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关于糖渍水果蛋糕的做法的餐饮百科

糖渍水果蛋糕怎么做-糖渍水果蛋糕的做法
  • 糖渍水果蛋糕怎么做-糖渍水果蛋糕的做法

  • “基本款奶油重榜水果蛋糕,材料选用平时吃的小零嘴果铺,切碎加朗姆酒浸过之后口感到甜美,咬下去香气相当怡人。”食材明细主料无盐黄油(100g)砂糖(100g)鸡蛋(2只)低筋面粉(80g)杏仁粉(20g)泡打粉(3g)水果干(150g)辅料水果干装饰(若干)配料制作糖霜(适量)细砂糖(150g)糖浆(50g)果味(口味)烘焙(工艺)一小...
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水果裸蛋糕怎么做-水果裸蛋糕的做法
  • 水果裸蛋糕怎么做-水果裸蛋糕的做法

  • “趁着春天草莓大量上市的季节,来做一款甜点吧!”食材明细主料奶油(适量)草莓(适量)蓝莓(适量)食用油(30克)可可粉(10克)牛奶(65克)低筋面粉(65克)鸡蛋(三个)辅料薄脆(适量)奥利奥碎(适量)醋(几滴)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)水果裸蛋糕的做法步骤1、30克食用油加10克可可粉。2、搅拌均匀。...
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水果裸蛋糕的做法 零难度的水果裸蛋糕 水果裸蛋糕怎么做
  • 水果裸蛋糕的做法 零难度的水果裸蛋糕 水果裸蛋糕怎么做

  • “这款裸蛋糕非常简单,也不需要裱花台,也不需要抹面,但是一样好吃还漂亮哦(哼,你这渣技术,根本拍不出我的美),哈哈,就是我的拍照技术有点渣,重要看过程......”食材明细主料蛋糕体鸡蛋(3个)玉米油(30克)牛奶(30克)白糖(50克)低粉(50克)白醋(几滴)辅料蛋糕装饰火龙果(适量)芒果(适量)樱桃(适量)淡奶油(3...
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水果蛋糕的做法 给宝宝制作水果蛋糕 水果蛋糕怎么做
  • 水果蛋糕的做法 给宝宝制作水果蛋糕 水果蛋糕怎么做

  • “给宝宝周岁做的8寸蛋糕”食材明细主料奶油(300g)蛋糕粉(100g)鸡蛋(7颗)黄油(80g)细砂糖(100g)辅料水果(若干)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)水果蛋糕的做法步骤1、将蒸热的油和过筛的面混合2、添入六个蛋黄和一个全蛋液,搅匀3、六个蛋清内分三次加入60g糖打发至干性发泡4、将三分...
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冰糖水果年糕汤怎么做-冰糖水果年糕汤的做法
  • 冰糖水果年糕汤怎么做-冰糖水果年糕汤的做法

  • 食材明细主料苹果(一个)草莓(六个)年糕(两根)辅料冰糖(适量)果味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰糖水果年糕汤的做法步骤1、材料:苹果2、草莓(已清洗)3、年糕4、将苹果清洗一下、去皮。5、放在案板上切开去核切成块,待用。6、将已清洗好的草莓放在案板上切开,待用。7、将年糕放在案板...
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水果蛋糕的做法 【水果蛋糕】 水果蛋糕怎么做
  • 水果蛋糕的做法 【水果蛋糕】 水果蛋糕怎么做

  • 食材明细主料戚风(6寸一个)辅料淡奶油(300克)细砂糖(24克)芒果(适量)草莓(适量)黄桃(适量)巧克力酱(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)水果蛋糕的做法步骤1、烤好的戚风立即倒扣,待完全晾晾以后,脱模,平均分成3片。然后打发好淡奶油,准备好夹馅的水果。取一片蛋糕,抹上一层奶油,放上芒...
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水果裸蛋糕的做法 【烟台】水果裸蛋糕 水果裸蛋糕怎么做
  • 水果裸蛋糕的做法 【烟台】水果裸蛋糕 水果裸蛋糕怎么做

  • “如今刮起了一股烘焙风,越来越多的人都投入到烘焙这个甜蜜的大坑中。自己在家里做甜品用的材料都是自己精心挑选,可以放心食用。年夜饭的餐桌上,一盘用心做的甜点,一定会很讨大家的喜欢。”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(70g)绵白糖(45g)玉米油(40g)牛奶(60g)淡奶油(200g)糖粉(15g)辅料柠檬汁...
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糖渍柠檬水的做法 多C多漂亮-----糖渍柠檬水 糖渍柠檬水怎么做
  • 糖渍柠檬水的做法 多C多漂亮-----糖渍柠檬水 糖渍柠檬水怎么做

  • “这样的糖渍柠檬水是小时候妈妈喜欢做的,好象现在的人已经很少做了,我也是第一次做,又尝到了久违的味道,简单味道却非常好,酸酸甜甜的,还可以美容,一举多得了。      泡柠檬水最好用温水或者是凉开水来泡,太热的水会破坏柠檬中的维C,而且还会有腐烂苦涩的味道,口感差了很多,...
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糖渍金桔百香果怎么做-糖渍金桔百香果的做法
  • 糖渍金桔百香果怎么做-糖渍金桔百香果的做法

