当前位置:味味甜 >

关于板栗的餐饮百科

板栗扒娃娃菜怎么做-板栗扒娃娃菜的做法
  • 板栗扒娃娃菜怎么做-板栗扒娃娃菜的做法

  • “将栗子和富含膳食纤维的蔬菜一起烹饪是非常值得推荐的,大多数蔬菜属于碱性食品,而栗子含淀粉多,是酸性的,同炒能调节人体酸碱平衡,不会出现“烧心”,也不必担心上火。今天的“板栗扒娃娃菜”,是先将娃娃菜焯烫熟垫入盘底,再将用南瓜泥汁熬煮熟板栗后,再连同汁水一同浇淋在娃娃菜...
  • 30289
茶树菇骨头老火汤的做法 茶树菇板栗骨头老火汤 茶树菇骨头老火汤怎么做
  • 茶树菇骨头老火汤的做法 茶树菇板栗骨头老火汤 茶树菇骨头老火汤怎么做

  • 食材明细主料猪尾骨头(适量)红枣(适量)茶树菇(适量)板栗(适量)姜(适量)辅料盐(适量)葱(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)茶树菇骨头老火汤的做法步骤1、锅里放水和猪尾骨头,大火烧开后,关火捞起猪骨头。目的是把猪尾骨头焯出血水,那样煲的汤更清甜。茶树菇泡软,板栗去壳,红枣洗干净,切...
  • 15799
莲藕板栗炖排骨怎么做-莲藕板栗炖排骨的做法
  • 莲藕板栗炖排骨怎么做-莲藕板栗炖排骨的做法

  • “上次做的板栗排骨是红烧的,老公说加了板栗味道确实和以前不怎么一样了(不知是不是心里作用),不管怎么说吧,只要喜欢吃那我做起来就有劲头了,于是又用板栗做了一次清淡口味的炖排骨,这次还加了莲藕、胡萝卜在里面,营养更丰富了。”食材明细主料肋排(380g)胡萝卜(1个)青萝卜(半个)莲藕(1...
  • 29130
玉米板栗炖脊骨怎么做-玉米板栗炖脊骨的做法
  • 玉米板栗炖脊骨怎么做-玉米板栗炖脊骨的做法

  • 食材明细主料脊骨(适量)玉米(适量)辅料板栗(适量)葱(适量)姜(适量)水(适量)配料油(适量)盐(适量)老抽(适量)料酒(适量)花椒(适量)大料(适量)陈醋(适量)五香粉(适量)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)玉米板栗炖脊骨的做法步骤1、将脊骨放入沸水中焯去血水。2、将板栗去壳。3、玉米切段。4、将其均放入...
  • 25600
板栗桂圆红枣汤怎么做-板栗桂圆红枣汤的做法
  • 板栗桂圆红枣汤怎么做-板栗桂圆红枣汤的做法

  • 食材明细主料板栗(适量)红枣(适量)桂圆(适量)辅料冰糖(适量)甜香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)板栗桂圆红枣汤的做法步骤1、准备食材2、洗净倒入电饭煲3、加入适量的水,按煮粥键4、香甜...
  • 12052
话梅板栗怎么做-话梅板栗的做法
  • 话梅板栗怎么做-话梅板栗的做法

  • “昨天去逛超市,看见了板栗,一颗颗圆滚滚的煞是可爱,便忍不住买了一些。其实这个方法还是同学的妈妈教我的,记得第一次听到话梅味的板栗时,我和其他室友都有些惊讶,想着这两者的组合不是会很奇怪吗。但是后来尝到味道,却有些惊艳到了我。今天尝试着做了一下,方法简单味道却不错。...
  • 16356
糖炒板栗的做法 【四川】糖炒板栗(空炸版) 糖炒板栗怎么做
  • 糖炒板栗的做法 【四川】糖炒板栗(空炸版) 糖炒板栗怎么做

  • “以前约会的时候~~钟先生常常会排老长的队为我买糖炒板栗~~只因那家的糖炒板栗尤其美味~~在冬日的街头~~钟先生怀揣着一大包热乎乎香喷喷的板栗同我相约~~即使在寒风凛冽的天气,我的内心却是一片暖洋洋~甜蜜蜜~~这份暖意~~这份甜蜜~~时时让我们缅怀~~我很想和钟先生再去...
  • 32782
香菇烧板栗怎么做-香菇烧板栗的做法
  • 香菇烧板栗怎么做-香菇烧板栗的做法

  • “板栗含有大量的淀粉,而且含有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,素有“干果之王”的美称,板栗还能补脾健胃、强筋补肾。而香菇也是有意食品,两者搭配起来不论是口感还是保健功效,都很不错。””食材明细主料小香菇(16朵)蚝油(1茶匙)香葱(1棵)白糖(1/2茶匙)辅料板栗(150克)生抽(2茶匙)水淀粉(...
  • 23530
板栗米酒鸭怎么做-板栗米酒鸭的做法
  • 板栗米酒鸭怎么做-板栗米酒鸭的做法

