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关于豉香猪尾怎么做好吃的餐饮百科

豉香猪尾怎么做-豉香猪尾的做法
  • 豉香猪尾怎么做-豉香猪尾的做法

  • 食材明细主料猪尾(500g)绿萝卜(1个)辅料豆豉(1勺)姜(1块)橙皮(1块)香叶(3片)八角(1个)花椒(1勺)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豉香猪尾的做法步骤1、猪尾剁块洗净,冷水下锅焯水,放入几块橙子皮和姜片去腥。2、水开撇去浮沫倒入料酒,略煮。3、将绿萝卜去皮切块。4、准备姜丝等佐料备用。5...
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香锅猪尾如何做简单又好吃
  • 香锅猪尾如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时香锅猪尾很适合爱美女士食用,因猪尾中含有丰富的胶原蛋白,经常食用皮肤会变好。香锅猪尾制作需要注意猪尾需要一条下锅翻炒,煮的火候和时间要控制好,炖的时间过长会影响口感和外观,在大火中翻炒到汁液浓酸即可...
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香脆猪尾巴怎么做-香脆猪尾巴的做法
  • 香脆猪尾巴怎么做-香脆猪尾巴的做法

  • “烤(蒸)猪尾巴”食材明细主料猪尾巴(适量)辅料花椒(适量)料酒(适量)生姜(适量)调料蚝油(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)腐乳(适量)姜末(适量)蒜末(适量)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香脆猪尾巴的做法步骤1、猪尾巴洗净,姜片、花椒、料酒,下猪尾巴煮,去腥。煮10分钟捞起后泡冷水。2...
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猪尾汤怎么做-猪尾汤的做法
  • 猪尾汤怎么做-猪尾汤的做法

  • 食材明细主料猪尾(300克)莲藕(100克)淮山(100克)胡萝卜(1条)辅料姜片(2克)食盐(3克)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪尾汤的做法步骤1、把所有材料洗干净,切好2、所有材料放到砂锅里,加适量水3、大火煲开,撇去漂浮物4、文火继续煲一个小时5、一小时后,煲好了,放食盐调味即可6、滋补猪尾...
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香烤猪尾巴怎么做-香烤猪尾巴的做法
  • 香烤猪尾巴怎么做-香烤猪尾巴的做法

  • “比德国咸猪手更好吃的香烤猪尾巴。”食材明细主料猪尾巴(适量)辅料老卤水(适量)辣椒面(适量)酱香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香烤猪尾巴的做法步骤1、猪尾巴洗净,煮熟备用。2、放入老卤水(也可以用超市买的自家卤料加水)中煮20分钟。3、捞出。4、放入电烤箱用180度双烤烤20分...
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猪尾巴遇上香芋怎么做-猪尾巴遇上香芋的做法
  • 猪尾巴遇上香芋怎么做-猪尾巴遇上香芋的做法

  • “猪尾巴胶原蛋白丰富,香芋可改善新陈代谢”食材明细主料香芋(适量)猪尾巴(适量)辅料五香料(适量)盐(适量)老酒(适量)味精(适量)酱油(适量)醋(适量)红糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪尾巴遇上香芋的做法步骤1、步骤:1.香芋洗净放高压锅上气2分钟,跑气后过凉水,将外面的皮剥掉待用2...
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香芋炖猪尾怎么做-香芋炖猪尾的做法
  • 香芋炖猪尾怎么做-香芋炖猪尾的做法

  • “猪尾含有较多的胶原蛋白质,是皮肤组织不可或缺的营养成分,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松,能促进青少年骨骼发育,延缓中老年人骨质老化、早衰。”食材明细主料猪尾(适量)香芋(适量)姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸香(口味)炖(工...
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黄豆焖猪尾的做法 香浓软糯---黄豆焖猪尾 黄豆焖猪尾怎么做
  • 黄豆焖猪尾的做法 香浓软糯---黄豆焖猪尾 黄豆焖猪尾怎么做

  • “猪尾,也称皮打皮、节节香,跟猪蹄一样,肉皮中含有丰富的胶原蛋白,经常吃可以延缓皮肤衰老,让皮肤紧致,黄豆和猪尾或者猪蹄一起炖,不但可以加速肉皮炖烂,还能起到去腥提香的作用。猪尾嚼劲十足,黄豆香滑软糯,盛一碗刚煮好的白饭浇上几勺子黄豆,夹几块猪尾巴,足矣。”食材明细主料猪尾...
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香菇炖猪尾巴怎么做-香菇炖猪尾巴的做法
  • 香菇炖猪尾巴怎么做-香菇炖猪尾巴的做法

