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关于家常乳鸽的餐饮百科

家常乳鸽怎么做-家常乳鸽的做法
  • 家常乳鸽怎么做-家常乳鸽的做法

  • 食材明细主料乳鸽(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)荆芥(适量)桂皮(适量)八角(适量)姜(适量)葱叶(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常乳鸽的做法步骤1、乳鸽飞水。2、材料如下。3、葱叶。4、乳鸽炸香。5、捞出来备用。6、放入锅里。7、放入乳鸽。8、放入适量生抽老...
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脆皮乳鸽的做法 脆皮乳鸽(传统) 脆皮乳鸽怎么做
  • 脆皮乳鸽的做法 脆皮乳鸽(传统) 脆皮乳鸽怎么做

  • “大家可以学,简单,以后逢年过节聚会什么的,自己在家里做,不比酒店差”食材明细主料乳鸽(3只)猪皮(一小块)辅料南乳(3-5块)盐(少许)鸡精(少许)味精(少许(可不用))卤水包(1-2包)干辣椒(适量(一小把))草果(1颗)红花椒(一小把)蒜(2根)姜片(适量)蒜头(6-8颗)香叶(2片)冰糖(适量)白米酒(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(少许)...
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红焖乳鸽怎么做-红焖乳鸽的做法
  • 红焖乳鸽怎么做-红焖乳鸽的做法

  • “从小吃姥姥做的饭菜长大,这次随拍也让姥姥这样传统家庭煮妇闪耀一下,也好以后每次都能见菜如见她老人家开心😊”食材明细主料鸽子(4只)辅料酱油(适量)胡麻油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红焖乳鸽的做法步骤1、说好了的清洗干净食材,最后还是姥姥代劳了2、鸽肉皮嫩小...
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麻油乳鸽的做法 麻油爆乳鸽 麻油乳鸽怎么做
  • 麻油乳鸽的做法 麻油爆乳鸽 麻油乳鸽怎么做

  • 食材明细主料乳鸽(1只)辅料生姜(1大块)干辣椒(2个)麻油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻油乳鸽的做法步骤1、乳鸽洗净切块,生姜切片,干辣椒切段备用。2、锅烧热,倒入麻油,爆香姜片,倒入切好的乳鸽迅速翻炒。3、炒至略干倒入料酒,转小火焖几分钟。4、焖到酒快干...
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清炖乳鸽怎么做-清炖乳鸽的做法
  • 清炖乳鸽怎么做-清炖乳鸽的做法

  • 食材明细主料乳鸽(3个)葱、姜、八角、花椒(10克)盐、鸡精粉(5勺)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)未知(难度)清炖乳鸽的做法步骤1、乳鸽收拾干净,用清水洗净沥一下水2、放入压力锅内,加葱段、姜片、八角、花椒3、加开水,没过乳鸽4、电压力锅压20分钟5、熟了6、加盐、鸡精粉调味,就0K了...
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爆炒乳鸽怎么做-爆炒乳鸽的做法
  • 爆炒乳鸽怎么做-爆炒乳鸽的做法

  • 食材明细主料鸽子(2只)辅料葱(适量)料酒(适量)辣椒(适量)老抽(适量)啤酒(适量)姜(适量)蒜(适量)生抽(适量)原味(口味)未知(难度)爆炒乳鸽的做法步骤1、鸽子切成块用料酒生抽盐葱姜切丝腌制半小时2、锅里放油热后小火放入葱姜蒜花椒八角香叶,干辣椒多放点炒出香味3、然后再放点小米椒郫县豆瓣酱6...
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烤乳鸽怎么做-烤乳鸽的做法
  • 烤乳鸽怎么做-烤乳鸽的做法

  • 食材明细主料乳鸽(2只)辅料老卤汁(适量)调料生抽(适量)植物油(适量)咸香(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)烤乳鸽的做法步骤1、乳鸽解冻,去血水,沥干。2、老卤汁解冻。3、卤汁烧开。4、将乳鸽放入卤汁中,水开后,改小火卤三十分钟。可以再加点生抽和清水,以免味道太淡。5、卤好,在锅里自然冷却...
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脆皮乳鸽的做法 脆皮乳鸽/空气炸锅版 脆皮乳鸽怎么做
  • 脆皮乳鸽的做法 脆皮乳鸽/空气炸锅版 脆皮乳鸽怎么做

