- “红腮鱼是一种常见的鱼。价格便宜。肉质细嫩。加点番茄,泡椒蒸一下,淋上热油,特别鲜美。”食材明细主料红腮鱼(一条)泡椒(3个)大葱(一截)西红柿(一个)辅料蒸鱼豉油(半匙)色拉油(二匙)盐(少许)料酒(半匙)迭迭香(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸红腮鱼的做法步骤1、新鲜的红腮鱼我们...
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- “节日餐桌一定少不了鱼的存在,清蒸鱼是我最喜欢吃的,不但味道鲜美,原汁原味,而且做法简单。”食材明细主料红石斑鱼(1条)辅料蒸鱼豉油(适量)料酒(适量)葱(适量)胡椒粉(少许)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸红石斑鱼的做法步骤1、红石斑鱼洗净。2、放胡椒粉,料酒去腥。3、放...
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- “在年夜饭中,饭桌上鱼是必不可缺的,也正是“鱼”寓意“余”,寄予生活有余,象征来年有个好生活,而且年夜饭中讲究鱼要是“全鱼”清蒸是广东菜中用的比较多的方法,这样能更好的保留鱼的鲜美,红鮕鱼肉多肉嫩,刺少,是很多广东人喜庆酒席上的选择,也正是用清蒸的做法,既简单又能吃出鱼的...
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- 食材明细主料新鲜福寿鱼(600克)辅料葱(一颗)姜(二片)红椒(小半节)蒸鱼豉油(三勺)油(二勺)柠檬(一片)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸鱼的做法步骤1、新鱼活鱼处理清洗干净后在鱼身上抹一点盐。2、红椒切丝,姜葱切小,葱叶撕细。3、再挤上柠檬汁,很好的去腥味腌制十五分钟。4、把姜葱,...
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- 用剪刀。清理鱼头中的鱼鳃,需要一把剪刀,先用剪刀扒开一边的鳃盖,然后剪断鱼鳃,这样鱼鳃就清理出来了。鱼类本身具有一股很浓烈的鱼腥味,无论是做鱼头、还有鱼肉,则都需要用料酒、姜片、生抽、胡椒粉等调料腌制30分钟,这样可以减轻鱼类的腥味。...
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- “清蒸鱼的做法虽然简单,如何把鱼肉做得又鲜又嫩,还没有腥味,这就需要技巧,看似简单的菜肴却是最能体现厨艺水准。其中至关重要的二步一定要做好,否则鱼肉腥味重、口感柴。所以要想做好清蒸鱼,跟着下面的步骤操作,嫩滑鲜美的鱼肉让你放不下筷子哦!”食材明细主料红鱼(1条)辅料葱(1根...
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- “膨鱼鳃.....清热消炎,解毒抗癌,膨鱼鳃主要有清热、透疹、解毒和催乳等作用,常用于治疗麻疹、痘毒、乳汁稀少等症。民间习惯用来煲汤或煮粥给小儿食,以促使麻疹及时发齐,并清除痘疹之毒。此汤对小孩子常扁桃体发炎有效,清肝火,润肺,如果发烧,可以加入青天葵效果很好!家有宝贝的...
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- “鲫鱼是饮食中常见的佳肴,有很高的营养价值,因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸,常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,鲫鱼的生命力很强,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。张小雨从小就喜欢吃鱼··我爸爸总说...
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- “很鲜美的一款鱼。”食材明细主料红娘鱼(两条)辅料姜丝(少许)葱丝(少许)香菜(少许)调料熟花生油(适量)蒸鱼豉油(少许)米酒(少许)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸红娘鱼的做法步骤1、准备:冰鲜剥皮红娘鱼,骨少,肉质鲜美像蒜瓣。2、蒸鱼长盘先放几片姜。3、把鱼放入盘,铺上姜丝,滴几滴...
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- “清蒸鱼,是最能保证鱼类营养成分的做法。今天,我们清蒸一下红福鱼,再摆个好poss,让我们的美食飞起来。”食材明细主料红福鱼(1条)辅料葱(适量)姜(适量)香菜(适量)蒸鱼豉油(适量)黄瓜(1根)胡萝卜(1根)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸红福鱼的做法步骤1、将从馋猫解馋家买来的红福鱼去...
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- “我家喜欢吃鱼,清蒸的比较多。”食材明细主料红鲷鱼(2条)辅料姜(1块)葱(5根)配料糖(2茶匙)生抽(4大匙)味淋(1大匙)油(2大匙)盐(1茶匙)料酒(2茶匙)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)清蒸红鲷鱼的做法步骤1、把鱼清洗干净,用盐和料酒腌20分钟,然后冲洗一下。2、姜切丝,葱切段,把葱白铺在碟底。(鱼太大了,我分2碟...
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- 食材明细主料小红鱼(10条)辅料葱段(适量)姜丝(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸小红鱼的做法步骤1、食材:小红鱼2、葱段、姜丝3、将小红鱼去鱼鳞去头去内脏洗净捞出。4、放入盘中。5、接着,加适量的料酒、盐,鸡精。6、搁入姜丝。7、然后,放入蒸锅...
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- “留学生活.”食材明细主料鱼(1条)姜(0.5块)蒜(3个)葱(1棵)辅料酱油(3匙)料酒(1匙)橄榄油(1汤匙)盐(0.3勺)味素(0.5勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸红鲷鱼的做法步骤1、将鱼鳞以及内脏清理,鱼身切两面各划三个口子.2、姜切丝,蒜切片,均匀撒在鱼的上面3、洒上适量酱油,料酒,微量盐,味素(酱...
