- “添加了淡奶油跟杏仁粉的小餐包,柔软香甜,直接撕着吃,超级软,超好吃!这款杏仁奶香排包做法也不是很难,非常适合烘焙新手,做起来!”食材明细主料高筋面粉(360g)杏仁粉(40g)全蛋液(50g)淡奶油(90g)牛奶(180g)零卡糖(40g)黄油(20g)耐高糖酵母(4g)盐(2g)辅料全蛋液(少许)杏仁片(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这款美味香甜松软煤炭蛋糕(零技巧)不仅口感美味十足,口感松软,而且还能放哦,而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族和懒人党哦,还等什么呢,赶快和小编一起来制作这款美味(香甜松软煤炭蛋糕零技巧),赶紧来一...
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- “超级松软的小餐包,奶香浓郁,能量满满,用来做早餐最合适不过啦。”食材明细中种面团鸡蛋(1个(去皮后有36g左右))高筋面粉(300g)淡奶油(75g)牛奶(85g)酵母(2g)细砂糖(10g)黄油(6g)主面团牛奶(20g)细砂糖(45g)奶粉(20g)黄油(6g)盐(4g)酵母(1g)辅料白芝麻(适量)全蛋液(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)超...
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- 食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)糖(适量)盐(适量)酵母(适量)黄油(适量)牛奶(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卡士达超软肉松包的做法步骤1、糖20克。2、蛋黄2个。3、牛奶130克。4、面粉20克。5、搅拌均匀。6、搅拌后置小火上加热(要不停搅拌)。7、至糊状冷藏60分钟,这就是卡士达...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时香甜双色松软面包是早晨或下午茶甜点的极佳选择,除了其双色外形十分讨巧外,这款面包的松软是能带给你不一样的惊喜哦。在早晨时光,配着牛奶的松软面包能给人带来满满的元气,而午后搭配上一杯香醇浓郁的红茶又是...
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- 食材明细面团低筋面粉(600g)酵母粉(7g)泡打粉(2g)砂糖(20g)辅料清水(300ml)叉烧梅头肉(300g)叉烧酱(适量)盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)超松软的叉烧包的做法步骤1、温水加入砂糖搅拌,加入5g酵母菌,搅拌,静置。2、静置后的酵母菌水有许多小泡泡,这是酵母菌...
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- 食材明细主料面粉(4勺)辅料鸡蛋(4个)牛奶(6勺)配料盐(半勺)糖(4勺)食用油(一勺)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)松软甜蛋糕的做法步骤1、准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油(注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。)2、把鸡蛋打到碗里,要蛋清分离的那种哦。然后准备打蛋清。吼吼。3...
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- “今天新学了中种法,做一款超松软的牛奶面包,松软拉丝又香甜,又香又软好吃到爆,外壳微酥、内里松软,早上配一杯热牛奶,简单又好吃的早餐就搞定了。”食材明细中种面团高筋面粉(200克)细砂糖(15克)酵母(3克)牛奶(125克)辅料高筋面粉(80克)奶粉(20克)酵母(1克)细砂糖(40克)盐(3克)鸡蛋(1个)牛奶(30克)无...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟百香果蛋糕卷,是一款松软香甜的甜点,主要原料有百香果,低筋面粉,牛奶,鸡蛋,细砂糖等,百香果味道清香,营养丰富,甜蜜多汁,这款百香果蛋糕卷,复合了多种香味,既有百香果的果香,又有面香与奶香,刚出炉时香味扑鼻,吃起来松软...
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- “又一软超级柔软拉丝的吐司,据说是跟台湾的爸爸糖一样的面包,我沒吃过爸爸糖的,不知道是啥口感。这方子含糖量超高,一定要用耐高糖的酵母。我用了平常的红色包装的燕子酵母,想不到做布里欧修这高糖高油的面包都没问题,这次载了,从揉面到烤好,足足花了十个小时,等发酵等得发疯,一度...
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- “淡奶油可以很让面包的口感瞬间提高,松软中一股奶香扑鼻而来,吃起来根本停不下来。无论是用哪种方式揉面,一定要到扩展阶段,否则做出来的面包会大打折扣,今天是我做淡奶油面包最成功的一次,我想是厨师机帮了我的大忙,让我在量大的情况下轻松达到扩展阶段,我的是两烤盘的量,没有厨...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料红米粉:160ml(可以买红米用搅拌机打成粉)面粉:160ml水:150ml糖:40ml酵母粉:1g辅料具体步骤1.把米粉面粉和糖都倒盆里拌匀,把酵母粉用水化开.2.酵母液倒入粉中,再把水都倒进来搅匀,多搅一会儿,让粉把水吃透,然...
