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关于韭面的餐饮百科

淡香笋韭面怎么做-淡香笋韭面的做法
  • 淡香笋韭面怎么做-淡香笋韭面的做法

  • “爸妈不在家,偶尔瞥到闲置已久的汤包,于是灵机一动,做一顿自己的饭,酸中带走淡淡辣味,笋子的清香和韭菜的香脆交织在一起,顿时,美翻了~”食材明细主料笋子(适量)韭菜(适量)面片或面条(适量)辅料汤包我用的黑椒酸辣汤包依照个人口味(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难度)淡香笋韭面的...
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面筋炒韭菜怎么做-面筋炒韭菜的做法
  • 面筋炒韭菜怎么做-面筋炒韭菜的做法

  • 食材明细主料韭菜(适量)面筋(适量)辅料油(适量)水(适量)面酱(适量)糖(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面筋炒韭菜的做法步骤1、韭菜洗净切断2、把买来的面筋切几刀3、油,面酱,白糖4、锅里放水烧开,把切好的面筋倒入锅中炒一下,然后捞出淋干水分备用5、锅里放油,等油热了,把面筋倒入...
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韭汁柳叶面怎么做-韭汁柳叶面的做法
  • 韭汁柳叶面怎么做-韭汁柳叶面的做法

  • “春天天气冷暖变化快,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪、和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁······春韭无论怎么吃,入菜点,做面食,拌馅包饺子,都格外芳香可...
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韭菜面糊怎么做-韭菜面糊的做法
  • 韭菜面糊怎么做-韭菜面糊的做法

  • 食材明细主料韭菜(100g)辅料面粉(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜面糊的做法步骤1、韭菜洗净切碎2、炒锅上火倒入少量的油放入韭菜翻炒烹入5克的酱油,加清水(凉的)适量、盐3克、味精2克。3、放入适量的干面粉顺时针方向搅动直到没有干面粉球为止,4、烧开后即可小窍门...
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韭黄炒面怎么做-韭黄炒面的做法
  • 韭黄炒面怎么做-韭黄炒面的做法

  • “我用的是熟面条,所以少了煮面条的程序,好吃,速度比较快。”食材明细主料韭黄(适量)熟面条(适量)西红柿(2个)肉丝(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料玉米油(适量)盐(1.5克)生抽(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭黄炒面的做法步骤1、食材大集合。面条,韭黄,肉松。2、油锅烧至六成熟倒入玉...
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韭菜面片片怎么做-韭菜面片片的做法
  • 韭菜面片片怎么做-韭菜面片片的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)韭菜(适量)鸡蛋(一个)调料香油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)韭菜面片片的做法步骤1、准备好面粉和韭菜。2、韭菜切成末。3、韭菜末加入面粉中,磕入一个鸡蛋,加适量的水和一丢丢盐。4、搅拌均匀。5、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,室温松...
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韭菜鸡蛋面的做法 韭菜(蘑菇云)鸡蛋面 韭菜鸡蛋面怎么做
  • 韭菜鸡蛋面的做法 韭菜(蘑菇云)鸡蛋面 韭菜鸡蛋面怎么做

  • 食材明细主料面条(100g)韭菜(一小把)鸡蛋(1个)辅料猪油(适量)生抽(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)韭菜鸡蛋面的做法步骤1、坐锅烧水,锅里放入一勺食盐,水冒小气泡放入100g面条。2、面条放入后,水煮开后,加入小半碗凉水。3、重复以上步骤三次,煮出的面条不浑汤。4、待面条浮起,也...
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韭香人鱼面怎么做-韭香人鱼面的做法
  • 韭香人鱼面怎么做-韭香人鱼面的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)韭菜(适量)鸡蛋(两个)辅料番茄(一个)调料稻米油(适量)盐(适量)鸡汁(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)韭香人鱼面的做法步骤1、韭菜洗净沥干备用(楼顶自种的)。2、西红柿洗净备用。3、韭菜切碎备用。4、装内一个大点的容器内,加入适量盐,少许水压出汁水。5、鸡...
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烫面韭菜饼怎么做-烫面韭菜饼的做法
  • 烫面韭菜饼怎么做-烫面韭菜饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料韭菜(半斤)肉馅(半斤)配料生抽(适量)油(适量)花椒面(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烫面韭菜饼的做法步骤1、将面粉用开水调成雪花状,待完全凉后再揉成光滑的面团,盖湿布或盖放置十分钟左右。2、将洗净的韭菜切碎加入肉馅及生抽、盐和油调均匀待用。...
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韭菜炒面怎么做-韭菜炒面的做法
  • 韭菜炒面怎么做-韭菜炒面的做法

