![我准备开个麻辣烫店，我想问下，厨师和帮工在网络上有哪些渠道可以找到]( "我准备开个麻辣烫店，我想问下，厨师和帮工在网络上有哪些渠道可以找到")
- 餐饮提问：我准备开个麻辣烫店，我想问下，厨师和帮工在网络上有哪些渠道可以找到陈大姐专户回答：你要是加盟“功夫麻辣烫”就不用请师傅了，几天就学会了，自己可以开店，省了一笔开支。...
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![《顶级厨师》压力测试如何做简单又好吃-叫化鸡]( "《顶级厨师》压力测试如何做简单又好吃-叫化鸡")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡：1只辅料香菇：适量腊肠：适量笋：适量葱：适量姜：适量猪油网：适量蛋清：10盐：2斤具体步骤1.先给鸡上色2.然后把香菇腊肠笋葱姜切丝调味炒熟3.炒熟的菜塞到鸡肚子里4.鸡肉裹一层猪油网然后用荷叶包裹5.10个鸡蛋蛋...
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![清炖狮子头—《顶级厨师》参赛作品如何做简单又好吃]( "清炖狮子头—《顶级厨师》参赛作品如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.将五花肉去皮切碎（肥瘦比例为4：6），剁成米粒大小的馅；2.锅中大骨飞水，加入葱姜开始熬大骨汤；3.肉馅中加入葱、姜、水，调入盐、料酒、胡椒粉拌匀。再逐渐加入清水顺同一方向搅拌至上劲。搓成球状后放...
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![厨师菜品不稳定的7个原因]( "厨师菜品不稳定的7个原因")
- 无论生活中还是宴会上，烧菜都是一门学问，学习烧菜技巧跟修行武功一样，要持之以恒。但是在餐厅中，有些厨师的菜烧得时而顾客差评与描述相差甚远，也有偶尔的概率让顾客拍手叫赞，那么造成厨师菜品不稳定的7个原因是什么呢？主要就是巧妇难为无米之炊，可想而知如果食材准备得不够充分...
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![厨师兄冒菜怎么样-昆明冒菜加盟]( "厨师兄冒菜怎么样-昆明冒菜加盟")
- 昆明冒菜加盟，厨师兄冒菜怎么样？俗话说冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的火锅。冒菜是川渝有名的特色小吃，随便街头店面就有好几家不同口味、不同风格的冒菜。徘徊在店门口，香气袭来，甚是诱人呢。进去找下位子坐好，选自己喜欢吃的菜，荤素搭配，营养全面，接下来就待美味佳肴上阵了。...
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![芙蓉腰花—《顶级厨师》参赛作品如何做简单又好吃]( "芙蓉腰花—《顶级厨师》参赛作品如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.羊腰切块后刻成腰花，倒入白酒、花椒、茴香、八角、草果、盐腌10分钟。2.熬制菊花水，锅中油热至七分熟，倒入辣椒、蒜、花生米，翻炒一分钟，再倒入羊腰爆炒，起锅，洒芝麻粒、菊花水，入豆粉熬汁加盐淋其...
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![—《顶级厨师》参赛作品如何做简单又好吃-姜母鸭]( "—《顶级厨师》参赛作品如何做简单又好吃-姜母鸭")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭子：适量辅料黄瓜：适量番茄：适量老姜母：适量白酒：适量酱油：适量麻油：适量具体步骤1.先把鸭子切好之后放入白酒中一起腌过后去腥2.把老姜切好之后，用低温火煮麻油（过热麻油会苦），加入姜片，加入鸭肉拌炒，再倒入一瓶白酒...
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![开小碗菜店需要厨师吗]( "开小碗菜店需要厨师吗")
- 可以没有厨师。如果要做现炒菜的话找个二把手（刚从学校出来的）就可以，小碗菜做得都是熟食冷链配送，真正的做到了灵活出餐，无经验开店，店铺前期只需要6人左右，有打包员，店长，切配，厨师，出餐，蒸饭蒸菜人员，在县城可根据商圈人员配置少些。...
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![三不粘如何做简单又好吃-顶级厨师压力测试]( "三不粘如何做简单又好吃-顶级厨师压力测试")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋黄：5个白糖：125猪油：适量湿淀粉：50辅料清水：125具体步骤1.将鸡蛋黄、白糖、湿淀粉加清水35克，用筷子搅匀，再加清水125克搅匀2.将锅置于旺火上，烧热，下猪油，滑锅后倒出余油，随即倒入搅匀的蛋黄，用手勺不断的翻...
