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关于豉香麻辣烤鱼怎么做的餐饮百科

豉香麻辣烤鱼的做法 夏季里的开胃菜菜--------------豉香麻辣烤鱼 豉香麻辣烤鱼怎么做
  • 豉香麻辣烤鱼的做法 夏季里的开胃菜菜--------------豉香麻辣烤鱼 豉香麻辣烤鱼怎么做

  • “自从买了烤箱后,就一直在想怎么把它利用起来,除了烤蛋糕面包,是不是也可以用来做点符合中国人口味的菜菜呢,今天尝试了一下烤鱼,味道真是太棒了。上面的菜菜太多,鱼肉都快看不见了。”食材明细主料鲜鱼(一条约2斤)辅料红椒(一个)青椒(两个)配料姜(一大块)料酒(适量)蚝油(适量)盐(适量)大葱(...
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麻辣烤鱿鱼的做法 麻辣烤鱿鱼--空炸版 麻辣烤鱿鱼怎么做
  • 麻辣烤鱿鱼的做法 麻辣烤鱿鱼--空炸版 麻辣烤鱿鱼怎么做

  • “鱿鱼是我们家都爱的食物,白灼的炒制的都喜欢。有空的时候做一些烤鱿鱼也是我们家大人喜欢的下酒菜”食材明细主料鱿鱼(300g)辅料辣椒粉(适量)孜然粉(适量)鱼露(一小勺)老抽(1/2小勺)胡椒粉(少许)蜂蜜(一大勺)麻辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣烤鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼去内脏去外衣...
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香辣豆豉鱼怎么做-香辣豆豉鱼的做法
  • 香辣豆豉鱼怎么做-香辣豆豉鱼的做法

  • “香辣豆豉鱼下饭下酒好搭档”食材明细主料小河鱼(1000克)黑豆豉(50克)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)姜粉(适量)蒜米(适量)孜然粉(适量)八角粉(适量)孜然(适量)鸡精(适量)米酒(适量)麻辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香辣豆豉鱼的做法步骤1、小河鱼片理干净用盐,米酒,姜粉,蒜米,生抽腌制一天入味,腌...
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香辣豆豉烤全鱼怎么做-香辣豆豉烤全鱼的做法
  • 香辣豆豉烤全鱼怎么做-香辣豆豉烤全鱼的做法

  • “用烤箱烤出来的鱼皮酥脆,鱼肉细嫩,香辣入味。一般烤的都是鲤鱼草鱼吧,这次用了一条黄鱼,也很好吃。”食材明细主料大黄鱼(1条)辅料葱(30克)姜(10克)蒜(几瓣)洋葱(10克)干辣椒(适量)豆豉辣酱(2勺)料酒(1勺)花椒粉(少许)八角(2个)香叶(两片)桂皮(少许)蒸鱼豉油(1勺)老抽(少许)孜然粉(1小勺)白糖(少许)盐(1勺)青...
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香辣豆豉黄鱼怎么做-香辣豆豉黄鱼的做法
  • 香辣豆豉黄鱼怎么做-香辣豆豉黄鱼的做法

  • “过节了。鱼啊肉啊自然少不了,黄花鱼营养丰富,含有丰富的不饱和脂肪酸以及高维生素和矿物质,是世界上最有益健康的鱼之一,常吃它能有效降低高血压、胆固醇和心脏病的发病率,其性味甘平,人胃、肾经,有健脾开胃,安神止痢,补气填精等功效。凡久病体虚,’面黄肌瘦,目昏神倦,饮食...
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麻辣烤鱼的做法 香辣烤鱼 麻辣烤鱼怎么做
  • 麻辣烤鱼的做法 香辣烤鱼 麻辣烤鱼怎么做

