![腌鸭蛋怎么做-腌鸭蛋的做法]( "腌鸭蛋怎么做-腌鸭蛋的做法")
- 食材明细主料鸭蛋（20个）辅料盐巴（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）腌鸭蛋的做法步骤1、盐巴酒洗净晾干的鸭蛋。2、放入干净的袋子封存。3、放个十多天就出油可以蒸熟吃了。...
- 29359
![咸鸭蛋怎么腌]( "咸鸭蛋怎么腌")
- 提到咸鸭蛋，就会想起那流油的蛋黄，那咸香的味道想到就忍不住咽口水了。一个咸鸭蛋，配上一碗热腾腾的白粥，简简单单就是一餐美味了。除了当配菜，咸鸭蛋里的蛋黄用来炒饭，做馅料，怎么搭怎么好吃。那么这如此美味的咸鸭蛋要怎么腌制呢？一、咸鸭蛋怎么腌制会多油1、配料：五斤鲜鸭蛋、...
- 9166
![腌好的咸鸭蛋怎么放]( "腌好的咸鸭蛋怎么放")
- 放置在冰箱内冷藏或是装进保鲜袋内放在阴凉干燥处储存。腌好的咸鸭蛋煮熟后趁热快速放进保鲜袋内密封，这样可以保存一周左右的时间，下次吃之前过水煮一下即可。腌好的咸鸭蛋不要放在冷冻室内，温度过低会使得咸鸭蛋内部萎缩变空，影响食用口感。...
- 26420
![腌油黄咸鸭蛋怎么做-腌油黄咸鸭蛋的做法]( "腌油黄咸鸭蛋怎么做-腌油黄咸鸭蛋的做法")
- “咸鸭蛋：中国特色菜肴，古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋、腌鸭蛋、青果；咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单--小菜单》有腌蛋一条：腌蛋以高邮为佳。身为江苏人从小就非常喜欢吃...
- 26806
![腌鸭蛋怎么煮]( "腌鸭蛋怎么煮")
- 咸蛋清洗干净后冷水下锅。腌咸蛋有浸泡和泥土包裹的腌法，直接浸泡的咸鸭蛋可以不用清洗，直接冷水下锅煮10分钟左右就可以了。用泥土包裹的咸鸭蛋则需要把表面的泥土先剥落，再用清水清洗干净，洗干净之后再冷水下锅煮。咸鸭蛋通常10分钟就能够煮熟，关火后焖2分钟可以保证鸭蛋内...
- 26212
![腌缠丝鸭蛋怎么做-腌缠丝鸭蛋的做法]( "腌缠丝鸭蛋怎么做-腌缠丝鸭蛋的做法")
- “缠丝鸭蛋是河南鹤壁的淇河三珍之一，它产自淇河中游的许沟、王滩村不到2.5km的温泉内。温泉涌水量15m3/s,水温常年在19℃左右，泉中含有多种微量元素，再加上这段河床水面宽广，水流缓慢，水草茂盛，有大量浮游生物，是鱼虾和各种微生物的集中产卵地，鸭子生活在这种得天独厚的环境里，获...
- 13416
![咸鸭蛋怎么腌好吃-咸鸭蛋需要煮多久]( "咸鸭蛋怎么腌好吃-咸鸭蛋需要煮多久")
- 咸鸭蛋配粥是我国人民非常喜欢的早餐的吃法，吃咸鸭蛋在我国历史非常悠久。在我国，很多家庭都有在春夏之际腌制咸鸭蛋的习惯。鸭蛋经过腌制之后咸味适中，尤其是蛋黄，如果腌的好的话，用筷子一戳就会出特别多的黄油，看起来会特别的有食欲。那我们在吃咸鸭蛋的时候需要煮多久呢?今...
- 12149
![腌咸鸭蛋如何做简单又好吃]( "腌咸鸭蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸭蛋：10个盐：适量辅料具体步骤1.1、用清水清洗掉鸭蛋表皮上的脏污，晾干表皮水分。2、小碗里倒入高度白酒，拿一枚鸭蛋放入白酒中浸泡一下。3、把鸭蛋在精盐里滚动，使之表面均匀蘸一层精盐。2.依次把鸭蛋用白...
- 8119
![腌咸鸭蛋咸鸡蛋怎么腌]( "腌咸鸭蛋咸鸡蛋怎么腌")
- 用食用盐、生抽各种调料腌制。首先先把鸡蛋、或者鸭蛋清洗干净放入玻璃容器中，再加入用食用盐、生抽、花椒、胡椒、八角等调料熬制的料汁，以及适量的清水，最后把玻璃容器密封起来，一般腌制20天就可以了。另外，腌制时间不可以过长，否则会出现变质、发霉的现象。...