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![蓝宇快餐这么加盟会不会配厨师]( "蓝宇快餐这么加盟会不会配厨师")
- 餐饮提问：蓝宇快餐这么加盟会不会配厨师你在你的诗歌里回答：我也是开店的，据我所知一般的加盟快餐店只会提供短期工作的厨师为你提供技术支持去培训新厨师，不过为了营运工作顺利开展会给你配一到两名店长...
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![—《顶级厨师》参赛作品如何做简单又好吃-蜜桃乳]( "—《顶级厨师》参赛作品如何做简单又好吃-蜜桃乳")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料水蜜桃：适量油桃：适量黄桃：适量辅料具体步骤1.水蜜桃去皮切小块，薏米和大米洗干净入压力锅煮粥。2.取出后加水蜜桃，加桃子口味酸奶和牛奶继续煮。3.香浓后，放入碗中，放上油桃和黄桃块，淋上巧克力碎即可。...
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![一个厨师做多久能开店-餐饮店的老总大约是厨师出身]( "一个厨师做多久能开店-餐饮店的老总大约是厨师出身")
- 餐饮提问：餐饮店的老总大约是厨师出身？一个厨师做多久能开店？青草悠悠48回答：没有那么绝对的事情，一般情况下，能做餐饮店老板的，都是有相关工作经验的人，倒不一定是厨师；而一个厨师如果没有那份创业的心，那么做多久也不可能成为老板。虽然一个餐饮店的支柱是厨师，但是却不见得老板一...
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![炸酱面(五星厨师)如何做简单又好吃]( "炸酱面(五星厨师)如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲜面条：两人五花肉：半斤土豆：一个菜椒：一个辅料甜面酱：五小勺豆瓣酱：五小勺生花生米：二十个葱：一颗姜：适量料酒：半碗具体步骤1.葱花切小圆，姜切莫，肉切莫，菜椒切莫。留些花生米和葱花后用2.锅中放少许油。油热下锅...
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![拔丝泡芙塔—《顶级厨师》压力测试如何做简单又好吃]( "拔丝泡芙塔—《顶级厨师》压力测试如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料益寿糖：适量砂糖：适量葡萄糖：适量黄油：适量盐：适量水：适量鸡蛋：适量面粉：适量香草荚：适量豆籽：适量鸡蛋黄：适量糖：适量玉米粉：适量牛奶：适量辅料具体步骤1.将烤箱以风制式(fan-forced)预热至190°C。在烤箱四个托盘上淡...
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![—《顶级厨师》参赛作品如何做简单又好吃-鸭腿煲仔饭]( "—《顶级厨师》参赛作品如何做简单又好吃-鸭腿煲仔饭")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭腿：适量香菇：适量西兰花：适量鸡蛋：适量香米：适量啤酒：适量辅料蚝油：适量葱：适量姜：适量蒜：适量油：适量具体步骤1.整只鸭腿切四块，用蚝油腌制，香菇打星字刀2.起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，加入鸭腿爆炒，加啤酒慢炖，西兰花焯...
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![—《顶级厨师》参赛作品如何做简单又好吃-春江水暖鸭]( "—《顶级厨师》参赛作品如何做简单又好吃-春江水暖鸭")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料整鸭：适量鸭腿：适量鸭皮：适量冬瓜：适量意大利硬面包：适量辅料火腿：适量花菇：适量贻贝：适量胡萝卜：适量芦笋：适量芹菜：适量葱：适量姜：适量香辛料：适量料酒：适量生抽：适量糖：适量老抽：适量冰糖：适量具体步骤1.冬瓜鸭浓汤把鸭加...
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![快乐厨师零食加盟店需要多少钱？]( "快乐厨师零食加盟店需要多少钱？")
- 餐饮提问：快乐厨师零食加盟店需要多少钱？wendy69回答：开一个加盟店最主要的就是加盟需要的加盟费，房屋的租金，员工费用等等诸多问题，像现在一般的零食店加盟费用并不贵，也就是5万元左右，其中店铺租金一般就是2021-3000元，同时店铺如果是简装的话那么费用大约在2万元左右。刚开始进...
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![麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜：麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做]( "麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜：麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做")
- “麻辣水煮鱼是重庆江湖菜，具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规，只追求成菜刺激！在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍，强烈的味觉在挑战你的味蕾，令人窒息的麻辣过后，带给您的是无穷回味。。。更多川菜！喜欢自制！可以加QQ群89083854（注明：麻辣川菜）”食材明细...
