![自制肉盖香芋钵如何做简单又好吃]( "自制肉盖香芋钵如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉末：40芋头：1个辅料盐：适量油：适量香油：适量蚝油：适量酱油：适量辣椒：适量白糖：适量具体步骤1.芋头去皮，洗净后用刮丝刀乱成丝。2.平底锅放油，将芋头丝入锅过油炒干。3.将过了油炒干的芋丝放入平底碗内，用小匙压平...
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![芋头咖喱鸡肉盖烧饭怎么做-芋头咖喱鸡肉盖烧饭的做法]( "芋头咖喱鸡肉盖烧饭怎么做-芋头咖喱鸡肉盖烧饭的做法")
- 食材明细主料芋头（适量）熟鸡肉（适量）米饭（一碗）青菜（适量）胡萝卜（适量）辅料咖喱粉（适量）调料玉米油（8毫升）盐（1.5克）咖喱（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芋头咖喱鸡肉盖烧饭的做法步骤1、熟鸡肉准备。2、芋头胡萝卜分别去皮切块。3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煸炒土豆胡萝卜。4、倒入熟鸡...
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![蘑菇肉盖浇面怎么做-蘑菇肉盖浇面的做法]( "蘑菇肉盖浇面怎么做-蘑菇肉盖浇面的做法")
- “蘑菇属于菌类，增进食欲、通便排毒、镇静镇痛，搭配番茄和瘦肉，营养丰富。”食材明细主料蘑菇（适量）瘦肉（1块）番茄（1个）辅料小葱（2根）其他（盐鸡精料酒糖耗油味极鲜）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蘑菇肉盖浇面的做法步骤1、去买菜，好多菜，红红绿绿的2、一块肉肉3、蘑菇来几个4、番茄，...
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![盖葱肉怎么做-盖葱肉的做法]( "盖葱肉怎么做-盖葱肉的做法")
- “高级宴会菜品，独家编写。”食材明细主料猪里脊（250g）辅料白圆葱（一个）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）神级（难度）盖葱肉的做法步骤1、猪肉切细丝，加淀粉。2、加盐、料酒、蛋清抓一下。3、圆葱切半圆丝，加盐腌软。4、三成热油，入锅，筷子迅速滑散，白嫩出锅。5、挂圆葱糊:鸡蛋一个、淀粉（分次...
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![粉蒸肉要不要盖盖子]( "粉蒸肉要不要盖盖子")
- 需要。在做粉蒸肉之前，首先准备好五花肉，米粉，葱姜蒜，甜面酱，白糖桂皮，八角等，将五花肉切块准备好，然后将锅烧热，放入米粉，配料翻炒一段时间，直到米粉变黄，放入之前准备好的五花肉，搅拌均匀，放入碗中，再放入蒸锅里大火蒸10分钟，后改为中火蒸半小时左右即可出锅。...
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![鸡肉盖饭怎么做-鸡肉盖饭的做法]( "鸡肉盖饭怎么做-鸡肉盖饭的做法")
- “想吃肉又怕长胖，那么最好的选择就是鸡胸肉，配上蔬菜盖在米饭上味道好的不得了。”食材明细主料鸡胸肉（1块）米饭（1碗）辅料鸡蛋（1个）西生菜（3片）彩椒（2块）紫洋葱（1/4个）姜（2片）蒜（3瓣）调料料酒（1勺）老抽（1勺）蜂蜜（1勺）白糖（1勺）生抽（3勺）蚝油（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡肉盖饭的做法步骤1...
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![粉蒸肉需要盖上盖子蒸吗]( "粉蒸肉需要盖上盖子蒸吗")
- 需要。这样在蒸的过程中水蒸气不会挥发。用粉蒸肉的时候蒸的时间越长越好，这样蒸出来的粉吃起来不会干，做粉蒸肉可以选择用高压锅，这样做出来的肉吃起来较嫩而且需要的时间短。做粉蒸肉所用的肉最好是选择五花肉，这样蒸出来之后吃起来口感更佳。...
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![肉丁盖浇面怎么做-肉丁盖浇面的做法]( "肉丁盖浇面怎么做-肉丁盖浇面的做法")
- 食材明细主料面条（适量）辅料胡萝卜（适量）青瓜（适量）肉丁（适量）油（适量）盐（适量）生抽（2勺）甜面酱（3勺）蒜泥（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉丁盖浇面的做法步骤1、准备好以上材料然后切丁2、锅里放入适量的油，把蒜泥放入炒香3、把肉丁放入炒香，然后放入胡萝卜丁4、依次放入青瓜丁5、...
