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关于冰淇淋制作方法的餐饮百科

果香红薯冰淇淋如何做简单又好吃
  • 果香红薯冰淇淋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料蛋黄:一个牛奶:130ml淡奶油:80ml细砂糖:60红薯泥:90柠檬汁:10ml辅料香草精:1ml盐:一勺具体步骤1.将蛋黄,细砂糖,牛奶全部倒入奶锅搅拌均匀,放入火上小火加热至快沸腾的状态,马上离火,倒入所有的淡奶油。2.将红薯削...
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家庭版菠萝朗姆酒冰淇淋如何做简单又好吃
  • 家庭版菠萝朗姆酒冰淇淋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料蛋黄:5个牛奶:300ml淡奶油:250菠萝:几片辅料朗姆酒:50ml蜂蜜:少许具体步骤1.准备好材料2.鸡蛋取蛋黄3.加入牛奶,少许糖粉,搅拌均匀4.把上一步混合的材料倒入锅中,中火煮,煮沸成蛋花糊,如图5.取出蛋花糊,沥干水份,准备...
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家常版巧克力慕斯&冰淇淋如何做简单又好吃
  • 家常版巧克力慕斯&冰淇淋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋黄:20砂糖:30巧克力:150淡奶油:250辅料具体步骤1.蛋黄和砂糖混合打发至糖融化2.巧克力隔水加入至融化,倒入1中3.打发淡奶油至湿性泡发(用打蛋器打至淡奶油浓稠,表面出现水波纹路)4.3倒入2中搅拌均匀,再倒入盘中,...
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自己做的冰淇淋如何做简单又好吃
  • 自己做的冰淇淋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.西瓜挖成球,杏切碎。2.三种不同口味的冰淇淋:芒果、绿茶、香草樱桃味。3.香蕉从中间切开,铺在盘子底上。4.分别把冰淇淋挖出来,放在香蕉的上面,再放上西瓜球和杏。...
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阿玛蕾娜薯泥冰淇淋如何做简单又好吃
  • 阿玛蕾娜薯泥冰淇淋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料蒸熟土豆:478冷藏椰浆:150ml椰浆粉:25糖:45辅料冷冻覆盆子:2汤匙薄荷叶:少许盐:少许阿玛蕾娜野樱桃:3汤匙具体步骤1.熟土豆去皮,加入椰浆、糖、盐,用料理机打匀;2.再加入椰浆粉,打匀;3.打匀的薯泥入杯,放冰箱冷藏室...
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美味椰芒冰淇淋如何做简单又好吃
  • 美味椰芒冰淇淋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料芒果:两颗椰浆:一罐特伦苏牛奶:一盒雀巢淡奶油:一盒辅料蛋:4个细砂糖:120具体步骤1.取出蛋黄,加入砂糖,用蛋抽子不停搅拌打发,至砂糖全部溶解,糖蛋液变稠并发白。2.牛奶倒入小奶锅里,用大火煮至微微沸腾,马上关火。3....
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自制三色杯冰淇淋如何做简单又好吃
  • 自制三色杯冰淇淋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料鸡蛋:三个新鲜草莓:2-3个鲜奶油:200ML辅料糖:80牛奶:200ML德芙牛奶巧克力:一块具体步骤1.取出三个蛋黄。2.分三次加入30克糖。3.加糖的同时,用打蛋器打蛋黄。4.蛋黄打到略微发白即可。5.煮牛奶,不要煮开,到锅...
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哈根达斯的风味如何做简单又好吃-自制冰淇淋
  • 哈根达斯的风味如何做简单又好吃-自制冰淇淋

  • 准备时间:7分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋黄:3个纯牛奶:330ml淡奶油:250ml辅料白糖(蛋黄用):65白糖(淡奶油用):65咖啡:2袋柠檬汁:1茶匙具体步骤1.用蛋液分离器分离出蛋黄,加白糖用打蛋器打至乳白。2.加柠檬汁搅拌(可不加),倒入牛奶拌匀。倒锅里用小火煮志...
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香草朗姆口味如何做简单又好吃-冰淇淋
  • 香草朗姆口味如何做简单又好吃-冰淇淋

