- “一般人认为黄瓜最好吃的就是“顶花带刺”,黄瓜老了,就没啥作用了。不过,广东人却喜欢在夏天用老黄瓜来煮汤,这是为啥呢?其实,老黄瓜富含细纤维素,能促进肠中腐败食物的排泄和降低胆固醇的浓度。而它所含的葫芦素有抗癌的作用,所含的丙醇二酸,可抑制糖类转化为脂肪,有助于减肥,具有...
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- “清热解毒,真的是很好喝。”食材明细主料猪筒骨(一根)凉瓜(一条)黄豆(100g)鸡脚(5只)辅料盐(适量)蜜枣(4粒)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猪骨黄豆凉瓜汤的做法步骤1、将猪骨鸡脚洗干净焯水后捞起过一下冷水。2、将黄豆提前半个小时泡好洗干净放进去。3、将凉瓜洗好切成小段。4、...
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- 食材明细主料木瓜(500g)猪骨(300g)花生米(50g)辅料清水(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪骨花生木瓜汤的做法步骤1、牛奶木瓜。2、去皮后切成小方块。3、猪骨。4、花生米。5、锅中放入清水、猪骨,大火熬开。6、熬开后,用勺子撇去表面的浮末。7...
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- 食材明细主料鱼翅(适量)竹荪(适量)猪骨(适量)辅料陈皮(适量)姜(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)未知(难度)猪骨老火汤的做法步骤1、鱼翅用清水泡数小时(本来是应该开水煮沸的)。2、竹荪清水洗泡干净。3、飞过水的猪骨放入压力锅。4、依次把鱼翅、竹荪、陈皮、姜放入。5、注入大半锅水...
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- “哺乳期的时候经常喝这个汤,不过怕油腻猪骨会换成鱼,这样更有营养些,当然,两者结合也是相得益彰的啊!嘻,不是哺乳期也可以喝的啊,全家都适合喝的,哈哈,男人们可不要有心理负担!木瓜可是长寿果呢,花生也一样,对身体很有营养的啊!有汤有菜,不错的呢!”食材明细主料青木瓜(500G)花生(60G)猪扇...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟鸡骨草老黄瓜甜汤是一道老少皆宜的饮品,鸡骨草性甘、微苦,凉,能够清热解毒,疏肝止痛之功效。同时老黄瓜性凉味甘,有清热、利水、解毒的功效,所以夏天来一杯再好不过了,朋友们心动了吗,赶紧学着做起来吧,熬一碗喝一...
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- 食材明细主料老黄瓜(适量)烧肉骨头(适量)辅料红枣(适量)枸杞(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)老黄瓜炖烧肉骨的做法步骤1、原料:老黄瓜,烧肉骨头,红枣,枸杞。2、老黄瓜洗净,然后切成块。3、电子砂锅盅内注入烧开的水,加入烧肉骨头。4、将老黄瓜块放入炖盅内。5、加入适量的枸...
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- “老黄瓜---性寒、味甘,有利水消肿的功效。夏天正是老黄瓜大量上市的季节,食用方法很多种---炒、拌、烧汤。黄瓜排骨汤,是我家最喜欢的吃法,味道鲜美,喜欢的朋友试试吧。”食材明细主料小排骨(500克)胡萝卜(半根)老黄瓜(半根)黑木耳(适量)生姜(3-4片)香葱碎(适量)辅料盐(适量)黄酒(适量)咸鲜(口...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟老黄瓜排骨薏米汤:老黄瓜最近超级便宜,买来炖汤喝最好,加上排骨薏米适合产后去湿气。老黄瓜中富含维生素E,可以延年益寿,加之薏米的利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,还有排骨的补肾养血,滋阴润...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟老黄瓜腊猪腿汤不仅菜肴长得好看,汤汁滋补,而且营养价值极其丰富,富含维生素,蛋白质等多种营养,对身体好,以助于吸收和消化,小孩子都喜欢的食物,而且它的操作简单,节约时间,是居家必备的良好菜肴,上班族学生族都是极...
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- “木瓜猪骨花生汤、猪骨:含蛋白、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。猪骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。花生也含有大量的蛋白质和脂肪,枸杞且有补肾明目的功效,是进补的必选。木瓜:富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有...
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- “柴鱼是广东人十分熟悉的煲汤煲粥的鱼类干品,几乎所有的茶楼酒店都有柴鱼花生粥这道有名的小食粥品。柴鱼加花生的搭配想必已经过历史的检验,是一对好兄弟,花生能滋补肺部,有止咳,化痰的功效,对慢性咳嗽及百日咳更有效,常吃花生,可以养颜。柴鱼是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕...
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- “好久没有煮这个汤了,在老家才有这种本地的黄豆,这次中秋节回老家,我家婆就买了这种黄豆。真的好好吃。好香。在广州都是那些转基因黄豆。所以,都不买黄豆的。小时候都不喜欢吃太苦的苦瓜,妈妈就是用这种用盐腌去苦水的方法,长大后还是不习惯吃太苦的瓜。”食材明细主料猪骨(适...
