- 食材明细主料小鸡(半只)毛豆(适量)辅料生姜(一块)大蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)八角(三个)桂皮(两块)麻辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣小鸡炖毛豆的做法步骤1、生姜,辣椒切一下。2、毛豆洗好,大蒜去皮洗好。3、锅中放油烧热,加花椒,八角,桂皮,生姜,辣椒爆香。4、放切好洗净的鸡块,加盐,适...
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- 食材明细主料毛豆(300克)小素鸡(220克)调料酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)毛豆与小素鸡的做法步骤1、食材:毛豆、小素鸡。2、将毛豆剥壳淘洗一下。3、将小素鸡拆开包装放在案板上切开。4、起锅倒油烧热,下入切好的小素鸡面煎一下。5、接着,合入毛豆,加...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料毛豆:1/2斤鸡肫:10个糖:1大匙香油:2大匙辅料具体步骤1.将毛豆洗净,略泡水,去除杂质,沥干后,用热水加入调味料A汆烫约3~5分钟,捞起沖冷水,待凉后捞起沥干备用。2.用刀子将鸡肫的杂质刮除,沖洗干净,横切片,每片厚约0.5...
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- “昨天在家精心用红99火锅底料制作的土豆鸡翅,很入味!两个人吃的饱饱的。就是照片是用手机拍的,像素不是很高哟!”食材明细主料鸡中翅(300g)土豆(800g)辅料鸡翅根(200g)红99浓缩火锅底料(适量)麻辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣土豆炖鸡翅的做法步骤1、先热一下油;2、把提前用酱油...
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- “一说到麻辣串串,一定有很多人像我一样吃的一串串停不下来。其实好吃的麻辣串串在家也可以轻松做哦。只要准备点麻辣火锅底料就可以啦,根据做的量取适量的麻辣火锅底料,用高汤煮一下就可以啦。”食材明细主料毛肚(200g)豆皮(200g)调料麻辣火锅底料(1大勺)姜末(适量)黄酒(20g)高汤(1大...
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- “今天向大家介绍一道时令美味小吃,香辣毛豆,眼下正是毛豆上市的季节,过去的制作法是在毛豆中加香料水煮后吃,但香味不够重。而我这道小吃,不仅香、辣、麻、,而且味道十足,好吃不停口。”食材明细主料毛豆(500g)辅料豆瓣辣酱(适量)葱(适量)姜(适量)大蒜(适量)花椒(适量)八角(1个)香叶(适量)黄酒(...
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- 食材明细主料糯米(650克)毛豆肉(适量)麻辣香肠(2根)辅料粽叶(数十张)棉线(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)毛豆麻辣香肠糯米粽的做法步骤1、食材:糯米。2、毛豆肉。3、麻辣香肠。4、粽叶。5、棉线。6、将麻辣香肠拆开包装,取出两根清洗一下。7、放在案板上...
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- 食材明细主料土豆(两个)辅料花椒面(适量)辣椒面(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱(适量)芫荽(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣小土豆的做法步骤1、将土豆蒸熟(我煮饭时摆电饭煲一起蒸,省时省能源)2、蒸好的土豆撕皮切成小块3、芫荽切末备用4、葱切末备用5、准备好花椒粉和辣椒粉6、平...
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- 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料鲜毛豆:300辅料姜:适量桂皮:适量香油:适量蒜:适量盐:适量生抽:适量醋:适量白糖:适量八角:适量花椒1:适量具体步骤1.鲜毛豆用剪刀剪去两头,洗净。2.锅中加水,放姜片,八角,桂皮,花椒。3.锅上火,倒入毛豆,放入盐,大火煮开。4.煮...
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- 食材明细主料毛豆(适量)辅料花椒(适量)辣椒(适量)蒜末(适量)麻辣香锅料(适量)香叶(适量)八角(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)盐(适量)麻香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣水煮毛豆的做法步骤1、毛豆清洗。2、剪去两头尾再清洗。3、准备配料。4、加入盐清水盖锅煮10分钟。5、辣椒蒜...
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- 食材明细主料毛豆(一斤)辅料辣椒(适量)胡椒粉(适量)花椒(适量)豆豉酱(适量)调料盐(适量)油(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣毛豆的做法步骤1、毛豆洗干净,摘掉两头,焯水几分钟捞起。2、热油,下配料爆香。3、放入毛豆翻炒。4、加入适量水大火烧开焖煮5分钟就可以了。...
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- 食材明细主料毛豆(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)八角(几瓣)干辣椒(适量)花椒(适量)配料酱油(适量)盐(适量)糖(适量)蚝油(可不加)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣炒毛豆的做法步骤1、毛豆洗净,可剪开豆荚,易于成熟和入味。如果嫌麻烦,可以先把毛豆加盐煮至半熟,一是去毛,而是干净。2、姜蒜切粒,热锅...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料毛豆:半斤辅料大蒜沫:适量香菜:少许香葱:少许芝麻:适量辣椒沫:适量具体步骤1.清洗毛豆,我的小偏方是放点豆粉,可以去除表面难以清除的小东西。。。2.用水煮毛豆,一定不要盖锅盖,因为不盖盖子可以让毛豆的颜色非常的...
