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关于炒塘的餐饮百科

青椒炒塘虱鱼怎么做-青椒炒塘虱鱼的做法
  • 青椒炒塘虱鱼怎么做-青椒炒塘虱鱼的做法

  • “朋友家的鱼塘养了些本地塘虱,去玩的时候偶尔能钓上一两条,呵呵,用辣椒炒来吃,味道不错。鱼肉结实,爽口,又没有啥泥味,好吃。”食材明细主料塘虱鱼(两条)辅料青椒(两个)尖椒(一个)姜(适量)豆豉(适量)生粉(适量)配料料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒炒塘虱鱼的...
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美味的青椒炒塘虱鱼如何做简单又好吃
  • 美味的青椒炒塘虱鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料塘虱鱼:2条青椒:2个辅料料酒:适量胡椒粉:适量生粉:适量姜:适量尖椒:1个豆豉:适量盐:适量具体步骤1.将鱼洗净去肚切成段,用盐稍腌一会儿。2.辣椒切好备用。3.鱼肉抹上生粉,入锅煎至金黄。4.下辣椒一起煸炒。5.下料酒...
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荷塘小炒的做法 荷塘小炒【自创】 荷塘小炒怎么做
  • 荷塘小炒的做法 荷塘小炒【自创】 荷塘小炒怎么做

  • “清淡食物建议炒前主要材料需焯水。”食材明细主料山药(适量)黄瓜(适量)黑木耳(适量)鸡腿菇(适量)辅料醋(适量)糖(适量)盐(适量)蘑菇精(适量)葱(适量)蒜(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荷塘小炒的做法步骤1、山药黄瓜黑木耳鸡腿菇操作开始:山药和黄瓜切菱形片黑木耳泡发鸡腿菇用凉水...
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荷塘小炒的做法 【天津】荷塘小炒 荷塘小炒怎么做
  • 荷塘小炒的做法 【天津】荷塘小炒 荷塘小炒怎么做

  • 食材明细主料藕(一小节)荷兰豆(一把)黑木耳(10克)胡萝卜(半根)红椒(少许)香芹(少许)辅料盐(6克)油(适量)白糖(一小勺)淀粉(一小勺)鸡精(3克)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荷塘小炒的做法步骤1、木耳热水泡发,藕切片,香芹切段,胡萝卜切片,红椒切块。2、先把藕开水焯一分钟。3、把其余蔬菜也倒入...
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素炒荷塘怎么做-素炒荷塘的做法
  • 素炒荷塘怎么做-素炒荷塘的做法

  • “脆、嫩、清新,色彩搭配非常美丽有食欲的一道素菜。烹制过程也非常快手。”食材明细主料藕(100克)黑木耳(50克)青椒(半个)红椒(半个)辅料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素炒荷塘的做法步骤1、准备材料如图。2、将青红椒切成如图所示。3、泡发的黑木耳加适量淀粉抓匀搓洗...
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荷塘小炒藕的做法 荷塘小炒藕 ---------- 藕 荷塘小炒藕怎么做
  • 荷塘小炒藕的做法 荷塘小炒藕 ---------- 藕 荷塘小炒藕怎么做

  • “这段时间忙着开淘宝店,好多天没有自己做饭了,今天炒了藕,蛮好吃的,自己之前炒的藕都变黑了,这次的有了小窍门没有变黑,蛮开心的”食材明细主料藕(一个)辅料青红椒(各一个)小米椒(7个)葱(适量)蒜(适量)配料盐(适量)白醋(适量)味精(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荷塘小炒藕的做法步骤1...
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素炒塘藕怎么做-素炒塘藕的做法
  • 素炒塘藕怎么做-素炒塘藕的做法

  • 食材明细主料藕(适量)辅料葱(适量)调料盐(适量)糖(适量)味精(适量)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒塘藕的做法步骤1、原料去皮,切块泡在水里防止变色。2、热锅冷油。3、倒入藕片。4、加盐翻炒。5、加入香葱。6、断生后加糖味精调味。...
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荷塘素炒怎么做-荷塘素炒的做法
  • 荷塘素炒怎么做-荷塘素炒的做法

  • 食材明细主料莲藕(170克)青椒(70克)胡萝卜(45克)黑木耳(适量)辅料蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荷塘素炒的做法步骤1、食材:莲藕(已洗净去皮切片)、青椒(已去蒂去籽清洗切开)、胡萝卜(已清洗去皮切片)、黑木耳(已泡发清洗)2、烧锅倒油烧热,下入莲藕、胡萝卜和黑木耳翻炒...
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荷塘小炒的做法 荷塘月色-荷塘小炒 荷塘小炒怎么做
  • 荷塘小炒的做法 荷塘月色-荷塘小炒 荷塘小炒怎么做