- 28443
![会出油的腌鸭蛋怎么做-会出油的腌鸭蛋的做法]( "会出油的腌鸭蛋怎么做-会出油的腌鸭蛋的做法")
- “香气浓郁的咸鸭蛋，还溢出金黄色的蛋黄油，分享一下腌鸭蛋的方法，喜欢的亲可以试试”食材明细主料鲜鸭蛋（适量）辅料盐（适量）高度白酒（适量）咸香（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）会出油的腌鸭蛋的做法步骤1、品质好又新鲜的鸭蛋洗净风干水分2、鸭蛋在高度白酒中浸泡一下3、裹上一层细盐4...
- 29124
![怎么腌咸鸭蛋]( "怎么腌咸鸭蛋")
- 咸鸭蛋，在老一代的心中是占有很大一个分量的美食，而现如今，虽然食物不在贫乏，但咸鸭蛋因其独有的风味，在人们的心中还是留有着一定的位置，可以搭配清汤小粥，给平淡的生活增添一丝风味，也可搭配到甜点里面，更添醇厚丰富的层次感。简单介绍腌咸鸡蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味...
- 21731
![腌鸭蛋如何做简单又好吃]( "腌鸭蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料生鸭蛋：适量辅料高度数白酒：适量盐：适量具体步骤1.鸭蛋洗净晾干2.准备容器泡高度酒3.白酒没过鸭蛋，浸泡2分钟4.再裹一层盐5.最好选玻璃或陶瓷罐6.双层保鲜膜把盖口密封7.放置阴凉通风处45天8.可能是夏天温...
- 12091
![臭鸭蛋怎么腌]( "臭鸭蛋怎么腌")
- 将鸭蛋放入缸里，用盐水没过鸭蛋密封存放1个半月即可食用。在腌制臭鸭蛋之前要先将鸭蛋清洗干净，最好用笨鸭蛋腌制，这样腌出来的臭鸭蛋入口细腻，回味香甜。腌制好的臭鸭蛋可以搭配白米饭吃，或者和白米粽一起吃，也可以做炒菜的调味品。...
- 17057
![白酒腌制咸鸭蛋怎么做-白酒腌制咸鸭蛋的做法]( "白酒腌制咸鸭蛋怎么做-白酒腌制咸鸭蛋的做法")
- “这是有高度白酒腌制的咸鸭蛋，特别简单，这是正好腌制半个月的，吃着不咸不淡，再多腌制几天，就咸的冒油了，比起冒油的，我更喜欢这时候的咸淡，喜欢的看看：”食材明细主料淡鸭蛋（5斤）辅料盐（700克）白酒（150克）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白酒腌制咸鸭蛋的做法步骤1、准备高度白酒，和精...
- 16983
![腌制咸鸭蛋怎么做-腌制咸鸭蛋的做法]( "腌制咸鸭蛋怎么做-腌制咸鸭蛋的做法")
- 食材明细主料鸭蛋（30个）高度白酒（1/3小碗）辅料食盐（适量）咸香（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腌制咸鸭蛋的做法步骤1、小舅妈给的鸭蛋。2、清洗干净，控干表面水分。3、准备一些盐和高度白酒。4、先把鸭蛋在白酒里浸泡一下。5、再放到盐里，使鸭蛋壳表面沾上一层盐。6、用保鲜膜包裹...
- 10028
![怎样腌制咸鸭蛋最好吃？]( "怎样腌制咸鸭蛋最好吃？")
- 怎样腌制咸鸭蛋最好吃？很多人都不知道如何腌制咸鸭蛋，其实腌制咸鸭蛋很简单，要把买回来的鸭蛋洗干净，把材料都准备好。爱吃咸鸭蛋的小伙伴们可以动手学习起来了。健康实惠又有营养。大家快快和我一起来学习如何腌制咸鸭蛋最好吃。怎样腌制咸鸭蛋最好吃？鸭蛋风干了之后要裹上一...
- 26947
![腌咸鸭蛋怎么做-腌咸鸭蛋的做法]( "腌咸鸭蛋怎么做-腌咸鸭蛋的做法")
- “每到夏季来临时都要腌上些咸鸭蛋，出油的咸鸭蛋配上水饭，非常爽口下饭非常香！”食材明细主料鸭蛋（适量）辅料精盐（适量）高度白酒（适量）保鲜膜（适量）咸香（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌咸鸭蛋的做法步骤1、将鸭蛋清洗干净，放在通风的地方晾干，一定要翻动全部晾干不能有水份。2、鸭蛋在...
