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关于榴槤的餐饮百科

泰式炸榴槤如何做简单又好吃
  • 泰式炸榴槤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料去籽榴槤肉:200公克薄土司:1/2条低筋面粉:100公克鸡蛋:2颗面包粉:200公克辅料具体步骤1.将鸡蛋打散成蛋汁备用。2.将去籽榴槤肉捣成泥状,装入挤花袋中备用。3.土司切边,在中间挤上一条榴槤泥,然后捲起来,先沾上一...
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自制榴槤千层如何做简单又好吃
  • 自制榴槤千层如何做简单又好吃

  • 准备时间:1小时10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:100黄油:20鸡蛋:2个牛奶:300榴莲肉:2块奶油:250辅料糖粉:30具体步骤1.准备材料,榴槤肉要去壳压成泥。2.把黄油隔热融化后加入打散的鸡蛋液中,混合牛奶和糖粉搅伴,再筛入低粉拌勻成糊状,此時放冰箱...
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榴槤富贵虾如何做简单又好吃
  • 榴槤富贵虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料明虾:3尾起司条:25公克榴槤:1/5个辅料具体步骤1.)将明虾洗净后,连壳从背部切开不切断,去除肠泥后,放入油锅中炸过,再捞起备用。榴槤挖出肉备用。2.)将虾肉小心挖出,虾壳留下备用。3.)将虾肉切成小丁,和榴槤肉一起...
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#诱人的#香甜榴槤酥如何做简单又好吃
  • #诱人的#香甜榴槤酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.榴连果肉:100公克香蕉果肉:100公克奶油:2大匙B.中筋面粉:200公克细糖:10公克猪油:60公克水:80㏄C.低筋面粉:200公克辅料具体步骤1.将榴连及香蕉果肉辗压成泥加入细糖及奶油搅拌均匀放入盘中铺平,置入冰箱冷冻约1...
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口感不错的炸榴槤如何做简单又好吃
  • 口感不错的炸榴槤如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料A.榴槤果肉:3瓣芋头:2/3粒沙拉油1:600㏄B.低筋面粉:600㏄蛋:1颗沙拉油:1大匙水:2/3杯辅料具体步骤1.榴槤取出榴槤籽后,将果肉轻捏塑形为橄榄状,沾裹上少许的面粉;芋头洗净擦干水分,切丝备用。2.将所有材料B充分...
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榴莲披萨的做法 榴香飘飘——榴莲披萨 榴莲披萨怎么做
  • 榴莲披萨的做法 榴香飘飘——榴莲披萨 榴莲披萨怎么做

  • “前几天去超市买了个榴莲,这家伙真是不便宜喔,不过吃起来好香,已经成为我最喜欢的水果之一啦,今早看冰箱里还有一盒就拿出来做个披萨,别说吃得慢,家里除了我是没人吃这个的,哈哈,我有口福了,真是爱的人爱不释手,不喜欢的人是离的远远地。”食材明细主料饼皮:高粉(130克)盐(2克)糖(8克)水(5...
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榴莲饭的做法 家里榴莲干没吃完,做点榴莲饭 榴莲饭怎么做
  • 榴莲饭的做法 家里榴莲干没吃完,做点榴莲饭 榴莲饭怎么做

  • “榴莲饭”食材明细主料榴莲(适量)糯米(适量)红糖(多加)辅料核桃(适量)枸杞(适量)葡萄干(适量)桂花(适量)红枣(适量)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)榴莲饭的做法步骤1、糯米先提前一天浸泡好2、将喜欢吃的料加入电饭煲,并加入适量红糖,水少许(糯米已浸泡好,加多糯米饭煮不好)3、饭煮好后,拿...
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榴莲为什么没有榴莲味
  • 榴莲为什么没有榴莲味

  • 还未成熟或者已熟透。榴莲是气味性很强的水果,距离很远就能闻到其味道,若此时榴莲没有榴莲味,那么原因有两个,第一个就是榴莲还未成熟,其香味还没有出来,此时需要做的是催熟榴莲;第二个是榴莲已经熟透了,味道早已散去,慢慢变质了,此时的榴莲就已经不可食用了。...
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母榴莲和公榴莲的区别-怎样挑选母榴莲
  • 母榴莲和公榴莲的区别-怎样挑选母榴莲