  • “这只是我们平常吃的炒面,是韭菜的哦~”食材明细主料麦面(适量)辅料韭菜(适量)肉片(适量)肉(适量)配料鸡精(适量)酱油(适量)盐(适量)葱(适量)沙茶(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)韭菜炒面的做法步骤1、热锅下油,把肉片切条,翻炒2、加入葱、韭菜,进行翻炒3、炒熟后,加肉,待肉炒熟4、加入...
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韭菜烫面包的做法 韭菜烫面蒸包 韭菜烫面包怎么做
  • 韭菜烫面包的做法 韭菜烫面蒸包 韭菜烫面包怎么做

  • “今天上午用烫面做了烫面韭菜盒,非常好吃,下午马上又用烫面做了韭菜蒸包。也非常受欢迎。个人感觉,烫面做的面食,比冷面做的更柔软,更好吃。南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”...
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韭菜打卤面的做法 海虹汤韭菜打卤面 韭菜打卤面怎么做
  • 韭菜打卤面的做法 海虹汤韭菜打卤面 韭菜打卤面怎么做

  • “昨天晚上吃的海虹,尝了一下汤特鲜,没舍得倒掉,留着今早煮面条开卤,由于海虹汤本身非常鲜,所以再用别的调料就会影响其鲜美,清淡最好。”食材明细主料挂面(两人量)韭菜(适量)海虹汤(适量)辅料鸡蛋(适量)紫菜(适量)虾皮(适量)配料食用油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜打卤...
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韭菜炒面筋怎么做-韭菜炒面筋的做法
  • 韭菜炒面筋怎么做-韭菜炒面筋的做法

  • 食材明细主料面筋(130克)韭菜(80克)辅料酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜炒面筋的做法步骤1、食材:面筋(已撕开)、韭菜(已清洗切段)2、将已撕开的面筋下入清水锅中焯开,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入焯好的面筋翻炒一下。4、接着,加适量的酱油。5、加适量的...
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韭菜肉酱面的做法 韭菜肉酱面------天凉好个秋 韭菜肉酱面怎么做
  • 韭菜肉酱面的做法 韭菜肉酱面------天凉好个秋 韭菜肉酱面怎么做

  • “我感觉一年四季就没有不困的时候,最近我这个食欲,唉所以只能到处找能开胃的菜谱方子,这不又发现了一个就赶紧做了起来还真的是超级开胃啊,面条貌似好多人都喜欢的哈废话少说了赶紧买面条去吧”食材明细主料瘦肉(250g)香菇(三个)韭菜(一小把)面条(400g)香辣酱(一大勺)生抽(半勺)生粉(适量...
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韭叶方便面怎么做-韭叶方便面的做法
  • 韭叶方便面怎么做-韭叶方便面的做法

  • “方便面是为数不多的无地域差异的美食,做法简单,味道鲜美,今天给大家分享我们家的做法。”食材明细主料方便面(1包)鸡蛋(1个)韭菜(适量)辅料姜(适量)调料米醋(1匙)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭叶方便面的做法步骤1、冷水锅放入姜沫、方便面调料。2、水开后滚2分钟。3、下入面...
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烫面韭菜盒子的做法 自制烫面韭菜盒子 烫面韭菜盒子怎么做
  • 烫面韭菜盒子的做法 自制烫面韭菜盒子 烫面韭菜盒子怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)韭菜(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)辅料十三香(适量)味精(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烫面韭菜盒子的做法步骤1、面粉用开水和面鸡蛋提前用油煎好凉凉面皮先擀好在拌馅2、韭菜切碎和鸡蛋拌一起(煎鸡蛋时多放点油留着拌馅)盐鸡精味素耗油十...
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烫面韭菜盒的做法 当季韭菜应春困—烫面韭菜盒 烫面韭菜盒怎么做
  • 烫面韭菜盒的做法 当季韭菜应春困—烫面韭菜盒 烫面韭菜盒怎么做

  • “春困秋乏夏打盹,每到春季的时候,人就特别容易犯困,所以春季的饮食,除了增加蛋白质的摄入,也要增加维生素的摄入,增强人体免疫力,更好的预防春困。初春时节,自然界春阳升发,人体的新陈代谢也开始变得旺盛,此时常食当季里鲜嫩可口的韭菜,不但具有独特的壮阳效果,还可帮助人体阳气回升...
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韭菜面叶怎么做-韭菜面叶的做法
  • 韭菜面叶怎么做-韭菜面叶的做法