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- 食材明细主料毛豆(500g)辅料生姜(10g)生抽(10g)醋(10g)油辣子(20克)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌麻辣毛豆的做法步骤1、把毛豆两头剪刀剪掉。2、洗净后,用锅煮15分钟左右。3、切生姜,蒜。4、调成麻辣拌汁。5、拌匀,成品。...
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- “家里养的鸡,老爸说不下蛋了,所以杀了吃……”食材明细主料鸡(一只)毛豆粒(一碗)辅料葱(3根)蒜(20粒)姜(少许)辣椒(6根)麻辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小鸡刨毛豆的做法步骤1、首先,准备一只鸡2、我不喜欢吃鸡皮,所以把皮都扒下来单单做,把鸡油去掉,切成小块,凉水下锅,焯一下,捞出3、鸡皮...
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- “最近不知道着什么魔了天天想啃鸡爪,鸭脖,毛豆啥的只是那天叫了毛豆我去,好多都是空壳的吃的那叫一个憋屈木有想到的是后面去菜市场买菜的时候把居然看到很新鲜的毛豆把我乐的,然后买菜的阿姨一脸蒙蔽了哈哈吃货的世界啊”食材明细主料毛豆(500g)辣椒(3g)老抽(大半勺)盐(适量)生姜(3g...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料带壳毛豆:500花椒:适量桂皮:适量八角:适量大蒜:适量干椒:适量辅料香叶:适量具体步骤1.先将毛豆剪掉两边的角,洗净。2.入锅蒸15分钟。3.炒锅里放少许油,5成热的时候放入八角,桂皮,香叶,大蒜编炒出香味,等油温降低后...
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- 食材明细主料毛豆(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)醋(适量)大蒜头(适量)红辣椒(适量)八角(适量)花椒(适量)胡椒粉(适量)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣凉拌毛豆的做法步骤1、毛豆摘去边角洗干净,放入锅中加清水没过毛豆,放入少许盐,一个八角,煮开。2、在煮毛豆的时候,把大蒜肉...
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- 食材明细主料童子鸡(1只)毛豆(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜片(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小鸡烧毛豆的做法步骤1、小鸡洗净切成块。2、毛豆洗净。3、姜蒜切片、干辣椒切段。4、锅内放油烧热、下鸡块翻炒,炒干水份。5...
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- “连续一星期多的阴雨天也不知道什么时候才放晴,这段时间是毛豆的季节,所以做了些麻辣味的小毛豆当做小零食或下酒菜都蛮不错的。”食材明细主料毛豆(1盘子)辅料干辣椒(3粒)花椒(十几粒)大料(1个)草果(1个)香叶(1个)葱(4段)姜(3片)配料盐(3茶匙)白砂糖(半茶匙)醋(1茶匙)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)...
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- 准备时间:1小时20分钟    烹饪时间:60分钟主料土鸡:1只毛豆:200辅料姜片:5片茴香:2个干辣椒:5个盐:适量冰糖:适量味精:适量老抽:适量具体步骤1.土鸡出水滤干待用。植物油烧热。土鸡、姜片、茴香、干辣椒一起下锅翻炒2.放入黄酒、老抽、盐、冰糖翻炒上...
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- “现在正是吃毛豆的好时候。作为下酒的家常小菜,毛豆是当仁不让的首选。这个麻辣口味的小凉菜配上一杯啤酒,让你越吃越上瘾,一吃就停不了。麻辣鲜嫩,口感非常的丰富。”食材明细主料毛豆(半斤)辅料葱(一根)盐(适量)花椒(20粒)干辣椒(6个)蒜瓣(4个)孜然粉(5克)配料大料(3个)蒸鱼豉油(10克)香油(少...
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- 食材明细主料毛豆(适量)辅料蒜(适量)生姜(适量)配料八角(适量)桂皮(适量)花椒(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌麻辣毛豆的做法步骤1、毛豆用剪刀剪去两角,洗净控水。2、锅中加水,放入生姜片,八角,桂皮,花椒。3、放入毛豆,加盐,开大火煮。4、锅开后十分钟,关火,将毛豆捞出控水。5、...
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- “各类粽子品种繁多,我花鱼儿家也是哦!老公爱吃甜的,儿子喜欢吃咸的、麻辣的,儿子偶尔也会来吃吃甜的粽子,我保持中立,可所谓是舌尖上的美食啊。。。”食材明细主料毛豆(260克)麻辣香肠(2根)糯米(600克)辅料酱油(适量)盐(适量)麻辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)毛豆麻辣香肠糯米粽的做法...
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- 食材明细主料毛豆(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)花椒(适量)桂皮(适量)盐(适量)辣椒(适量)鸡精(适量)酱油(适量)糖(适量)麻椒(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)夜宵霸主麻辣毛豆的做法步骤1、摘毛豆2、摘了一些自己种的毛豆,洗净。用剪刀减去两头的部分以便入味。3、准备好八角...
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