  • 榴莲真的是一种很有味道的水果,但不得不说味道确是极好的,当然价格是挺贵的,但对于盛产榴莲的地区,应该不会很贵,尽管这样,榴莲还是受到很多消费者的欢迎,所以,应该怎样挑选母榴莲?母榴莲和公榴莲的区别?接下来就让我们一起来了解一下。一、怎样挑选母榴莲应该挑选刺少,因为刺少的...
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榴莲酥的做法 清香榴莲酥 榴莲酥怎么做
  • 榴莲酥的做法 清香榴莲酥 榴莲酥怎么做

  • “今天分享的“清香榴莲酥”是我第二次做所拍的图片,做得还算成功,虽然没有千层酥皮的效果,但是,烤出来的榴莲酥皮脆榴莲馅香甜,送给朋友品尝,大赞好手艺。看着比较多工夫,其实,掌握了步骤,很快就可以做好了。我平时很少做甜品,因为很少吃甜的东西。可是,这款甜品却让我连续吃几天都...
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石榴粉用新鲜石榴吗
  • 石榴粉用新鲜石榴吗

  • 是。石榴粉是由新鲜的石榴经过清洗、榨汁、过滤、浓缩、干燥、粉碎等工序制作而成。石榴粉是即溶饮料,冲水后可以直接饮用。石榴粉的用途广泛,也可以用于制作石榴奶茶、石榴奶昔、水果蛋糕等美食。保存石榴粉时,将石榴粉密封好,放在干燥的环境中存放即可。...
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番石榴和石榴一样吗
  • 番石榴和石榴一样吗

  • 不一样。它们是两种完全不同的水果,而且之间也存在很大的区别。它们两个在形状上就有很明显的区别,石榴一般看起来像瘤状,但是番石榴的外形是和梨很相似。而且它们的颜色也是不一样的,石榴的颜色一般是红色,但是番石榴的却是青色。...
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冰雪榴莲的做法 飘香冰雪榴莲-榴莲飘香 冰雪榴莲怎么做
  • 冰雪榴莲的做法 飘香冰雪榴莲-榴莲飘香 冰雪榴莲怎么做

  • 食材明细主料糯米粉(50g)牛奶(90ml)色拉油(10g)糖(适量)辅料澄面(或粟粉)(15g)高粉(适量)榴莲肉和淡奶油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冰雪榴莲的做法步骤1、糕粉的做法:糯米粉放进小碟中,微波炉高火1-2分钟即可,这个是擀面皮的时候撒在上面防粘的。2、取一个浅底的盘子,用刷子蘸色...
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榴莲冻干是真榴莲肉吗
  • 榴莲冻干是真榴莲肉吗

  • 是的,冻干技术就是用零下40-50摄氏度的温度来将榴莲肉急速冷冻,果肉里面的水分变成了冰,然后用真空干燥的方式开包装,可以锁住榴莲的营养,口味是干硬的,但是榴莲味是没有减少的。当然现在市面上也有一些不良的生产商制作口味相似的,假的冻干榴莲。...
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番石榴和石榴区别有哪些-番石榴和石榴一样吗
  • 番石榴和石榴区别有哪些-番石榴和石榴一样吗

  • 番石榴和石榴都是我们生活中常见的水果。两者只有一字之差。那么番石榴和石榴一样吗?其实番石榴和石榴是外形口感完全不同的两种水果,因为很多人对番石榴并不是很了解,而且石榴的热度比番石榴高,所以经常认为番石榴就是石榴的一种。今天小编就来带大家看一看番石榴和石榴到...
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甜石榴和酸石榴区别
  • 甜石榴和酸石榴区别

  • 外表不同,口感不同。甜的石榴,通常是指已经成熟的石榴,其个头饱满较大,表面颜色偏黄色或红色,而果肉饱满,汁水充足,吃起来是香甜可口的;而酸石榴通常指还未成熟的石榴,其个头偏小,表皮是青色或偏白色,果肉也呈透明白色,吃起来酸涩可口。...
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小榴莲是什么榴莲
  • 小榴莲是什么榴莲

