- “因为是死面的,又加了玉米面,做好的蒸饺口感是扎实的,用东北话说就是“艮啾啾的”,不喜欢如此口感的,可以换成发面团。”食材明细主料细玉米面(约50克)面粉(约200克)沸水(适量)凉水(适量)辅料白菜粉条虾皮馅(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白菜粉条虾皮玉米蒸饺的做法步骤1、细...
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- “对于饺子的热爱,那是不需要理由的,正如对于美好事物的喜爱,完全是发自肺腑且不容置疑的。去年7月份那次交通意外发生后,虽说万幸我跟丫头并无大碍,可是,自此,我左肘便留下了数道难看的伤疤,每每看到,便不由得自己嫌恶自己,以至于现在都不愿意穿短袖了……昨天,老公再一次回去参与...
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- “蒸面条是河南省和安徽省北部的汉族传统面食,人们把湿面条放入蒸笼蒸熟后,在锅内放入适量油,将切好的葱、姜放入锅内,放入适量八角,再放入黄豆芽或豆角,加入盐、酱油、味精,在锅中炒3分钟左右,加入300毫升水。炒熟后。将蒸好的面条放入锅中拌均匀,3-5分钟即可出锅。在蒸面条出锅前...
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- 中国有很多很多的美味小吃,真是数不胜数,其中米粉就是比较有特色一款美食小吃,特别是在南方很是受欢迎,现如今随着米粉的不断发展,也很好的迎合了北方人的口味习惯,现在已经是全国消费者都比较喜欢的小吃类型了,那么成都米粉正是一直观察市场的动向,每个一个环节都非常谨慎,逐渐在...
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- “这个馅料的饺子是我最喜欢的,口感很好,都是肉感,比外面卖的美味。”食材明细主料猪肉(400g)马蹄(150g)玉米(半根)鸡蛋(1个)辅料面粉(200g)调料酱油(3匙)蚝油(2匙)香油(1匙)生粉(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)玉米马蹄蒸饺的做法步骤1、只取蛋清加入面粉中搅拌,蛋黄留着备用。2、加入...
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- 食材明细主料细玉米面(约80克)面粉(约150克)沸水(适量)凉水(适量)辅料大白菜(适量)猪肉馅(适量)葱(适量)十三香(少许)蚝油(1勺)生抽(2勺)盐(适量)熟油(3大勺)姜末(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玉米面白菜猪肉蒸饺的做法步骤1、细玉米面加沸水,烫至没有干粉,稍放凉。2、加入面粉。3、揉成光...
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- “用玉米饺子粉蒸出来的,面特别筋道好吃。”食材明细主料玉米饺子粉(500g)酸菜(适量)凉水(适量)猪肉(适量)辅料葱(1颗)调料生抽(2勺)料酒(适量)花椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)玉米粉酸菜馅蒸饺的做法步骤1、备好食材。2、玉米饺子粉加适量凉水...
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- “粉条柔嫩弹牙,汤汁浓郁香醇,肉末滋味丰富,当三者结合,烂肉粉条迸发了新的生命力。红薯粉条久煮不烂,在灯光的映照下泛起晶莹光泽,川味既繁复也是如此简单。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)瘦肉(适量)红薯粉条(适量)辅料小榨菜籽油(适量)食盐(适量)花椒粒(适量)小葱(适量)淀粉(适量)味精(适...
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- 食材明细主料奶白菜(适量)猪肉(适量)辅料白玉菇(适量)调料油(适量)蚝油(适量)老抽(适量)盐(适量)五香粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)白玉菇奶白菜蒸饺的做法步骤1、奶白菜洗净。2、白玉菇洗净切小块。3、奶白菜剁碎。4、搅好的肉馅里先打水上劲这些肉馅+分多次小半碗水...
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- 食材明细主料发酵面团(800g)辅料红薯粉条(适量)大白菜(适量)姜蒜末(适量)调料虾皮(适量)白胡椒粉(适量)五香粉(适量)盐(适量)生抽(适量)热油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白菜虾皮粉条包的做法步骤1、大白菜切碎,放盐腌十分钟后挤出水分,洗净沥干。2、粉条泡软切碎。3、面团先发酵好...
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- “老菜新做——玉米饺以前做玉米饺的时候,用的都是沙葛,而这一次换成了荸荠。原因是荸荠有预防急性传染病的功能,它营养丰富,是一种不可多得的两用食物。然而我也觉得沙葛的功效似乎没有荸荠那么多。荸荠它含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、...
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- 食材明细主料面粉(适量)菠菜(适量)粉条(适量)红萝卜(适量)辅料葱(适量)鸡蛋(适量)豆腐(适量)调料盐(适量)油(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)开水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)菠菜粉条蒸饺的做法步骤1、菠菜洗净焯水攥干水分切碎。2、面粉加开水拌成絮状,晾一下揉成面团醒三十分钟。3、豆...
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- 食材明细主料面粉(400克)韭菜(50克)粉条(50克)虾皮(一把)辅料耗油(一勺)酱油(一勺)香油(2勺)橄榄油(一勺)十三香(一勺)盐(少许)姜末(少许)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)韭菜粉条蒸饺的做法步骤1、蒸饺放在苹果醋里面,太香了。2、韭菜洗净。3、粉条提前泡好。4、面粉准备好。5、和成面团醒20...