  • “第一次做烤鱼,发现其实还蛮简单的,就跟做火锅一样,喜欢吃什么配菜就放里面咕噜咕噜咕噜咕噜。”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料土豆(1个)魔芋丝(1袋)豆腐(半盒)白菜(1/3颗)金针菇(1包)盐(适量)料酒(适量)洋葱(适量)五花肉(适量)蒸鱼豉油(适量)植物油(适量)小米椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)姜蒜(适量)花椒(适量)大...
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蒜香麻辣烤鱼的做法 【蒜香麻辣烤鱼】---烤箱也可以做菜 蒜香麻辣烤鱼怎么做
香辣豆豉烤鱼怎么做-香辣豆豉烤鱼的做法
  • 香辣豆豉烤鱼怎么做-香辣豆豉烤鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(适量)洋葱(适量)蒜苗(适量)青美人椒(适量)红美人椒(适量)辅料风味豆豉(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)香辣豆豉烤鱼的做法步骤1、鲤鱼宰杀干净、除去龙骨2、鱼改刀用料酒、盐、胡椒腌制3、净锅上油,煎至鱼两边发黄成熟时,放入酱料、调料4...
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麻辣香豉酱拌面怎么做-麻辣香豉酱拌面的做法
  • 麻辣香豉酱拌面怎么做-麻辣香豉酱拌面的做法

  • “有时偷懒不想做饭的时候,来碗麻辣拌面绝对是个不错的选择;外面吃不放心自己做很简单;前后不过十来分钟的事,再配上一碗猪骨莲藕汤,荤的素的,主食全有了,那个叫舒服啊,不信你也可以试试看---”食材明细主料花生(20克)黄瓜(140克)面条(400克)胡萝卜(90克)辅料蒜瓣(2瓣)食盐(小勺)熟油(少许)麻辣...
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豉香辣酱蒸鳊鱼怎么做-豉香辣酱蒸鳊鱼的做法
  • 豉香辣酱蒸鳊鱼怎么做-豉香辣酱蒸鳊鱼的做法

  • “清蒸菜口味比较清淡些,但我今天的这道蒸鱼,利用了四川豆豉和自制的辣酱,这样就变成了一道川味的清蒸鱼,即可以品尝到清蒸的鲜美又有川菜辣的味道,儿子很喜欢,破天荒把鱼尾都给吃光了。”食材明细主料鳊鱼(1条约500克)辅料四川豆豉(1勺)自制辣酱(1勺)食用油(适量)盐(适量)料酒(适量)糖(适量...
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豆豉香辣银鳕鱼怎么做-豆豉香辣银鳕鱼的做法
  • 豆豉香辣银鳕鱼怎么做-豆豉香辣银鳕鱼的做法

  • 食材明细主料银鳕鱼(适量)辅料大葱(适量)生姜(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)精盐(适量)豆豉香辣酱(适量)中辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆豉香辣银鳕鱼的做法步骤1、制作此菜的材料。2、冷冻的银鳕鱼先解冻,最后放在漏网上,可以控净水份。3、解冻好的银鳕鱼加入适量的料酒。4...
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麻辣豉香无骨鸡爪怎么做-麻辣豉香无骨鸡爪的做法
  • 麻辣豉香无骨鸡爪怎么做-麻辣豉香无骨鸡爪的做法

  • “非常好吃的无骨鸡爪,这都得益于市场里有个鸡爪哥,手艺娴熟,很快就能剔好一个鸡爪,于是特意买了这无骨鸡爪,拿来做豉香鸡爪,味道好极了,超级下饭的菜!”食材明细主料无骨鸡爪(500g)葱姜(适量)红辣椒(四个)辅料白糖(一勺)豆豉(一勺)麻椒(适量)青辣椒(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣...
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豉香烤鱼怎么做-豉香烤鱼的做法
  • 豉香烤鱼怎么做-豉香烤鱼的做法

  • “因为太爱吃烤鱼,所以成天竟想着怎么才能做出好吃的烤鱼了。今天这个豉香烤鱼味道实在是赞,就是放了好多油,对于我们家两胖子来说是挺可怕的事,但是在美味面前谁又挡得住这诱惑呢,我偶尔吃一次不就好了(*^__^*)嘻嘻……”食材明细主料草鱼(半条)辅料莴笋(适量)胡萝卜(适量)洋葱(半个...
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鱼香豆豉香辣小蛤蜊的做法 香辣小白蛤~鱼香豆豉香辣小蛤蜊 鱼香豆豉香辣小蛤蜊怎么做
  • 鱼香豆豉香辣小蛤蜊的做法 香辣小白蛤~鱼香豆豉香辣小蛤蜊 鱼香豆豉香辣小蛤蜊怎么做

