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关于麻辣咖喱的餐饮百科

麻辣咖喱怎么做-麻辣咖喱的做法
  • 麻辣咖喱怎么做-麻辣咖喱的做法

  • “这几日一直在追寻咖喱的味道,外卖的咖喱味道实在无法恭维,休息日就自己动手了,切配食材时大刀阔斧斩鸡腿和滚刀块切萝卜土豆感觉自己很有大漠西北豪情,豪迈非常,食材也挑选了自己最爱的,收汁时添加了点淡奶油,让原本风味浓郁跋扈咖喱柔和了不少,味蕾得到了很大的满足啊!”食材明...
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美味咖喱蟹-咖喱蟹
  • 美味咖喱蟹-咖喱蟹

  • “趁着金秋时节蟹子肥美,饱饱口福,说起大闸蟹的营养还是不容忽视的,大闸蟹营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等,有助于促进人体组织细胞的修复与合成,提高免疫功能。在中秋到来之际,来一箱带回家给父母尝尝鲜”食材明细主料阳澄湖大闸蟹(3只)...
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咖喱饭 泰国咖喱饭怎么做-泰国咖喱饭的做法 泰国咖喱
  • 咖喱饭 泰国咖喱饭怎么做-泰国咖喱饭的做法 泰国咖喱

  • “用最少的时间,最简单的厨具,做最正宗的“味”首先简介一下咖喱:咖喱是音译,源于泰米尔文,意思就是调料。它是以姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,其味辛辣带甜,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南...
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咖喱辣椒炒鱿鱼怎么做-咖喱辣椒炒鱿鱼的做法
  • 咖喱辣椒炒鱿鱼怎么做-咖喱辣椒炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料新鲜鱿鱼(中等)(6克)红辣椒(1个)青辣椒(1个)红大椒(1个)咖喱粉(2汤匙)蒜蓉(2勺)酱油(1勺)咖喱(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咖喱辣椒炒鱿鱼的做法步骤1、准备好6个鱿鱼。(图片是4个,太少又多加两个)2、将鱿鱼洗净,去掉里面的黑墨胆,用刀来回十字切法成片。3、上锅注水烧开,将鱿鱼焯...
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黄金辣肠咖喱马芬怎么做-黄金辣肠咖喱马芬的做法
  • 黄金辣肠咖喱马芬怎么做-黄金辣肠咖喱马芬的做法

  • “剩下最后两块咖喱,索性一鼓作气把它们解决掉。先前就看到一款咖喱蛋糕,作者说是自己随意搭配的方子。模样看着不错,只是好些材料都没有。不过,也没什么关系,马芬做法的蛋糕随意性很大。以此为参照,用手边的材料,自己也能随性搭配出一款咖喱蛋糕来。如果咖喱蛋糕必须要有肉,冰箱...
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简单咖喱饭-咖喱饭
  • 简单咖喱饭-咖喱饭

  • 食材明细主料猪肉(半斤)胡萝卜(一个)洋葱(一个)土豆(一个)辅料西芹(适量)配料盐(适量)咖喱(一盒)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简单咖喱饭的做法步骤1、材料切丁,肉用淀粉抓一下2、土豆炒水1分钟3、锅热放油,油热放肉翻炒几下4、锅热放油,油热放肉翻炒几下5、到入土豆和胡萝卜翻炒几下...
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荨麻叶咖喱牛肉酱怎么做-荨麻叶咖喱牛肉酱的做法
  • 荨麻叶咖喱牛肉酱怎么做-荨麻叶咖喱牛肉酱的做法

  • “此菜因为有咖喱和辣椒,口感微辣。荨麻叶因为吸足了牛肉的香味,完全没有了野菜的粗糙感,非常好吃。以下信息来自百度:荨麻每100克嫩茎叶中含水分77.88、粗蛋白4.66克、脂肪0.62克、麻叶荨麻粗纤维4.34克、碳水化合物9.64克。还含有较高的铁、钙等无机盐及丰富的胡萝卜素和维...
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超辣干咖喱螃蟹的做法 适合大家的胃口~~超辣干咖喱螃蟹 超辣干咖喱螃蟹怎么做
  • 超辣干咖喱螃蟹的做法 适合大家的胃口~~超辣干咖喱螃蟹 超辣干咖喱螃蟹怎么做

  • “我和LG都爱吃辣,所以啊!这第一次就煮咖喱螃蟹好了没想到吃起来真的超辣呢我和LG吃得满头大汗一把鼻涕一把眼泪滴我告诉LG以后不会再煮那么辣了谁知道LG说..要。。。要...要煮他说很赞!!虽然超辣了可是他喜欢我听了....真晕”食材明细主料小花蟹(3只)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)干...
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虾肉青咖喱的做法 咖喱界的小清新-虾肉青咖喱,爽辣又新奇! 虾肉青咖喱怎么做
  • 虾肉青咖喱的做法 咖喱界的小清新-虾肉青咖喱,爽辣又新奇! 虾肉青咖喱怎么做

