![炒牛肉哨子怎么做-炒牛肉哨子的做法]( "炒牛肉哨子怎么做-炒牛肉哨子的做法")
- 食材明细主料牛肉（500克）调料生姜（适量）盐（适量）酱油（适量）咸香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炒牛肉哨子的做法步骤1、牛肉洗净待用。2、生姜去皮备用。3、切成沫备用。4、先切成片。5、l切成长条在切成小丁。6、放入胡椒粉，花椒粉，盐。7、搅拌均匀备用。8、锅里倒油加热。9、倒入...
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![脆哨炒鸡蛋怎么做-脆哨炒鸡蛋的做法]( "脆哨炒鸡蛋怎么做-脆哨炒鸡蛋的做法")
- “脆哨，是贵州人民的最爱之一。脆哨就是熬猪油时剩下的“油渣”，而就是这被榨干了油的肉干，在贵阳人的巧手下，却变成了一道别致的黔中美味。不管是五花肉还是大肥肉，或是精瘦肉，经过巧手烹制，那出来的就不再是“油渣”了，料酒、老生抽各种调料作用下炮制出来的就是被冠以香、咸、...
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![四川哨子面怎么做-四川哨子面的做法]( "四川哨子面怎么做-四川哨子面的做法")
- “四川人不吃白面条，所以对面哨子（臊子）特别讲究，臊子有荤素之分，今天来个肉臊子。”食材明细主料瘦肉（50g）小面（100g）辅料香菇（1个）胡萝卜（1/3个）白菜（1片）莴笋叶（3片）调料姜（5g）大蒜（1瓣）葱叶（3根）花椒（10颗）黄豆酱（1勺）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）四川哨子面的做法步骤1、这个是前天晚上做...
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![杮子椒炒牛肉怎么做-杮子椒炒牛肉的做法]( "杮子椒炒牛肉怎么做-杮子椒炒牛肉的做法")
- “家常小炒。”食材明细主料柿子椒（2个）辅料过油牛肉（150g）调料盐（少许）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）杮子椒炒牛肉的做法步骤1、柿子椒去籽，用手掰成小块。2、提前过了油的牛肉。3、炒锅放油烧热，放入杮子椒。4、翻炒片刻。5、待柿子椒炒至断生，放入过了油的牛肉。6...
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![牛肉哨子面的做法 暖暖冬日牛肉哨子面 牛肉哨子面怎么做]( "牛肉哨子面的做法 暖暖冬日牛肉哨子面 牛肉哨子面怎么做")
- “虽然今年冬天不太冷，可是到了太阳落山，冷飕飕的小风总是能找到他发挥能力的地方。不如回家我们吃一碗热腾腾的牛肉哨子面。”食材明细主料牛肉（适量）土豆（适量）面条（适量）辅料青辣椒（适量）西红柿（适量）配料葱花（适量）姜末（适量）大料面（适量）花椒面（适量）蒜（适量）料酒（适量）酱油（适量）酸咸（口味）煮（工...
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![手擀哨子面怎么做-手擀哨子面的做法]( "手擀哨子面怎么做-手擀哨子面的做法")
- “今天老公想吃嘴子面，点名了咱就干活。”食材明细主料面粉（100克）小火腿肠（l根）豆腐（适量）辅料水（适量）祘苔（适量）白菜帮子（适量）调料盐（适量）十三（少许）酸咸（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）手擀哨子面的做法步骤1、面粉十盐和成面团备用。2、10分钟面揉光擀开成大片。3、放少许淀粉防止...
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![牛皮干子炒肉片怎么做-牛皮干子炒肉片的做法]( "牛皮干子炒肉片怎么做-牛皮干子炒肉片的做法")
- 食材明细主料牛牛干子（三张）五花肉（200克）尖椒（五六个）辅料姜（一小块）蒜（三四瓣）料酒（一汤勺）生抽（适量）鸡精（适量）豆瓣酱（一盐勺）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛皮干子炒肉片的做法步骤1、牛皮干子和尖椒切成条，姜蒜切碎，如图2、五花肉切成片，不喜欢五花肉可以用瘦肉3、锅烧热，下肉片翻炒...
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![荞子炒牛肉怎么做-荞子炒牛肉的做法]( "荞子炒牛肉怎么做-荞子炒牛肉的做法")
- 食材明细主料牛肉（300克）荞子（适量）青椒（一个）干辣椒（6个）淀粉（适量）姜（适量）辅料油（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）盐（适量）米酒（适量）老抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）荞子炒牛肉的做法步骤1、准备好食材，牛肉提前切成薄片。2、荞子切成4cm左右的小段、干辣椒切成圈、青椒斜切成片。3、牛...