  • “鲜辣香,麻辣中的小海鲜味道超赞看的有木有流口水的呢”食材明细主料小白蛤蜊(1000克)鱼香豆豉(20克)辅料香葱(少许)姜(少许)蒜(少许)盐(少许)酱油(少许)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)鱼香豆豉香辣小蛤蜊的做法步骤1、先将蛤蜊洗净,要多洗几遍2、香葱切碎,蒜切碎,姜切碎备用3、鱼香豆...
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川香麻辣烤鱼怎么做-川香麻辣烤鱼的做法
  • 川香麻辣烤鱼怎么做-川香麻辣烤鱼的做法

  • “麻辣过瘾的川味烤鱼,口味劲爆,食材丰富,保证你吃了这顿想下顿。”食材明细主料鲈鱼一条((重约1斤3两))土豆(1个)莲藕(150克)黄豆芽(200克)干豆腐(200克)香葱(1小把)香菜(1小把)红辣椒(4-5个)辅料郫县辣豆瓣酱(2大勺)普通豆瓣酱(1大勺)甜面酱(1大勺)生抽酱油(1大勺)料酒(1/2大勺)白糖(2/3大勺)干红辣椒(1把...
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香辣豆豉蒸鲈鱼怎么做-香辣豆豉蒸鲈鱼的做法
  • 香辣豆豉蒸鲈鱼怎么做-香辣豆豉蒸鲈鱼的做法

  • “豆豉作为家常调味品,适合烹饪鱼肉时解腥调味。鲈鱼的鲜美又怎么可以错过和豆豉的绝佳搭配呢?鲈鱼与豆豉的搭配,不但能很好的显现出主料鲈鱼的鲜美,更能凸显出辅料:略带酱香、酯香的独特浓香风味。蒸的时间长了,鱼肉松散,时间不够则生、腥。8分钟是最佳时间,这是尝试了数次才发...
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万州烤鱼的做法 万州烤鱼(香辣豆豉味) 万州烤鱼怎么做
  • 万州烤鱼的做法 万州烤鱼(香辣豆豉味) 万州烤鱼怎么做

  • “万州烤鱼源于巫溪,属于渝菜系特色传统名菜,有多种口味可选,今天推出的香辣豆豉味。”食材明细主料草鱼(1条(约2斤))辅料洋葱(1个)土豆(3个)大葱末(10g)姜末(10g)蒜蓉(10g)豆豉(20g)郫县豆瓣(15g)剁椒(10g)干辣椒(适量)干花椒(5g)十三香(5g)孜然粉(5g)菜籽油(适量)料酒(适量)香菜(适量)白糖(3匙)鸡精(2匙)味精(2匙)...
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麻辣烤鱼怎么做-麻辣烤鱼的做法
  • 麻辣烤鱼怎么做-麻辣烤鱼的做法

  • 食材明细主料鱼(2条)料酒(适量)葱姜蒜(适量)辣椒粉(适量)花椒粉(适量)孜然粉(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)小米辣(适量)小葱(适量)香菜(适量)辅料芹菜(适量)木耳(适量)豆干(适量)豆泡(适量)老抽(适量)蒸鱼豉油(适量)盐(适量)糖(适量)豆瓣酱(适量)麻辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)麻辣烤鱼的做法步骤1、鱼清洗干净...
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豉香烤鱼的做法 冬季烘焙巧利用——豉香烤鱼 豉香烤鱼怎么做
  • 豉香烤鱼的做法 冬季烘焙巧利用——豉香烤鱼 豉香烤鱼怎么做

