![虾放冰箱里变黑了还能吃吗]( "虾放冰箱里变黑了还能吃吗")
- 能。虾放冰箱里，只是虾头单独变黑，可以继续烹饪食用，若虾头虾身虾尾均变黑，说明虾已经变质，则不能继续烹饪。购买后的虾，需要尽快用于烹饪，以免食材变质。虾是常见的食材，可以用于制作爆炒大虾、清蒸大虾、干锅香辣虾、红烧大虾、油焖大虾等美食。...
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![虾放冰箱里变黑有毒吗]( "虾放冰箱里变黑有毒吗")
- 没有。虾放在冰箱变黑，因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素。购买后的虾，需要尽快烹饪，以免影响虾的品质。虾是常见的食材，烹饪方式多样，可以蒸着吃、烤着吃、炸着吃、煮着吃等。虾炒着吃时，可以用于制作虾仁炒韭菜、虾仁炒鸡蛋、葱姜炒虾仁等。...
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![虾放微波炉要蒸多久熟]( "虾放微波炉要蒸多久熟")
- 微波炉高火蒸2分钟即可。若使用中火的话，大概蒸十分钟左右即可，蒸之前还可以把虾切好，这样也可以缩短蒸的时间。用微波炉蒸虾的话，可以加入生姜、香葱、料酒、食用盐、黄酒、盐焗鸡粉、蒜蓉等调味料，让虾做得更加美味。...
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![皮皮虾能放几天]( "皮皮虾能放几天")
- 2－3天。新鲜的皮皮虾用盐水浸泡也只能存活几小时，可以将新鲜皮皮虾放进冰箱冷藏室大概可以保存两天左右，口感基本不会变，放进冰箱冷冻，温度稳定在零摄氏度以下，可以存放一两个月。买回的新鲜皮皮虾应该尽早食用，存放过久影响口感，并且也不适合食用。...
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![煮虾要放盐么]( "煮虾要放盐么")
- 要。盐可以增添虾子的鲜味。在烹饪白煮虾的时候，在虾下锅煮至30秒的时候加入食盐效果最佳。若是时间过早，会使煮出来的虾腥味较重。虾子在处理的时候，在其虾背上破开，取出虾线更轻松。清洗干净的虾要放入盐水浸泡，虾肉清洗才更干净。...
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![干虾要放冰箱吗]( "干虾要放冰箱吗")
- 可以。海鲜产品都是可以放在冰箱中保存的，但是用冰箱保存虾干的时候要注意防潮，将虾干密封好再保存。如果要食用虾干的话需要提前一夜将虾干放在保鲜室中解冻一下。干虾就是鲜虾晒干，干虾可以直接食用，而且可以不用去壳，也可以用来蒸着吃。...
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![炸河虾是放蛋清还是放蛋黄]( "炸河虾是放蛋清还是放蛋黄")
- 蛋清。炸河虾的时候放蛋清，可以使河虾的口感变得更加嫩滑。炸河虾是河虾比较常见的吃法，制作的食材包括河虾、面粉、鸡精、食用盐、五香粉、食用油等，没有面粉可以用淀粉代替。炸好的河虾可以直接吃，也可以撒上适量的黑胡椒粉、葱花、辣椒碎等食材一起吃，味道会更好。...
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![白虾可以放多久]( "白虾可以放多久")
- 1-180天。新鲜的白虾常温存放，可以保存一天左右的时间，冷冻存放可以最多保存180天。白虾冷冻存放时，可以将白虾装入食品袋中，直接放入冰箱冷冻室即可。白虾放入冰箱冷冻时，需要放在急冻层，这样可以避免白虾质地变黑。白虾的外壳比较薄，烹饪方式多样，可以水煮、清蒸、红烧等。...
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![煮虾放花椒吗]( "煮虾放花椒吗")
- 放。水煮虾需要放入食用盐、香醋、生抽、花椒、大料、香叶等调味品。虾肉紧实饱满、味道鲜美，除了水煮虾，还可以做成番茄虾、糖醋虾、油焖虾、椒盐虾等。新鲜的虾眼睛清亮、外形完整、虾身弯曲、触摸有弹性。若虾出现头尾不全、壳肉分离、肉质软塌等情况，不建议购买。...