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![盖饭 虾猪肉丸盖饭怎么做-虾猪肉丸盖饭的做法 虾猪肉丸]( "盖饭 虾猪肉丸盖饭怎么做-虾猪肉丸盖饭的做法 虾猪肉丸")
- 食材明细主料猪肉（400g）虾仁（30g）辅料韭菜（50g）葱（30g）姜（4片）淀粉（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）蚝油（适量）茄汁（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）虾猪肉丸盖饭的做法步骤1、猪肉，韭菜和葱洗净待用，鲜虾播売，备用2、猪肉切成小块与虾仁一起放入搅拌机里搅碎，韭菜与葱切碎，3、加入...
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![蒸粉蒸肉要不要盖盖子]( "蒸粉蒸肉要不要盖盖子")
- 需要。蒸制任何食物都需要盖上盖子，因为蒸制食材就是要利用产生的水蒸气在密封的环境下达到热量循环的状态来使得食物变熟。若是蒸制粉蒸肉时不将盖子盖好的话，热量流失，粉蒸肉表面的米粉以及肉类都很难熟透，会影响菜肴的食用等等。...
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![粉蒸肉需要盖盖子吗]( "粉蒸肉需要盖盖子吗")
- 需要。做粉蒸肉的时候会在上面放上一些玉米粉和一些糯米粉，是需要盖上盖子的。若不盖盖子的话，表面的玉米粉没有那么容易吸收，做出来的粉蒸肉不会那么软。粉蒸肉是一种传统的美食，糯而清香、嫩而不糜，其做法也是很多的，可以做成偏甜口或者是偏辣口。...
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![木须肉盖饭的做法 爱心便当---木须肉盖饭 木须肉盖饭怎么做]( "木须肉盖饭的做法 爱心便当---木须肉盖饭 木须肉盖饭怎么做")
- “今天某人值班，做个爱心便当。”食材明细主料木耳（适量）鸡蛋（两个）肉（50克）辅料胡萝卜（半根）黄瓜（半根）干黄花菜（一小撮）葱（一棵）蒜（两瓣）姜（一片）蚝油（一小勺）老抽（少许）生抽（一勺）盐（适量）淀粉（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）木须肉盖饭的做法步骤1、备好食材。2、准备好食材，肉切片，胡萝卜，黄...
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![扣肉盖饭怎么做-扣肉盖饭的做法]( "扣肉盖饭怎么做-扣肉盖饭的做法")
- “扣肉的做法，见梅菜扣肉那篇菜谱。”食材明细主料梅菜扣肉（适量）大米（适量）辅料清水（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）扣肉盖饭的做法步骤1、扣肉的做法就不赘述啦，昨晚剩的扣肉，我把肉片放汤汁中腌上了，放蒸锅蒸一下酒可以2、大米淘洗干净，电压力锅放适量清水，米饭档，选清香口...
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![猪颈肉盖饭怎么做-猪颈肉盖饭的做法]( "猪颈肉盖饭怎么做-猪颈肉盖饭的做法")
- “多有朋友问我怎样做肉类比较嫩，其实吧要嫩可容易了，用淀粉＋蛋白＋一点柠檬汁腌2个钟头，什么肉都可以是嫩的，一般炒菜这法子没问题，可遇到了好些的肉这样处理就丢了不少肉本身的质感和风味，不免有些可惜。所以叻，烹饪好品质的肉时，目标是弹，而不仅仅是嫩。今天这道猪颈肉用的仅仅是...
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![嫩肉盖饭怎么做-嫩肉盖饭的做法]( "嫩肉盖饭怎么做-嫩肉盖饭的做法")
- “自己一个人在家的时候，炒一个菜太单调，炒多了就有剩饭的风险。所以我自己在家的时候经常做这样一碗饭，稍微搭配几样，方便快捷，尤其是上班的时候，外面的外卖卫生堪忧不说，吃多了就觉得没什么想吃的，提不起胃口，自己带个便当，卫生美味，而且很划算。里面的菜可以根据自己的喜好来调节...
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![肉末盖饭怎么做-肉末盖饭的做法]( "肉末盖饭怎么做-肉末盖饭的做法")
- “猪肉含铁元素，香菇含锌元素。另外多加些蔬菜补充维生素，丰富餐桌，希望宝宝营养更均衡。”食材明细主料肉馅（200g）糯米（250g）辅料胡萝卜（30g）香菇（1个）洋葱（20g）包菜（适量）葱（10g）姜（2-3片）食盐（适量）酱油（适量）味极鲜（适量）葱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉末盖饭的做法步骤1、准备食材。2、...
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![咖喱肉盖饭怎么做-咖喱肉盖饭的做法]( "咖喱肉盖饭怎么做-咖喱肉盖饭的做法")
- “自持家以来，就得学会做更多的菜式，但下班时间很赶怎么办？其实在家吃晚饭一点不难，材料也不需要很多，又是一道简易晚餐。健康均衡饮食，两不误。”食材明细主料猪前腿肉（适量）红萝卜（适量）黄椒（适量）辅料青瓜（适量）葱头（少许）蒜片（少许）配料咖喱块（1板）盐（适量）芝麻油（数滴）黄油（适量）微辣（口味）焖（工...
