- 食材明细主料面粉(200g)辅料酵母(2g)泡打粉(2g)椒盐(适量)葱花(适量)食用油(适量)芝麻(适量)水(120g)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椒盐发面葱花饼的做法步骤1、面粉中加入2克酵母。2、加2克泡打粉,加120克水。3、和成面团醒发半小时。4、醒好的面揉匀排气分成小剂子。5、擀薄。6、刷...
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- 食材明细主料普通面粉(适量)荞麦面(适量)玉米面(适量)辅料酵母粉(适量)椒盐(适量)清水(适量)花生油(适量)咸香(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椒盐杂粮发面饼的做法步骤1、普通面粉与荞麦粉玉米面混合在一起,比例是2:1:1,也可以根据自己的喜好添加,加入适量酵母粉,放适量清水活成软硬适中的...
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- 食材明细发酵面团普通面粉(250克)盐(1茶勺(发酵用))酵母(3/4茶勺)温水(175克)白砂糖(3/4茶勺)饼馅制作五香粉(适量)花椒面(适量)盐((馅料用))干面粉(适量)花生油(适量)烙饼用花生油(适量)白芝麻(适量)原味(口味)烙(工艺)未知(难度)椒盐葱香发面饼的做法步骤1、准备好食材,将面粉、酵母、白砂糖和盐放入盆中,盐...
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- 食材明细主料面粉(500克)辅料鸡蛋(1枚)配料酵母粉(适量)白砂糖(少许)椒盐粉(少许)盐(少许)白芝麻(少许)葱花(适量)葱香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椒盐芝麻葱花饼的做法步骤1、准备面粉、鸡蛋、酵母粉。2、准备白砂糖。3、1和2入面包机里+水搅拌。4、合成团5、砧板撒面粉6、揉团7、擀开...
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- 食材明细主料黑面粉(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料发酵粉(适量)小葱(适量)调料盐(适量)葱香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱花发面饼的做法步骤1、材料如下。2、加入适量黑面粉。3、加入面粉。4、加入发酵粉。5、加入鸡蛋。6、加入适量清水搅拌均匀发酵一个小时。7、加入适量盐。8、...
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- “小时候,每天不是面条就是馒头,有时就会跟奶奶说,咱们今天吃个“改样儿饭”吧!奶奶便会做各种面食。菜盒啦葱油饼啦盒xuan(好像没有这个字)啦,炸个油条花馍油疙瘩啦!奶奶的葱花饼(不是葱油饼)是发面饼,用我们那儿的话说是“炕饼子”。因为做葱花饼用的是发面,就像蒸馒头时的面一样,所...
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- “收了很久的东西,少少量尝试,看看效果怎么样。一直不爱做油酥面的东西,这也算是开斋了。油酥面起酥分层的效果不错,不过吃到油酥的时候感觉粉粉啦啦的,不喜欢这样的口感。稍许加了些葱花,浅浅地增加些许葱香。四次三折,只进行到第三次,最后再要折的时候发现表皮已然太薄,有抻破的...
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- “很多的时候,北方人很喜欢喝着稀饭吃面食,尤其是各种饼,其中这款【椒盐发面饼】外表酥脆,椒盐味道香浓,做起来也很简单,是北方人必做的一款饼,这里分享给大家希望大家喜欢!反正我做这个饼,家人会多吃很多,所以我每次不得以要定量的做,否则每个人都会多吃一些,长久一定会胖的呀!”食...
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- 食材明细主料面粉(500克)水(260克)糖(20克)油(5克)酵母粉(5克)辅料椒盐(适量)芝麻(少许)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)发面椒盐千层饼的做法步骤1、把所有主料混合,揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。2、擀成大长方片,刷一层油,撒椒盐。3、两个长边对称着切四个刀口。4、按图所...
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- 食材明细主料富强粉(150克)水(75克)干酵母(2克)葱花(适量)花椒面(适量)食盐(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)葱花椒盐盘丝饼的做法步骤1、将面粉,水,干酵母混合,和成面团2、盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大3、分成4个剂子4、取一个剂子擀成长方形5、用切面刀切成条6...
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- 食材明细主料面粉(2斤)酵母(5g)辅料油(少许)盐(少许)花椒粉(少许)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐发面饼的做法步骤1、温水中加入5克酵母粉两小勺白糖拌均,将面粉和成不干不稀的面团盖上保鲜膜发上两个小时左右,面粉发至两倍大就可以了。2、揉面将面中的气体排出改成几个小面团...
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- “椒盐葱香,这口味好像经久不衰啊。饼饼,还是发面的软和,只是比较费时间。这个饼饼,参考了京东肉饼的做法,想让它呈现出层层叠叠的效果,只不过层层叠叠之间,是葱,没有肉。其实很想很想就着这面团做一个大大的饼,然后一块块切来吃。但,应该没有那么大的平底锅吧?最后,还是用了小煎锅,一...