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![大龙虾怎么存放]( "大龙虾怎么存放")
- 将大龙虾放入按比例稀释的食盐水中，置于冰箱冷藏或保鲜层保存。由于无法制造完美的大龙虾生活环境，因此是无法长时间保存鲜活的大龙虾的。为了避免大龙虾死去，造成浪费，应该在购买回龙虾后的两天内进行食用。大龙虾适合清蒸，清洗干净后只需热水锅蒸20分钟左右。...
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![煮虾要放姜吗]( "煮虾要放姜吗")
- 虾相信大家都爱吃，虾当中含有非常丰富的蛋白质和钙质，经常吃虾既补充营养，又不容易发胖，是非常好的一种食物。那么煮虾要放姜吗？买回来的虾怎么做才会好吃呢？今天就来跟大家分享大厨们的做虾经验。一、煮虾要放姜吗要煮虾肯定是要放姜的。姜是辛辣的食材，有非常好的去腥效果。而...
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![生龙虾要放冰箱]( "生龙虾要放冰箱")
- 要。生龙虾放在冰箱保存，可以起到保鲜的效果。生龙虾放在冰箱保存时，将生龙虾用保鲜膜包好，直接放在冷冻室保存即可。保存生龙虾的时间不宜过久，最好及时用于烹饪，以免龙虾滋生细菌，影响食用。生龙虾放在冰箱保存时，需要同其他的食材分开，以免窜味。...
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![皮皮虾怎么存放]( "皮皮虾怎么存放")
- 活的皮皮虾可以用水养法保存；死的皮皮虾，洗净后装入保鲜袋封口，然后放入冰箱冷冻室保存即可。皮皮虾滋味鲜美，可以做成椒盐皮皮虾、白灼皮皮虾、清蒸皮皮虾、辣炒皮皮虾等。选购时候如果发现皮皮虾身形特别直挺、眼睛浑浊无光泽，说明不新鲜了。...
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![活虾冷冻放水还是不放水]( "活虾冷冻放水还是不放水")
- 放水。活虾冷冻时放水保存既可以锁住虾肉的鲜味，也能避免营养流失。活虾冷冻时需要将虾放入容器中，灌入清水，放进冰箱冷冻室冻结。待冰冻之后将冰块取出来用食品袋包好，置于冰箱冷冻室冷冻保存即可。放入冰箱冷冻的虾不宜保存过久，以免影响食材的品质。...
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![炒龙虾放啤酒吗]( "炒龙虾放啤酒吗")
- 放。炒龙虾可以放啤酒，也可以放料酒，小龙虾生长在河沟里面，吃起来会像鱼一样有腥味，放入啤酒炒小龙虾的话，这样小龙虾就会没有腥味。啤酒是由麦芽糖发酵而成的，啤酒里面含有很多的麦芽糖，用啤酒烧龙虾，龙虾的味道会更加的鲜美，肉质也会更加的嫩。...
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![炸七彩虾片放糖还是放盐]( "炸七彩虾片放糖还是放盐")
- 放盐。袋装的虾片下锅炸之后会变大且酥脆，炸制时间30秒即可。要注意虾片不用洗，不要泡水，直接放到热油中炸，过程中可以翻一下虾片使其均匀受热，底油一定要放够，不然虾片会糊。虾片出锅之后可以洒一些食盐，作用是调味，还可以吸水使虾片更加酥脆。...
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![龙虾剥好放冰箱可以放多久]( "龙虾剥好放冰箱可以放多久")
- 一天至一个月。熟的龙虾放在冰箱冷藏保存，可以存放一天左右的时间，放在冰箱冷冻保存，可以存放一个月之久。熟的龙虾剥好后放在冰箱冷藏保存时，将熟龙虾放在食品盒中，放进冰箱冷藏保存即可。熟的龙虾剥好以后，放在冰箱冷冻保存时，将熟龙虾用保鲜膜包好，放在冰箱冷冻室保存即可。...