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![厨师做菜常用什么酱]( "厨师做菜常用什么酱")
- 说到酱，大家首先会想到的就是老干妈，它是我国非常著名的一种酱，受到很多人的喜爱。我国可以说是酱的创始国，已经有好几千年的历史了，酱作为一种调料，在我们的日常生活中扮演着非常重要的角色，那么你知道厨师做菜常用什么酱吗？下面我们就一起来看看吧。厨师做菜常用什么酱第一种酱...
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![不了解是加盟好还是找厨师好？-没做过生意想开个餐饮店]( "不了解是加盟好还是找厨师好？-没做过生意想开个餐饮店")
- 餐饮提问：没做过生意想开个餐饮店，不了解是加盟好还是找厨师好？轻飘飘的你回答：我感觉还是加盟好，现在大厨都要好好的供着，一个不顺心走人了咱的店也就停业了，还有加盟能吧真正技术学到自己手里，保证了店面运营流畅L大灰灰啊回答：庆德苑重庆鱼府（农业路与东明北路北130米路西）说：如果...
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![黄鳝海米炖豆腐的做法 【顶级厨师】--【黄鳝海米炖豆腐】 黄鳝海米炖豆腐怎么做]( "黄鳝海米炖豆腐的做法 【顶级厨师】--【黄鳝海米炖豆腐】 黄鳝海米炖豆腐怎么做")
- “顶级厨师里要求的食材有黄鳝，海鲜，豆花。我就来个创新的【黄鳝豆花】其中用到主要的食材有，黄鳝，海米，豆花。一个加强版的【炖豆腐】味道很是鲜美，黄鳝的肉质加上海米的鲜香再配以豆花滑嫩的口感绝对是舌尖上顶级的享受。”食材明细主料黄鳝（50g）豆腐（300g）海米（30g）辅料黄花（适量）木...
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![仲夏夜之梦—《顶级厨师》参赛作品如何做简单又好吃]( "仲夏夜之梦—《顶级厨师》参赛作品如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料桃子：适量油桃：适量辅料杏：适量干玫瑰花：适量饼干：适量黄油：适量红酒：适量柠檬：适量薄荷叶：适量蓝莓：适量樱桃：适量桂皮：适量丁香：适量香叶：适量香草粉：适量蜂蜜：适量糖桂花：适量具体步骤1.将主料桃子和杏分别切长块，柠檬肉...
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![西安牛肉泡馍的做法 【顶级厨师】西北菜--【西安牛肉泡馍】 西安牛肉泡馍怎么做]( "西安牛肉泡馍的做法 【顶级厨师】西北菜--【西安牛肉泡馍】 西安牛肉泡馍怎么做")
- “看到了美食天下的pk【顶级厨师】活动本来觉得参加不参加无所谓的，但是看到了菜单里有“西北菜”这一栏。我心动了，作为吃着陕西菜长大的陕西人对西北菜那可谓情有独钟。要问大家你们最熟知的陕西西北菜那不用说，一定是【西安羊肉泡馍】。从小就跟着老爸老妈吃泡馍，从家门口...
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![大酒店厨师打死也不会告诉你的秘方！-生牛肉怎么做牛排]( "大酒店厨师打死也不会告诉你的秘方！-生牛肉怎么做牛排")
- 作为现代社会的人，随着中西方文化交流的日益增多，现在已经几乎没有人不知道牛排这种美食了。作为西方饮食文化中重要的一种食物，牛排被引入中国之后，一直都是被作为高端食材对待，吃牛排也被认为是一种高雅、高端的餐饮，很多人都会去西餐店里吃牛排，认为这是很高级的。牛排真的有...
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![11月27－28日厦门见！-第5届厨师艺术峰会暨NICE新餐饮展整装待发]( "11月27－28日厦门见！-第5届厨师艺术峰会暨NICE新餐饮展整装待发")
- 随着5G、人工智能等新一代信息技术快速发展,新型消费模式加速崛起,餐饮业也将迎来产业重构。全新的产业氛围,多变的外部环境,层出不穷的扩张打法,要求所有“餐饮人”拥有“与时俱进”的创新发展思维,才能在竞争激烈的产业赛道立于不败。为了帮助更多行业人士解读餐饮命题...
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味味甜