  • “空气炸锅版🔥脆皮乳鸽,皮脆多汁肉嫩。用空气炸锅,做了道烤脆皮乳鸽,简单方便又非常好吃,焦香的脆皮,肉质鲜嫩多汁!”食材明细主料乳鸽(1只)辅料洋葱(半个)生姜(1小块)调料味达美臻品料酒(2勺)味达美味极鲜酱油(3勺)味达美臻品蚝油(1勺)胡椒粉(1克)奥尔良腌料(5g)黄油(5g)蜂蜜(1小勺)酱香(口味)炸(工...
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家常炖乳鸽如何做简单又好吃
  • 家常炖乳鸽如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料乳鸽:1只排骨:200辅料竹笙:4根香菇:5朵红枣:6个老姜:1块盐:2勺新鲜菌菇:100具体步骤1.乳鸽洗净。2.排骨洗净。3.菌菇洗净。4.香菇、红枣、竹笙、姜。5.锅中水烧开后下排骨肏水。6.乳鸽下锅肏水,开水从肚子里灌...
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红烧乳鸽怎么做-红烧乳鸽的做法
  • 红烧乳鸽怎么做-红烧乳鸽的做法

  • 食材明细主料乳鸽(适量)辅料八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)调料姜(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧乳鸽的做法步骤1、乳鸽。2、材料如下。3、乳鸽洗净飞水。4、锅子烧热放入冰糖炒糖色。5、乳鸽放入,两面煎至金黄色。6、加入材料炒香...
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家常吉祥乳鸽如何做简单又好吃
  • 家常吉祥乳鸽如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料乳鸽:2只辅料菜男百味香:适量糖:适量盐:适量料酒:适量葱姜:适量具体步骤1.将新鲜乳鸽洗净,汆水2.将材料放入卤水中,煮15分钟关火3.将材料浸泡2个小时;继续开火煮至材料全熟,大约10分钟烹饪技巧材料浸泡2个小时是...
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炸乳鸽怎么做-炸乳鸽的做法
  • 炸乳鸽怎么做-炸乳鸽的做法

  • 食材明细主料乳鸽(适量)辅料油(适量)调料椒盐(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸乳鸽的做法步骤1、一个被处理好的乳鸽去屁股厨房纸巾吸干水份。2、宽油。3、乳鸽对半切块放入油锅。4、炸至两面金黄。5、捞出。6、复炸。7、成品。...
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茶油乳鸽怎么做-茶油乳鸽的做法
  • 茶油乳鸽怎么做-茶油乳鸽的做法

  • “鸽肉不但营状丰富,且还有一定休健芝能,能防治多种疾病,鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。茶油乳鸽,清淡美味有营养。”食材明细主料乳鸽(适量)辅料茶油(适量)盐(适量)生姜(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茶油乳鸽的做法步骤1、鸽子清理干净。2、斩件,再...
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乳鸽汤的做法家常如何做简单又好吃
  • 乳鸽汤的做法家常如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料乳鸽:350辅料春笋:80红枣:20料酒:30生姜:10具体步骤春笋剥皮,切掉最底端又粗又脏的部位。劈开切断,加水焯一下,捞出后放入冷水中红枣洗净去核,生姜切片乳鸽去内脏洗净,剪掉鸽爪的指甲。呃,这只鸽子被我折磨的样...
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家常菜红烧乳鸽如何做简单又好吃
  • 家常菜红烧乳鸽如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料乳鸽:1个辅料黄芪:3块生姜:3片花椒:少量红尖椒:1根小葱:1小把料酒:适量老抽:适量具体步骤1.乳鸽1个,清洗干净。2.剁成大块,备用。3.炒锅內倒入适量花生油,放入剁好的鸽子,煸炒至变色。4.同时准备好配料。5.鸽肉变...
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卤水乳鸽怎么做-卤水乳鸽的做法
  • 卤水乳鸽怎么做-卤水乳鸽的做法

