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关于鲜花冰碗【初味日记】的餐饮百科

鲜花冰碗的做法 鲜花冰碗【初味日记】 鲜花冰碗怎么做
  • 鲜花冰碗的做法 鲜花冰碗【初味日记】 鲜花冰碗怎么做

  • “吃水果也可以很有逼格,生活的仪式感自己创造就好,来做个水果鲜花冰碗吧!”食材明细主料一次性塑料碗((一大一小)2只)透明胶带(一卷)鲜花(若干)奇异果(适量(水果冰))草莓(适量(水果冰))蓝莓(适量(水果冰))辅料纯净水(适量)其他(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲜花冰碗的做法步骤1、把水果洗净,切成...
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蛋黄酥的做法 蛋黄酥【初味日记】 蛋黄酥怎么做
  • 蛋黄酥的做法 蛋黄酥【初味日记】 蛋黄酥怎么做

  • “蛋黄酥可谓是老少皆宜,我称它是月饼界的爱马仕一点都不为过。饼皮非常酥脆,一口咬下去,层层叠叠,酥皮的油香、温润绵密的红豆沙、鸭蛋黄咸香漏油,让人回味无穷。”食材明细油皮中筋面粉(150g)水(60-70g)猪油(54g)糖(20g)油酥低筋面粉(120g)猪油(60g)馅料玉米油(190g(红豆馅))细砂糖(140g(红豆...
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抹茶酥的做法 抹茶酥【初味日记】 抹茶酥怎么做
  • 抹茶酥的做法 抹茶酥【初味日记】 抹茶酥怎么做

  • “抹茶酥酥脆醇香,深受吃货们的喜爱!绿白相间的层层酥皮,看了就知道有多酥脆。甜豆沙馅和咸蛋黄这对完美CP当然也少不了啊!做成红豆麻薯内馅还可以拉丝哦!”食材明细油酥低筋面粉(120g)抹茶粉(4g)猪油(60g)油皮水(150g)猪油(60-65g)糖(50g)中筋面粉(25g)其他麻薯馅(适量)咸蛋黄(适量)红豆馅(适量)...
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情人节草莓花束的做法 情人节草莓花束【初味日记】 情人节草莓花束怎么做
  • 情人节草莓花束的做法 情人节草莓花束【初味日记】 情人节草莓花束怎么做

  • “现在正值草莓季,大家可以亲自到草莓园摘新鲜的草莓,然后做一束美美的草莓花呢!既有心思又能满足吃货的胃!”食材明细主料新鲜草莓(适量)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)情人节草莓花束的做法步骤1、草莓洗净。2、放在晾架上完全沥干水份备用。(也可以用厨房纸吸干表面水份...
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草莓冰糖葫芦的做法 【初味日记】草莓冰糖葫芦 草莓冰糖葫芦怎么做
  • 草莓冰糖葫芦的做法 【初味日记】草莓冰糖葫芦 草莓冰糖葫芦怎么做

  • “顺德这几天经历了夏天、冬天的互相交替,今天终于能露出一点儿太阳了。趁着天气好,和小伙伴们来个说走就走的外拍,每次外拍辛苦,但开心!舔着冰糖草莓,仿佛仍然还是个孩子。往事不能重现,但有些味道却可以复制”食材明细主料草莓(适量)辅料细砂糖(200g)清水(100g)甜香(口味)煮(工艺)十分钟...
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绿豆糕的做法 绿豆糕【初味日记】 绿豆糕怎么做
  • 绿豆糕的做法 绿豆糕【初味日记】 绿豆糕怎么做

  • “绿豆糕特别适合作为早餐或下午茶,易消化不上火。口感细腻,味道纯正,绿豆的清香在细细咀嚼间荡然唇间。看着平凡,吃起来会惊艳到哦!是很有意思的一款点心!”食材明细主料脱衣绿豆(310g)玉米油(95g)细砂糖(87g)麦芽糖(62g)抹茶粉(3g)辅料水(适量)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿豆糕的...
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轻乳酪蛋糕如何做简单又好吃-初味日记
  • 轻乳酪蛋糕如何做简单又好吃-初味日记

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟四年前,我刚接触烘焙,第一次做的蛋糕是轻芝士蛋糕,啥都不懂便说要做蛋糕你吃,网购了一些工具,查了网上的配方,拙手拙脚便开始学习做。当时看视频教程,不知道搅拌蛋糕糊用的是刮刀。说起来就好笑,觉得自己好歹也是...
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清明粿的做法 清明粿【初味日记】 清明粿怎么做
  • 清明粿的做法 清明粿【初味日记】 清明粿怎么做

  • “艾糍又叫清明粿,是初味姐姐每一年都会做的迎节食物。这种主要用糯米粉和艾草做成的小吃,散发着一股独特的药草芳香,有着祛风除湿的功效,在下雨频繁、潮湿的清明节前后,是最适合不过的美食了。”食材明细主料糯米粉(350g)粘米粉(63g)玉米油(10g)艾草(120g)水(500g)辅料美乃滋(35g)肉松(50g...
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花样饺子的做法 花样饺子【初味日记】 花样饺子怎么做
  • 花样饺子的做法 花样饺子【初味日记】 花样饺子怎么做