- 4281
![腌咸鸡蛋鸭蛋的做法 腌咸鸡蛋，鸭蛋 腌咸鸡蛋鸭蛋怎么做]( "腌咸鸡蛋鸭蛋的做法 腌咸鸡蛋，鸭蛋 腌咸鸡蛋鸭蛋怎么做")
- “我这种腌制办法最快一个礼拜就可以吃了，半个月决绝流油”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料细盐（一包）高度白酒（一瓶）原味（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腌咸鸡蛋鸭蛋的做法步骤1、准备好细盐。放入碗中2、56度的告诉白酒，杀菌用的，倒入大碗中，把要腌制的鸡蛋泡上杀菌3、用白酒泡上鸡蛋，4...
- 14591
![怎么腌臭鸭蛋]( "怎么腌臭鸭蛋")
- 鸭蛋清洗浸泡后加入食盐放至坛子内密封。腌臭鸭蛋要先用清水浸泡鸭蛋后再清洗干净，主要是为了破坏掉蛋壳表面的保护层，能够让微生物进入鸭蛋内繁殖发酵，清洗后将鸭蛋放在坛子里面，再倒入盐水，一定要没过鸭蛋，最后把坛子密封好，每隔三天左右就轻轻晃动坛子，腌制大约20天左右即可。...
- 20854
![腌咸鸭蛋的做法 简易法腌出美味咸鸭蛋 腌咸鸭蛋怎么做]( "腌咸鸭蛋的做法 简易法腌出美味咸鸭蛋 腌咸鸭蛋怎么做")
- “今年这是第三次腌咸蛋了，每次我都用不同的方法多腌一些，人多分着吃，我用的鸭蛋是堂妹自家在池塘里养的鸭子产的，盐出来的咸蛋黄既红出油又多，特别好吃，今天的腌蛋方法是最简单的，最容易掌握的，不用什么调料，用的只有盐和酒，盐的蛋黄都出油了，蛋清却不是那么咸，口感也很好。”食材明...
- 5120
![鸭蛋怎么腌]( "鸭蛋怎么腌")
- 蛋皮裹盐，密封腌制。把刚买回来的鸭蛋用清水把鸭蛋的外皮洗干净，擦拭干。准备一个盆子，里面放上适量的盐，把洗干净的鸭蛋放到盐盆子里面来回滚动，保证鸭蛋的表面均匀地粘上盐，把粘满盐的鸭蛋放到一个密封的罐子里面，密封保存2天，鸭蛋就腌制好了。...
- 30259
![怎么腌制鸭蛋]( "怎么腌制鸭蛋")
- 将鸭蛋和盐水放入密封罐子里二十天至二十五天左右即可。腌制咸鸭蛋最好选择笨鸭蛋，这样腌出来的鸭蛋更加咸香软糯，在腌制之前要将鸭蛋表面清洗干净，可以使用小苏打进行彻底清洗。咸鸭蛋腌制二十五天左右出油很多，咸淡适宜，香味十足。...
- 20810
![咸鸭蛋的做法 又腌咸鸭蛋咯！ 咸鸭蛋怎么做]( "咸鸭蛋的做法 又腌咸鸭蛋咯！ 咸鸭蛋怎么做")
- 食材明细主料新鲜鸭蛋（50个）辅料白酒（一瓶）配料盐（一包）原味（口味）技巧（工艺）数天（耗时）简单（难度）咸鸭蛋的做法步骤1、原料图1：白酒和盐2、原料图2：新鲜鸭蛋50只。将鸭蛋洗净后需要晾干。不可沾水。3、酒倒在一个大碗里面。4、先将鸭蛋放入酒中泡十几秒，一是杀菌，二是这样可以使鸭蛋出油。...
- 25169
![零失败腌咸鸭蛋怎么做-零失败腌咸鸭蛋的做法]( "零失败腌咸鸭蛋怎么做-零失败腌咸鸭蛋的做法")
- 食材明细主料鸭蛋（8个）辅料高度白酒（适量）调料盐（适量）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）零失败腌咸鸭蛋的做法步骤1、鸭蛋清洗干净，倒点高度白酒。2、鸡蛋均匀蘸上白酒，另取一个碗倒入盐，把蘸过白酒的鸭蛋裹上盐。3、尽量裹的均匀些。4、用保鲜膜把鸭蛋包起来。5、密封阴凉处保存...
- 32558
![教你怎么腌制咸鸭蛋-鸭蛋怎么吃好]( "教你怎么腌制咸鸭蛋-鸭蛋怎么吃好")
- 相信很多朋友一定都吃过咸鸭蛋吧，而且一定有很多人都非常的喜欢吃咸鸭蛋。鸭蛋是非常常见的一种食物，但是因为鸭蛋直接煮着吃的话并没有鸡蛋那么好吃，因此很多的朋友更加喜欢吃腌制过的鸭蛋，也就是咸鸭蛋。那么今天小编就带大家一起来看一下鸭蛋怎么吃好之咸鸭蛋的做法吧。鸭...
- 27086
味味甜