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![土豆丁脆哨怎么做-土豆丁脆哨的做法]( "土豆丁脆哨怎么做-土豆丁脆哨的做法")
- “四合院家香之土豆丁脆哨，贵州特色风味，土豆和脆哨的碰撞，家常又不失美味！”食材明细主料威宁土豆（适量）贵州脆哨（适量）辅料大方辣椒（适量）蒜叶（适量）花椒（适量）醋（适量）开阳菜籽油（适量）食盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）土豆丁脆哨的做法步骤1、将蒜叶、辣椒、土豆洗净后，辣椒、...
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![蒜苔炒牛健子肉怎么做-蒜苔炒牛健子肉的做法]( "蒜苔炒牛健子肉怎么做-蒜苔炒牛健子肉的做法")
- 食材明细主料牛腱子（500克）蒜苔（300克）辅料孜然粉（适量）花椒粉（适量）酱油（适量）味精（适量）生粉（适量）陈醋（适量）配料精盐（适量）食用油（适量）辣椒（适量）姜丝（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）蒜苔炒牛健子肉的做法步骤1、先净牛健肉冼净，蒜苔冼净。2、牛健肉切片，蒜苔切段，辣椒切段，姜切丝。3、...
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![子姜炒牛里脊肉怎么做-子姜炒牛里脊肉的做法]( "子姜炒牛里脊肉怎么做-子姜炒牛里脊肉的做法")
- 食材明细主料子姜（适量）牛里脊肉（适量）青椒（一个）辅料盐（适量）油（适量）蚝油（适量）料酒（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）子姜炒牛里脊肉的做法步骤1、子姜和青椒备用2、牛里脊切切片3、子姜和青椒切丝4、牛里脊肉加盐，油，酱油，料酒腌制十分钟5、炒锅入油烧热倒入腌好的牛肉...
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![秋葵茄子炒牛肉怎么做-秋葵茄子炒牛肉的做法]( "秋葵茄子炒牛肉怎么做-秋葵茄子炒牛肉的做法")
- 食材明细主料牛里脊肉（适量）秋葵（适量）茄子（适量）金针菇（适量）辅料蒜（适量）红葱头（适量）淀粉（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）秋葵茄子炒牛肉的做法步骤1、牛里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀后加植物油拌匀锁住水分。2、茄子...
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![软哨的做法 面条好伴侣--软哨 软哨怎么做]( "软哨的做法 面条好伴侣--软哨 软哨怎么做")
- “贵州特色小吃肠旺面用的是脆哨，后来经过发展演变出现了软哨，真是各有各的味，软哨更具有肉的浓香味，吃着有绵绵的嚼劲，在面条或米粉中佐以葱花、酸罗卜、炸花生、油辣椒、绿豆芽、酱油、味精等各式佐料，要说有多好吃，自己尝了就知道了。”食材明细主料猪五花肉（3斤）辅料醋（1汤匙）猪...
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![哨子面怎么做-哨子面的做法]( "哨子面怎么做-哨子面的做法")
- 食材明细主料木耳（三个）香菇（三个）土豆（一个）西红柿（三个）胡萝卜（一个）辅料花椒粉（适量）蚝油（适量）盐（适量）大蒜（三个）洋葱（一片）味极鲜（适量）生姜（一片）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）哨子面的做法步骤1、将所有食材切成小丁状，由于这个季节的西红柿不是很有味所以用量稍多一些，这个可以自行把...
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![肉哨子怎么做-肉哨子的做法]( "肉哨子怎么做-肉哨子的做法")
- “陕西人家庭必备的菜品，空闲时做上一盆哨子烧肉，下班了做饭就很简单了。早晨用它加馍，中午下面条，炒菜都可以用它。菜肉结合，营养均衡。”食材明细主料猪前腿肉（适量）辅料醋（适量）辣椒面（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料白糖（适量）花椒（适量）桂皮（适量）八角（适量）生抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）一小时...
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![泡子姜炒牛肉怎么做-泡子姜炒牛肉的做法]( "泡子姜炒牛肉怎么做-泡子姜炒牛肉的做法")
- “一点点酸，微微的辣，配上滑嫩的牛肉，美味可口。”食材明细主料泡子姜（适量）牛肉（适量）辅料胡萝卜（少许）葱白（少许）酱油（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）香油（少许）生粉（少许）油（少许）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）泡子姜炒牛肉的做法步骤1、牛肉切片，放腌料拌匀腌制15分钟。2、切点胡萝卜片，泡子姜...
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![脆哨糯米饭怎么做-脆哨糯米饭的做法]( "脆哨糯米饭怎么做-脆哨糯米饭的做法")
- 食材明细主料糯米（200g）脆哨（适量）辅料鸡蛋（2个）小葱（适量）生抽（适量）腊肠（适量）黄豆酱（适量）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）脆哨糯米饭的做法步骤1、糯米前夜泡一晚，去除多余水份，上锅蒸熟。2、鸡蛋打散，腊肠切块，放入油锅煎熟。3、蒸好的糯米放入腊肠蛋中，拌匀。4、加入小葱，脆哨，生抽拌...