  • 食材明细主料韭菜(200g)面粉(400g)水(150g)辅料番茄(2个)鸡蛋(3个)调料盐(3勺)味精(半勺)鸡精(半勺)香油(少许)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)韭菜面叶的做法步骤1、韭菜清洗干净。2、韭菜段备用。3、韭菜叶切碎。4、放盆里加水。5、加面粉。6、搅拌。7、和成面团。8、案板上放面粉。9、...
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韭菜汤面怎么做-韭菜汤面的做法
  • 韭菜汤面怎么做-韭菜汤面的做法

  • 食材明细主料韭菜(适量)面条(适量)鸡蛋(适量)辅料葱花(适量)腐乳(适量)香酥花生(适量)配料盐(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜汤面的做法步骤1、准备好食材,忘记把花生米和腐乳拍上了2、韭菜洗净切3cm小段,葱花切小粒3、锅中加少许油烧热放入葱花爆香4、将韭菜放入...
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韭菜面片怎么做-韭菜面片的做法
  • 韭菜面片怎么做-韭菜面片的做法

  • “一畦春韭绿,春天的韭菜特别香,味道和营养最好。韭菜面片非常好吃,滑滑的面片带着非常香的韭菜味~”食材明细主料韭菜(120克)面粉(160克)鸡蛋(1个)辅料五香粉(少许)盐(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)韭菜面片的做法步骤1、材料很简单。2、韭菜洗净将叶和茎切开。3...
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烫面韭菜盒怎么做-烫面韭菜盒的做法
  • 烫面韭菜盒怎么做-烫面韭菜盒的做法

  • “总算熬过了六月韭臭死狗,可以大快朵颐的吃韭菜了。”食材明细主料韭菜(500g)鸡蛋(3-4个)面粉(700g)辅料盐(适量)味精(少许)熟食用油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烫面韭菜盒的做法步骤1、面粉用开水烫五分,余五分干面粉,放凉后揉成面团饧,太干需要放凉水。2、韭菜洗净切碎。3...
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韭黄云吞面怎么做-韭黄云吞面的做法
  • 韭黄云吞面怎么做-韭黄云吞面的做法

  • 食材明细主料猪肉(500g(半肥瘦))韭黄(200g)鸡蛋(1-2只)面(适量)辅料浓汤宝(1块)食盐(适量)食用油(5ml)清淡(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)韭黄云吞面的做法步骤1、准备韭黄一把,云吞皮,鸡蛋一到两只,半肥瘦猪肉,浓汤宝一盒2、猪肉切块后剁碎3、我用搅拌机搅匀,过程中可以放入食盐4、韭黄切小粒5...
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韭菜面片的做法 韭菜面片的做法 韭菜面片怎么做
  • 韭菜面片的做法 韭菜面片的做法 韭菜面片怎么做

  • “韭菜除了用来包饺子、包子外,就是用来炒鸡蛋,或者烙韭菜饼,但我最喜欢吃的,还是用韭菜做的面片,特别是春天,我最常做的面食就是韭菜面片。在朋友在这聊起时说过,现在把详细步骤写出来,喜欢吃韭菜的朋友,不妨一试。”食材明细主料普通面粉(适量)韭菜(适量)辅料盐(适量)食用油(适量)油泼辣...
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韭菜面叶的做法 宝宝的最爱面食---韭菜面叶 韭菜面叶怎么做
  • 韭菜面叶的做法 宝宝的最爱面食---韭菜面叶 韭菜面叶怎么做

  • “小宝比较喜欢吃面食,而我也会想着法的给他做不同的面食,今天出去时候买了韭菜,回来想想给他做韭菜面叶吧......”食材明细主料韭菜(90克)面粉(一小碗)辅料鸡蛋(一个)配料食盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜面叶的做法步骤1、准备食材2、韭菜切很小段,加放一个鸡蛋和...
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扯韭菜面怎么做-扯韭菜面的做法
  • 扯韭菜面怎么做-扯韭菜面的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(适量)韭菜(适量)辅料鸡胸肉(适量)葱(适量)黄瓜(适量)荷包蛋(一个(切成丝))胡椒粉(适量)料酒(适量)鸡公煲酱料(少许)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)老抽(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)高级(难度)扯韭菜面的做法步骤1、准备好韭菜,清洗干净。2、切成末。3、放入料...
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