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![盖椒牛肉的做法 【盖椒牛肉】 盖椒牛肉怎么做]( "盖椒牛肉的做法 【盖椒牛肉】 盖椒牛肉怎么做")
- “这道菜是周末到外面吃饭时点的，第一口就觉得特别好吃，牛肉切得很薄，有卤香味，蘸着酱汁吃有股酸中带着微辣的味道，而那辣味除了青椒的外，还有生大蒜的辛辣，因为底层铺着南瓜，又把南瓜的甜味给带了出来，令人回味无穷。老爸老妈也觉得好吃，让我以后在家做做，回来后在网上搜了半天做法...
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![牛肉盖饭怎么做-牛肉盖饭的做法]( "牛肉盖饭怎么做-牛肉盖饭的做法")
- “春天小朋友长个的季节到了，牛肉不能少。”食材明细主料牛肉（500g）辅料土豆（适量）洋葱（适量）胡萝卜（适量）咖喱（适量）咖喱（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）牛肉盖饭的做法步骤1、牛肉切块，压力锅煮熟。2、煮好后牛肉备用。3、准备的食材有。4、油锅翻炒蔬菜食材。5、加入适量的水。6、煮...
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![牛肉盖浇饭怎么做-牛肉盖浇饭的做法]( "牛肉盖浇饭怎么做-牛肉盖浇饭的做法")
- “上好的东北胚芽米，焖饭很香。焖着米饭炖牛肉，做了胚芽米牛肉盖浇饭。饭香、肉香合为一体，好吃的不得了。”食材明细主料胚芽米（250g）牛肉（700g）辅料油（适量）盐（适量）甜面酱（适量）料酒（适量）酱油（适量）葱（适量）胡萝卜（适量）姜（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）牛肉盖浇饭的做法步骤1、...
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![做粉蒸肉需要盖盖子吗]( "做粉蒸肉需要盖盖子吗")
- 粉蒸肉是用猪肉和米粉混合在一起，然后放在锅上蒸熟之后吃的，非常的好吃，裹着米粉的粉蒸肉特别的鲜嫩可口。那做粉蒸肉需要盖盖子吗?应该怎么蒸呢?今天就来教大家如何蒸粉蒸肉。一、做粉蒸肉需要盖盖子吗要的。粉蒸肉放在锅上蒸的时候是需要盖盖子的。因为粉蒸肉在蒸的过程当...
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![肉末盖蛋怎么做-肉末盖蛋的做法]( "肉末盖蛋怎么做-肉末盖蛋的做法")
- 食材明细主料土鸡蛋（两妹）辅料肉末（适量）盐（一点）水（100ml左右）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉末盖蛋的做法步骤1、土鸡蛋两枚，打散，加盐，加水搅拌均匀2、放入蒸锅，整8分钟，一定不要老了3、肉末用盐和淀粉拌一下，热锅凉油，炒肉末4、炒变色加入蒸鱼豉油，关火5、最后将肉末盖在蒸蛋上，...
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![瘦肉盖菜心怎么做-瘦肉盖菜心的做法]( "瘦肉盖菜心怎么做-瘦肉盖菜心的做法")
- “老李很喜欢吃瘦肉与青菜搭配的菜式，他说有肉又有菜，1⃣️道菜就可以搞定一餐饭，简单粗暴。”食材明细主料菜心（1把）瘦肉（130g）辅料蒜（3个）盐（适量）生抽（1勺）蚝油（1勺）生粉（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）瘦肉盖菜心的做法步骤1、材料图2、菜心折断并洗干净3、瘦肉洗干净切片4、瘦...
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![蒸粉蒸肉要盖盖子吗]( "蒸粉蒸肉要盖盖子吗")
- 要。粉蒸肉最早记载于清朝《随园食单》的江西菜品，现川味粉蒸肉被纳入重庆十大名菜之一。粉蒸肉是由肥瘦相间的猪肉、蒸肉粉为主料蒸制而成的一道肉菜，其味道可清淡，可甜辣，亦可加入其他的蔬菜做辅料。在蒸煮过程按照正常流程盖上盖子即可，封闭的环境可加快成熟。...
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![肉酱盖饭怎么做-肉酱盖饭的做法]( "肉酱盖饭怎么做-肉酱盖饭的做法")
- “盖饭特别适合一个吃，没有过多的、复杂的烹饪过程，煮好米饭烧个菜就可以开饭了，一个盘子就装下了所有，餐后洗碗也简单多了。今天的盖饭是肉酱盖饭，就是炒好了肉酱，再浇到米饭上，香辣可口。炒肉酱最重要的就是油的多少，油太少了，炒出来的肉酱会发干，不香，油多了炒出来的肉酱又会太油...
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味味甜
