- “酱香浓郁的下饭菜。”食材明细主料鲅鱼(适量)辅料大蒜(适量)调料酱油(适量)料酒(适量)醋(适量)白糖(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)大料(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蒜瓣烧鲅鱼的做法步骤1、主要原料。2、鲅鱼收拾干净,切斜块备用。3、烧热油,放大料瓣。鲅鱼块蘸干面粉,放油锅里炸...
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- 食材明细主料鲅鱼(2条)姜(3大片)葱(1段)淀粉(适量)生抽(1勺)老抽(2勺)料酒(1勺)白醋(1勺)糖(1勺)盐(适量)辅料胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼两条,清理干净2、清理干净的鲅鱼去头去尾,切块,加胡椒粉、料酒、姜丝,抓匀,腌制二十分钟3、腌好的鱼块表面沾一层...
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- 食材明细主料新鲜鲫鱼(3条)辅料豆芽(适量)鲜草鱼(1条)自制土豆猪肉丸子(适量)鲜大虾(适量)豆腐(适量)火腿(适量)小油菜(适量)配料蒜(2头)葱(适量)姜片(适量)豆豉(适量)史云生顶味上汤(适量)花椒粒(适量)红辣椒油(适量)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒜瓣鱼火锅的做法步骤1、鲫鱼洗净,去除...
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- 食材明细主料鲫鱼(适量)大蒜(适量)辅料豆瓣酱(适量)酱油(适量)料酒(适量)醋(适量)白糖(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜瓣烧鲫鱼的做法步骤1、主要原料。2、鲫鱼收拾干净,在鱼身上划口,便于入味。3、在鱼身上拍上干面粉。4、大蒜洗净,大的切两半,葱姜切好备用。...
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- “鲅鱼肉质细腻,味道鲜美,营养丰富,含丰富的蛋白质,本想让孩子们多吃些鲅鱼,可孩子们却对蒜苔情有独钟,把当配料的蒜苔吃的一干二净,这真有些喧宾夺主的感觉啦!”食材明细主料鲅鱼(一条)蒜苔(100克)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)花椒(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)咸鲜(口...
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- 食材明细主料鲅鱼(2条)辅料青蒜(适量)调料玉米油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)大料(适量)辣椒(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常烧鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼洗净。2、准备好葱、姜、辣椒、大料。3、青蒜切好备用。4、锅内放油烧热,鲅鱼下锅小火慢慢煎。5、两面...
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- “大伯给送来了好多南瓜,是自己种的,南瓜除了做馅包饺子,锅贴。也可以烧着吃。记得我老公公在世的时候。就好这一口。蒜瓣烧南瓜我就是跟他学的。这次大伯给的南瓜很嫩,更适合炒菜吃。”食材明细主料嫩南瓜(适量)大蒜(适量)辅料葱(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟...
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- “我很少烧鱼,因为觉得自己做鱼滋味平平,甚至运气不好,还挺难吃的,这一款,是我为而能拿得出手的鱼菜,我一定要潜心修炼做鱼。”食材明细主料鱼(1条)辅料大蒜(适量)姜片(适量)干辣椒(适量)配料酱油(适量)盐(适量)糖(适量)蒸鱼豉油(适量)食用油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜瓣红烧鱼的...
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- 食材明细主料鲫鱼(1条)辅料葱段(1段)生抽(1汤匙)姜丝(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)盐(适量)白糖(适量)蒜香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜瓣鱼的做法步骤1、用料酒和姜丝把鱼腌十分钟2、热锅冷油,油温热后把姜丝下入,接着把鱼沿锅边滑下,煎至表皮发黄放入葱段干辣椒。3、加入生抽,盐,糖,加热水...
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- “红烧菜是中国菜系中非常经典的一种烹饪方法,深受人们的喜爱,但因烹饪步骤复杂且难掌握火侯,很多人在家做不出来正宗的红烧菜的感觉。其实想做出正宗的红烧菜我个人推荐一种烹饪方法,让做红烧菜变得简单且美味,就是用红烧酱油,这种酱油融合了红烧菜的味道,不需要复杂的程序,烹饪...
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- “常见的鲅鱼有两种,一种是“鲐鲅鱼”,另一种鲅鱼是“燕鲅”,但是这种鲅鱼有点特殊,形状和燕鲅、鲐鲅都不一样。比燕鲅的个头小,比鲐鲅的鳞多。但味道和鲐鲅差不多。”食材明细主料鲅鱼(2条)辅料油(20克)盐(8克)料酒(15克)醋(20克)番茄沙司(30克)葱(适量)白糖(3克)姜(适量)蒜(适量)酸咸(口味)烧(工艺)...
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- “鲅鱼肉制鲜美软嫩,采用酱烧激发了鲅鱼原有的鲜嫩,感觉不错就跟我一起走吧!”食材明细主料鲅鱼(1条,1000g)辅料豆瓣酱(适量)料酒(适量)陈醋(适量)植物油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱烧鲅鱼的做法步骤1、新鲜鲅鱼斜刀片成1.5cm块,加料酒去...
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- 食材明细主料鲅鱼(两条)生姜(适量)辅料盐(适量)糖(适量)花生油(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)味极鲜(适量)老抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧鲅鱼的做法步骤1、鲜鲅鱼洗干净。2、把鲅鱼的内脏掏出收拾干净,然后将鱼切块晾干备用。3、生姜切丝备用。4、碗内放入...
