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关于溜豆腐干的做法的餐饮百科

溜豆腐干怎么做-溜豆腐干的做法
  • 溜豆腐干怎么做-溜豆腐干的做法

  • “买了一块大豆腐一次吃不完,剩下了半块来个新吃法。”食材明细主料大豆腐(半块)辅料胡萝卜(1块)尖椒(2个)小米椒(1个)香葱叶(1根)蒜(1瓣)香菜(1根)调料生抽(3勺)蚝油(2勺)淀粉(2勺)陈醋(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)溜豆腐干的做法步骤1、将半块豆腐切成1厘米的长片。2、油温5成热的时...
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糖醋溜豆腐怎么做-糖醋溜豆腐的做法
  • 糖醋溜豆腐怎么做-糖醋溜豆腐的做法

  • “口味酸甜,用时30分钟,”食材明细主料东北卤水豆腐(1块)辅料葱(适量)鸡蛋(1个)酱油(适量)食盐(适量)白糖(1勺)白醋(适量)水淀粉(适量)蒜(适量)酸甜(口味)溜(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋溜豆腐的做法步骤1、沾蛋液。2、油烧热放锅炸至金黄色捞出备用。3、将调好的汁倒入锅里烧开。4、煮沸的汤汁...
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溜红白豆腐怎么做-溜红白豆腐的做法
  • 溜红白豆腐怎么做-溜红白豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(1块)猪血(1块)大葱(适量)蒜(4瓣)姜(1块)干辣椒(3个)香葱(适量)辅料酱油(适量)料酒(适量)咸香(口味)溜(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)溜红白豆腐的做法步骤1、豆腐和猪血各一块;2、配菜;3、大葱切碎、蒜拍扁、辣椒切碎、姜切片、香葱切碎;4、豆腐和猪血各切片;5、待油热,葱、姜、蒜、干辣...
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家常溜豆腐怎么做-家常溜豆腐的做法
  • 家常溜豆腐怎么做-家常溜豆腐的做法

  • “ 豆制品是我们日常生活中最常接触到的食品之一,而且价格不贵,营养又健康,正所谓:吃肉不如吃豆腐,又省钱来又滋补。中医认为,豆腐味甘,性凉,入脾·胃·大肠经,有清热·润燥·解毒·补中·生津·宽肠等功效……”食材明细主料豆腐(500克)胡萝卜(1个)香菇(3个)葱(1段)姜(1块)大蒜粒(3个)辅料陈...
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羊血溜豆腐怎么做-羊血溜豆腐的做法
  • 羊血溜豆腐怎么做-羊血溜豆腐的做法

  • “羊血与豆腐的混搭,口感更丰富哦。”食材明细主料豆腐(半块)羊血(半块)辅料生抽(3勺)盐(1勺)葱蒜(1颗)干辣椒(4个)淀粉(1勺)五香粉(1勺)微辣(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊血溜豆腐的做法步骤1、豆腐羊血切片,烧水,水开后,分别焯豆腐羊血,2分钟左右,盛出备用2、开火热锅,加入适量玉米油,油热,小...
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焦溜豆腐肉丸怎么做-焦溜豆腐肉丸的做法
  • 焦溜豆腐肉丸怎么做-焦溜豆腐肉丸的做法

  • “焦软鲜嫩,酸甜可口。”食材明细主料豆腐(1块)瘦肉馅(250g)胡箩卜(半棵)青椒(1个)香菜(1颗)辅料海鲜酱油(适量)蚝油(适量)白胡椒粉(适量)白糖(适量)盐(适量)香油(适量)葱(适量)姜(适量)淀粉(适量)鸡蛋(1个)醋(适量)酸甜(口味)溜(工艺)半小时(耗时)普通(难度)焦溜豆腐肉丸的做法步骤1、瘦肉馅加调料和姜末调制2、备...
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焦溜豆腐的做法 老爸的老北京厨房(素食主义)--焦溜豆腐 焦溜豆腐怎么做
  • 焦溜豆腐的做法 老爸的老北京厨房(素食主义)--焦溜豆腐 焦溜豆腐怎么做

  • “焦溜豆腐,外焦里嫩的豆腐,挂上酸甜适中先甜可口的欠汁儿,拍上蒜末,来一口大白米饭,那叫一个香~~~啊~~~亲,馋了咩*……*”食材明细主料北豆腐(200g)辅料蒜(6瓣)葱(10g)米醋(60g)白糖(30g)食盐(15g)生抽(15g)老抽(5g)色拉油(100g)纯净水(50g)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)焦溜豆腐的做法步骤1、...
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油溜豆腐泡怎么做-油溜豆腐泡的做法
  • 油溜豆腐泡怎么做-油溜豆腐泡的做法

  • “溜豆腐泡在东北,人人都喜欢,可却很少自己动手做适量”食材明细主料豆腐(适量)辅料辣椒(适量)胡萝卜(适量)生抽(适量)淀粉(适量)油(适量)盐(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油溜豆腐泡的做法步骤1、豆腐切成方块,淋干水2、锅里加油八成热时放入豆腐,炸至金黄捞出3、另起锅加...
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溜豆腐怎么做-溜豆腐的做法
  • 溜豆腐怎么做-溜豆腐的做法

