当前位置:味味甜 >

关于肝拌的餐饮百科

鳕鱼肝拌醋如何做简单又好吃
  • 鳕鱼肝拌醋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料洋葱:1/5个秋葵:1支美生菜:2片鳕鱼肝罐头:一罐薄荷叶:1叶三杯醋:1/3杯辅料具体步骤1.洋葱洗净并切细丝,再以冷水沖洗,泡入冰水中约5分钟,捞出沥干水份,备用。2.秋葵放入沸水中烫熟,捞出沥干水份后切片,备用。3.取一盘...
  • 13546
香辣拌猪肝怎么做-香辣拌猪肝的做法
  • 香辣拌猪肝怎么做-香辣拌猪肝的做法

  • “夏天最喜欢吃凉拌菜素菜可以有,荤菜也不能少,猪肝补铁补血凉拌一下美极了”食材明细主料猪肝(500g)辅料生姜(10g)干辣椒(5个)花椒(1匙)八角(2个)香叶(5片)茴香(1匙)香葱(5颗)冰糖(10g)老抽(30g)生抽(10g)料酒(50g)盐(10g)桂皮(2g)辅料2香菜(2g)葱丝(2g)红辣椒丝(10g)醋(5g)生抽(10g)香油(1勺)辣椒油(2匙)熟油(2g)微辣(...
  • 31893
凉拌猪肝的做法 减肥餐~凉拌猪肝 凉拌猪肝怎么做
  • 凉拌猪肝的做法 减肥餐~凉拌猪肝 凉拌猪肝怎么做

  • “谁说减肥不能吃动物内脏???食物多样化才是营养均衡的重点!!!每周一次,还是妥妥的”食材明细主料猪肝(183g)辅料姜(1片)葱(1根)蒜(1个)香菜(1颗)橄榄油(3ml)盐(1g)八角(1个)花椒(1个)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌猪肝的做法步骤1、根据食材的种类和分量,备好2、香菜和葱切段,备用3、冷水下...
  • 12646
酱汁拌猪肝怎么做-酱汁拌猪肝的做法
  • 酱汁拌猪肝怎么做-酱汁拌猪肝的做法

  • “孩子他爸喜欢白切猪肝,每次的白煮都满长时间得,所以这次就切片了烫制,这样子缩短了烹饪时间,也能更好的控制食材的熟度。最后的酱汁就根据个人喜好来添加了。不过我觉得这香菇酱真的好百搭,有味有口感。”食材明细主料猪肝(200克)辅料香菇酱(1茶匙)辣油(半茶匙)葱(适量)醋(适量)微辣(口...
  • 10442
美味凉拌猪肝-凉拌猪肝
  • 美味凉拌猪肝-凉拌猪肝

  • 食材明细主料猪肝(500克)辅料干辣椒(适量)大料(适量)大葱(适量)姜(适量)料酒(2勺)盐(少许)老抽(适量)香菜(适量)花椒(少许)生抽(1勺)咸香(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)美味凉拌猪肝的做法步骤1、猪肝泡几小时,我泡了一上午。2、大料,香叶,葱,姜,辣椒。3、锅内放冷水,放入猪肝,老抽等调料。4、大火烧开...
  • 14263
麻辣凉拌猪肝的做法 《麻辣凉拌猪肝》——香辣 麻辣凉拌猪肝怎么做
  • 麻辣凉拌猪肝的做法 《麻辣凉拌猪肝》——香辣 麻辣凉拌猪肝怎么做

  • 食材明细主料猪肝(适量)辅料黄瓜(适量)熟花生碎(适量)香菜(适量)大葱(适量)配料盐(适量)胡椒面(适量)花椒面(适量)葱(适量)姜(适量)大料(适量)桂皮(适量)香叶(适量)卤料(适量)料酒(适量)红油辣椒(适量)酱油(适量)醋(适量)糖(适量)蒜(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麻辣凉拌猪肝的做法步骤1、猪肝...
  • 28351
猪肝拌黄瓜怎么做-猪肝拌黄瓜的做法
  • 猪肝拌黄瓜怎么做-猪肝拌黄瓜的做法

  • 食材明细主料卤肝(1块)黄瓜(1根)蒜(1粒)辅料生抽(2匙)醋(1匙)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪肝拌黄瓜的做法步骤1、食材图。2、猪肝切块,黄瓜去皮切块,蒜切末。3、把猪肝,黄瓜放盘里,加入蒜末,生抽,醋,香油。4、拌匀即可。5、成品图。...
  • 6300
猪肝拌藕片怎么做-猪肝拌藕片的做法
  • 猪肝拌藕片怎么做-猪肝拌藕片的做法

  • “莲藕是特别好的食材,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕,如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚。煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。凉拌菜简单爽口,尤其过年过节,大鱼大肉吃多了,来一盘爽口菜也是非常不错的。”食材明细主料莲藕(1根)猪肝(200克)辅料葱花...
  • 10814
凉拌黄豆猪肝的做法 凉拌菜(5)凉拌黄豆猪肝 凉拌黄豆猪肝怎么做
  • 凉拌黄豆猪肝的做法 凉拌菜(5)凉拌黄豆猪肝 凉拌黄豆猪肝怎么做