  • “初秋正是板栗飘香的时候,趁着新鲜拿来煮着吃、配菜吃、炒着吃,不管怎么吃,那就一个字——香。今天带来的是板栗米酒鸭。”食材明细主料鸭子(一只)板栗(200克)辅料米酒(150毫升)葱(适量)八角(适量)桂皮(适量)干红辣椒(适量)蒜瓣(适量)姜(适量)配料食用油(适量)糖(适量)盐(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工...
  • 12901
板栗米糕怎么做-板栗米糕的做法
  • 板栗米糕怎么做-板栗米糕的做法

  • “小时候吃的甜甜米糕,是纯米浆做的,最细腻的就是用石磨把泡过的米磨出来的米浆,还会磨两遍呢,加入红糖或白砂糖,蒸熟后中间会有个小窝窝,本地人叫它“鸡窝艾”。记得妈妈还会冲些熟浆,怕自己拿捏不准,就没有冲熟浆,而是加了些鹰栗粉(玉米淀粉)和荸荠粉(马蹄粉)在里面,没想到,一试即成功...
  • 4757
香菇板栗老鸡汤怎么做-香菇板栗老鸡汤的做法
  • 香菇板栗老鸡汤怎么做-香菇板栗老鸡汤的做法

  • “滋补”食材明细主料老鸡(1/2支)香菇(300克)辅料板栗(300克)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)未知(难度)香菇板栗老鸡汤的做法步骤1、老鸡洗净2、板栗洗净3、香菇用温水浸二十分钟4、开锅放材料煮三至四小时完成...
  • 14896
蒸板栗的做法 蒸板栗(吃板栗的季节到啦!好喜欢!!) 蒸板栗怎么做
  • 蒸板栗的做法 蒸板栗(吃板栗的季节到啦!好喜欢!!) 蒸板栗怎么做

  • “师妹回家给带的板栗,好好吃啊!水煮的板栗裂开口的地方会不太好吃,还是蒸的好吃,又甜又面!没有蒸锅,就用我的电压力锅少放些水代替吧!”食材明细主料板栗(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸板栗的做法步骤1、板栗洗干净(嘿嘿,已经吃了好几回了,只剩下这一点点了)2、用厨房剪刀...
  • 19616
黑啤板栗烧鸡的做法 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜 黑啤板栗烧鸡怎么做
  • 黑啤板栗烧鸡的做法 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜 黑啤板栗烧鸡怎么做

  • “中秋国庆喜相连,阖家团聚尽开颜。一道营养丰富,简单快手的家常菜,老少皆宜,何不把它作为今年的节庆压轴菜之一呢?祝:团团圆圆,和和美美。大家吃好、玩好!黑啤:营养成份丰富,享有“黑牛奶”的美誉,具有滋肤养润护肤功效,含大量抗氧化剂可以防止白内障的产生。板栗:熟吃软糯、香甜、补...
  • 30477
板栗烧鸡的做法 板栗烧鸡——经典下饭菜 板栗烧鸡怎么做
  • 板栗烧鸡的做法 板栗烧鸡——经典下饭菜 板栗烧鸡怎么做

  • “板栗烧鸡是一道很经典的下饭菜。这道菜营养丰富、补脾胃、强筋骨。鸡肉滑嫩、板栗香甜、汁浓醇厚,很是下饭。”食材明细主料鸡(半只)板栗(250g)辅料姜片(5片)蒜头(1瓣)料酒(1茶匙)生抽(1茶匙)老抽(1茶匙)白砂糖(半茶匙)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)板栗烧鸡的做法步骤1、去壳的板栗...
  • 9268
板栗抹茶酥怎么做-板栗抹茶酥的做法
  • 板栗抹茶酥怎么做-板栗抹茶酥的做法

  • 食材明细水油皮普通面粉(120克)猪油(40克)水(45克)抹茶粉(5克)白砂糖(10克)油酥普通面粉(100克)猪油(50克)馅料板栗馅(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)板栗抹茶酥的做法步骤1、将水油皮和油酥的材料分别混合后放入冰箱冷藏一小时2、分别分成七等份3、将水油皮按扁,包入油酥4、包好...
  • 20485
板栗炒鸡丁怎么做-板栗炒鸡丁的做法
  • 板栗炒鸡丁怎么做-板栗炒鸡丁的做法

  • 食材明细主料新鲜鸡腿(1份)板栗(150克)辅料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)板栗炒鸡丁的做法步骤1、鸡腿去骨切丁备用2、加入适量的盐、酱油、耗油腌制2分钟3、板栗煮熟剥皮备用(煮久一些),用手剥成小块,用另一个锅隔水保温。4、锅中放适量的油,油热后放...
  • 5073
蜂蜜板栗怎么做-蜂蜜板栗的做法
  • 蜂蜜板栗怎么做-蜂蜜板栗的做法