  • 食材明细主料猪尾巴(适量)干香菇(适量)辅料盐(适量)糖(适量)黄酒(适量)鲜酱油(适量)老抽(适量)姜(适量)八角(适量)干辣椒(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香菇炖猪尾巴的做法步骤1、猪尾巴洗净后焯水。2、干香菇泡发后洗净。3、锅内放油烧热、下猪尾巴翻炒一会。4、下姜、蒜、干...
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豆豉辣酱香猪肚怎么做-豆豉辣酱香猪肚的做法
  • 豆豉辣酱香猪肚怎么做-豆豉辣酱香猪肚的做法

  • 食材明细主料猪肚(半只)青尖椒(150克)辅料料酒(30毫升)八角(2个)桂皮(1小块)小茴香(1小把)香叶(3片)胡椒粉(1小勺)花椒粉(1小勺)姜(1大块)蒜(2瓣)老抽(50毫升)老卤汁(500毫升)配料蒜(2瓣)姜(1小块)豆豉辣酱(1大勺)老抽(1小勺)盐(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆豉辣酱香猪肚的做法步骤1、先...
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香茅烧猪尾如何做简单又好吃
  • 香茅烧猪尾如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:15分钟主料猪尾巴:500辅料洋葱:100大葱:30香茅:20豆瓣酱:1大匙料酒:1小匙砂糖:1小匙酱油:1小匙具体步骤1.把所有材料准备好。2.洋葱洗干净,切小片。3.大葱洗干净,切段。4.香茅洗干净,切段。5.猪尾巴洗干净,切成块。6.锅中注...
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香干炒猪尾巴如何做简单又好吃
  • 香干炒猪尾巴如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟香干炒猪尾巴是一道很有特色的家常菜,也是一道让人有食欲的下饭菜,也是一道下酒菜,主要做法是炒。原材料简单,营养丰富,胶原蛋白含量多,具有滋润肌肤,美容养颜的作用。女士们为了娇颜可以多吃一点。主料猪尾巴:25...
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香油卤猪尾怎么做-香油卤猪尾的做法
  • 香油卤猪尾怎么做-香油卤猪尾的做法

  • 食材明细主料猪尾巴(适量)辅料卤汁(适量)香葱(适量)辣椒丁(适量)香油(适量)醋(适量)五香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香油卤猪尾的做法步骤1、猪尾,2、烫去细毛,3、清理干净,4、放进卤汁里,5、卤熟卤香,6、出锅。7、切段,8、切点香葱,辣椒丁。9、装盘,10、淋上醋,11、淋上香油,12、即成。...
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酱香猪尾巴怎么做-酱香猪尾巴的做法
  • 酱香猪尾巴怎么做-酱香猪尾巴的做法

  • 食材明细主料猪尾巴(适量)辅料姜片(适量)料酒(适量)葱(适量)尖椒(适量)八角(适量)香叶(适量)白芷(适量)野生姜(适量)冰糖(适量)酱香(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱香猪尾巴的做法步骤1、锅内放入适量压榨食用油,待油温六成色,放入七八粒冰糖,炒至糖色微光并泛起细泡。2、把呛过水的猪尾巴,放去...
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豆豉香猪蹄怎么做-豆豉香猪蹄的做法
  • 豆豉香猪蹄怎么做-豆豉香猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪蹄(适量)辅料卤汁(适量)配料豆豉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)豆豉香猪蹄的做法步骤1、猪蹄清理干净,放进烧开的卤汁里。2、烧开后小火焖20分钟。3、切块。4、摆盘。5、码上香豆豉放进蒸锅里再蒸20分钟。6、蒸好的豆豉猪蹄。...
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香卤猪尾如何做简单又好吃
  • 香卤猪尾如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟猪尾有比较高的胶原蛋白,中间带骨,口感嫩滑,卤好的猪尾吃起来不会太腻味。香卤猪尾学会之后在逢年过节的时候是很棒的卤味。这道菜卤制所需要的食材比较多,而且卤制的过程中要充分捞掉浮末。事先卤制好的猪尾...
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豉香猪红汤怎么做-豉香猪红汤的做法
  • 豉香猪红汤怎么做-豉香猪红汤的做法