  • “老公不爱吃猪肝,可是我比较爱吃,我又不能强迫他,然后我就想办法改变猪肝可以吃的形式,所以自创了这道凉菜,果然老公改变了态度!哈哈哈!”食材明细主料猪肝(3两)辅料黄豆(2两)配料蒜(适量)生抽(适量)蚝油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌黄豆猪肝的做法步骤1、黄豆:早上上班前就...
  • 19698
莴笋拌猪肝怎么做-莴笋拌猪肝的做法
  • 莴笋拌猪肝怎么做-莴笋拌猪肝的做法

  • “莴笋主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。具有开通疏利、消积下气、补充营养等功效。”食材明细主料莴笋(半根)猪肝(适量)辅料食用油(2匙)料酒(15g)枸杞(几粒)腌猪肝料食盐(1g)鸡精(1g)生抽(5g)食用油(小许)葱姜(小许)淀粉(小许)腌莴笋食盐(适量)鸡精(0.5g)咸鲜(口味)拌(工...
  • 12031
猪肝拌川怎么做-猪肝拌川的做法
  • 猪肝拌川怎么做-猪肝拌川的做法

  • “杭州虽然属于南方,但是杭州人却特别喜欢吃面,所以在杭州,大街上小巷里都是随处可见的面馆。可能很多人知道杭州有名的是片儿川,舌尖2也有提到的。但其实拌川也是杭州人特别喜欢的一种面条吃法。拌川是一种干拌面,流行于杭州、上海一带。这种面里面经常会加上各种配料,较有名...
  • 31835
莴苣拌鸡肝怎么做-莴苣拌鸡肝的做法
  • 莴苣拌鸡肝怎么做-莴苣拌鸡肝的做法

  • “冬天吃热拌菜。”食材明细主料莴苣(250g)鸡肝(适量)调料食盐(1g)鸡精(小许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴苣拌鸡肝的做法步骤1、莴苣去皮洗净。2、切块。3、鸡肝切块。4、锅烧开水。5、放莴苣和鸡肝焯水。6、莴苣变色即可,倒掉热水,放食盐。7、放鸡精。8、拌匀即可。9、成...
  • 29412
拌猪肝怎么做-拌猪肝的做法
  • 拌猪肝怎么做-拌猪肝的做法

  • 食材明细主料猪肝(2块)辅料姜(适量)桂皮(适量)香叶(适量)八角(适量)干辣椒(适量)大葱(适量)蒜(适量)调料酱油(适量)料酒(适量)老抽(适量)香醋(适量)香油(适量)糖(适量)盐(适量)五香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)拌猪肝的做法步骤1、香料备好。2、猪肝冷水上锅,加入适量水,料酒,姜大火烧开煮2分钟。3、煮好...
  • 11490
凉拌猪肝的做法 【飞禽走兽篇】—凉拌猪肝 凉拌猪肝怎么做
  • 凉拌猪肝的做法 【飞禽走兽篇】—凉拌猪肝 凉拌猪肝怎么做

  • “天气越来越热,凉拌菜成了餐桌的主角,每天都换着花样做拌菜,大多数都是素拌菜,今天咱拌个荤滴~制作很简单,味道很不错~”食材明细主料猪肝(300克)芹菜(1颗)辅料香油(2茶勺)酱油(2大勺)蒜末(1大勺)醋(1大勺)料酒(2大勺)盐(1茶勺)小红辣椒(2个)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)凉拌猪肝的做法步...
  • 31394
凉拌羊肝怎么做-凉拌羊肝的做法
  • 凉拌羊肝怎么做-凉拌羊肝的做法

  • “羊肝含有丰富的营养物质,具有益血、养肝、明目之功效,是理想的补血明目佳品。”食材明细主料羊肝(250g)辅料酱油(适量)香醋(适量)辣油(适量)芥末油(适量)蒜蓉(适量)小红椒粒(适量)微辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌羊肝的做法步骤1、新鲜煮羊肝一块。2、将羊肝切成片状。3、将苦...
  • 17982
蒜沫拌猪肝的做法 春季养肝小凉菜——蒜沫拌猪肝 蒜沫拌猪肝怎么做
  • 蒜沫拌猪肝的做法 春季养肝小凉菜——蒜沫拌猪肝 蒜沫拌猪肝怎么做

  • “前几天还听了电视讲座,春日养生以肝为先。春天阳气生发,万物生发。自然界呈现出一派生机勃勃的景象。因此,春季养生以顺应阳气自然生发舒畅的特点,以养肝为要务。护肝食物主要有:大蒜、洋葱、海带、黄瓜、萝卜、香菇、黑木耳、蘑菇及鱼,同时最好吃的清淡一些,所以今天就来个洋...
  • 17362
肝片拌面怎么做-肝片拌面的做法
  • 肝片拌面怎么做-肝片拌面的做法