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- 食材明细主料面粉(400g)干酵母粉(4g)温水(300g)辅料葱花(适量)盐(少许)五香粉(少许)玉米油(适量)土豆(1个)胡萝卜(一块)豆角丝(适量)鸡蛋(4个)香肠(1块)酱牛肉(适量)豌豆(少许)咸香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)发面葱花饼的做法步骤1、备好食材,温水+酵母粉拌匀。2、和匀。3、加少许油,发酵1小时。4、...
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- “烙饼面越软越好吃,所以不管是发面还是冷水面都不要太硬,只要能拿到锅里就行,硬面烙出的饼好看不好吃。”食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)鸡蛋(1个)辅料葱花(适量)胡萝卜(适量)配料盐(小许)油(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)发面葱花饼的做法步骤1、葱花和胡萝卜丁准备好2、...
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- 食材明细主料面粉(300克)酵母(1/4小匙)植物油(约15ml)清水(适量)油酥面粉(2满勺)植物油(约4勺)花椒粉(适量)盐(适量)咸香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)发面椒盐油酥饼的做法步骤1、面粉里加酵母、植物油。2、加水揉成光滑柔软的面团,冰箱冷藏发酵过夜。3、这是发好的面团。4、取出,排气,松弛...
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- “面食中,我最拿手的就是饼的制作,在我的美食博客中,光饼的制作就30多钟,今天这款椒盐葱花饼,在和面上有一定的讲究,所以我特别将步骤写的详细一些,喜欢吃饼的看看吧:”食材明细主料面粉(250克)温水(160克)辅料猪油(1勺)植物油(20克)葱花(20克)椒盐(20克)咸鲜(口味)烙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家...
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- “那天,我两个侄女,一个外甥女都去我家,我们家过年本来人就做,这一群小孩子去家里吃饭,也没有准备吃的,早上发的面,准备蒸馒头的面,直接拿来烙饼子了,先管饱再说吧。发面的过程请看这里:”食材明细主料发面团(适量)辅料葱(适量)配料香油(适量)烹调油(适量)椒盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时...
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- “吃过椒盐饼,也做过葱油饼,把二者结合起来,那就是一款经典的面食佳肴“椒盐葱花饼”。只有品味过,才能知道它的诱人之处,浓郁的葱香味中有一股花椒的椒香味,还有一丝丝的咸味。好极了。”食材明细主料面粉(500克)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)熟胡椒粉(适量)葱香(口味)烙(工艺)一小时(耗时)简...
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- “还是发面的饼饼比较招人喜欢。今次就来个发面的葱油饼。少油煎烙,再加水半煎半蒸至熟透,最后翻面,烙个两面金黄。即使开着抽油烟机,也抽不光逸散的香气,不断有声音传来,什么东西?好香啊!五个饼,尚未全部煎完,已然分走三个。。。”食材明细主料面粉(200克)水(100克)干酵母(2克)辅料葱(3根...
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- “透着浓浓蛋香和孜然风味的发面饼,让家人的早餐从此有了着落,再不用担心地沟油带来的伤害,喜欢的朋友不要错过哦~”食材明细主料面粉(适量)水(适量)鸡蛋(适量)辅料孜然(适量)盐(适量)酵母(适量)孜然(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椒盐发面饼的做法步骤1、一个鸡蛋打入面粉中,适量水化开酵...
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- “以前每次逛街看到卖手抓饼的摊位,都忍不住跑去买一块尝尝,那天看了美食家们的手抓饼贴,晚上回家忍不住自己动手试试,第一次做,很成功,很酥脆呢。”食材明细主料面粉(200克)辅料沸水(50克)温水(60克(50度))配料盐(2克)葱油(椒盐)芝麻(适量)椒盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椒盐葱花...
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- 食材明细主料面粉(60)辅料酵母(2克)配料泡打粉(2克)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐小肉发面饼的做法步骤1、面粉中加泡打粉,2、酵母用温水融化,静置5分钟3、馅料我用的是川味香肠,葱。把它们都切成小丁。4、用融化的酵母水把面粉揉成湿软的面团,发成2倍大。5、案板上撒干粉,...
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- “这道菜特别容易,一般我都是不想炒菜的时候,做这么一道快手菜,嘿嘿”食材明细主料鸡蛋(3个)葱花(少许)辅料椒盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐葱花鸡蛋饼的做法步骤1、把鸡蛋搅开,撒入葱花2、热锅凉油倒入蛋液3、煎完一面,翻过来煎另外一面4、装盘撒入椒盐,再放几个花...
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- “早餐吃不同的主食,也是一种享受。”食材明细主料高筋面粉(250克)温水(半碗)辅料香葱(1根)猪油(适量)椒盐(适量)孜然(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椒盐孜然葱花饼的做法步骤1、高筋面粉250克2、准备香葱,孜然粉,椒盐,猪油。3、用温水混合成光滑的面团,醒发10分钟。4、制作油酥:...
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- 食材明细主料中筋粉(适量)辅料葱花(少许)花椒油(少许)盐(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常葱花椒盐饼的做法步骤1、适量中筋粉加入开水慢慢揉成光滑面团,静止一小时,醒发。2、醒发好的面团取出,撒少许干面粉在案板上。3、擀开,成薄片。4、抹上适量花椒油,再撒上少许盐,最后撒...
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