  • “剪一段时光缓缓流淌流进了月色中微微荡漾弹一首小荷淡淡的香美丽的琴音就落在我身旁。。。。。一首凤凰传奇的荷塘月色是红遍了东西南北。一道美味的荷塘月色也是成了千家万户的家常菜!听着悠扬的歌曲,品着爽口的菜肴,朱志清怎么也想不到如今会有这么美好的生活---”食材...
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炒荷塘怎么做-炒荷塘的做法
  • 炒荷塘怎么做-炒荷塘的做法

  • “藕的营养价值大家都知道,有降血压的作用。藕和木耳一起炒也有很好的食疗效果。”食材明细主料藕(1根)木耳(10克)荷兰豆(300克)辅料盐(1克)姜(2片)蒜(1个)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒荷塘的做法步骤1、备好食材藕去皮荷兰豆去筋。2、藕切片姜蒜切好。3、锅中倒油炒姜蒜。4、...
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荷塘小炒怎么做-荷塘小炒的做法
  • 荷塘小炒怎么做-荷塘小炒的做法

  • “六、七月份是莲藕上市的季节,炒一盘清爽的荷塘小炒。”食材明细主料莲藕(1个)黑木耳(适量)辅料荷兰豆(适量)胡萝卜(半个)调料盐(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荷塘小炒的做法步骤1、先把莲藕和胡萝卜切片,荷兰豆一掰两。2、然后把藕片下锅炒。3、翻炒之...
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避风塘炒蟹的做法 【海外版】避风塘炒蟹 避风塘炒蟹怎么做
  • 避风塘炒蟹的做法 【海外版】避风塘炒蟹 避风塘炒蟹怎么做

  • “避风塘炒蟹,在海外的华人餐馆里,算是比较高级的海鲜菜式。它与香港以炒香蒜粒为主有点儿不同。在海外吃避风塘炒蟹,吃到最后剩下的都是焦香的肉末,而这些焦香肉末和蒜蓉香,辣椒香为一体用来下饭,很开胃。叫外卖,一只避风塘炒蟹也要22块加币(相当人民币138块)所以,不是请客的话,自...
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荷塘小炒的做法 清香淡雅---荷塘小炒 荷塘小炒怎么做
  • 荷塘小炒的做法 清香淡雅---荷塘小炒 荷塘小炒怎么做

  • “大鱼大肉如果稍感油腻,那么此时递上一份新鲜时蔬调剂是最明智的选择。将清新爽脆的藕片、木耳、荷兰豆一起荟萃上桌,诱人美味又绿色健康。”食材明细主料莲藕(适量)辅料荷兰豆(适量)胡萝卜(适量)黑木耳(适量)干百合(适量)蒜片(适量)配料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)荷塘小...
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荷塘小炒的做法 田园气息--------荷塘小炒 荷塘小炒怎么做
  • 荷塘小炒的做法 田园气息--------荷塘小炒 荷塘小炒怎么做

  • 食材明细主料莲藕(适量)胡萝卜(适量)辅料木耳(适量)芹菜(适量)配料蒜(适量)盐(适量)郫县豆瓣酱(适量)姜(适量)鸡精(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荷塘小炒的做法步骤1、材料图2、各种材料洗净,莲藕,胡萝卜切薄片,木耳切小块,芹菜切小段,葱姜切末,莲藕用清水过水3、锅中入适量油,五成热,入...
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避风塘炒虾的做法 避风塘炒虾(山寨版) 避风塘炒虾怎么做
  • 避风塘炒虾的做法 避风塘炒虾(山寨版) 避风塘炒虾怎么做

  • 食材明细主料虾(220克)面包糠(60克)蒜(2头)辅料盐(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)白糖(适量)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)避风塘炒虾的做法步骤1、食材:虾(已去虾须虾线清洗)、面包糠、蒜2、将用刀划开虾背。3、放入盘中,加适量的盐。4、加适量的白胡椒粉。5、加适量的料酒。6、抓匀,腌...
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避风塘炒虾的做法 炒虾的华丽升级——避风塘炒虾 避风塘炒虾怎么做
  • 避风塘炒虾的做法 炒虾的华丽升级——避风塘炒虾 避风塘炒虾怎么做

  • “虾肉清甜,虾壳酥香,炒好的面包糠一勺一勺的“瓦”着吃,超级香。”食材明细主料虾(十只)面包糠(50g)辅料红椒(一个)小葱(两根)玉米淀粉(两大勺)大蒜(5-6瓣)姜(一小块)调料盐(适量)黄酒(两小勺)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)避风塘炒虾的做法步骤1、准备好食材。2、虾剪掉多余的须脚,用黄酒...
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避风塘炒虾的做法 家庭制作“避风塘炒虾” 避风塘炒虾怎么做
  • 避风塘炒虾的做法 家庭制作“避风塘炒虾” 避风塘炒虾怎么做