  • “补铁补血的美味早餐。”食材明细主料鲜面条(100g)辅料肝片(20g)生菜叶(5片)木耳(5片)调料醋(1勺)生抽(1勺)盐(适量)辣椒油(1勺)芝麻油(1勺)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)肝片拌面的做法步骤1、生菜洗净备用。2、水开以后放入面条煮熟。3、加入生菜叶一起烫熟。4、把面条加入放了各种...
  • 29938
凉拌卤猪肝怎么做-凉拌卤猪肝的做法
  • 凉拌卤猪肝怎么做-凉拌卤猪肝的做法

  • “很喜欢的一道菜,以前不做饭那会儿总觉得麻烦后面太久不吃也就忘记了,偶然在外面餐厅吃饭的时候居然看见有果断点了,结果一份量好少啊没吃够,再点一份觉得没有必要在去菜市场的时候看见猪肝还挺新鲜,那就自己个儿做吧果然还是自己做才能管够,不光这样还给店里的朋友带了一些去...
  • 20629
凉拌猪肝儿的做法 口水凉拌猪肝儿 凉拌猪肝儿怎么做
  • 凉拌猪肝儿的做法 口水凉拌猪肝儿 凉拌猪肝儿怎么做

  • “用同样的方法拌耳丝、豆干儿、凉粉等等都好吃~举一反三,举一反三~~”食材明细主料熟猪肝(适量)辅料黄瓜(适量)彩椒(适量)大葱(适量)熟芝麻(适量)配料生抽(适量)蚝油(适量)凉拌醋(适量)辣椒油(适量)盐(适量)糖(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌猪肝儿的做法步骤1、熟猪肝儿切片儿。2...
  • 30219
凉拌猪肝怎么做-凉拌猪肝的做法
  • 凉拌猪肝怎么做-凉拌猪肝的做法

  • 食材明细主料猪肝(一块)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)红椒(适量)香菜(适量)小葱(适量)调料热油(适量)酱油(适量)陈醋(适量)芝麻油(适量)味精(少许)酸咸(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌猪肝的做法步骤1、猪肝放入料酒和姜片,水煮20分钟。2、把所有配料切好。3、把葱、姜、蒜、红椒丝放入碗内,浇入...
  • 22590
油菜拌猪肝的做法 孕妇食谱--油菜拌猪肝 油菜拌猪肝怎么做
  • 油菜拌猪肝的做法 孕妇食谱--油菜拌猪肝 油菜拌猪肝怎么做

  • “营养价值猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素,有补肝、明目、养血的功效,特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。油菜拌猪肝是孕前的一款好食谱。”食材明细主料猪肝(250克)辅料醋(3克)白砂糖(5克)酱油(5克)盐(3克)味精(1克)大蒜(6克)八角(2克)花椒(1克)大葱(6克)姜(4克)配料...
  • 28588
洋葱拌猪肝怎么做-洋葱拌猪肝的做法
  • 洋葱拌猪肝怎么做-洋葱拌猪肝的做法

  • 食材明细主料卤猪肝(200g)辅料洋葱(80g)调料生抽(1匙)醋(匙)香油(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱拌猪肝的做法步骤1、猪肝切片,洋葱切丝。2、倒入生抽,醋,香油搅拌均匀即可。3、成品图。4、成品图。...
  • 30405
凉拌牛肝怎么做-凉拌牛肝的做法
  • 凉拌牛肝怎么做-凉拌牛肝的做法

  • 食材明细主料牛肝(适量)辅料香菜(适量)生姜(适量)葱段(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)冰糖(适量)蒜末(适量)辣椒粉(适量)白芝麻(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)其他(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)凉拌牛肝的做法步骤1、牛肝清洗干净后冷水下锅,放入葱...
  • 6921
菠菜拌猪肝怎么做-菠菜拌猪肝的做法
  • 菠菜拌猪肝怎么做-菠菜拌猪肝的做法

  • 食材明细主料菠菜(50克)猪肝(200克(煮熟的))辅料干辣椒(适量)大葱(适量)花椒(适量)花生油(2勺)蚝油(半勺)蒸鱼豉油(2勺)盐(少许)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠菜拌猪肝的做法步骤1、洗好的菠菜,切段。2、猪肝切片。3、大葱切好。4、锅内加水烧开,下入菠菜焯水1分钟。5、猪肝,菠菜,大葱放在...
  • 27205
凉拌猪肝的做法 猪肝简单吃 凉拌猪肝怎么做
  • 凉拌猪肝的做法 猪肝简单吃 凉拌猪肝怎么做

  • 食材明细主料猪肝(半个)辅料生抽(2勺)醋(3勺)鲜贝露(3勺)蚝油(1勺)老干妈辣酱(2大勺)糖(半勺)盐(半勺)香油(少许)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌猪肝的做法步骤1、妹妹煮好的猪肝给我拿的2、猪肝切片摆盘3、将所有的调料倒入碗中拌匀,沾着吃就可以了。...
  • 4064
专题