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关于鲤鱼豆腐汤的餐饮百科

营养丰富的鲤鱼豆腐汤如何做简单又好吃
  • 营养丰富的鲤鱼豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鲤鱼洗净沥干水:一条豆腐:一小块辅料姜:适量盐:适量香菜:适量料酒:适量枸杞:适量具体步骤1.准备好副料2.鲤鱼洗净沥干水3.锅中放油加点盐,待油热放入鱼炸至金黄4.随后放副料跟鱼一起炸!出点香味后家水没过鱼身...
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鲤鱼豆腐如何做简单又好吃
  • 鲤鱼豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲤鱼:一条豆腐:一块辅料葱:适量干辣椒:一把盐:适量小米椒:5个姜:适量蒜:适量白酒:适量生抽:适量糖:适量具体步骤1.鱼洗净,去鳞、去腥线,鱼背上划数刀,长寸许。2.豆腐切片,下锅油煎,至两面焦黄备用。3.鱼也煎至两面焦黄,盛...
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香飘十里的鲤鱼豆腐汤如何做简单又好吃
  • 香飘十里的鲤鱼豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料豆腐:300水:适量ml鲤鱼豆腐汤:1条辅料料酒:2勺八角:2颗盐:适量g花椒:10粒葱:1根姜:3片具体步骤1.1,把鱼盐制10分钟,用备好的料酒,花椒,盐。2.2,锅烧热,放油,待油烧热后放葱,姜3.3.鲤鱼用中火煎两面发黄4.4.倒入开水莫过鱼,...
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家常菜鲤鱼豆腐汤如何做简单又好吃
  • 家常菜鲤鱼豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料豆腐:一块鲤鱼:一条辅料白萝卜:适量葱姜香菜:适量具体步骤1.1.鲤鱼收拾干净,剁大块放入盆中,加少量盐,料酒,稍微腌一下去腥!(时间紧张的话这步可以省略!)2.2.炒锅放适量油烧五成热,加入姜片略煎。放入鱼块小火煎一...
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滋补的鲤鱼豆腐汤如何做简单又好吃
  • 滋补的鲤鱼豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料嫩豆腐:一块鲤鱼:一条辅料姜:两片盐:少许猪油:少许胡椒粉:少许清水:适量具体步骤1.鲤鱼洗净,去除肚子里面的黑衣。2.开火放一小块猪油。3.猪油化了之后放入两片姜,接着煎鱼。4.待鱼煎成两面黄了倒入清水刚好没...
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鲤鱼豆腐汤怎么做-鲤鱼豆腐汤的做法
  • 鲤鱼豆腐汤怎么做-鲤鱼豆腐汤的做法

  • “鲫鱼豆腐汤,是一道香醇美味的健脾生津的清热汤。鲫鱼不仅鲜美肉质细嫩,而且营养全面,含有全面而优质的蛋白质,脂肪少,对肌肤的弹力纤维构成及大脑能起到很好的强化作用。”食材明细主料鲤鱼(1条)豆腐(1块)辅料葱花(适量)香菜(适量)姜片(适量)调料盐(1匙)味精(1匙)十三香(1匙)胡椒粉(1匙)八角(2...
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鲤鱼闷豆腐如何做简单又好吃
  • 鲤鱼闷豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:40分钟主料鲤鱼:一条豆腐:适量辅料大葱:适量姜:适量大料:三个朝天椒:适量香菜:适量白糖:适量醋:少许料酒:少许白酒:少许耗油:适量十三香:少许胡椒粉:少许蒜:三半具体步骤1.活鱼宰杀,处理干净后,斜刀切,每隔三里米切一刀,(注意,不要切...
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炖鲤鱼用老豆腐还是嫩豆腐
  • 炖鲤鱼用老豆腐还是嫩豆腐

  • 老豆腐。炖鲤鱼通常都会用老豆腐,因为老豆腐比较耐煮,还不容易散,煮完之后鱼汤还会有种浓浓的豆香味,但是嫩豆腐不行,不仅容易散还影响口感,所以通常炖鲤鱼都是把鲤鱼减至两面金黄之后直接加水和豆腐炖一段时间,等要出锅之前加加调味料即可。...
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鲤鱼豆腐玉米汤怎么做-鲤鱼豆腐玉米汤的做法
  • 鲤鱼豆腐玉米汤怎么做-鲤鱼豆腐玉米汤的做法

