于消化!可是这个鱼刺一直是令人头疼的问题,正好新入了一台九阳破壁调理机,营养破壁高速料理,全能营养释放,细腻的吃不出鱼刺,以后给宝贝吃鱼再也不是难题了。”食材...
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鲫鱼羊鲜汤如何做简单又好吃
  • 鲫鱼羊鲜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料河鲫鱼:一条羊肉:半斤辅料葱:适量姜:适量盐:适量料酒:适量具体步骤1.羊肉切成合适大小2.河鲫鱼去除内脏,另外要把鱼嘴下面的一块肉切掉,如果不切掉,做出来的鱼会有一股土腥味.3.炒锅加油,下葱,姜及羊肉炒,喷...
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「念念不忘」七彩鲜汤如何做简单又好吃
  • 「念念不忘」七彩鲜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料干贝:半斤素螺肉:1包红萝卜:2个白萝卜:1个罗汉笋:1包鲜虾:8只辅料味精:适量姜:三片盐:适量香菜:2根具体步骤1.干贝泡水一个小时洗洗干净2.鲜虾划背去除虾线切成丁【小点的虾就直接切丁】3.罗汉笋切成小丁4.红白...
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鸡蛋鸡腿菇鲜汤怎么做-鸡蛋鸡腿菇鲜汤的做法
  • 鸡蛋鸡腿菇鲜汤怎么做-鸡蛋鸡腿菇鲜汤的做法

  • 食材明细主料鸡腿菇(2个)鸡蛋(2个)榨菜(适量)酱油(适量)辅料盐(适量)原味(口味)未知(难度)鸡蛋鸡腿菇鲜汤的做法步骤1、打撒鸡蛋备用2、鸡腿菇切小块3、少量的油翻炒下鸡腿菇后加适量的水1碗左右的量,适量的酱油我是喝少量的汤,不是大碗粉,所以放的很少,煮来后倒入鸡蛋液,等凝固4、最后放少...
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蘑菇鸡腿鲜汤如何做简单又好吃
  • 蘑菇鸡腿鲜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料整只的鸡腿:一只清水蘑菇:一袋干虾:三只油菜心:适量辅料盐:适量胡椒粉:少许具体步骤1.鸡腿洗净剁成块,然后再用清水冲洗一遍;锅里放水烧开,水开后滴入几滴料酒,然后放入鸡腿汆烫去除血沫。2.用勺子撇净锅内的浮沫,然...
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好吃的五鲜汤如何做简单又好吃
  • 好吃的五鲜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟其实好吃的食物真的好多,的那是不是所有的食物的名字都很听的今天给大家推荐的就是这个名字好听的同时食物的味道很好的五鲜汤,因为其实现在的话大家都是比较注重喝汤文化的,饭前一碗汤是很营养健康的生活方...
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墨鱼鲜汤怎么做-墨鱼鲜汤的做法
  • 墨鱼鲜汤怎么做-墨鱼鲜汤的做法

  • “墨鱼也叫乌贼,吃法有多种,用墨鱼的布袋,搭配一点青菜,做原汁原味的鲜汤。”食材明细主料墨鱼片(一片)小油菜(4棵)辅料姜(3片)蒜(1瓣)植物油(适量)盐(适量)葱花(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)墨鱼鲜汤的做法步骤1、一片墨鱼横竖切上花刀。2、再斜着切成菱形片。3、小油菜洗净待用...
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薄荷味荤鲜汤怎么做-薄荷味荤鲜汤的做法
  • 薄荷味荤鲜汤怎么做-薄荷味荤鲜汤的做法

  • “俗话说“春困秋乏夏打盹”春回大地,阳光明媚。在这鸟语花香的季节里,许多人会有困倦疲乏的感觉,俗称春困。要想克服春困,首先要养成比较有规律的生活习惯;多走出户外活动,进行适量的健身活动;饮食应注意增加蛋白质的摄入,适当增加鱼类、鸡蛋、牛奶、豆制品等食物,多吃蔬菜水果。...
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美味五鲜汤如何做简单又好吃
  • 美味五鲜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟五鲜汤是一道简单的家常菜。五鲜汤顾名思义是以五种材料组成的。这五种材料中有青菜白蘑菇鲜蘑菇榨菜肉丝组成。蘑菇的营养成分较高配合青菜这样的绿色蔬菜,清爽可口,榨菜和肉丝增加了风味感使整道菜不至于...
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家常水潺团鲜汤如何做简单又好吃
  • 家常水潺团鲜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料水潺:适量番薯粉:适量味精,盐,生姜丁,大蒜,蒜苗:适量辅料具体步骤1.1.将水潺洗干净,切成团,放入生姜丁,大蒜片,蒜苗丁,放入盐,味精2.这是番薯粉,这种勺子,我弄了3勺3.先将第一步搅拌4.在倒入番薯粉,搅拌5.可以根据自己...
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鲜汤蟹味菇怎么做-鲜汤蟹味菇的做法
  • 鲜汤蟹味菇怎么做-鲜汤蟹味菇的做法