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![蒿子杆炒牛肉怎么做-蒿子杆炒牛肉的做法]( "蒿子杆炒牛肉怎么做-蒿子杆炒牛肉的做法")
- “继续吃牛肉补能量。茼蒿又名皇帝菜，据说营养价值很高。这样做了牛肉鲜嫩，挑食的某人也说好吃。”食材明细主料牛肉（100克）蒿子杆（250克）食用油（2汤匙）大蒜（3瓣）食盐（1克）鸡精（小许）料酒（小许）辅料生抽（小许）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）蒿子杆炒牛肉的做法步骤1、新鲜牛肉2、切薄片3...
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![子姜炒牛肉怎么做-子姜炒牛肉的做法]( "子姜炒牛肉怎么做-子姜炒牛肉的做法")
- 食材明细主料子姜（2块）牛肉（200g）辅料食用油（1匙）调料香菜梗（小许）葱（小许）食盐（1g）鸡精（1g）食用油（半匙）清水（50g）淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）子姜炒牛肉的做法步骤1、香菜梗切段。2、子姜洗净。3、切丝，跟香菜梗放一起。4、取牛里脊。5、切片。6、放碗里加食盐和鸡精。7、放...
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![无油版的哨子面怎么做-无油版的哨子面的做法]( "无油版的哨子面怎么做-无油版的哨子面的做法")
- “如果你喜欢哨子面，但又怕两重油太多不利身体建康，就试试我创立的这款无油版哨子面吧，既清淡，又解馋。”食材明细主料鲜面（8两）五花肉（若干）辅料味极鲜（2勺）大香（2个）鲜姜（少许）菜类豆腐（1两）黄花（若干）木耳（若干）蘑菇（若干）红萝卜（半根）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）无油版的哨子面的做法步...
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![青椒炒牛腱子肉怎么做-青椒炒牛腱子肉的做法]( "青椒炒牛腱子肉怎么做-青椒炒牛腱子肉的做法")
- 食材明细主料熟牛腱子肉（200克）辅料青椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）生抽（适量）盐（适量）牛肉粉（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）青椒炒牛腱子肉的做法步骤1、准备好原料。2、把牛肉切成片。3、青椒切成丝。4、把辣椒、葱、姜、蒜、生姜切好备用。5、锅坐火上，加...
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![自制软哨-软哨]( "自制软哨-软哨")
- “软哨和脆哨都是是贵阳市的地方传统名小吃，不管是大街还是小巷，不管是早餐店，还是饭馆都有它的身影。我今天做的是软哨，哨子软绵干香，是面条和粉的忠实伴侣。”食材明细主料奶脯肉（600g）辅料食盐（1勺）味精（半勺）食醋（3勺）原味（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制软哨的做法步骤1、购买...
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![香菇肉哨子的做法 拌饭神器香菇肉哨子 香菇肉哨子怎么做]( "香菇肉哨子的做法 拌饭神器香菇肉哨子 香菇肉哨子怎么做")
- “天气越来越热，口味偏清淡点，来一款百搭款肉哨子，无论是下清汤哨子面，还是哨子拌饭，都是捧到碗不松手的节奏啊！大家试一下，家里保证就不会有不爱吃饭的小屁孩了😄”食材明细主料猪肉哨子（350g）香菇（八朵）白蘑菇（4朵）辅料大葱（一根）蒜（两颗）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（三勺）料酒（少许）白糖（少许）橄榄...
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![酸辣哨子面怎么做-酸辣哨子面的做法]( "酸辣哨子面怎么做-酸辣哨子面的做法")
- “胃口不好时，来碗酸酸辣辣的哨子面吧，那一个酸爽，真是妙不可言。正宗的哨子面还是岐山的出名，今天做的这个为了营养全面，蔬菜方的比较多，更健康。”食材明细主料细面（两小把）西红柿（一个）胡萝卜（半根）芹菜（2跟）蘑菇（6个）木耳（6个）小土豆（一个）洋葱（小半个）肉末（少许）白菜（3片）辅料葱（一根）配料醋（适量...
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![哨子面的做法 第一次的哨子面 哨子面怎么做]( "哨子面的做法 第一次的哨子面 哨子面怎么做")
- “第一次做哨子面，也是第一次吃哨子面，来美食天下后，尝试了太多的第一次了，虽然并不是每一次尝试都会成功，但这次的哨子面还真的蛮好吃，只是不知道同正宗的哨子面有多大的差别，有机会一定要尝尝啊！”食材明细主料手擀面（适量）辅料五花肉（适量）葱（适量）姜（适量）黄花菜（适量）木耳（适量）豆腐干（适...
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味味甜
