百年好合羹的做法 【粤菜】百年好合羹 百年好合羹怎么做
- 美食做法
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
百年好合羹的做法步骤
1、绿豆洗净,百合和白木耳洗净泡发,枸杞洗净。
2、把绿豆,百合和白木耳放入砂锅中加水,大火烧开转小火烧至白木耳粘稠。
3、放入冰糖烧10分钟。
4、倒入枸杞。
5、煮5分钟即可。
小窍门
1、银耳泡发后,要去除根部,用水冲洗干净,再撕成小朵。
2、百合有干、鲜之分,干百合适宜炖汤。
3、绿豆不用事先泡发,洗净直接煮即可。
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