  • “连续两天的大风,吹的人的头都嗡嗡的。昨晚就发呆想今天吃什么,逛超市的时候看到鲜活的草鱼,于是就想这寒冬,在家里可以围炉涮肉,也可以喝小酒烤鱼哦!接着就有了今天这道豉香烤鱼!”食材明细主料草鱼(2斤)莴苣(半根)胡萝卜(半根)花菜(1/4个)豆豉(100克)温开水(250克)葱段(适量)姜片(适量)大蒜(半...
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私家飘香麻辣豆豉烤鱼如何做简单又好吃
  • 私家飘香麻辣豆豉烤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料草鱼(约:2斤)菜花:适量莴笋:适量红椒:适量大饼:适量豆豉:适量酷克:100的麻辣烤肉料辅料葱姜蒜:适量蚝油:适量蒜蓉辣椒酱:适量蒸鱼豉油:适量玉米油:适量具体步骤1.草鱼去头去尾,清洗干净,打上花刀。2.在切好的鱼肉中个塞半...
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豉香辣椒蒸鱼块怎么做-豉香辣椒蒸鱼块的做法
  • 豉香辣椒蒸鱼块怎么做-豉香辣椒蒸鱼块的做法

  • 食材明细主料草鱼块(1块)姜(5块)辅料植物油(10g)豆豉(5g)干辣椒(3g)香葱(1颗)生抽(1勺)老抽(适量)香醋(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)豉香辣椒蒸鱼块的做法步骤1、肉质紧咸香味美。2、食材准备好。3、鱼事先腌渍入味一上午,洗干净用厨房用纸吸干水分。4、热锅凉油放入姜丝煸香。5、...
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豆豉香辣烤鱼怎么做-豆豉香辣烤鱼的做法
  • 豆豉香辣烤鱼怎么做-豆豉香辣烤鱼的做法

  • “在餐馆吃过烤鱼,感觉鱼好似炸过,鱼皮较干,用烤箱的蒸烤模式做了一次,肉质鲜嫩多汁,加了豆豉辣味十足,避免吃入过多的油脂,最后省却了浇热辣椒油,味道也不差。”食材明细主料鲈鱼(一条)胡萝卜(一个)尖椒(2个)红椒(一个)辅料葱(3段)姜(4片)料酒(10毫升)豆豉辣酱(20克)白糖(7克)八角(一个)花椒(3克)植物...
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豉香麻辣土豆块怎么做-豉香麻辣土豆块的做法
  • 豉香麻辣土豆块怎么做-豉香麻辣土豆块的做法

  • 食材明细主料食用油(150克)土豆(3个)辅料花椒面(3克)豆瓣酱(3克)水(适量)豆豉(3克)中辣(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)豉香麻辣土豆块的做法步骤1、土豆切成滾刀块上锅蒸十分钟2、锅内放油,把土豆煎至金黄色捞出待用3、坐锅点火,小火煸豆瓣酱,1分钟后下豆豉同时煸香,放适量水,下土豆,放花椒...
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豆豉香辣鱼块怎么做-豆豉香辣鱼块的做法
  • 豆豉香辣鱼块怎么做-豆豉香辣鱼块的做法

  • “煮妇十年,最爱的草鱼做法,堪称无敌豆豉香辣鱼块。超级下饭,又可当零食,底料还可变身为神级别的佐料”食材明细主料新鲜草鱼(5斤以上)浏阳豆豉(400克)辅料干辣椒段(100克)辣椒粉(100克)蒜子(2斤以上)白酒(适量)料酒(适量)芝麻(少量)花椒(少量)中辣(口味)炸(工艺)数天(耗时)高级(难度)豆豉香辣鱼块的做...
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麻辣豉香黑鲳鱼如何做简单又好吃
  • 麻辣豉香黑鲳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟麻辣豉香黑鲳鱼顾名思义就是指黑鲳鱼加以豆豉,葱姜调料烧制而成,这道菜做好特别好吃,黑鲳鱼肉质鲜美鲜嫩,将豆豉和葱姜的香味爆出以后,三者香味融合特别棒,在做之前先爆点花椒粒和辣椒短,这痒味道更好,主要是处理...
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