  • “鱼汤清淡鲜美,鱼肉里有玉米的清香,玉米带有鱼香”食材明细主料鲤鱼(一条)豆腐(一块)玉米(两个)辅料竹笋(若干)干辣椒(两个)白芷(两片)香叶(两片)盐(少许)白胡椒粉(少许)姜(两片)食用油(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲤鱼豆腐玉米汤的做法步骤1、新鲜玉米切块2、豆腐切片,不过不能切太薄...
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鲤鱼平菇汤怎么做-鲤鱼平菇汤的做法
  • 鲤鱼平菇汤怎么做-鲤鱼平菇汤的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(适量)辅料平菇(适量)调料盐(适量)味精(适量)香葱(适量)鱼香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲤鱼平菇汤的做法步骤1、热锅冷油放姜片。2、放入鱼,新手可以跟我一样只煎单面,加水难过鲤鱼。3、平菇撕块洗净备用。4、汤汁浓稠加平菇。5、大火煮开小火慢炖。6、出锅前加盐...
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鲜嫩胡椒豆腐鲤鱼汤如何做简单又好吃
  • 鲜嫩胡椒豆腐鲤鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟胡椒豆腐鲤鱼汤价值主要在于汤,当然鲤鱼也是香喷喷的,豆腐也是嫩滑可口的,我们这里有个习惯,生病动手术的人家里一定要熬锅鲫鱼,给病人补补,鲤鱼的营养价值高,味道又十分鲜美,可以不必放入过多的工业调料,也能熬出...
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鲤鱼炖豆腐怎么做-鲤鱼炖豆腐的做法
  • 鲤鱼炖豆腐怎么做-鲤鱼炖豆腐的做法

  • “豆腐富含优质蛋白质,但其中的蛋氨酸较少,而鱼中这种氨基酸非常丰富,丙氨酸含量相对较低,所以两者搭配可取长补短,提高蛋白质的营养价值。另外,豆腐含钙和镁较高,而鱼头中含有维生素D,有利于人体对钙的吸收利用。”食材明细主料鲤鱼(750克)豆腐(500克)辅料豆瓣酱(1勺)调料葱姜蒜(适量)生...
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鲤鱼汤怎么做-鲤鱼汤的做法
  • 鲤鱼汤怎么做-鲤鱼汤的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(适量)辅料姜片(适量)葱花(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲤鱼汤的做法步骤1、鲫鱼洗干净,加少许姜片和料酒腌制一会2、葱花切好备用3、锅内少许油,煎鲫鱼4、加入适量水,没过鱼,煮开后关小火熬制15分钟左右,起锅时撒盐和葱花5、鲤鱼汤完成~...
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鲤鱼烧豆腐怎么做-鲤鱼烧豆腐的做法
  • 鲤鱼烧豆腐怎么做-鲤鱼烧豆腐的做法

  • “来劲了吧,昨天发了一篇日志,今天又来了。呵呵,明天开始放假至少三天不会上新菜谱了。。”食材明细主料鲤鱼(一条)豆腐(一块)辅料姜(一小块)香菜(一棵)葱白(一段)配料花椒(一小撮)豆瓣酱(一大勺)指天椒(四到五个)食用油(一大勺)盐(适量)白酒(一小勺)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲤鱼烧豆腐的...
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豆腐鲤鱼的做法 蒜香豆腐鲤鱼 豆腐鲤鱼怎么做
  • 豆腐鲤鱼的做法 蒜香豆腐鲤鱼 豆腐鲤鱼怎么做

  • 食材明细主料鲤鱼(600g)豆腐(300g)辅料大蒜(一头)葱姜(适量)骨汤(600ml)配料盐(4g)十三香(1g)八角(2.5个)花椒(30粒)啤酒(20ml)植物油(适量)大酱(20g)料酒(10ml)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐鲤鱼的做法步骤1、材料图2、将鱼洗干净,抹上3g盐,加入10ml料酒腌制去腥10分钟3、锅中倒入植物油,烧热...
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豆腐鲤鱼怎么做-豆腐鲤鱼的做法
  • 豆腐鲤鱼怎么做-豆腐鲤鱼的做法

  • 食材明细主料北豆腐(300克)鲤鱼(800克)辅料大葱(10克)白皮大蒜(10克)配料姜(10克)豆瓣辣酱(15克)酱油(30克)料酒(5克)盐(20克)味精(10克)蚕豆淀粉(5克)植物油(75克)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐鲤鱼的做法步骤1、先将豆腐除去硬边、破皮,切成4厘米*1.5厘米的细长条。2、鲤鱼去鳞、内脏洗...
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美味胡椒豆腐鲤鱼汤如何做简单又好吃
  • 美味胡椒豆腐鲤鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟我们在家中炖鲤鱼汤的时候经常会搭配豆腐来炖,其实用胡椒炖豆腐鲤鱼汤,汤汁更加的浓稠,配合淡淡的胡椒味,让汤汁更鲜美,豆腐和鱼肉更加有味道。胡椒粉有很好的的去腥的作用,是一种很好的调味品而且可以助消化。...
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山楂鲤鱼汤的做法 适合夏季食用的汤“山楂鲤鱼汤” 山楂鲤鱼汤怎么做
  • 山楂鲤鱼汤的做法 适合夏季食用的汤“山楂鲤鱼汤” 山楂鲤鱼汤怎么做