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- 食材明细主料红鲳鱼(1条)辅料火腿丝(些许)胡萝卜(半根)香菜(1根)姜丝(些许)香葱(3根)调料蒸鱼鼓油(3汤匙)色拉油(1汤匙)柠檬汁(3小滴)蚝油(1汤匙)花椒(10粒)料酒(2汤匙)食用盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸红鲳鱼的做法步骤1、红鲳鱼处理干净,两面抹上几刀,肚子里塞入姜片,葱白。加料酒,...
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- “这道菜就是要立”鱼”不败之地!”食材明细主料黑鬼婆鱼(1条(我们阳江这边是这么称呼))辅料葱(一条)姜(两片)调料花生油(适量)盐(少许)生抽(适量)味精(适量)醋(少许)蚝油(少许)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸立鱼的做法步骤1、准备好一条处理好的鱼。2、中间切开一刀,然后像左边这样...
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- “节日的餐桌一定要有鱼,寓意吉庆有余,连年有余等美好。很大的一条美国红时鱼,用清蒸的健康方法加工。非常鲜美的一道吉祥菜。”食材明细主料美国红时鱼(1条)辅料葱姜蒜(适量)调料盐(适量)白酒(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸红时鱼的做法步骤1、红时鱼去鳞...
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- “冰岛红鱼,肉质鲜美软嫩,清蒸能最大限度保留鱼肉的最佳口感。值此新春佳节之际,恭祝各位年年有余、新春快乐!”食材明细主料冰岛红鱼(1条)辅料食用油(1汤匙)葱(1段)姜(1块)蒸鱼豉油(2汤匙)料酒(2汤匙)盐(少许)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)清蒸冰岛红鱼的做法步骤1、冰岛红...
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- “鱼类食品味道鲜美,营养丰富,它是一种比家禽、家畜肉类都要优越的动物性食品。它富含多种营养,是比较理想的蛋白质食物。多吃鱼好处多多。”食材明细主料鲳鱼(6条)葱(1段)姜(1块)原汁酱油(1勺)料酒(1勺)醋(1勺)盐(少许)辅料蒸鱼豉油(半勺)其他(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)清蒸鱼的做法步骤...
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- “膨鱼鳃.....清热消炎,解毒抗癌。这次煲的汤清热解毒,清甜可口,适合一家大小饮用!膨鱼腮是我叫人在药材公司买,也要600块一斤,这个价以供参考,在药店基本价格是翻倍的~如果小孩子常扁桃体发炎有效,容易发烧,可以加入猫爪草和青天葵,主治小儿发烧,高烧不退,效果很好!家有宝贝的家长可...
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- “膨鱼鳃.....清热消炎,解毒抗癌,膨鱼鳃主要有清热、透疹、解毒和催乳等作用,我哥前阵子给了些海龙给我,就一起和着煲了!海龙具有补肾壮阳、散结消肿、舒筋活络、止血、催产功效。治男气虚阳痿、妇女血亏经痛、腰背酸痛、大脑贫血等。孕妇不宜食用海龙!”食材明细主料膨鱼腮(3...
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- “清蒸是我最喜欢的做鱼方法,各类清蒸鱼,我很常吃,在家里做图个方个方便,外出寻食这道菜最能看出食材的新鲜度。一般清蒸我吃得较多的是海鱼,淡水鱼用这法做也就吃过鲈鱼和鳜鱼。在罗生堂的博客看到他用草鱼腩清蒸,而且他的博文中还提到“广东人清蒸用的鱼一般来说都比较高档,唯...
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- “嗖的一下,突然降温了,仿佛直接从夏天穿越到冬天,看样子,冬天是真的要来了。早上原本要起来跑步的,刺骨的寒冷让我怯而退步了,看样子我还是坚持不了哈。既然醒来了,也没太多睡意了,一鼓作气起来煮了地瓜粥,这样的天气,喝上一碗暖暖的粥是很有必要的。在上班等公交的时候,看到一小学...
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- “膨鱼鳃.....清热消炎,解毒抗癌,膨鱼鳃主要有清热、透疹、解毒和催乳等作用,常用于治疗麻疹、痘毒、乳汁稀少等症。民间习惯用来煲汤或煮粥给小儿食,以促使麻疹及时发齐,并清除痘疹之毒。膨鱼鳃因其功能独特,是一种不可多得的天然海洋保健品。此汤最适合小朋友饮用,如果不是...
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- “年年有余,年年有鱼嘛,今天上一道清蒸鱼,不管是大宴还是小宴,清蒸鱼是绝对上得了饭桌的菜菜哦,只要换一换鱼的品种即可。平时听得最多的是清蒸鲈鱼,球球要在这里惭愧一下,因为这道菜我取名清蒸海鱼,是因为我压根儿不知道这叫什么鱼,只知道看外形一定不是淡水鱼,哥哥拿来的,哎呀,反正...
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- 食材明细主料鱼(1条)青椒丝(适量)大葱(适量)姜片(适量)红椒丝(适量)辅料蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸鱼的做法步骤1、准备好主辅料2、鱼太大了,切开了蒸的,鱼身上和身下都放上姜丝和葱丝3、大火蒸15分钟4、捡出鱼身上的姜丝和葱丝,重新换一个盘子,铺上青红椒丝和...
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