  • 食材明细主料蟹味菇(适量)木耳(适量)鹌鹑蛋(适量)火腿(适量)西兰花(适量)辅料盐(适量)味精(适量)姜(适量)淀粉(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜汤蟹味菇的做法步骤1、看看原料吧2、蟹味菇洗净备用。3、火腿切成小丁。4、木耳大的,切成小块。5、锅中放水,放入蟹味菇和木耳,鹌...
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榆黄蘑鲜汤面怎么做-榆黄蘑鲜汤面的做法
  • 榆黄蘑鲜汤面怎么做-榆黄蘑鲜汤面的做法

  • “这个榆黄蘑是偶然一次在一个农村的小市场里看到的,当时就觉得这颜色好惊艳呀,问了卖家说是叫榆黄蘑,非常鲜的,于是买回来试试看,果然如卖家所言味道很鲜美,无论是炒还是做汤都很好吃。今天用它做的热汤面,真是鲜美无比呀,绝对是鲜汤面,我严重的爱上了这蘑菇,甩出平菇几条街去。”...
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虾皮紫菜鲜汤如何做简单又好吃-懒人版
  • 虾皮紫菜鲜汤如何做简单又好吃-懒人版

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料紫菜:稍微多一点虾皮:一大把辅料水:两碗具体步骤1.准备好虾皮一大把2.紫菜撕小块3.蒜瓣切成片4.国内油烧热,下蒜片,微炒,加虾米,文火把虾米炒焦黄。5.倒水,盖盖大火煮开。6.加紫菜。7.关火起锅。...
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鲜汤怎么做-鲜汤的做法
  • 鲜汤怎么做-鲜汤的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)竹荪(适量)辅料鱼饼(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜汤的做法步骤1、竹荪去掉它的裙子(网状),加少量白醋泡发20分钟,洗净后,把头和尾去掉不要,中间切段。2、豌豆苗去掉下半部,鱼饼切条,白菜切丝,胡萝卜切丝,豆腐切小块。用压排骨的汤(浓汤宝也行)做汤底。3...
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砂锅菌鲜汤怎么做-砂锅菌鲜汤的做法
  • 砂锅菌鲜汤怎么做-砂锅菌鲜汤的做法

  • “炎炎夏日吃什么都没味道的样子,来上一碗鲜汤反斗不用吃了”食材明细主料金针菇(500克)里脊肉(适量)火腿肠(1根)辅料干木耳(100克)干黄花菜(100克)新鲜莴笋叶(适量)配料食盐(适量)鸡精(适量)老姜(适量)花椒(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂锅菌鲜汤的做法步骤1、500克金针菇...
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鸡架菌菇冬瓜汤如何做简单又好吃-家常美味鲜汤
  • 鸡架菌菇冬瓜汤如何做简单又好吃-家常美味鲜汤

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡架:一副冬瓜:一块蘑菇:4片香菇:5个胡萝卜:半个木耳:适量辅料葱姜:适量料酒:15盐:适量胡椒粉:少许西洋参片:3片当归:一小块具体步骤1.准备好所有的食材。2.鸡架洗净用开水焯烫洗去血沫。3.免火再煮锅内胆倒入适量的...
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菌鲜汤怎么做-菌鲜汤的做法
  • 菌鲜汤怎么做-菌鲜汤的做法

  • “4-5人份”食材明细主料生菜(1颗)豆芽(150g)杏鲍菇(3根)辅料水(1大勺)蚝油(1大勺)砂糖(2小勺)蒜(少许)生姜(少许)胡椒(少许)淀粉(1大勺)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菌鲜汤的做法步骤1、杏鲍菇切片,韭菜切段。2、生菜洗净撕开。3、锅中加水,倒入所有调味料煮沸后,下菜。4、再次煮沸后,搅...
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文蛤三宝鲜汤的做法 养肝护胃文蛤三宝鲜汤 文蛤三宝鲜汤怎么做
  • 文蛤三宝鲜汤的做法 养肝护胃文蛤三宝鲜汤 文蛤三宝鲜汤怎么做

  • “餐桌上,推杯换盏,油腻的大鱼大肉吃得太多,来一碗这样小清新养眼超鲜,还十分解油解腻的一款靓汤真是太有必要了,喝上一口暖暖的还带微甜鲜整个胃都舒服了!”食材明细主料文蛤(500g)白萝卜(800g)红萝卜(400g)甜玉米(300g)排骨(500g)老姜(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)文...
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金针菇鲜汤怎么做-金针菇鲜汤的做法
  • 金针菇鲜汤怎么做-金针菇鲜汤的做法

  • 食材明细主料金针菇(150g)瘦肉(80g)鸡蛋(1枚)辅料姜末(少许)葱花(少许)食盐(适量)香油(几滴)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金针菇鲜汤的做法步骤1、金针菇洗净撕开,肉切丝,鸡蛋打散备用。2、锅上火加清水,加姜丝,肉丝,金针菇一起煮至浮末起,撇净浮末,冲入鸡蛋液,待汤再沸即起锅。3、撒上葱...
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