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:30分钟主料淡奶油:250ml全脂牛奶:200ml细砂糖:60葡萄干:适量香草粉:适量朗姆酒:30ml蛋黄:3个辅料具体步骤1.准备好的材料2.朗姆酒泡葡萄干2小时以上、有时间可以泡一夜3.将蛋黄分离出来4.加入细砂糖跟适量香草粉搅拌到...
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爱美食三色冰淇淋如何做简单又好吃
  • 爱美食三色冰淇淋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料可可粉:15白砂糖:5草莓果酱:30牛奶冰淇淋:750食用色素:微量辅料具体步骤1.往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后,进行加热使糖充分溶解,然后过滤,再加入可可粉,并充分搅拌调和均匀,这样就初步制成了可可糖浆。把按...
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超简单的超朴素的番茄冰淇淋如何做简单又好吃
  • 超简单的超朴素的番茄冰淇淋如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料番茄:400辅料白糖:两汤匙具体步骤1.我家的料理机,一次只能装下一个半番茄,加入一汤匙白糖,开动2.把剩下的番茄和糖加入料理机,步骤同上3.把上两步打好的番茄汁,加入冰淇淋机中,开动!4.耐心等待30min.大功告成!如...
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超简单的冰淇淋如何做简单又好吃
  • 超简单的冰淇淋如何做简单又好吃

  • 准备时间:8分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:4个牛奶:两袋辅料具体步骤1.准备4个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶(喜欢果味的可以用水果牛奶)、二两白糖2.把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以...
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简单的冰淇淋制作方法如何做简单又好吃
  • 简单的冰淇淋制作方法如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:45分钟喜欢吃冰激凌朋友可不能错过这道美味,冰淇淋制作方法简单,健康,加入了富含维生素的草莓,简单的原料和制作方法,绝对会让你喜欢上这种酸酸甜甜的味道,打算尝试的朋友还可以换成其他喜好的水果,放凉后冰镇食用味道...
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自制简单三色冰淇淋如何做简单又好吃
  • 自制简单三色冰淇淋如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:10分钟主料淡奶油:250ml芒果粉:15抹茶粉:8可可粉:15奶粉:45辅料炼奶:50(7小勺)白砂糖:适量热开水:150ml具体步骤1.提前用一个大一点的盆子接点自来水冻冰箱十分钟,水冻出冰渣后取出盆子备用。再用一个小一点的不锈钢盆子倒...
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和风冰淇淋如何做简单又好吃
  • 和风冰淇淋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.抹茶粉:20公克热水:40公克B.蛋黄:75公克细砂糖:135公克玉米粉:15公克C.牛奶:275公克D.鲜奶油:275公克E.椰子粉:适量夏威夷果:少许玫瑰花瓣末:少许辅料具体步骤1.抹茶粉和热水混合搅拌均匀后备用。2.将全部的材料B...
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香草味软冰淇淋如何做简单又好吃
  • 香草味软冰淇淋如何做简单又好吃

