- “有天看到一个小贩在卖蛇鲠鱼和跳跳鱼,还剩一点,说要15元全卖完,我看了下大概七八两的样子,还行。一般市场上这两种鱼卖的都还挺贵的,跳跳鱼好像要几十块一斤。这两种鱼煮汤最好吃,鲜美无比,呵呵。把它们全买了,一起煮个豆腐香菜汤,非常好喝。”食材明细主料蛇鲠鱼(适量)跳跳鱼(适量...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时水蛇煲鸡汤是一道传统南方特色的汤水。其主要材料是水蛇和鸡,用清水煲,再加入桂圆味道更佳。水蛇煲鸡能有效滋阴养胃,祛风湿病,益智养心。身心无力的人更应该多喝。主料鸡:250g水蛇:800g辅料莲子:适量盐:适量沙参:...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟最能催生我们记忆深处画面的,要数我们的味蕾。而这也成了只属于我的童年记忆。如今很多年过去了我也都长大了但仍不能忘记的还是小时候妈妈的红烧花蛇鱼,这是我妈妈常常做的菜,小时候的味道小时候的感觉,最美...
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- 吃过鸡肉,鸭肉,猪肉,牛肉,羊肉这些非常常见的肉类,你知道蛇肉也可以吃吗?北方人很少有人吃过蛇肉,蛇肉在广东、香港等地是非常常见的,而且蛇肉有着非常好的强壮神经、延年益寿之功效,蛇的全身都是可以食用的,不过必须烹饪熟透,生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生,且容易影响健康的方法...
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- 准备时间:9分钟    烹饪时间:25分钟鸡蛇汤是一种非常好的美白祛痘汤。蛇具有清心,滋养神经,强化脾脏,具健脾益肾的功能。鸡肉营养丰富,经过几个小时的慢煮后,香气饱满,颜色和味道饱满。经常喝鸡汤蛇,可以促进血液循环、排毒,尤其是粉刺,皮肤暗沉无光...
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- 食材明细主料蛇瓜(一根)辅料紫菜(适量)葱(适量)配料牛肉粉(适量)盐(适量)香油(适量)醋(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛇瓜紫菜汤的做法步骤1、材料:蛇瓜一根、紫菜、葱。2、蛇瓜去皮洗净,切片。3、锅中加入清水,将其烧开。4、水开后,放入蛇瓜片。5、再次烧开后,放入牛肉粉和少许盐...
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- 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料蛇鱼:一条红菇:几朵辅料盐:适量茶油:适量具体步骤1.野生红菇几朵洗净备用2.蛇鱼洗净3.切块备用4.热锅下茶油5.下鱼肉煎至微黄6.倒入开水,大火煮开后转中火煮至鱼汤乳白。7.下红菇滚上一滚,下盐调好味即关火。8....
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:35分钟主料蛇肉:适量辅料盐:适量具体步骤1、蛇宰洗干净,去皮,用沸水氽后,沥干,斩成约6厘米长的小段,放入砂锅。2、加入适量清水,约煲40分钟后,捞出沥干,剔成丝,汤留用。3、母鸡宰洗干净,除去尾臊、脚爪和内脏,用沸水飞去血秽...
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- “说到粤菜,广东人的餐桌上有许多其它地方比较少的东西,比如蛇啊,鼠啊等等,这应该和广东人所处的环境及物产有相当大的关系。广东古代是南蛮之地,有百越之族,物产并不丰盛,同时又缺医少药,饮食上自然不能过于挑剔,且充分利用实物的药性,进行食疗。千百年来,独特的饮食文化就慢慢的形...
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- 近几年,逐渐流行起了吃野味的风潮,随着大家对于蛇肉的不断了解,越来越多的人开始发现了这种美味,蛇肉不仅吃起来的口感十分鲜美,同时营养价值也非常丰富,如果是用来煲汤的话,也会有着很好的滋补功效,那么,蛇肉怎么煲汤好喝?蛇汤有哪些功效与作用?一、蛇肉怎么煲汤好喝(一)原料:蛇肉750...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:35分钟主料蛇肉:适量茯苓:适量辅料盐:适量具体步骤1、在市场买的水蛇,请档主杀死去皮,瘦肉切大块。2、土茯苓刨成薄片。3、所有材料入锅,加水烧开,文火煮1个小时。4、煮好后,加盐调味就可以了,喜欢的话可以加点鸡精味精...