  • 食材明细主料乳鸽(适量)辅料香叶(适量)干辣椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)姜(适量)花椒(适量)冰糖(适量)调料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)卤水乳鸽的做法步骤1、乳鸽洗净。2、一分为五,开水烫一下。3、材料如下。4、取沙布包好。5、放入锅中。6、分别加入生抽老...
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家常参芪乳鸽如何做简单又好吃
  • 家常参芪乳鸽如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料乳鸽:一只党参:15黄芪:15辅料具体步骤1.乳鸽洗净,党参黄芪温水浸泡一小时。2.党参黄芪放入鸽腹,用线缝合。砂锅中加水,加盐,姜,酒,葱,放入乳鸽中炖熟,吃汤及鸽肉,药渣可弃去。烹饪技巧不用线缝可用牙签穿上...
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家常葱油乳鸽如何做简单又好吃
  • 家常葱油乳鸽如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料雏鸽:500辅料小葱:15姜:10盐:5味精:3生抽:10老抽:10黄酒:15植物油:40淀粉(蚕豆):3具体步骤1.将乳鸽(雏鸽)洗净用黄酒,加生抽、老抽涂匀鸽身,约腌5分钟;2.中火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入乳鸽炸约2分钟至大红色,用笊篱捞起;3....
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如何做简单又好吃-家常板栗烧乳鸽
  • 如何做简单又好吃-家常板栗烧乳鸽

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟这道板栗烧乳鸽是一道十分常见的美食,这道美食在一般的家庭里的餐桌上都能看见它的身影。一听这名字就知道制作这道菜的主要的食材就是板栗和乳鸽,板栗是一道既可以生吃又十分营养的食品,除此之外,这道食材的...
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家常清蒸乳鸽如何做简单又好吃
  • 家常清蒸乳鸽如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料乳鸽:500生姜:50辅料黄酒:适量盐:适量具体步骤1.鸽子洗净,分成小块2.装盘,放入黄酒,盐3.搅拌均匀4.放上生姜片,放在蒸锅上蒸5.20-30分钟后6.撒点葱花7.鸽子做好了烹饪技巧鸽子上蒸锅蒸20分钟就差不多了...
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家常烤鸽怎么做-家常烤鸽的做法
  • 家常烤鸽怎么做-家常烤鸽的做法

  • ““飞禽莫如鸽”,鸽子肉具有很高的营养价值,含有多种营养成分,鸽子蛋有养生健脾胃的功效。鸽子全身都是宝。做烤鸽,要提前一晚腌制鸽子,最少也要8小时,才好入味。”食材明细主料鸽子(2只)姜(适量)辅料腌肉料(1包)调料蜂蜜(适量)酱香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)家常烤鸽的做法步骤1、...
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盐水乳鸽怎么做-盐水乳鸽的做法
  • 盐水乳鸽怎么做-盐水乳鸽的做法

  • 食材明细主料乳鸽(1只)辅料姜(适量)盐(适量)花椒(适量)八角(适量)料酒(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数天(耗时)普通(难度)盐水乳鸽的做法步骤1、乳鸽一只洗净。2、锅中放入盐、八角、姜葱、花椒炒热。3、将炒热的花椒盐放入乳鸽中腌制1-2天。4、锅中放入姜葱、料酒、花椒、八角、盐和水。5...
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酱烤乳鸽怎么做-酱烤乳鸽的做法
  • 酱烤乳鸽怎么做-酱烤乳鸽的做法

  • 食材明细主料乳鸽(两个)烧烤酱(300克)辅料料酒(两勺)盐(两勺)蚝油(三勺)糖(一勺半)生抽(一勺半)老抽(一勺)葱(适量)现磨胡椒粉(适量)黄油(30克)姜(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)酱烤乳鸽的做法步骤1、乳鸽洗干净之后,放入盐糖料酒胡椒粉蚝油生抽老抽腌制一宿2、腌制好之后,放入烤盘上,用锡箔...
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家常乳鸽汤如何做简单又好吃
  • 家常乳鸽汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:35分钟主料乳鸽:适量辅料盐:适量虫草花:适量枸杞:适量具体步骤准备一只鸽子,去掉内脏葱姜洗净后,姜用刀拍成片,葱卷成卷鸽子放入一个容量比较大的锅中加入适量的水,葱姜,一个半小时即可最后放些青菜食用时加些盐...
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家常乳鸽汤的做法如何做简单又好吃
  • 家常乳鸽汤的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:1小时20分钟主料鸽子:500辅料莲子:100乌鸡:100姜:20具体步骤1、乌鸡、鸽子洗净,切成块状。2、煲盅中加入适量清水,放入乌鸡块、鸽子块、莲子、姜片,用中火煲3小时。3、待乌鸡块、鸽子块肉熟烂离火,放入盐调味即可。...
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专题