  • “鲤鱼自古便我国黄河流域一带广大人民所喜爱的一种吉祥鱼类,逢年过节,餐桌上总少不了它,取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意,平添了喜庆气氛。鲤鱼的营养价值也很高,其中的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达90%以上,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A...
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紫苏鲤鱼豆腐汤怎么做-紫苏鲤鱼豆腐汤的做法
  • 紫苏鲤鱼豆腐汤怎么做-紫苏鲤鱼豆腐汤的做法

  • “炎热的盛夏,不想吃太油腻,也不能太素淡。既要营养又要清淡。这款紫苏豆腐鲤鱼汤一定会让你在炎炎夏日味蕾非常享受,我的家人都非常喜欢,尤其是那鱼汤,入口清醇,鱼香味极浓!喜欢喝鱼汤的朋友们请放心尝试一下吧!一定让你越喝越香!”食材明细主料鲤鱼(500-750克左右一条)紫苏(适量)姜(...
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冻豆腐炖鲤鱼图解-豆腐炖鱼的做法
  • 冻豆腐炖鲤鱼图解-豆腐炖鱼的做法

  • 严寒的冬日里什么最能带给你温暖?当然是豆腐炖鱼了。口感绵密的豆腐与鲜美的鲤鱼碰撞在一起,给人带来的是味觉上的冲击,鲤鱼的鲜美融入到豆腐里,豆腐里的水分融入到汤汁里,搭配绝妙又美味。主料鲤鱼:400克豆腐:300克辅料料酒:适量生抽:3克蒜蓉:5克香菜:少许葱花:少许食盐:适量详细步骤...
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如何炖鲤鱼汤
  • 如何炖鲤鱼汤

  • 鲤鱼富含蛋白质、脂肪等,并且味道鲜美,处处都有生产,这使得鲤鱼成为了大家餐桌上常常出现的一道佳肴。那么,大家知道如何炖鲤鱼汤吗?怎么样才能够把鲤鱼汤炖的味醇鲜美,并且保证鲤鱼的营养价值呢?就让下面这篇文章来告诉你。一、如何炖鲤鱼汤食材准备原料:鲤鱼1尾,老姜80克,枸杞1大...
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豆瓣鲤鱼怎么做-豆瓣鲤鱼的做法
  • 豆瓣鲤鱼怎么做-豆瓣鲤鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(一条)辅料花生油(适量)配料郫县豆瓣(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)白糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)醋(适量)胡椒面(适量)味精(可不放)盐(酌情)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆瓣鲤鱼的做法步骤1、准备好原料2、把与煎好3、锅中放油下入豆瓣煸炒4、放入葱姜蒜炒香5、炒好的豆...
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鲤鱼豆腐海带汤怎么做-鲤鱼豆腐海带汤的做法
  • 鲤鱼豆腐海带汤怎么做-鲤鱼豆腐海带汤的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(适量)辅料豆腐(适量)海带丝(适量)调料大葱(一节‘)胡椒粉(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲤鱼豆腐海带汤的做法步骤1、把鱼化开,葱也化开。2、砂锅里加水凉水下鱼开锅后转小火。3、把葱节放在里面。4、把海带,及豆腐脑放一起放入砂锅。5、炖30分钟加入胡椒...
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鲤鱼冻豆腐汤怎么做-鲤鱼冻豆腐汤的做法
  • 鲤鱼冻豆腐汤怎么做-鲤鱼冻豆腐汤的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(适量)冻豆腐(1块)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)水(一大碗)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲤鱼冻豆腐汤的做法步骤1、鱼切块备用!(可以用整条鱼,我这是一条大鱼,所以只取一部分)2、葱姜蒜备用3、锅里热油,煎鱼。4、煎到鱼肉变,鱼皮表面...
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鲤鱼汤怎么炖
  • 鲤鱼汤怎么炖

  • 相信不少人和小编一样吧,从小到大都爱和鲤鱼汤。鲜美细腻的鲤鱼汤真的可以说是人间美味呢。鲤鱼汤不光味道鲜美,而且还很有营养价值,是老少皆宜的美食。那么,鲤鱼汤怎么炖才最鲜美呢,今天小编给大家介绍介绍关于鲤鱼汤的制作办法。鲤鱼汤怎么炖一、食材清炖鲤鱼汤的原料:鲤鱼清...
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