  • 准备时间:16分钟    烹饪时间:12分钟主料香草味冰淇淋粉:100牛奶:250辅料具体步骤1.在干净的容器中加入饮用水(如果想吃沙冰的话可以加水,加牛奶没有冰碴,口感顺滑,建议任何口味都加牛奶),在搅拌过程中将冰淇淋粉缓缓倒入,搅拌均匀。粉和奶比例:1:2.5-3...
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优格冰淇淋如何做简单又好吃
  • 优格冰淇淋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料柳橙汁:120cc奇异果汁:120cc优格:240cc鲜奶油:240cc辅料具体步骤1.)先将果汁滤渣备用。2.)将优格搅拌均匀备用。3.)取120cc优格加入柳橙汁拌匀,再加入鲜奶油,用电动搅拌机打发后即可放入冷冻库冷冻,可做成柳橙优...
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家常抹茶华夫冰淇淋如何做简单又好吃
  • 家常抹茶华夫冰淇淋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料抹茶粉:适量奶油:适量玉米淀粉:适量鸡蛋:适量牛奶:适量草莓:适量华夫饼干:适量辅料具体步骤1.将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀。2.另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色,并加入玉米淀粉混合均匀。3....
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西西里冰淇淋简单版如何做简单又好吃
  • 西西里冰淇淋简单版如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋黄:150公克玉米粉:30公克细砂糖:270公克牛奶:5鲜奶油:200公克白兰地:适量水果蜜饯粒:适量辅料具体步骤1.将鲜奶油放入无水干净的钢盆中,以打蛋器搅拌打发至约6分发备用。2.将蛋黄、玉米粉及70克细砂糖放入无水...
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无奶油无冰碴超级简单冰淇淋如何做简单又好吃
  • 无奶油无冰碴超级简单冰淇淋如何做简单又好吃

  • 准备时间:50分钟    烹饪时间:10分钟主料蛋黄:2个牛奶:250ml白糖:90辅料具体步骤1.纯度高啊,一会就化开了!2.牛奶250ml小火煮到锅边小泡关火冷却到室温3.新鲜鸡蛋黄2个4.白糖90g5.白糖和蛋黄混合搅打至发白就可以了,手动挺累!6.搅打好的蛋液和冷却...
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冰淇淋如何做简单又好吃
  • 冰淇淋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料淡奶油:200ml牛奶:100ml辅料奥利奥:适量白糖:适量提子干:适量新鲜蓝莓:12个具体步骤1.把淡奶油倒入容器和牛奶打均匀~加入提子干~蓝莓~(蓝莓最好是打碎)2.第二步放糖~大概两勺半左右~搅拌均匀撒上奥利奥饼干碎或者饼干...
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家常版木瓜冰淇淋如何做简单又好吃
  • 家常版木瓜冰淇淋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料木瓜:半个牛奶:200淡奶油:100辅料白糖:30具体步骤1.准备好所有的食材2.牛奶、淡奶油、白糖、少许木瓜汁混合搅拌,放冰箱中冷冻24小时,冷冻好的混合物从冰箱中拿出,常温下放置5分钟左右,用勺子捣成小块3.选择原汁...
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冰爽的冰淇淋制作方法如何做简单又好吃
  • 冰爽的冰淇淋制作方法如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:2小时夏天到了。对于喜欢吃冷饮和甜品的人来说,冰淇淋绝对是非常受欢迎的。今天就教给大家在家自己就能做的冰淇淋制作方法。即使是新手小白也可以做的方法哦。步骤很简单。虽然,冰淇淋很好吃,但是吃多了冰淇淋也...
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布朗尼脆饼冰淇淋如何做简单又好吃
  • 布朗尼脆饼冰淇淋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料布朗尼脆饼:2大块香草冰淇淋:适量辅料花生酱:少许具体步骤1.将花生酱均匀地涂抹于一块布朗尼脆饼上。2.用勺子将冰淇淋舀到另一块布朗尼脆饼上,用第一块涂有花生酱的脆饼轻轻地按压在上面,放入冰箱冷冻即可。...
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香草朗姆酒冰淇淋如何做简单又好吃
  • 香草朗姆酒冰淇淋如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料蛋黄:3个淡奶油:250ml糖:50朗姆酒:25ml香草精:5滴巧克力碎:适量蔓越莓干:适量辅料具体步骤1.蛋黄加入砂糖、香草精后搅拌均匀。2.蛋黄糊加入朗姆酒,隔80度左右热水打发至浓稠。蛋黄糊需降至室温。3.淡奶油打...
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