  • 食材明细主料金桔(500g)百香果(3个)辅料冰糖(150g)水(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖渍金桔百香果的做法步骤1、桔子洗净去核2、百香果切开把瓤刮出来。3、把所有食材倒一锅先大火煮沸,再改小火慢熬至金桔透明即可。4、熬好后放凉再用罐子装起来。直接吃或充水喝也行,拌...
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酒渍果粒蛋糕怎么做-酒渍果粒蛋糕的做法
  • 酒渍果粒蛋糕怎么做-酒渍果粒蛋糕的做法

  • 食材明细主料低粉(120克)辅料葡萄干(50克)鸡蛋(2个)黄油(80克)配料白砂糖(40克)毡酒(20ML)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酒渍果粒蛋糕的做法步骤1、室温软化的黄油加糖打发至颜色发白。2、鸡蛋打散,分次加入1中搅拌均匀。3、筛入低粉用切拌法搅拌均匀。4、把用酒泡好的葡萄干放...
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水果蛋糕的做法 DIY水果蛋糕 水果蛋糕怎么做
  • 水果蛋糕的做法 DIY水果蛋糕 水果蛋糕怎么做

  • “自制DIY水果蛋糕,还没吃,等着某人一起吃,做好了放在那儿。”食材明细主料戚风蛋糕(一个)辅料草莓(数颗)芒果(一个)猕猴桃(一个)黑巧克力(一块)配料奶油(适量)菠萝果酱(适量)草莓果酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)水果蛋糕的做法步骤1、新鲜出炉的戚风蛋糕2、所有原料3、蛋糕切成...
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糖渍橙皮磅蛋糕怎么做-糖渍橙皮磅蛋糕的做法
  • 糖渍橙皮磅蛋糕怎么做-糖渍橙皮磅蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(200克)鸡蛋(2个(110克左右))动物性淡奶油(80克)糖渍橙皮(50克)辅料泡打粉(3克)黄油(140克)朗姆酒(8克)配料细砂糖(140克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糖渍橙皮磅蛋糕的做法步骤1、黄油室温软化后加入细砂糖打均匀。2、分次加入鸡蛋打匀,让黄油完全与鸡蛋融合,不...
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酒渍果干磅蛋糕怎么做-酒渍果干磅蛋糕的做法
  • 酒渍果干磅蛋糕怎么做-酒渍果干磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕一直是我非常喜欢的一款蛋糕。不光是它美妙的口感,还因为它的变化多端。这个配方为细长磅蛋糕模具量,如果用宽的那种适当加量。”食材明细主料黄油(100克)糖粉(70克)鸡蛋(2个)泡打粉(100克)葡萄干(30克)蔓越莓(20克)辅料香草精华(适量)朗姆酒(10克(糖水))水(30克(糖水))糖(20克(糖水))奶香(口...
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糖渍苹果蛋糕的做法 【番茄配方】糖渍苹果蛋糕——回软后更馥郁浓香 糖渍苹果蛋糕怎么做
糖果蛋糕卷怎么做-糖果蛋糕卷的做法
  • 糖果蛋糕卷怎么做-糖果蛋糕卷的做法

  • “彩色版的小四卷,材料简单,分成两部分也好算。这次试验了一个陶瓷烤盘,效果本来应该不错,但是出炉后接了个电话,垫的油纸有点湿了,抓狂!总结了下,用油布的效果可能会更好。”食材明细主料鸡蛋(4个)白砂糖(40克)玉米油(40克)牛奶(40克)低粉(40克)辅料柠檬汁(适量)色素(适量)淡奶油(200克)白砂糖(20...
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水果冰蛋糕的做法 水果冰“蛋糕” 水果冰蛋糕怎么做
  • 水果冰蛋糕的做法 水果冰“蛋糕” 水果冰蛋糕怎么做

  • “去年双十一购物狂欢节购得一个迷你蛋糕模具(制冰块大小),但一次都没用过。近来天气越来越热了,用它制作冰块挺合适的,目前正值复赛阶段,就用它做了一款水果冰“蛋糕、甜甜圈、华夫饼、和蛋卷冰淇淋”。”食材明细主料红心火龙果(1/3个)芒果(1个(中等个))香蕉(1根)辅料水果(适量)甜味(口...
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水果祼蛋糕的做法 水果祼蛋糕续 水果祼蛋糕怎么做
  • 水果祼蛋糕的做法 水果祼蛋糕续 水果祼蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(90g)砂糖(80g)玉米油(50ml)牛奶(60ml)鸡蛋(4颗)辅料淡奶油(200ml)砂糖(20g)荔枝(1颗)草莓(3颗)黑加仑(4颗)蓝莓(10颗)樱桃(8颗)杨梅(2颗)芒果(半个)糖分(10g)黑巧克力屑(30g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水果祼蛋糕的做法步骤1、准备好戚风蛋糕原材料,称量好备用。2、蛋白打发至...
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糖渍芒果的做法 当季的美味-----【糖渍芒果】 糖渍芒果怎么做
  • 糖渍芒果的做法 当季的美味-----【糖渍芒果】 糖渍芒果怎么做