  • 泰国榴莲。小榴莲以小为特色,大约只有三四斤,属于泰国榴莲的一种。比起国内比较火的金枕榴莲,小榴莲因为体积小,可以一次性吃完,逐渐被更多人选择。我国市场上的榴莲基本上都来自泰国,进口了许多品种。...
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番石榴是石榴吗
  • 番石榴是石榴吗

  • 不是。这是两种不同的水果,在颜色上石榴是鲜红色的,而番石榴大多是黄色或者是绿色的;另外这两种水果的产地也是不一样的,番石榴的产地是在一些热带地区或者亚热带地区,在我国南方地区有种植,而石榴则在全国各地都可以种植,没有特殊要求。...
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榴莲的特点之冻榴莲干
  • 榴莲的特点之冻榴莲干

  • 榴莲是东南亚特有的水果,它的味道独特,但是营养价值之高,成为风靡一时的水果。不同地区出产的榴莲的特点也大不相同;但是,小编却要和大家介绍一下冻干榴莲的特点哦,冻干榴莲特别适合长途运输,而且能保证产品的新鲜和水分。是一款不可多得的保存方法哦。榴莲简直是浑身都是宝的,无...
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榴莲饼有榴莲肉吗
  • 榴莲饼有榴莲肉吗

  • 有。榴莲饼的馅料是用榴莲肉制作而成的,经过烤制后连带着酥皮都会染上榴莲的味道。榴莲饼最好不要放入冰箱内,低温存储容易使榴莲饼的外壳回潮从而不再香脆酥甜,影响食用口感。榴莲酥常温保存时注意避免潮湿的地方容易回潮导致发霉长斑。...
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榴莲蜜有榴莲味吗
  • 榴莲蜜有榴莲味吗

  • 有。之所以被叫做榴莲蜜就是因为它吃起来有榴莲的味道。榴莲蜜也是一种热带水果,跟菠萝蜜长的比较像,但是外形要比菠萝蜜小,皮也比较薄,而且切下来的时候不会有白色的汁水留下来。买回来的榴莲蜜吃不完可以用保鲜膜包住之后保存在冰箱冷藏室。...
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榴莲千层有榴莲吗
  • 榴莲千层有榴莲吗

  • 有。榴莲千层是用预先做好的薄面皮,加奶油或者冰淇淋,再加入榴莲肉制作成的,榴莲味香浓。一般制作的榴莲会选择比较熟或者已经裂开了的榴莲,吃起来觉得肉质更加绵软,像奶油一样。高品质的榴莲千层每一口都是榴莲肉,吃起来丝滑香甜。...
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榴莲酥里有榴莲吗
  • 榴莲酥里有榴莲吗

  • 有榴莲果肉。在榴莲酥当中,根据不同的制作方式,有些会在榴莲酥当中使用纯正的榴莲果肉,也有些会选择使用榴莲香精等等。榴莲酥,还是能够吃得到榴莲独特的味道的。在存放榴莲酥的时候,是需要放到室内比较干燥的地方存放的,要避免让榴莲酥存放于比较潮湿的环境当中。...
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烤榴莲和鲜榴莲差别
  • 烤榴莲和鲜榴莲差别

  • 口味不同。榴莲烤着吃,香味会更加浓郁,口感更加顺滑。鲜榴莲直接吃,口感会绵软。榴莲烤着吃时,将榴莲放在合适的容器中,表面刷上一层食用油,放在烤箱中,烘烤10分钟左右即可。榴莲是木棉科榴莲属植物,是热带水果,原产马来西亚,现在在中国的广东和海南均有种植。...
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烤榴莲和鲜榴莲哪个臭
  • 烤榴莲和鲜榴莲哪个臭

  • 鲜榴莲更臭。榴莲在烤箱中烤出来的时候,随着温度的越来越高,榴莲的口感会变软,而烤出来的榴莲水分也会越来越少,口感也更香甜,注意的是用烤箱烤榴莲的时候,要控制好温度,若温度太大,榴莲会变糊,果肉会粘连到烤盘上,食用时口感会降低。...
  • 20119
专题