- “总会偶尔想起妈妈拌的凉菜,虽然食材简单,但是味道却让人难忘,所有凭自己的感觉做了这道基本是原味的乡村菜。”食材明细主料黄瓜(一根)辅料香葱(适量)配料盐(少许)味精(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)乡村黄瓜的做法步骤1、将黄瓜和香葱洗净控水备用。2、将黄瓜切成黄瓜丝...
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- “减肥也可以吃肉哦~这道乡村小拌肉就特别适合减肥人士~瘦肉经过长时间的炖煮,脂肪已经被去掉了好多。再加上金针菇,生菜,黄瓜,一定可以让你吃着瘦~”食材明细主料瘦肉(200G)辅料黄瓜(1条)金针菇(1小把)生菜(半颗)香菜(3根)配料油辣椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)醋(适量)生抽(适量)麻辣(口味)拌(工艺)半...
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- “我这道菜才用的是农村的传统做法。豆腐先过水,在跑油。在软渎。这道菜要用老一点的豆腐。芡粉,也要勾的多一点。色香味美豆腐细嫩。简单的做手法保持了豆腐的原汁原味。”食材明细主料胆水豆腐(4块)蒜苗(3根)小葱(3根)泡姜(一块)肉(二两)辅料生抽(一匙)料酒(一匙)豆瓣酱(一匙)花椒面(1/5匙...
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- “把数个想做的面包翻了又翻,把时间合计了又合计。最后敲定孟老师的乡村面包。只是这量太大,减半就好,就这么着也得吃几天。一切都很顺利,虽然割包很丑陋,终究还是顺顺当当进了烤炉。面包出炉还早,干点别的去。漫不经心就出了岔子,把个插座搞得打火短路跳了闸。烤箱中正在膨胀的...
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- “这个小米果是在我小时候,每年插秧的季节里,外婆用来犒劳在田里插秧的帮工们的点心,每到插秧的时候,村子里的人们互相帮忙插秧,至下午2:30左右,家庭主妇们就会拎着一桶这样的小米果,提上几个碗筷至田间给帮工们送点心。”食材明细主料糯米粉(250g)粳米粉(250g)辅料猪肉(适量)小竹笋(适...
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- “8、9岁时农村实行了分产到户后,各家都有了自己的地,生活上大有改善,最主要的表现是油多了!因为老家种棉花,所以家家户户都存有许多的棉籽油,都是各村的油坊自己榨,油色发暗,但味道香的很。这个时候村里有了新生儿,邻居们会根据亲疏远近送3颗,5颗,7颗鸡蛋,或给小孩戴上一俩毛钱,钱叠...
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- “如果我问:“你晒过梅干菜吗?”,也许有很多人都看过也晒过。如果我问:“你小时候打过猪草吗?”,不知道会不会有人回答说有。我出生在农村,小的时侯我体验过这份生活。以前,农村里一到过年的时候,都会做梅菜扣肉,这可以算是一道传统的过年菜,渐渐的,人们生活水平越来越好的时候,这也就...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高粉:200玉米粉:30南瓜粉:30黄豆粉:20麦麸:20红糖:40盐:4酵母:5鸡蛋:45牛奶:120熟核桃仁:30葡萄干:30玉米油:10辅料具体步骤1.除了核桃仁和葡萄干以外的所有材料揉到面筋扩展状态;2.加入核桃仁和葡萄干揉匀;3.基础发酵至...
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- “唛在电视上里看到的一道面包,学的叫【大麦面包】;原方子是大麦和玉米,但是唛考虑到家人对玉米的口感,就没用上了。秉着【五谷不分】的坏因子去市场找大麦,无果;所以带回来的是燕麦粒,烤好的面包,唛发现燕麦粒全都藏在底部了。面包咀嚼时偶尔嚼到麦粒会觉得香甜,唛的脑海里只找到...
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- “冬天在有暖气的房间容易上火,吃萝卜能祛除体内的火气。萝卜中含有大量葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素和矿物质。尤其是维生素C的含量十分充足,含钙量也较高,且不含草酸。特别是萝卜含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有稗益,我国历代就有用萝卜治疗食积、胸闷和...
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- “适合国人口味的西餐”食材明细主料土豆(一个)马苏里拉奶酪(适量)牛肉馅(适量)辅料黑胡椒粉(适量)鸡汤块(1/2)盐(适量)番茄罐头(1/2)口蘑(1个)豌豆(适量)洋葱(适量)蒜(1个)牛奶(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)英式乡村派的做法步骤1、锅烧热入橄榄油烧热下入洋葱,蒜,口蘑末煸香2、下入牛肉...
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- “说到浪漫国度——法国,除了宏伟的凯旋门、名著《巴黎圣母院》以外,小蜜蜂还会想起法国的传统面包——乡村法棍,法棍法文叫Baguette,原意是长条形的宝石。法棍于法国而言相当于米饭之于中国,被法国人称为“面包之王”,不仅可以单独品尝,而且包容性极强可以搭配多种食物。今天小...