  • “小时候过年家里都要炸豆腐,做油豆腐。妈妈不会做,邻居家做了就会给我们一些。因为不常吃到吧,所以觉得特别的好吃。今天做的溜豆腐,似乎又找到了以前的那个味道。好吃。”食材明细主料豆腐(200g)胡萝卜(50g)圆葱(30g)辅料食用油(适量)盐(一勺)十三香(半勺)味精(适量)酱油(两勺)糖(两勺)白醋(两...
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溜豆腐丸子怎么做-溜豆腐丸子的做法
  • 溜豆腐丸子怎么做-溜豆腐丸子的做法

  • “上次用微波炉做鸡蛋羹,第一次没成功。但将鸡蛋羹与手头上的半块豆腐,混合着少许猪肉馅、半根胡萝卜,再来两勺淀粉,做成了豆腐丸子。因为做之前没想着要拍成食谱,只想着将这些材料利用起来。没想到啊,这最后的效果真不错。豆腐丸子溜溜圆,色泽金红、里面又嫩嫩的。真是好吃又好...
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香菇豆腐溜肝尖怎么做-香菇豆腐溜肝尖的做法
  • 香菇豆腐溜肝尖怎么做-香菇豆腐溜肝尖的做法

  • 食材明细主料猪肝(300g)豆腐(1块)香菇(5个)辅料盐(5g)生抽(10g)老抽(3g)醋(5g)鸡精(2g)白糖(3g)水淀粉(适量)香油(2g)蚝油(5g)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇豆腐溜肝尖的做法步骤1、豆腐整块上开水锅蒸,蒸20分钟,取出凉凉,这样豆腐紧实了,不易碎。然后切成三角片2、香菇洗净,切抹刀片3、猪肝切...
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西红柿酸溜溜豆腐泡怎么做-西红柿酸溜溜豆腐泡的做法
  • 西红柿酸溜溜豆腐泡怎么做-西红柿酸溜溜豆腐泡的做法

  • “豆腐泡不知道怎么吃,家里还有西红柿,所以想他俩结合会不会好吃呢,反正我爱吃酸的。跟小帅做起来吧”食材明细主料西红柿(两个)肉馅(50克)豆腐泡(100克)辅料酱油(少许)白糖(少许)盐(少许)香葱(少许)香油(少许)沙司(少许)淀粉(少许)酸甜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西红柿酸溜溜豆腐泡的做法步...
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焦溜豆腐怎么做-焦溜豆腐的做法
  • 焦溜豆腐怎么做-焦溜豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(1块)胡萝卜(1个)西蓝花(适量)辅料蒜片(适量)姜丝(适量)盐(适量)生抽(2勺)醋(1勺)白糖(半勺)水淀粉(适量)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焦溜豆腐的做法步骤1、豆腐切块焯水备用。2、准备胡萝卜和西蓝花洗干净改刀。3、水开加几滴食用油和少量要放入胡萝卜和西蓝花焯水。4...
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豆腐脑的做法 自制滑溜溜的豆腐脑,豆香十足 豆腐脑怎么做
  • 豆腐脑的做法 自制滑溜溜的豆腐脑,豆香十足 豆腐脑怎么做

  • “第一次做也能成功”食材明细主料黄豆(半斤)水(2斤)豆腐王(4克)香菜(少许)辅料盐(少许)酱油(少许)香油(少许)蚝油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆腐脑的做法步骤1、泡黄豆,用温水,泡一倍半大小,即可2、用破壁机磨豆浆,加水,过滤,3、过滤好的豆浆,煮开,凉凉成85度4、豆腐王用水泄开5、...
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焦溜豆腐丸子怎么做-焦溜豆腐丸子的做法
  • 焦溜豆腐丸子怎么做-焦溜豆腐丸子的做法

  • 食材明细主料猪肉(300克)北豆腐(300克)辅料胡萝卜(少许)生抽(适量)白醋(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(两勺)糖(一勺)油(适量)鸡精(适量)淀粉(30克)葱(适量)生菜(适量)姜(适量)原味(口味)溜(工艺)一小时(耗时)普通(难度)焦溜豆腐丸子的做法步骤1、猪肉剁成馅,葱姜切末~2、豆腐碾碎~3、把豆腐,肉馅,胡萝卜,葱姜搅拌到...
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少油焦溜豆腐的做法 【河北】少油焦溜豆腐 少油焦溜豆腐怎么做
  • 少油焦溜豆腐的做法 【河北】少油焦溜豆腐 少油焦溜豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(500g)柿子椒(一个)辅料酱油(适量)盐(适量)醋(适量)淀粉(适量)酸咸(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)少油焦溜豆腐的做法步骤1、将豆腐切块,柿子椒切块,下水焯熟备用2、将豆腐裹上玉米淀粉3、电饼铛里放油,放入裹好的豆腐4、煎至两面金黄5、锅里放油,加入葱花爆香,加水,酱油,醋,...
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快手溜豆腐怎么做-快手溜豆腐的做法
  • 快手溜豆腐怎么做-快手溜豆腐的做法