  • “吃腻了日式咖喱,想尝点儿新鲜的?不如试试辣而清爽的青咖喱吧!青咖喱到底和黄咖喱有什么不同?海鲜和咖喱如何才能完美结合?想知道,一定不要错过这期哦!”食材明细主料虾(250g)茄子(250g)青咖喱(20g)辅料椰奶(100g)红葱头(20g)鱼露(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾肉青咖喱的做法步...
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香辣咖喱翅尖怎么做-香辣咖喱翅尖的做法
  • 香辣咖喱翅尖怎么做-香辣咖喱翅尖的做法

  • 食材明细主料翅尖(适量)辅料咖喱(适量)料酒(适量)葱(适量)辣椒粉(适量)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)干辣椒(适量)八角(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香辣咖喱翅尖的做法步骤1、翅尖洗干净。2、放入锅中,加生姜,料酒焯水十五分钟。3、浮沫冲洗干净,控水。4、锅内烧油,放入葱姜...
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香辣泰式咖喱蟹怎么做-香辣泰式咖喱蟹的做法
  • 香辣泰式咖喱蟹怎么做-香辣泰式咖喱蟹的做法

  • “用纯正的泰国咖喱做出来的美食就是不一样的香,这次用泰国咖喱做一道泰式咖喱蟹,用我儿子说的一句话,好吃到爆🤭😜”食材明细主料活螃蟹(500克)洋葱(半个)甜椒(半个)葱(1颗)蒜(5粒)鸡蛋(1个)姜片(3块)露莎士咖喱酱(3大匙)辅料水(半碗)咖喱(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣泰式咖喱蟹的做法步...
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咖喱咖喱怎么做-咖喱咖喱的做法
  • 咖喱咖喱怎么做-咖喱咖喱的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料蒜(适量)盐(适量)咖喱块(适量)葱(适量)姜(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)咖喱咖喱的做法步骤1、厨艺菜鸟首选。2、牛肉焯水再清水十姜葱煮1小时。油+蒜十土豆块十牛肉及牛肉汤十咖喱块。3、小火煮入味,不断搅拌防糊。...
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酸酸辣辣好味道图解-咖喱羊肉
  • 酸酸辣辣好味道图解-咖喱羊肉

  • 咖喱它本身的材料中有椰浆和苹果,也是能够最大程度来发挥中和咖喱本身具有的辛辣刺激形的味道,从而使得整饭菜的味道比较更能让人接受,尤其搭配上喜欢的食材,比如胡萝卜、土豆等,将咖喱的味道炖入味,那简直妙哉,接下来一起学习一下这道咖喱羊肉吧。主料洋葱:四分之一块辅料土豆:一...
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麻辣咖喱小龙虾怎么做-麻辣咖喱小龙虾的做法
  • 麻辣咖喱小龙虾怎么做-麻辣咖喱小龙虾的做法

  • 食材明细主料小龙虾(2500g)辅料姜丝(若干)蒜头(5颗)香料(适量)火锅底料(适量)咖喱(适量)麻辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)麻辣咖喱小龙虾的做法步骤1、小龙虾剪去小腿,用刷子涮洗干净,抽掉虾肠,再用清水冲洗干净。这是处理好的小龙虾。2、香料冲洗干净,用凉水浸泡一会,在炒制的时候能更好...
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香辣咖喱鱼丸怎么做-香辣咖喱鱼丸的做法
  • 香辣咖喱鱼丸怎么做-香辣咖喱鱼丸的做法

  • 食材明细主料鱼丸(适量)洋葱(适量)低粉(15克)葱花(少许)牛肉丸(适量)辅料玉米油(10毫升)盐(2克)泰式甜辣酱(一勺)牛奶(20毫升)胡椒粉(一勺)咖喱粉(适量)咖喱(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣咖喱鱼丸的做法步骤1、鱼丸与牛肉丸准备好!2、洋葱切碎,葱花切断备用。3、甜辣酱准备好。4、油锅烧至六...
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做咖喱土豆用咖喱粉还是咖喱块
  • 做咖喱土豆用咖喱粉还是咖喱块

  • 咖喱块。咖喱块做出来的菜会更浓稠,使得菜的品相与口感更细腻。咖喱块做时需要看清包装上加入水的比例以免过于黏稠,咖喱块中拥有淀粉所以做得时候要将温度把控,可以将火关掉稍微冷却一点后加入咖喱块。并且不停搅拌,这样才可以让咖喱的味道更香。...
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辣味咖喱面包怎么做-辣味咖喱面包的做法
  • 辣味咖喱面包怎么做-辣味咖喱面包的做法