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- 食材明细主料鲅鱼(一条)辅料五花肉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)配料料酒(适量)白酒(适量)糖(适量)醋(适量)生抽(适量)老抽(适量)黄豆酱(适量)大料(适量)淀粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼切大段,加盐,料酒,姜腌渍,入味去腥。2、拍淀粉3、入锅煎成两面金黄...
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- 食材明细主料鲅鱼(适量)蒜苔(适量)辅料姜(适量)葱(适量)八角(适量)小米辣(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)料酒(适量)香醋(适量)糖(适量)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜薹烧鲅鱼的做法步骤1、蒜薹切段。2、切好姜葱,辣椒。3、锅里热油,倒入切好的鲅鱼小火慢煎至金黄。4、加入姜葱,辣椒,适量...
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- 食材明细主料鲅鱼(600g)辅料葱姜(适量)花生油(1勺)调料花椒(适量)八角(半颗)生抽(2匙)老抽(1匙)醋(1匙)白糖(1匙)香菜末(少许)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)红烧鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼收拾干净,葱姜切段。2、炒锅放油烧热,放入花椒,八角炸出香味。3、放入葱姜。4、放入鲅鱼煎半分钟。5...
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- “在饭店里,点击率特别高的一道下饭菜,就是这道酱油烧鲅鱼,酱油颜色比较重,口味比较浓厚,味道超级赞,赞,赞,最主要的就是超级下饭,配上东北大米饭,香的飘飘飘,喜欢的就学学制作吧:”食材明细主料鲅鱼(2条)辅料蒜(适量)姜(适量)葱(适量)白酒(5克)鸡精(适量)糖(8克)陈醋(8克)五香粉(1小勺)生抽(10克)老抽(2克...
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- “一直想吃牛蛙,但老公不怎么喜欢吃,今天终于买了,弄出味道还不错,吃得大汗淋漓的舒服。”食材明细主料牛蛙(4个)大蒜(一碗)辅料自制豆瓣(2勺)酱油(适量)啤酒(适量)老姜(适量)干花椒(适量)菜油(适量)干辣椒(适量)白糖(适量)醋(适量)大葱(适量)麻辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)未知(难度)蒜瓣烧牛蛙的做法步骤1...
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- 食材明细主料鲜鲅鱼(两条)辅料姜(适量)葱(两根)蒜头(4瓣)干辣椒(4个)自制辣酱(1勺)配料盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)料酒(适量)香醋(适量)老抽(适量)中辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎酱烧鲅鱼的做法步骤1、原材料!2、姜、蒜头、干辣椒!3、起油锅加姜片!~(防止鱼皮粘锅)4、鱼块下锅!(下锅时注意溅油)5...
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- 食材明细主料鲅鱼(一条,不要太大)蒜苔(300g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料料酒(适量)老抽(适量)味精(适量)食盐(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲅鱼蒜苔的做法步骤1、蒜苔,洗净,用手掰成4cm的小段2、鲅鱼,洗净,切段,留头,留籽。3、葱姜蒜,分别切丝块备用。4、冷锅热油5、葱姜蒜...
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- “冰箱还有一小段鲅鱼,想吃鲅鱼渣,但是会剩一些下脚料,于是又烧了,一顿饭,两道菜,都是鲅鱼,并不觉得是重复,味道各有千秋。”食材明细主料鲅鱼(一块)蒜苗(3根)辅料白糖(少量)葱(适量)花生油(2勺)香辣酱(适量)盐(1茶匙)香醋(1勺)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鲅鱼渣的做法步骤1、鲅鱼取...
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- “鲅鱼补气平咳,提神防衰老,肉质比较韧,适合红烧,这次用大蒜和洋葱来烧,味道不错。”食材明细主料鲅鱼(半斤)辅料大蒜(四瓣)洋葱(半个)生抽(一勺)老抽(一勺)面粉(少许)食盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜烧鲅鱼的做法步骤1、把鲅鱼洗干净,去掉内脏,加适量盐腌十分钟。2、把大蒜切片...
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- “鲅鱼一般的吃法是红烧,现在是芒种季节,蒜苔还没下市,那就做一道蒜苔烧鲅鱼,蒜苔脆嫩、鱼肉鲜香,和米饭是绝配,是美味的下饭菜。”食材明细主料鲅鱼(1块)蒜苔(半斤)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料料酒(1匙)生抽(1匙)盐(半匙)啤酒(1听)鱼香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜苔烧鲅鱼的做法步骤1...
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- “最近想包鲅鱼饺子,平时做虾仁韭菜饺子多一些,所以这次就想试试蒜苗,酸的味道也比较喜欢鲜,第一次做不是很成功,周末了,有时间又试了一次,结果比较理想,所以跟大家分享一下,,,,”食材明细主料鲅鱼肉(适量)蒜苗(适量)辅料猪肉(适量)虾仁(适量)配料葱(适量)盐(适量)姜(适量)料酒(适量)红酒(适量)鸡精(适量...
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- 食材明细主料鲅鱼(5条)辅料香菜(少许)面粉(少许)配料大豆油(适量)精盐(5克)五香粉(2克)葱段(10克)姜片(10克)蒜片(10克)大料(2瓣)生抽(10克)料酒(10克)陈醋(10克)白糖(5克)郫县豆瓣酱(10克)干红辣椒(少许)味精(3克)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧鲅鱼的做法步骤1、将鲅鱼去头,去内脏,清洗干净,装入盘中待...
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