  • “自从芒果树结果以来,每年都能摘上好多,自己家的不怕别人摘,总是留到比较成熟的时候才下树。除了一些给人,也还是有很多吃不完。我总是会换着花样处理掉一些,有时候摘些下来做芒果酱,有时候摘些下来糖渍。糖渍的芒果虽然步骤简单,但口感却改变了很多,味道很独特,就连汤汁也完全不...
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蛋白水果蛋糕的做法 Pavlova(蛋白水果蛋糕) 蛋白水果蛋糕怎么做
  • 蛋白水果蛋糕的做法 Pavlova(蛋白水果蛋糕) 蛋白水果蛋糕怎么做

  • “Pavlova是一款拥有奇妙口感的蛋白奶油蛋糕,从1930开始,在新西兰和澳大利亚开始风靡,虽然两国都争执是自己发明了这款美味的甜点,但是我认为,承认这款甜点人人都爱,已经是最大的胜利。这款蛋糕的名字源自俄罗斯芭蕾舞蹈演员AnnePavlova,据说当时她正在巡回演出,蛋糕师看到了美...
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糖渍圣女果怎么做-糖渍圣女果的做法
  • 糖渍圣女果怎么做-糖渍圣女果的做法

  • 食材明细主料圣女果(半斤)辅料白糖(三勺)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糖渍圣女果的做法步骤1、圣女果去蒂洗净2、放进烧开的水里,10到15秒即可以捞出了。不要时间长了3、放进凉水浸泡4、剥掉外面的皮5、加入三勺白糖凉拌均匀静置五分钟左右即可。(夏天可以放进冰箱冷藏)6...
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糖渍果干麦芬怎么做-糖渍果干麦芬的做法
  • 糖渍果干麦芬怎么做-糖渍果干麦芬的做法

  • 食材明细主料低筋粉(200g)辅料BP粉(8g)无盐黄油(100g)牛奶(100ml)糖渍果干(100g)配料砂糖(100g)盐(适量)蜂蜜(40g)蛋(2个)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖渍果干麦芬的做法步骤1、将低筋粉和BP粉混合起来,用筛子筛好后备用。糖渍果干用水冲洗掉表面的糖粉之后控干备用。2、将室温放置...
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焦糖菠萝夹心水果蛋糕怎么做-焦糖菠萝夹心水果蛋糕的做法
  • 焦糖菠萝夹心水果蛋糕怎么做-焦糖菠萝夹心水果蛋糕的做法

  • “过生日吃蛋糕是必不可少的,但又不是很喜欢厚重的奶油那就做这款水果多多滴蛋糕吧!”食材明细主料八寸戚风蛋糕坯(1个)奶油(250ml)糖(50g)菠萝(适量)草莓(适量)杨桃(1个)芒果(1个)黄油(10g)葡萄干(适量)辅料水(15ml)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)焦糖菠萝夹心水果蛋糕的做法步骤1、先烤制...
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英式酒渍水果蛋糕如何做简单又好吃
  • 英式酒渍水果蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料黄油:120细砂糖:120鸡蛋(分开蛋黄与蛋白):3个淡奶油:60低筋面粉(不放奶粉的话增加:120泡打粉:3*搭配材料:奶粉(可不放):30香草荚(可用香草香精代替):半条柠檬皮(可不放):5蜜渍橙皮丁(分量可自行调节):50酒渍水果(鲜果或者干果均...
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白果勺蛋糖水的做法 腐竹白果勺蛋糖水 白果勺蛋糖水怎么做
  • 白果勺蛋糖水的做法 腐竹白果勺蛋糖水 白果勺蛋糖水怎么做

  • 食材明细主料白果(50g)鹌鹑蛋(200g)辅料腐竹(一根)枸杞(适量)配料冰糖(适量)白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白果勺蛋糖水的做法步骤1、白果去壳和薄膜,然后洗干净,加少许白糖用微波炉叮化,然后放冰箱腌制过夜。腐竹用水泡开。2、勺子抹上清油,把鹌鹑蛋打进去,放一颗泡开的枸...
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水果蛋糕怎么做-水果蛋糕的做法
  • 水果蛋糕怎么做-水果蛋糕的做法

  • 食材明细主料戚风蛋糕胚(8寸)淡奶油(300ml)辅料白砂糖(20g)芒果(适量)火龙果(适量)猕猴桃(适量)蓝莓(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)神级(难度)水果蛋糕的做法步骤1、八寸戚风切三等分。怎么烤戚风我前些天发过。2、打发300g奶油+20g白砂糖,打至稍有纹路。3、转盘用少量奶油固定蛋糕片。4...
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