  • “秋天正是吃板栗的季节~街边有很多卖糖炒栗子的,每每路过,都会被扑鼻的甜香味儿吸引,忍不住买上一袋解解馋~不过价格贵~而且,卖相太好的板栗还有可能添加了工业石蜡~自己在家动手做~又便宜又安全~而且不比外面的差喔~”食材明细主料板栗(500克)辅料蜂蜜(20克)色拉油(一小勺)甜味(口...
  • 31135
板栗蓉一口酥怎么做-板栗蓉一口酥的做法
  • 板栗蓉一口酥怎么做-板栗蓉一口酥的做法

  • “制作一款非常好吃的中式小点心“板栗蓉一口酥”。栗子蓉是去年秋天为做月饼蛋黄酥制作的一次做的多没用完的,放在冰箱里冷冻保存了。板栗可是好东西,栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的...
  • 26389
白菜扒板栗怎么做-白菜扒板栗的做法
  • 白菜扒板栗怎么做-白菜扒板栗的做法

  • 食材明细主料白菜(一个)板栗(适量)辅料葱末(少许)配料酱油(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)红糖(适量)其他(口味)扒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)白菜扒板栗的做法步骤1、白菜切段洗净备用。2、熟板栗切半。3、葱洗净切末。4、锅里加油炒葱末、板栗、白菜翻炒一下,加酱油、香油、胡椒粉、红糖炖一会...
  • 4452
排骨板栗蛋黄粽怎么做-排骨板栗蛋黄粽的做法
  • 排骨板栗蛋黄粽怎么做-排骨板栗蛋黄粽的做法

  • “这粽子是这次包的最好吃的粽子,不谦虚的说,比肇庆裹蒸粽还好吃,配料的那个足啊。”食材明细主料糯米(1000克)辅料排骨(适量)板栗(适量)咸蛋黄(适量)花生(适量)绿豆(适量)配料黄豆酱(适量)玉米油(适量)味精(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)排骨板栗蛋黄粽的做法步骤1、糯米2、排...
  • 8543
红薯板栗排骨汤怎么做-红薯板栗排骨汤的做法
  • 红薯板栗排骨汤怎么做-红薯板栗排骨汤的做法

  • “红薯,属于杂粮,很家常又有营养,用红薯炖排骨汤也很好。”食材明细主料排骨(1根)板栗(150克)红薯(250克)辅料姜(适量)桂皮(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红薯板栗排骨汤的做法步骤1、1.原料图2、2.排骨焯水3、3.将焯过的排骨放入砂锅中4、4.加入适量的冷水,姜片,桂皮,炖煮5、5....
  • 31975
抹茶板栗面包怎么做-抹茶板栗面包的做法
  • 抹茶板栗面包怎么做-抹茶板栗面包的做法

  • “因为缺少经验,以为原方面团对于450克吐司模来说太多了,于是自作主张分成了两份。于是……就得到了一个大矮子面包和一个小胖子面包。”食材明细主料高粉(270克)汤种(60克)抹茶粉(6克)即发干酵母(4克)细砂糖(48克)盐(4克)奶粉(12克)蛋液(24克)水(138克)黄油(30克)熟板栗(90克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小...
  • 23283
板栗烧鸡爪怎么做-板栗烧鸡爪的做法
  • 板栗烧鸡爪怎么做-板栗烧鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪子(500g)板栗(400g)辅料老姜(小块)料酒(适量)老抽(2-3勺)生抽(3-4勺)黄冰糖(一小块)盐(少许)甜香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)板栗烧鸡爪的做法步骤1、板栗洗净2、开水锅汆烫5-8分钟3、捞起,可继续泡在开水里,烫过更容易剥开.4、把鸡爪子洗净指甲剪掉,一剁为二全部如此操作...
  • 7287
板栗蛋糕怎么做-板栗蛋糕的做法
  • 板栗蛋糕怎么做-板栗蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(50G)黄油(50G)鸡蛋(一个)辅料板栗(适量)泡打粉(1.5G)柠檬(适量)配料白糖(50G)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)板栗蛋糕的做法步骤1、原料备用。2、鸡蛋打散,加入砂糖。3、搅拌均匀后加入适量的柠檬屑。4、筛入低筋面粉和泡打粉。5、搅拌均匀。6、黄油隔水加热融...
  • 12324
板栗鲜肉粽怎么做-板栗鲜肉粽的做法
  • 板栗鲜肉粽怎么做-板栗鲜肉粽的做法

  • “因最近太忙了,今年的粽子做的比较晚,品种也没有往年做的多,做了几种以前没有发过的口味,因为做的晚,加上过节更忙,发上来的晚了些,算是迟到的粽子啦”食材明细主料糯米(500g)板栗(200g)前腿肉(200g)辅料花生米(适量)红豆(适量)配料酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)糖(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数...
  • 28999
专题