  • ““避风塘炒虾”是一道港式传统风味儿的菜肴,后来被传至台湾和东南亚一带。在上世纪九十年代以后才被香港师傅带到国内。这道菜无论在哪里都很受食客们的欢迎,吃起来酥香可口,是一道不错的下酒小菜。“避风塘炒虾”最早源于香港沿海一带的大排档。当年,美丽的维多利亚港湾有...
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避风塘炒虾的做法 家庭版避风塘炒虾 避风塘炒虾怎么做
  • 避风塘炒虾的做法 家庭版避风塘炒虾 避风塘炒虾怎么做

  • “姑娘平时最喜欢油爆大虾也许有人要说盐水虾最有营养但是谁让她喜欢呢今天我换了一种方法一样很美味超受欢迎我想大都匣子都会很喜欢的吧”食材明细主料鲜虾(一斤)辅料面包糠(少许)大蒜(少许)黑芝麻(少许)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)避风塘炒虾的做法步骤1、虾洗净虾背上...
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荷塘小炒的做法 【广州】荷塘小炒 荷塘小炒怎么做
  • 荷塘小炒的做法 【广州】荷塘小炒 荷塘小炒怎么做

  • “荷塘小炒是经典的粤菜,老广街坊不但喜欢吃,还很诗情画意,菜名因食材的山药、莲藕等都是生长在泥土里的,再加经典的广式秘制叉烧,荷香四溢。荷塘小炒味道鲜美,荤素搭配,低热低脂肪,防雾霾。还能排毒养颜、美容祛痘。新年最受欢迎的宴客菜。”食材明细主料山药(300克)莲藕(300克)叉烧...
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荷塘小炒的做法 【浙菜】荷塘小炒 荷塘小炒怎么做
  • 荷塘小炒的做法 【浙菜】荷塘小炒 荷塘小炒怎么做

  • “很适合夏天吃的一道杭州家常菜。清甜的莲藕,爽口的荷兰豆,排毒很有效的黑木耳……五颜六色的,会不会为夏日饭桌增添些许情趣呢?”食材明细主料莲藕(1段)荷兰豆(适量)胡萝卜(1/3根)黑木耳(适量)便当肠(8根)辅料姜丝(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荷塘小炒的做法步骤1、准备好食...
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避风塘炒虾 避风塘炒虾怎么做-避风塘炒虾的做法 鲜虾
  • 避风塘炒虾 避风塘炒虾怎么做-避风塘炒虾的做法 鲜虾

  • 食材明细主料海虾(500g)蒜(1头)面包糠(80g)洋葱(1瓣)葱(1根)辣椒粉(适量)豆豉(1勺)辅料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)料酒(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)避风塘炒虾的做法步骤1、海虾去虾线和长须。加料酒和干淀粉淹1小时。2、准备好的材料。3、面包屑在锅里炒发黄。4、蒜末在锅...
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荷塘小炒的做法 荷塘小炒(1) 荷塘小炒怎么做
  • 荷塘小炒的做法 荷塘小炒(1) 荷塘小炒怎么做

  • “粤菜在菜品的颜色和营养的配搭上是很讲究的,素菜也不例外。例如这道“荷塘小炒”,无论是在色泽、营养还是口味上,都可堪称是素菜中的经典,尤其适合减肥中的女孩子吃。这道菜的食材可以更多样化一些,总之保持食材整体配搭的基调就可以,食材适当调换增减都没有问题。譬如还可以...
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荷塘小炒的做法 宴客菜,荷塘小炒 荷塘小炒怎么做
  • 荷塘小炒的做法 宴客菜,荷塘小炒 荷塘小炒怎么做

  • “荷塘小炒是经典的粤菜,老广街坊不但喜欢吃,还很诗情画意,菜名因食材的山药、莲藕等都是生长在泥土里的,再加经典的广式秘制叉烧,荷香四溢。荷塘小炒味道鲜美,荤素搭配,低热低脂肪,防雾霾。还能排毒养颜、美容祛痘。新年最受欢迎的宴客菜。”食材明细主料莲藕(300克)山药(300克)叉烧...
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荷塘小炒的做法 荷塘小炒(2) 荷塘小炒怎么做
  • 荷塘小炒的做法 荷塘小炒(2) 荷塘小炒怎么做

  • “莲藕的维生素C含量丰富,还含膳食纤维,蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质等等,多吃能清热、凉血、散瘀、止血、健脾、开胃等功效,具有较高的营养价值和药用价值。民间有:“荷莲一身宝,秋藕最补人。”一说。”食材明细主料藕(一节)荸荠(10粒)山...
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荷塘大炒的做法 DIY荷塘大炒 荷塘大炒怎么做
  • 荷塘大炒的做法 DIY荷塘大炒 荷塘大炒怎么做

  • 食材明细主料西兰花(适量)木耳(适量)荷兰豆(适量)水发香菇(适量)银耳(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)辅料葱丝(适量)姜丝(适量)蒜末(适量)配料蚝油(适量)酱油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荷塘大炒的做法步骤1、葱姜切丝2、胡萝卜随意切菱形块就可以3、洋葱切块4、香菇,西兰花,木耳,银耳焯水...
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