  • “在不同的地方有不同的过冬美食。北方有着吃饺子的习俗,南方则是吃汤圆。而每逢冬至,我们家里总会做很多好吃的,汤圆、饺子、腊味糯米饭、烧肉自然是少不了的。但是我却比较喜欢吃饺子呀!可能我是个伪南方人吧,哈哈!”食材明细主料饺子皮(适量)香菇粒(适量)木耳丝(适量)猪肉(500g)白菜...
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重阳糕的做法 重阳糕【初味日记】 重阳糕怎么做
  • 重阳糕的做法 重阳糕【初味日记】 重阳糕怎么做

  • “重阳糕的品种没有固定,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。淡淡的糯米香,搭配甜而不腻的红豆沙和糖桂花,口感绵软湿润。因软糯不粘牙、少油少糖而受到人们的喜爱。”食材明细主料糯米粉(250g)粘米粉(250g)水(240g)糖(50g)辅料红枣(适量)坚果(适量)蔓越莓(适量)芝麻(适量)糖桂花(适量)...
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清新乳酪黄桃派「初味日记」如何做简单又好吃
  • 清新乳酪黄桃派「初味日记」如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:2小时突然想做些富有清新气息的甜点,好让人高兴一点,做个乳酪黄桃派,也是不错的选择。黄桃一直都有养生之桃的说法,黄桃保鲜期特短,熟透的黄桃就只能放一两天,而真正好吃的就是熟透的黄桃,所以它们大部分被做成了罐头,...
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奶黄冰皮月饼的做法 奶黄冰皮月饼【初味日记】 奶黄冰皮月饼怎么做
  • 奶黄冰皮月饼的做法 奶黄冰皮月饼【初味日记】 奶黄冰皮月饼怎么做

  • “冰凉软糯的饼皮,可搭配奶香浓郁的奶黄馅,也可做成绵密的红豆馅。无需烤箱,蒸一蒸,揉一揉,很快就能做出颜值超高又好吃的月饼啦!”食材明细冰皮玉米油(30g)糯米粉(60g)粘米粉(45g)澄粉(45g)糖粉(75g)牛奶(270g)夹馅中筋面粉(25g)细砂糖(60g)淡奶油(40g)鸡蛋(100g)牛奶(60g)黄油(25g)奶粉(20g)澄粉(25g)辅料...
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猫爪棉花糖的做法 猫爪棉花糖&热可可【初味日记】 猫爪棉花糖怎么做
  • 猫爪棉花糖的做法 猫爪棉花糖&热可可【初味日记】 猫爪棉花糖怎么做

  • “猫爪棉花糖,一款萌得让人少女心泛滥的糖果!家庭版本的棉花糖材料很简单,只要五样材料就可以做出软绵绵又Q弹的棉花糖。单吃糖可没意思,所以初味姐姐还会教你们做一款懒人版的热可可哦!”食材明细糖浆水饴(95g)细砂糖(22g)清水(45g)吉利丁片(12g)香草精(适量)红色素(适量)蛋清(55g)辅料黑巧...
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懒人花甲粉的做法 懒人花甲粉【初味日记】 懒人花甲粉怎么做
  • 懒人花甲粉的做法 懒人花甲粉【初味日记】 懒人花甲粉怎么做

  • “肥美大只的花甲,吸足了汁水却还是爽口的龙口粉丝,吃着会上瘾哦。”食材明细主料花甲(适量)辣椒(适量)白菜(适量)龙口粉丝(2束)金针菇(适量)姜丝(适量)洋葱(适量)香菜(适量)辅料辣椒粉(适量)蚝油(适量)盐(适量)蒜蓉(适量)油(适量)糖(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)中辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)懒人花甲...
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南瓜饼的做法 南瓜饼【初味日记】 南瓜饼怎么做
  • 南瓜饼的做法 南瓜饼【初味日记】 南瓜饼怎么做

  • “南瓜是营养价值很高的食材,有排毒养颜、健脾和胃的功效。为了保全南瓜的香甜和营养,用蒸的方法代替煎炸是最好的,一样能做出软糯香甜的南瓜饼。”食材明细主料糯米粉(150g)玉米淀粉(40g)红豆馅(适量)南瓜子(适量)细砂糖(45g)辅料南瓜(250g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南瓜饼的做...
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春日鲜花饼的做法 春日鲜花饼-美味不可挡 春日鲜花饼怎么做
  • 春日鲜花饼的做法 春日鲜花饼-美味不可挡 春日鲜花饼怎么做