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- “我用65度汤种做面包,剩余好多,突发奇想用来做馒头,没想到竟然超级的松软。一起松手吧。”食材明细主料面粉(600克)水(260克)酵母(6克)汤种(80克)糖(1勺)汤种材料高粉(20克)水(100克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)65度汤种超松软馒头的做法步骤1、制作汤种:100克水加20克高粉拌匀。2、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟很多人不知道早餐的重要性,往往忽略早餐这一重要环节。其实早餐相当重要,一天中如果不吃好早餐会对我们的身材有大大的坏处。所以今天推荐给大家的香甜松软奶酪排包,就可以做来当做早餐啦!再配上一杯香浓的牛...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟好吃的香甜松软发面饼来咯,小编今天在同事家里面吃到了这个好吃的香甜松软发面饼,味道简直好的不行了,太美味了,忍不住问同事要了几个好吃的美味蒸饼打包回家和家里人分享了,还在同事那里边要到了具体的制作步...
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- “每次经过面包店,里面飘出的香味总能让人流连忘返,总想去买几个,特别是下午饿的时候,但想想还是尽量不买。最初我开始做烘焙也是只想简单的烤个匹萨饼,可以在下雪的天气在家睡懒觉,睡醒烤上一张喷香的匹萨跟家人一起享用,多么惬意啊。后来渐渐的尝试饼干、蛋糕、面包,后来也逐渐...
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- “不用中种,也不需要揉出手套膜,也能做出松松软软的手撕面包,简单易做,最适合烘焙初学者”食材明细主料淡奶油(35克)黄油(8克)高筋粉(260克)低筋粉(150克)酵母(5克)鸡蛋(1个)牛奶(140克)糖(40克)奶粉(15克)辅料盐(4克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)超松软手撕面包的做法步骤1、除黄油外,将所有...
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- “君焙品牌,是烘焙届第一大V---君之老师独资创办的品牌。超香软排包(君焙厨师机版)是为了符合君之手工食谱要求而改编的,所有要求均按照君之老师要求进行测试、修正。”食材明细主料高筋面粉(210g)低筋面粉(40g)奶粉(8g)黄油(30g)干酵母(1小勺(5ml))辅料全蛋液(25g)盐(2g)细砂糖(45g)水(120g)甜味...
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- “添加了淡奶油跟奶油奶酪的奶香排包,柔软香甜,直接撕着吃,真真的老好吃了!这款奶香排包做法也不是很难,非常适合烘焙新手,准备好材料跟我做起来吧!”食材明细主料日式吐司面包粉(330g)奶粉(20g)鸡蛋(1个)淡奶油(50g)炼乳(10g)牛奶(135g)奶油奶酪(18g)细砂糖(30g)黄油(20g)辅料耐高糖酵母(4g)盐(1g)奶...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时椰子原产于亚洲东南部,是一种热带食物里面富含的营养价值也是十分的丰富,具有滋补、清暑解渴的功效这款香甜松软的椰香吐司可真的是夏季必备的美食呢物美价廉哦所以说不要再等咯赶紧动起手来一直制作这款营...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟卡仕达超软面包是一种糖油含量都很少的甜品,非常适合小朋友们食用!甜品好吃,但因为添加剂太多,所以妈妈们不喜欢小朋友吃,今天这款卡仕达超软面包,不仅食材放心,更是有水果的搭配,诱惑小朋友们的味蕾。这道甜品颜...
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- 肉松面包,是在面包上加上肉松,或者以肉松作为馅料的一种面包。肉松,是我国的一种特产,特点是味美可口,营养丰富,好吃饱腹,而且携带方便。肉松主要是以瘦肉去除水分烘干制作,猪肉、牛肉、鸡肉,鱼肉等都可以做成好吃的肉松。肉松面包不仅有普通面包的软糯口感,而且还有瘦肉的香味,咬一...
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- 食材明细主料面粉(200g)玉米面(100g)辅料白糖(10g)泡打粉(3g)酵母(3g)食用油(1勺)牛奶(适量)葱花(适量)甜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香甜松软发面饼的做法步骤1、容器中放入200克面粉,100克玉米面。2、打入一个鸡蛋。3、加3克酵母和10克白糖。4、加3克泡打粉,和适量牛奶。5、搅拌成面...
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- “全程都由面包机来完成的黑芝麻鲜奶土司,简单快速,成品却有着北海道般的口感,把原料放面包机该干什么就干什么,等提示声响就可以吃到香喷喷的面包了哦😊。”食材明细主料高筋面粉(260g)牛奶(110g)蛋白(70g)白糖(35g)黄油(30g)黑芝麻(10g)辅料盐(3g)酵母(3g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟这种碗中蛋糕也是一种创新吃法,和平时吃一整块蛋糕不同,这里的碗中蛋糕在制作过程中就把蛋糕掰成碎块了,吃的时候拌上淡奶油食用,别有一番风味,巧克力海绵蛋糕香气浓郁,带着微苦的可可味道,遇上幼滑细腻的淡奶油...
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