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- “众所周知,广东人不仅爱喝汤,而且还很懂煲汤。无论是从选料还是到搭配以及火候,都是很有讲究的。从小妈妈就常常给我们煲汤喝,不同季节喝不同的汤,不仅汤很美味,而且还能强身健体。下面俺就给大家送上适合夏天饮用的凉瓜黄豆猪骨汤~凉瓜(也叫苦瓜)可清热解毒,消暑祛湿,防治热痱,...
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- 现在很多人开始注重自己的身体健康了,首当其冲的就是饮食问题,病从口入嘛!所以吃对东西很重要,补身体也要吃对事物,很多种温补身体的汤就走进了我们的视线中。那今天我也想推荐一个补身体的好汤药,也可以称作:“药膳”。汤药汤药,就得有汤也有药,再满足味蕾的同时还能滋补身体,而...
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- 食材明细主料老黄瓜(1个)西红柿(2个)鸡蛋(1个)辅料葱(适量)姜(适量)调料糖(半小勺)盐(1小勺)鸡粉(1小勺)胡椒粉(1小勺)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)老黄瓜汤的做法步骤1、老黄瓜洗净刮去瓜皮扔掉。2、只刮取果肉,瓜瓤弃用。3、准备葱花、姜片、1个鸡蛋液、老黄瓜条、半个去皮西红柿+半...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料老黄瓜:1个眉豆:100猪骨:500辅料清水:适量蜜枣:2个具体步骤1.猪骨飞水后冲洗干净血沫;2.眉豆清洗干净,蜜枣冲洗干净去核,老黄瓜刷洗干净外皮,去掉瓜籽,连皮切成厚块;3.全部材料电压力锅,加入清水,启动煲汤程序;4.煲汤程...
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- “春天,正是健脾养肝的季节,适当多吃一些健脾的食物是大有好处的。木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,还有平肝和胃的功效,因此有健脾消食之功。花生当中含有丰富的蛋白质和铁元素,不仅可以提高免疫力而且还可以补血,而且木瓜有丰胸的作用哦,嘿嘿,爱...
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- “广东的夏天,炎热的不得了,大暑天气,都喜欢炖上一锅清热解暑的老火靓汤,清热消暑。比如菜干猪展汤,霸王花汤瘦肉汤,西洋菜陈肾汤,冬瓜盅等等。如在大暑这个节气,喜欢炖上一锅冬瓜水鸭汤,能消暑解渴,滋阴养液,解毒去湿,不错的夏日靓汤。今天,我就用着免煮锅试试炖一下这个汤。”食材明...
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- “这是一道简单的时令靓汤,夏季常常煲来喝虽说平日里不爱吃苦瓜,但用苦瓜煲的汤味道确实非常不错苦瓜的翠绿融化在汤里,喝到嘴里的时候带点微苦,但咽下去之后涌上来满口回甘,加了黄豆更是香浓这汤不仅好喝,还有解暑消热、促进饮食的作用,非常健康哟~”食材明细主料猪骨(500g)苦瓜(...
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- “广东人的饮食习惯,最不能忽视的就是每天必来一碗汤,每次将简简单单的食材放进砂锅,用不急不躁的火慢慢的煲着,使整个屋子逐渐弥漫着一股淡淡的清香,不知不觉地将嗅觉最深处的细胞唤醒。干贝冬瓜猪骨汤是一款适合在冬夏天食用。在冬天尤其要注意保护好自己的脾胃,储藏“精气”...
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- “所谓老黄瓜,就是在其成熟后不采摘让其继续生长,至瓜皮全变黄的老瓜,具有清热利水、消暑除烦的功效。黄瓜味甘性凉,具有清热利水、解毒的功效,对胸热等有独特的功效,也有明显的除湿、滑肠、镇痛效果。同时,黄瓜能促进肠道中腐败食物的排泄、降低胆固醇及有效地对抗皮肤老化。”...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时这道老黄瓜骨头汤喝起来特别的鲜美,在家做也是特别的简单方便,没什么技术含量,而且老黄瓜的营养也比较丰富,老黄瓜有抗衰老的作用,并且患有糖尿病的人也可以吃老黄瓜,所以老黄瓜有非常多的功效,多吃对身体也比较...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料猪骨:400辅料苦瓜:2条黄豆:1把盐:适量具体步骤1.猪骨飞水,冲洗干净血沫2.黄豆清洗干净3.黄豆和猪骨放进锅里,加入清水4.入苦瓜,启动汤锅的炖汤程序5.2个小时后加入盐就ok了烹饪技巧怕苦的筒子们可以加个蜜枣...
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- “清热解暑黄豆猪骨苦瓜汤。”食材明细主料猪骨(三块)黄豆(两把)苦瓜(一个)辅料姜(六片)纯净水(适量)枸杞(少许)调料盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄豆猪骨苦瓜汤的做法步骤1、猪骨备用。2、焯好水的猪骨。3、姜洗净,切片。4、苦瓜洗净去两头。5、切成两段,用筷子去掉苦瓜瓤,...
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