  • “春天,百花齐放,鲜花饼的名字一听就会觉得特别的符合春意,玫瑰的淡淡清香,一口咬下满口掉渣的酥皮,简直是不可多得的茶点。没有想象的那么难做哦~”食材明细油酥中筋面粉(76克)猪油(38克)水油皮中筋面粉(121克)绵白糖(9克)猪油(35克)热水(50克)馅玫瑰花酱(200克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普...
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炸油角的做法 炸油角【初味日记】 炸油角怎么做
  • 炸油角的做法 炸油角【初味日记】 炸油角怎么做

  • “油角的形状像“荷包”,即钱包,包入馅料,鼓鼓的一只,取其钱包饱胀的好兆头。Emmm…确认过眼神,果然是我爱吃的贺年点心,连寓意都如此优秀!哈哈!”食材明细主料中筋面粉(250g)黄油(62.5g)细砂糖(20g)温水(80ml)辅料熟花生碎(100g)熟白芝麻(25g)细砂糖(60g)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸油...
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家常鲜花冰碗如何做简单又好吃
  • 家常鲜花冰碗如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料大碗:一个小碗:一个各式花草茶:适量冷水:适量辅料具体步骤1.各式花草用水泡开。这些花草很容易买到,超市网上都有类似的花茶,玫瑰花瓣售卖。买回来用温水泡开就行。2.大碗套小碗,中间要留一定空隙的两只才能...
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桂花糕的做法 桂花糕【初味日记】 桂花糕怎么做
  • 桂花糕的做法 桂花糕【初味日记】 桂花糕怎么做

  • “记得桂花花期是八九十月份,也是儿时最幸福的时候,慈祥的外婆会在那高高的灶台上做起洁白如玉的桂花糕,Q弹软糯、清甜爽口、桂香浓郁,那滋味,此生难忘。”食材明细桂花层凉白开(200ml)吉利丁片(20g)糖桂花(85g)热水(150g)椰汁层吉利丁片(20g)椰浆(200ml)牛奶(200g)细砂糖(40g)甜味(口味)冷冻(工...
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初花日本料理的加盟条件?
  • 初花日本料理的加盟条件?

  • 餐饮提问:初花日本料理的加盟条件?疼ai164回答:其实我觉得从总体上这个初花日本料理加盟利润还是很高的了。就是同时加盟的费用也不是很便宜。不过像这类的店铺一般也是可以加盟的,不过是建议那些自身抗风险能力系数比较大的人去加盟,这样的话,可以避免一些不必要的损失。另外...
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无花果拿破仑的做法 无花果拿破仑【初味日记】 无花果拿破仑怎么做
  • 无花果拿破仑的做法 无花果拿破仑【初味日记】 无花果拿破仑怎么做

  • “这款甜点中用的无花果外表看似普通,内在却很少女心哦!里面的果肉是粉嫩粉嫩的,给人一种小清新的感觉,吃起来微甜不腻人。搭配上柠檬酱和奶油,味道酸酸甜甜中带着一丝奶香,既甜蜜又清新。”食材明细主料卡仕达酱(100g)千层酥皮(3片)无花果(适量)柠檬酱(30g)淡奶油(100g)辅料细砂糖(10g)甜...
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豆腐花的做法 豆腐花【初味日记】 豆腐花怎么做
  • 豆腐花的做法 豆腐花【初味日记】 豆腐花怎么做

  • “豆腐花,是一道老少皆宜的特色传统小吃。南方甜味的叫豆花,咸味的叫豆腐脑。它的主要材料是黄豆,含有丰富的蛋白质,营养价值很高,因此很受人们欢迎呢!”食材明细主料干黄豆(150g)水(1.5L)辅料内酯(3g)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆腐花的做法步骤1、黄豆泡发一晚,冲洗干净。2、...
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腊八粥的做法 腊八粥【初味日记】 腊八粥怎么做
  • 腊八粥的做法 腊八粥【初味日记】 腊八粥怎么做

  • “腊八节,俗称“腊八”,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。至今每逢这天,民间依然流传着吃“腊八粥”,泡腊八蒜(有的地方是“腊八饭”)的习俗。”食材明细主料黄小米(35g)小红枣(30g)薏仁(24g)红豆(500g)莲子(20g)紫米(20g)黑豆(15g)冰糖(50g)辅料糯米(70g)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通...
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冰镇花螺的做法 无法拒绝的鲜美原味海鲜--冰镇花螺配日本酱油芥末 冰镇花螺怎么做
铜锣烧的做法 铜锣烧【初味日记】 铜锣烧怎么做
  • 铜锣烧的做法 铜锣烧【初味日记】 铜锣烧怎么做

  • “小时候看动画总是很好奇它为什么那么喜欢吃铜锣烧,不过看它吃的那么开心,想着这铜锣烧应该是很好吃的。今天终于拔草啦!其实它就是松饼的做法,在两个松饼中间夹上喜欢的豆沙馅,就是铜锣烧了。”食材明细主料低筋面粉(216g)抹茶粉(4.5g)泡打粉(5.5g)玉米油(20g)细砂糖(60g)牛奶(120g)蜂蜜...
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