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- 排骨冬瓜汤,是一道很常见的家常菜,几乎家家户户都会做。当然,我家也是。在我家,我母亲每隔一个月都会为我们做一道排骨冬瓜汤。任何菜只要经我母亲之手,它都能变成一道美味,普通简单的排骨冬瓜汤自然也不例外。主料排骨:500克冬瓜:半个辅料八角:一个姜:一片料酒:一汤匙油:适量盐:适量...
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- “添加南瓜泥的无油无水海绵蛋糕,分蛋操作,成品口感清淡,外表似乡村面包”食材明细主料蛋黄(2个)细砂糖(10克)南瓜泥(25克)辅料蛋清(2个)细砂糖(25克)低粉((表面装饰)5克)玉米淀粉(25克)柠檬汁(几滴)糖粉(20克)淡奶油(190克)南瓜泥(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)南瓜乡村蛋糕的做法步骤1...
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- “大多习惯吃口味重、馅料多的面包,吃起来有丰盛的感觉。不过随著养生健康观念的盛行,更喜欢欧式面包。其美味不下台式、日式面包,更能吃出面包本身的好滋味。欧式面包著重面粉本身的香味,也较为清爽和少油,是相当健康的概念。”食材明细主料高粉(105克+245克)低粉(45克+105克)辅...
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- “这款法国乡村大饼2.0版相比1.0版从外观和口感都有了不少进步。主要工艺差别在以下二点:1、面团发酵后放入烤盘前,烤盘用重油涂刷,面饼二面都要涂油;2、发酵后面团在烤盘成型面饼,上层撒上芝麻、香葱,不放五香粉;3、大饼出炉前10分钟在表层涂上橄榄油,增加油亮和脆感。2.0版的大...
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- 准备时间:60分钟    烹饪时间:1小时30分钟简单纯朴就是美,客家糍粑和客家人一样简单美丽,在21世纪快节奏的生活环境下,越是纯朴、简单的东西越受人喜欢,简单就是美,就是高大上,客家糍粑虽然成品看起来简单,没有任何点缀,但它制作过程非常精致,所有的...
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- “大家有没有在小时候吃过什么是后来感觉再也没能吃到的美味呢?小雨就有,就是那碗拌了点盐和粗米粉然后用大蒸笼加大柴火蒸得软趴趴的莲藕,这里的软趴趴不是筷子都夹不起来的软,而是入口即化、老少皆宜的口感。就是这么普通的食材,就是这么简单的做法,它却成了我童年记忆里的“...
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- “民以食为天”,有着几千年美食发展史的中国对于“吃”可谓是最有话语权的国家了,中国饮食文化十分崇尚养助益充的营卫论,以素食为主,重视药膳和进补,并且讲究"色、香、味"俱全。湖南省美赞餐饮管理有限公司传承传统美食精髓,打造窝窝遇上馍美食品牌,精选优质健康的杂粮为食材,成...
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- “简单方便的早餐,有点蛋糕的味道。玉米的香味和鸡蛋的香味,十分诱人。”食材明细主料玉米粉(一饭)面粉(半饭碗)辅料鸡蛋(两个)纯牛奶(一盒)泡打粉(半汤匙)配料糖(适量)奶香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)乡村玉米饼的做法步骤1、面粉,玉米粉,酵母粉,搅拌均匀2、鸡蛋打散和牛奶面糊混合,加半...
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- 由五粮醇独家冠名的《2018环中国国际公路自行车赛》-巴中赛段,将于9月10日上午正式开赛。届时,来自世界各地的运动健儿、五粮醇丰富的现场抽奖活动和线上互动活动将一起为你呈现一场精彩绝伦的体育盛宴。环中国国际公路自行车赛(以下简称“环中国”)是由国际自行车联盟、国...
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- 食材明细主料洋葱(半个)胡萝卜(半个)西红柿(一个)土豆(一个)圆白菜(小半个)熟鸡肉(60克)熟火腿丝(50克)辅料番茄酱(适量)胡椒粉(少许)盐(少许)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)乡村浓汤的做法步骤1、成品,晚餐的一道汤,给这个秋季带来一丝温暖。2、将各种蔬菜洗干净,控干水分,分别切成3厘米长的...
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- 路过几次这家店,看到生意还不错,但是一直没能决定去吃,这次吃过之后,我就觉得要经常过来吃。血鸭好吃,可以一口气光盘那种!豆腐煎过之后吃起来更香。四个人,光盘了!重点是我们点的是2-3人的套餐。人均下来才18块钱。店名:老妈厨房地址:怀化市鹤城区天星东路金时花园7栋...
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- “刚进入冬季,大鹅开始储存脂肪过冬了。同样对于爱吃大鹅的“吃货”来讲也是最香的时候了。有一首鹅鹅鹅,取脖用刀割,拔毛浇开水,然后就下锅。”食材明细主料大鹅(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒粒(适量)八角(适量)大豆油(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通...
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- “泸州人学习南方的一道美味,石磨豆花做的豆腐,加上蚂蚁上树的材料,西南菜与南方的美味合体!”食材明细主料豆腐干(300g)粉丝(1卷)白菜(100g)瘦肉(400g)辅料老姜(适量)大蒜(适量)泡豇豆(适量)耗油(适量)先市酱油(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)盐(适量)鸡精(适量)豆瓣(适量)咸鲜(口味)煨(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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