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- “我的早餐,我作主~~~~~~~~~~~~~白菜粉皮煮饺子,有点辣辣的味道不错哦。。。”食材明细主料白菜(90克)饺子(7只)粉皮(50克)辅料辣椒粉(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜粉皮煮饺子的做法步骤1、食材:白菜(已清洗切开)、饺子、粉皮2、烧锅倒油烧热,下入切好的白...
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- “俗话说:“冬至饺子,夏至面”。祖国北方大部分地区这天都要吃水饺或者馄饨。有的还要喝酒,据说喝酒是为了暖身子,吃饺子是怕冻掉耳朵。”食材明细主料玉米(2个)白菜(300g)猪肉(200g)大葱(半颗)面粉(500g)辅料油(少量)盐(少量)酱油(少量)鸡精(少量)十三香(少量)香油(少量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)...
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- “粉蒸肉很多种,而徽式粉蒸肉则别具一格,特色鲜明:油而不腻,酥而不烂;嫩中有脆,肥瘦适当;粉香肉香,芳香扑鼻。万味林选用的是新鲜、质好、精肥适当的上等土猪五花肉;而蒸肉米粉则采自安徽农家特制的渣肉粉,而它正是这道菜是否是“徽式粉蒸肉”的关键所在。”食材明细主料五花肉(210G...
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- “第一次做就成功了”食材明细主料面(适量)盐(少许)碱水(10g(发酵粉))辅料油(少许)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)正宗白吉馍皮的做法步骤1、温水和面,放碱水或者发酵粉水,醒发30分钟2、搓成擀面杖条,中间粗,两头细,用擀面杖擀平3、从下到上,卷成卷儿,4、从侧面压平,5、用擀面杖擀,上下不...
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- “这几天的京城酷暑难耐,热的不敢出屋,还没到伏天咋就这么热呢!趁着上午还能稍微忍耐,赶紧去家乐福超市采购些东西。之后,就憋在屋里哪也不打算去了!大超市里还是很凉爽的,安下心来转一转,不知不觉就采购了两大袋。今天,就用采购来的小麦淀粉,做道清淡的美食“蒸白玉虾饺”。”食材...
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- “今天运气不错,买到一只双盖(下面是软盖)的正蟹,不一样的蟹,就得来个不一样的煮法。虾蟹蒸玉米面,你们肯定没有吃到吧。”食材明细主料虾(20条)正蟹(两只)玉米面条(适量)辅料豉油(适量)蔬菜粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾蟹蒸玉米面的做法步骤1、玉米面条,非常好的粗粮之一...
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- 食材明细主料白菜(1小颗)红薯粉(200g)虾米(手抓1把)辅料蒜(3瓣)姜(2-3片)玉米油(1大匙)调料蚝油(2大匙)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾米白菜炖粉条的做法步骤1、红薯粉泡软。2、大白菜切块洗净。3、虾米泡软。4、蒜剁末,姜切片5、热油锅,把姜蒜爆香。6、放大白菜炒一下。7、放入粉...
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- “每逢佳节必须要有饺子。今天双11,即使购物狂欢节,也是单身节。吃,需要找借口,反正今天就是过节,想吃饺子。来一份玉米蒸饺吧,馅料简单却好吃。”食材明细主料中筋粉(200克)辅料猪瘦肉(300克)玉米(200克)香葱(50克)生粉(5克)橄榄油(3ml)盐(3克)生抽(2ml)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)玉米...
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- “无论在世界哪个国家,只要是有朝鲜族人在的地方,一定会看到辣白菜,所以这道菜已经成为了这个民族具有代表的文化之一。辣白菜的做法有很多种,最常见的就是这里分享的基础做法,其它方法是根据不同地区的特产,而衍生的做法,不管是哪种,只要腌制成熟的辣白菜,从营养和味道角度都是最...
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- 食材明细主料面粉(适量)开水(适量)白菜(适量)胡萝卜(适量)鸡蛋(三个)粉条(适量)葱(适量)辅料盐(适量)油(适量)五香粉(适量)蚝油(适量)香油(适量)姜粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白菜粉条素蒸饺的做法步骤1、适量面粉加开水拌成絮状,凉后揉成二十五分钟左右2、食材准备就绪,粉条用开水浸泡...
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- 食材明细主料普通面粉(适量)玉米面(适量)野菜(适量)鸡蛋(适量)粉丝(适量)木耳(适量)豆腐丝(适量)辅料葱(适量)盐(适量)香油(适量)花生油(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)生抽(适量)五香粉(适量)虾皮(适量)姜末(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)玉米面野菜蒸饺的做法步骤1、普通面粉和玉米面混合,2:1。2、分...
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- 食材明细主料大白菜(130克)粉皮(80克)菌菇燕肉脆饺(90克)调料咖喱块(1块)盐(适量)味精(适量)咖喱(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆饺大白菜粉皮的做法步骤1、食材:大白菜(已清洗切开)、粉皮、菌菇燕肉脆饺、咖喱块。2、将粉皮用热水浸泡10分钟。3、起锅倒油烧热,下入大白菜翻炒翻炒。4、接...
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