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- “炎热的夏季人的胃口没有冬季好;消化功能降低;特别容易饮食无规律;亦诱发肠道疾病。夏季养生以养心为主;女人应喝各式的汤品来弥补夏季阳长阴消。蛇肉细嫩鲜美有强壮神经、延年益寿之功效;能够解除人体疲劳的营养成分。补气血;强筋骨,祛风除湿;解毒洁肤;美容养颜;瘦身排毒;滋养肌肤...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:35分钟主料蛇肉:适量辅料鸡蛋:适量具体步骤1.剥好皮洗干净的蛇肉斩成块。2.鸡蛋煮熟。3.蛇肉下入开水里焯一下。4.焯好水的蛇肉。5.鸡蛋剥好壳6.焯好水的蛇肉,放入少量油炒一会。7.加入适量开水和盐。8.加入鸡蛋。...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟主料蛇肉:适量辅料腐竹:适量具体步骤1.将腐竹经水发后,切成段洗净,蛇肉切段放锅内,加清水、葱段、姜片、料酒烧沸将熟,捞出蛇肉2.油锅烧热,放入姜丝煸香,投入蛇肉煸炒几下,加入料酒、精盐煸炒,加入鸡汤烧至蛇肉熟烂...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将鱼洗净,烧热油锅,下鱼煎一下。2.加水烧开。3.下丝瓜再煮开加盐调味就可以了,很简单,很美味的汤就出锅了。看图就明白。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛇:一条辅料盐:适量葱:适量姜:适量咸火腿:2~3片西红柿:一个具体步骤1.洗干净、切段2.切段、3.将辅料切切好、西红柿等蛇汤好了在放进去、一般要煲到2个小时左右、等好了、嫌淡可以放点盐、、无需添加任何味精鸡...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这道汤的食材有蛇瓜,紫菜还有牛肉粉。首先蛇瓜去皮切丝,放入热水中煮,煮至七分熟是加入适量牛肉粉,搅匀后接着煮,然后放入撕碎的干紫菜以及食盐,味精,花椒等调料,煮到香气四溢时,就可以停火了,然后就可以享用这道美...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟蛇瓜炒鱿鱼,第一,把蛇瓜洗干净然后刮皮切成细丝。第二,准备好新鲜的鱿鱼丝,清洗干净,然后剪成和蛇瓜丝差不多长短的鱿鱼丝。如果是干鱿鱼丝就需要用温水泡开。第三,准备好葱姜蒜等各种调味料。第四,预热炒勺,将鱿...
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- 提起蛇,想必很多人都会瞬间感到闻风丧胆,其实,蛇肉是一种滋补功效很强的一种野味,我国很多地区都有专门饲养食用蛇的基地,常常都是供不应求,那大家知道,吃蛇肉对我们人体究竟有哪些好处吗?蛇肉怎么做比较好吃呢?下面就来跟小编一起学习一下吧。一、吃蛇肉好处有哪些1、防治血管硬...
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- “今年夏天,公公不知从哪儿移种一种新奇蔬菜——“蛇瓜”,由于它外形象蛇,一开始,让我感到很恐怖,看都不敢看它,后来,天天看了,慢慢就克服了心理上的恐惧感,这不,前段时间,老用它变着花样来做菜,发现它的口感脆爽,味道清新,很受家人的欢迎。”食材明细主料蛇瓜(1根)干鱿鱼(200克)辅料木耳(5...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟好喝的蛇肉汤,蛇肉含有丰富的营养成分,脂肪中含有亚油酸等成分,而胆固醇含量则高于猪肝、鸡蛋等,对防治血管硬化等有一定作用,蛇肉汤里只放些盐即可,不要放味精和其他调料。好吃的一道菜,大家可以自己在家试着做...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料蛇肉:适量辅料姜:适量枸杞:适量具体步骤1、主料、辅料备好(蛇叫商家处理好,去鳞、去内脏清理好)。2、虫草花洗净泡发好,元肉、枸杞、陈皮洗去表面灰尘,山药去皮切成长段放在清水里备好。3、锅里下水烧开,调入2...
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- “海蛇活血祛风湿,老母鸡滋补气血,两者相合既中和了海蛇的腥味,又达到祛湿补气的作用,适合冬天燥热虚火旺的人群,及风湿与体内湿气重的人群食用”食材明细主料海蛇干(半条约80克)老母鸡(半只约750克)党参(5克)黄芪(4克)玉竹(4克)枸杞(3克)辅料煲汤红枣(少量)香菇(3-4个)酒(少量)姜(5克)原味(口味)炖(...
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- “一年四季,春生、夏长、秋收、冬藏,冬季是人体进补的最佳时节,蛇因其温补之功效,当仁不让的成为这个冬天的头号进补佳品。食蛇进补是广东人的饮食理念之一。入冬食蛇,多因此时节的蛇为了冬眠储备许多能量,是一年中最肥、最富营养的、进补功效最佳,且能发挥平肝明目、养心安神、...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟主料蛇肉:适量辅料木耳:适量具体步骤将三蛇宰杀,去皮,头,尾及内脏,煮熟,剥肉成丝,去骨。用熟猪油略炒,烹料酒,下蛇汤,味精,精盐,盛瓦钵加姜片,葱条,入蒸笼用中火蒸约1小时。取出蛇肉丝,与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡...
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