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![虾怎么保鲜存放]( "虾怎么保鲜存放")
- 冷藏或者冷冻。虾的保存是要分情况的，鲜活的虾，可以在冰箱的冷藏室腾出一格，加入适量的水，放入活虾，一天换一次水，这样保存的话，可以让虾存活2-3天，保鲜效果自然是最好的。还有一个最便捷的方式就是用保鲜袋密封之后冷藏，能够保鲜一周左右。...
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![明虾可以放多久]( "明虾可以放多久")
- 半天至三个月。明虾存放的方法不一样，保存的时间也会不同。新鲜的明虾常温保存，很快就会变黑。明虾可以放在零下五度的冰箱冷藏室保存，可以保存两天左右的时间。明虾放在零下十八度的环境中保存，可以保存三个月的时间。明虾又称东方对虾等，烹饪方式广泛，可以水煮、炒着吃等。...
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![怎么存放小龙虾]( "怎么存放小龙虾")
- 1、活的小龙虾，可以直接放在盆中，加水，可以放入少量食盐，小龙虾可以将泥沙吐出来，可以保存2至3天。2、将小龙虾放在泡沫箱中，注意需要将小龙虾肚皮朝下放置，否则容易死。再加入冰袋或散冰块，盖上盖子，每天换两次冰，可以保存5天左右。3、将小龙虾放在玻璃缸内，使用氧气泵打氧。需要勤...
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![虾清洗后放到第二天吃怎么放]( "虾清洗后放到第二天吃怎么放")
- 冷冻存放。虾清洗后，可以装入容器中，灌满清水，盖上盖子，放在冰箱冷冻即可。虾是常见的食材，可以用于制作干锅虾、香辣虾、水煮虾、清蒸虾等美食。虾的品种比较多，常见的有中国对虾、斑节虾、长毛对虾、短沟对虾、皮皮虾等，皮皮虾也叫做虾耙子，分布于我国的南北沿海。...
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![熟龙虾能放几天]( "熟龙虾能放几天")
- 1-2天。熟龙虾在冷藏室可以存放1-2天再吃，肉质会保存的比较好，不会影响口感。超过2天以上的熟龙虾放在冷藏室蛋白质容易变质，口感降低，不建议再食用。想让熟龙虾保存更久，可以放在冷冻室，冷冻后存放三个月以上。有条件的可以用保鲜袋装好抽取真空再放入冷冻室冷冻。...
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![炸虾片放糖还是放盐]( "炸虾片放糖还是放盐")
- 先放糖，后放盐。糖和盐虽然都有脱水的作用，但糖的作用比盐小的多。炒虾片可以根据自己的口味选择加入适量盐和糖，糖不可放的太早，不然会出现粘锅糊底的情况，导致炒虾片味道不好或者影响后面的步骤，炒虾片一次不宜放入过多的虾片，因为虾片容易膨胀，过量可能会溢出锅外。...
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![干虾要放冷冻吗]( "干虾要放冷冻吗")
- 不用。干虾在保存的时候要用袋子密封装好放在干燥的地方保存避免干虾回潮，已经回潮的干虾需要再用温水浸泡清洗后再放在太阳底下暴晒几天。干虾的吃法也有很多种，可以煮粥吃，还可以炒着吃，有青椒炒干虾，韭菜炒干虾，白菜煮干虾，干虾粉丝煲。...
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![烧龙虾放蚝油吗]( "烧龙虾放蚝油吗")
- 不放，蚝油会掩盖住虾的鲜香气味，且蚝油不耐热，只适合添加在凉菜中，不适合热菜。烧龙虾的可以加入少许花椒和料酒提味，料酒可以有效去除龙虾的腥味。龙虾在处理的时候，可以将其用清水喂养一天，使其吐沙。处理好的龙虾在热水中烫30秒，龙虾口感会更好。...
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味味甜