  • “5分钟基本做完的快手菜。因为孩子上学来不及,从豆腐进平底锅煎到盛出只用了5分钟,但豆腐又香又嫩。”食材明细主料豆腐(半块)辅料花椒粉(少许)蒜(4瓣)生抽(1勺)盐(半勺)鸡精(半勺)蒜香(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快手溜豆腐的做法步骤1、豆腐切大片,蒜切碎。2、平底锅放油。3、放入...
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溜汁臭豆腐怎么做-溜汁臭豆腐的做法
  • 溜汁臭豆腐怎么做-溜汁臭豆腐的做法

  • “臭豆腐是中国传统特色小吃之一,具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型。臭豆腐其名虽俗气,却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。”食材明细主料臭豆腐(1...
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彩椒溜豆腐怎么做-彩椒溜豆腐的做法
  • 彩椒溜豆腐怎么做-彩椒溜豆腐的做法

  • “煎的黄脆脆的豆腐,色彩艳丽的配菜,营养绝对的丰富,我家小朋友的最爱呢”食材明细主料豆腐(300克)辅料黄椒(适量)绿椒(适量)西红柿(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)彩椒溜豆腐的做法步骤1、将绿椒、黄椒手掰成块,西红柿切成小块。2、豆腐切成薄块,用盐腌制...
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溜血豆腐怎么做-溜血豆腐的做法
  • 溜血豆腐怎么做-溜血豆腐的做法

  • “猪血大多性平凉,清热解毒,所以对肺、肠胃等脏器有一定的“清洁”作用,但最主要的作用还是补血。一是因为血制品中铁含量丰富,另一方面,因为是动物血,人体对它的吸收率很好。正因为血制品的补血功能出众,北京中医医院副主任医师唐博祥介绍,很多中医古籍中都有妇女经期潮热、血虚...
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瓦块鱼溜豆腐怎么做-瓦块鱼溜豆腐的做法
  • 瓦块鱼溜豆腐怎么做-瓦块鱼溜豆腐的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(一条1千克)辅料豆腐(一块)配料葱(适量)盐(适量)蚝油(适量)姜(适量)蒜(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)酱油(适量)川椒(适量)红油(适量)微辣(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)瓦块鱼溜豆腐的做法步骤1、将鱼处理好后抽出腥线,切成均匀8-10块豆腐切厚一厘米、长宽见方的块2、将切好的鱼块...
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软溜豆腐怎么做-软溜豆腐的做法
  • 软溜豆腐怎么做-软溜豆腐的做法

  • “美味可口”食材明细主料豆腐(250g)辅料胡萝卜(一小段)青椒(一个)圆葱(少许)鸡蛋(一个)配料油(适量)盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)海天一品鲜(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)软溜豆腐的做法步骤1、准备一块豆腐,约250g。将豆腐切成小块,焯水投凉。焯水时加点盐约2g2、将配料...
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鸡蛋溜豆腐怎么做-鸡蛋溜豆腐的做法
  • 鸡蛋溜豆腐怎么做-鸡蛋溜豆腐的做法

  • “中午LG买回来一块豆腐,想吃溜豆腐。上次溜豆腐是LG亲自炒的,豆腐煎得也漂亮,味道也好。这次我也试试做个,成品出来后还不错,就是味道有点淡了。”食材明细主料豆腐(一块)鸡蛋(2个)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)花椒粉(适量)白糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)溜(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋溜豆腐...
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娃娃菜溜豆腐怎么做-娃娃菜溜豆腐的做法
  • 娃娃菜溜豆腐怎么做-娃娃菜溜豆腐的做法

  • “豆腐的吃法多种多样,娃娃菜溜豆腐快手健康营养”食材明细主料娃娃菜(1棵)豆腐(1块)辅料葱(适量)姜(适量)生抽(两勺)醋(两勺)糖(半勺)盐(适量)淀粉(两勺)植物油(适量)咸鲜(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)娃娃菜溜豆腐的做法步骤1、豆腐切小块2、娃娃菜削片3、葱姜切好4、小碗里放入两勺生抽,两勺...
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香椿肉片溜豆腐怎么做-香椿肉片溜豆腐的做法
  • 香椿肉片溜豆腐怎么做-香椿肉片溜豆腐的做法

  • 食材明细主料嫩豆腐(一盒)香椿(50克)瘦肉片(50克)高汤(适量)淀粉(适量)蛋清(适量)盐(适量)咸鲜(口味)溜(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香椿肉片溜豆腐的做法步骤1、香椿去杂清洗干净。锅里放水水开后放一点盐,放入洗干净的香椿水稍开马上将香椿捞出,过凉水。2、香椿用凉水泡凉后,切成碎末。3、将盒...
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