  • “用丹麦面团制作Danishpastrywithspicycurry,改变平时甜味,里面放了辣味咖喱,小小变化一份惊喜。”食材明细主料高筋面粉(150g)水(100g)糖(30g)干酵母(4g)奶粉(8g)低粉(100g)蛋(37g)盐(3g)黄油(15g)辅料裹入黄油(125g)咖喱馅(适量)微辣(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)辣味咖喱面包的做法步骤1、...
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咖喱鸡饭的做法 咖喱鸡饭(中辣) 咖喱鸡饭怎么做
  • 咖喱鸡饭的做法 咖喱鸡饭(中辣) 咖喱鸡饭怎么做

  • “咖喱料13元,土豆6个才花了2.3元,洋葱两个小的1元钱,鸡胸肉3元钱,胡萝卜1元好像”食材明细主料鸡胸肉(适量)土豆(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)青椒(适量)辅料咖喱料(适量)中辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咖喱鸡饭的做法步骤1、准备好食材,我忘了买青椒,但是也很好吃。2、全都切丁,鸡肉倒...
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做咖喱鸡用什么咖喱
  • 做咖喱鸡用什么咖喱

  • 咖喱酱或者咖喱块。做咖喱鸡时可以用咖喱酱或者咖喱块炒制食用。做咖喱鸡前应该将鸡肉多清洗几次,可以先用料酒将鸡块焯一下水,可以去除鸡肉的腥味,鸡块焯水的时间可以长一些,这样在炒鸡块过程中比较容易炒熟。可以先把咖喱酱或者咖喱块在锅中炒一下,再倒入鸡块一起炒。...
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泰式咖喱虾的做法 酸甜香辣的泰式咖喱虾 泰式咖喱虾怎么做
  • 泰式咖喱虾的做法 酸甜香辣的泰式咖喱虾 泰式咖喱虾怎么做

  • “泰国菜以色香味闻名,第一大特色是酸与辣,泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱、之类的调味品来调味,还喜欢用水果,比如椰浆、菠萝等。然后煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。记得在上海时去吃过一次泰国菜,当时觉得酸酸甜甜辣辣的味道不是我所喜...
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煮咖喱鱼蛋是买咖喱块还是咖喱粉
  • 煮咖喱鱼蛋是买咖喱块还是咖喱粉

  • 咖喱粉。制作咖喱鱼蛋,可以用咖喱块,也可以用咖喱粉。二者相比较,更推荐用咖喱粉。咖喱块在烹饪时需要加热至融化,用咖喱粉可以节省烹调的时间。用咖喱粉会使汤汁的味道更加浓郁淳厚,制作出的咖喱鱼蛋口感更加软糯嫩弹,鱼蛋内部更加入味。...
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美味咖喱鸡-咖喱鸡
  • 美味咖喱鸡-咖喱鸡

  • 食材明细主料马铃薯(1个)胡萝卜(1个)鸡肉(500g)辅料咖喱粉(20g)鱼露(1匙)橄榄油(1勺)椰浆(10g)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)美味咖喱鸡的做法步骤1、鸡肉斩小件,过水焯一下,热锅入两勺橄榄油,放入鸡肉炒2、再放胡萝卜和土豆翻炒,放入咖喱粉,鱼露,椰浆,少许盐,放入水煮开后小火焖20分钟即可...
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辣咖喱牛腩怎么做-辣咖喱牛腩的做法
  • 辣咖喱牛腩怎么做-辣咖喱牛腩的做法

  • 食材明细主料牛腩(适量)辅料土豆(适量)红萝卜(适量)配料咖喱酱(适量)椰浆(适量)姜(适量)料酒(适量)中辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)辣咖喱牛腩的做法步骤1、我用的是进口马来西亚的咖喱和椰浆,这个比较辣,用其他的咖喱都行2、牛腩洗净,切块3、锅里放水,烧开,加入料酒,放入牛腩煮5分钟4、放...
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咖喱之薯仔咖喱鸡怎么做-咖喱之薯仔咖喱鸡的做法
  • 咖喱之薯仔咖喱鸡怎么做-咖喱之薯仔咖喱鸡的做法

  • “平时很少做咖喱食品,家里的董事长总经理不吃辣,所以很少煮辣的食品,久而久之变得不太会弄。某日女儿放学回来不知发了什么神经,缠着一定要吃咖喱,只好看看冰箱里有什么材料了:有鸡半只、薯仔一个、洋葱一个,哈哈,基本够用了,只是配料不够,将就一下吧,就煮薯仔咖喱鸡吧。(改天她要吃...
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香辣咖喱虾的做法 家常菜肴@@简易版~~香辣咖喱虾 香辣咖喱虾怎么做
  • 香辣咖喱虾的做法 家常菜肴@@简易版~~香辣咖喱虾 香辣咖喱虾怎么做

  • 食材明细主料鲜虾(适量)咖喱辛料(适量)洋葱(适量)辅料咖喱粉(1包)超辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣咖喱虾的做法步骤1、原料:鲜虾咖喱辛料洋葱咖喱粉(煮虾)1包。2、热锅,倒油(油要多一点)爆香洋葱后。加入咖喱辛料炒出味。3、爆炒片刻后加入1包咖喱虾粉翻炒均匀。4、1茶匙鸡精加1...
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