  • “很喜欢吃猪红,尤其喜欢那种滑滑的口感,但是真正的猪红烹调时间过长也会口感不好,所以烹调猪红也是有技巧的。”食材明细主料猪红(适量)金针菇(适量)酸菜(适量)辅料蒜头(适量)新鲜辣椒(适量)葱花(适量)姜丝(适量)配料水(适量)糖(适量)豉油(适量)辣豆豉(适量)芝麻油(适量)醋(适量)生粉(适量)其他(口味)煮(工...
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飘香猪尾煲如何做简单又好吃
  • 飘香猪尾煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪尾:400白菜:200豆腐(北):100粉丝:20辅料盐:4小葱:15料酒:8酱油:5蚝油:5香菜:10植物油:20具体步骤1.将猪尾烧去毛,剁成段,焯水后洗净。2.白菜叶切块,豆腐切小块。3.粉丝温水泡软。4.锅中加油烧热,香葱炝锅,放入白菜...
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干锅飘香猪尾怎么做-干锅飘香猪尾的做法
  • 干锅飘香猪尾怎么做-干锅飘香猪尾的做法

  • “这是一道速成菜,采用酒店半成品制作,省时省力,鲜香浓郁,是上班族和新手成为厨艺大咖的首选,过节了,也做几道来孝敬父母吧!”食材明细主料飘香猪尾(1袋)辅料鸡精(1g)葱末(5g)小圆葱(2颗)辣椒段(3g)八角(1颗)麻辣鲜(1g)蒜末(8g)青椒(1个)蚝油(2g)盐(2g)熟芝麻(2g)姜末(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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香茅烧猪尾怎么做-香茅烧猪尾的做法
  • 香茅烧猪尾怎么做-香茅烧猪尾的做法

  • “香茅有祛风通络;温中止痛;止泻的功效。并且对感冒头痛,身骨疼痛;风寒湿痹;脘腹冷痛;泄泻;跌打损伤有一定的疗效作用。猪尾巴含丰富的蛋白质和胶质,有美容,补腰力、益骨髓的功效。并且还具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松;老年人食用,则可延缓骨质老化、早衰。”食材明...
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五香猪尾巴怎么做-五香猪尾巴的做法
  • 五香猪尾巴怎么做-五香猪尾巴的做法

  • “猪尾巴的营养价值猪尾巴,即猪的尾巴,也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。1.猪尾巴具有补腰力、益骨髓的功效。猪尾巴连尾椎骨一道熬汤,具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中,可促进骨骼发育...
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豉汁蒸叉尾鱼怎么做-豉汁蒸叉尾鱼的做法
  • 豉汁蒸叉尾鱼怎么做-豉汁蒸叉尾鱼的做法

  • “由于单位办家,现在午饭不在原来的饭堂吃了。现在的饭堂好差,又不能大老远的跑来跑去,还真怀念原来的饭堂,虽然以前对它评价不怎么样,哈哈。饭堂有道菜豉汁蒸叉尾鱼,非常的好吃。叉尾鱼学名叫斑点叉尾鮰,应该属于鲶鱼的一种,由美洲引进养殖,肉质比较细嫩,肉里又没有刺,价钱还便宜,不...
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豉香猪皮焖苦瓜怎么做-豉香猪皮焖苦瓜的做法
  • 豉香猪皮焖苦瓜怎么做-豉香猪皮焖苦瓜的做法

  • “本来是想做苦瓜炖排骨的,结果买了鱼把排骨给忘记了,回到家翻冰箱看了看,发现有两块小猪皮和一点猪肉,于是便临时组合出了这么一道菜。不过虽然材料是临时组合的,煮出来的味道可是非常棒呢,苦瓜炖到软烂,既有肉的香味又有豆豉的香味,再加上猪皮煎炸过后经过半个小时的焖煮,口感非...
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酱香猪尾骨怎么做-酱香猪尾骨的做法
  • 酱香猪尾骨怎么做-酱香猪尾骨的做法

  • “猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。”食材明细主料猪尾骨(1200g)葱(适量)姜(适量)辅料生抽(4勺)老抽(1勺)甜面酱(2勺)盐(适量)八角(适量)花椒(适量)桂皮(适量)料酒(2勺)糖(2勺)酱香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗...
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豆豉鲮鱼炒凤尾怎么做-豆豉鲮鱼炒凤尾的做法
  • 豆豉鲮鱼炒凤尾怎么做-豆豉鲮鱼炒凤尾的做法

  • “油麦菜又名凤尾菜。”食材明细主料鲮鱼罐头(适量)油麦菜(适量)辅料豆鼓(适量)糖(适量)蒜(适量)姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉鲮鱼炒凤尾的做法步骤1、油麦菜洗净分段。2、鲮鱼。3、切小块。4、油麦菜飞水备用。5、锅子烧热放入油麦菜。6、翻炒调味取出来...
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